| Jepun ((ja)日本) | |
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| Istana Matsumoto | |
| Bendera | |
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| Maklumat | |
| Ibu negeri | Tokyo |
|---|---|
| Kawasan | 377 835 km² |
| Penduduk | 126 919 659 hab. () |
| Ketumpatan | 335,91 menghuni./km² |
| Bentuk Negara | Raja Berperlembagaan |
| Bahasa lain | Orang Jepun |
| Wang Tunai | yen (¥, JPY) |
| Agama | Agama Buddha Shinto |
| Elektrik | 100 V/50-60 Hz, Palam Amerika |
| Awalan telefon | 81 |
| Akhiran Internet | .jp |
| Arah aliran | Pandu ke kiri |
| Gelendong | UTC 9 |
| Lokasi | |
 35 ° 0 ′ 0 ″ N 136 ° 0 ′ 0 ″ E | |
| Laman rasmi | |
| Laman pelancongan | |
 | AMARAN: Sejak akhir tahun 2019, telah ada wabak radang paru-paru akibat coronavirus novel. Ratusan kes coronavirus telah dilaporkan di Jepun. Walaupun pemerintah asing tidak mengeluarkan nasihat atau peringatan perjalanan mendesak mengenai Jepun, ada yang menyarankan agar orang tua dan mereka yang mempunyai keadaan kesihatan yang ada mungkin mempertimbangkan untuk menangguhkan perjalanan yang tidak penting ke negara itu. Hokkaido diisytiharkan sebagai keadaan darurat dan pemerintah Jepun meminta demonstrasi dan perhimpunan awam dibatalkan, ditunda atau dikurangkan selama beberapa minggu agar dapat menahan penyebaran virus. Tarikan pelancong tertakluk pada penutupan atau pengurangan waktu. |
yang Jepun adalah negara pulauAsia Timur.
Fahami
"Tanah Matahari Terbit" adalah negara di mana masa lalu bertemu masa depan. Budaya Jepun merangkumi satu milenium, namun telah mengadopsi dan bahkan mencipta fesyen dan trend terkini. Jepun adalah kes buku teks yang berbeza dan bertentangan. Banyak syarikat Jepun menguasai industri mereka, namun, jika diyakini surat khabar kewangan, negara itu nampaknya berada di ambang kemuflisan. Bandar-bandar moden dan berteknologi tinggi seperti di tempat lain, namun gubuk-gubuk yang bobrok dapat dilihat di sebelah kaca bangunan. Jepun mempunyai kuil dan kebun yang luar biasa yang sering dikelilingi oleh tanda-tanda mencolok dan bangunan yang mengerikan. Kita dapat menemui, di dalam pencakar langit moden, pintu kayu gelangsar yang memberikan akses ke bilik tradisional dengan tikar tatami, kaligrafi di mana upacara minum teh berlangsung. Penyesuaian ini menjadikan perjalanan ke Jepun jarang membosankan dan penuh dengan kejutan. Namun, Jepun sering dilihat sebagai negara yang mencampuradukkan tradisi dan kemodenan, dan walaupun percanggahan ini ada, idea ini kini sudah usang. Perlu diingat bahawa pemusnahan bangunan bersejarah tetap berlaku, seperti pemusnahan teater Kabuki-za yang terkenal.
Cuaca
Orang Jepun bangga dengan empat musim mereka (banyak yang percaya fenomena ini unik untuk Jepun), tetapi pelancong yang bebas memilih tarikhnya harus bertujuan musim bunga atau musim gugur.
- Musim bunga adalah salah satu masa terbaik sepanjang tahun untuk melawat Jepun. Suhu panas tetapi panasnya tidak menyekat, tidak terlalu banyak hujan, dan dalam tempoh Mac-April berlaku bunga ceri (Sakura), sesuai dengan tempoh perayaan dan perayaan.
- Musim panas bermula dengan suram musim hujan (dikenali sebagai tsuyu Di mana bayu) pada bulan Jun dan bertukar menjadi mandian wap pada bulan Julai-Ogos, dengan tahap dan suhu kelembapan yang sangat tinggi hingga 40 ° C. Penyelesaiannya ialah pergi ke Hokkaido utara atau di pergunungan Chūbu dan daripada Tohoku untuk melepaskan diri dari panas terik. Lapisan perak, bagaimanapun, adalah bahawa ia adalah masa yang baik untuk bunga api (花火 大会hanabi taikai) dan perayaan.
- Musim luruh bermula pada bulan September, dan juga merupakan masa yang tepat untuk melawat Jepun. Suhu dan kelembapan dapat ditoleransi lagi dan hari-hari cerah sering terjadi. Warna musim gugur boleh mengesankan seperti warna Sakura. Lanskap, khususnya ladang, berubah menjadi lebih suram oleh kurangnya tanaman hijau dan bunga. Pada awal musim gugur, taufan sering jatuh di selatan Jepun dan melumpuhkan seluruh wilayah. Dari bulan November, peluang mereka untuk muncul menjadi sangat rendah.
- Musim Sejuk adalah masa yang baik untuk bermain ski atau mengunjungi mata air panas, tetapi kerana beberapa bangunan tidak mempunyai pemanasan pusat, ia sering menjadi sejuk di dalamnya. Hokkaidō dan utara Jepun umumnya berada di bawah salji kerana angin sejuk dari Siberia. Penting juga untuk diperhatikan bahawa pantai Pasifik Honshū (di mana kebanyakan bandar besar terletak) mempunyai musim sejuk yang lebih ringan daripada di sisi Laut Jepun: ia boleh bersalji di Kyoto, sejauh satu jam lagi., hujan di Osaka. Menuju ke selatan ke Okinawa adalah pelarian yang baik.
Cerita
Penduduk
Telah lama menjadi pulau yang terasing dari dunia lain (dengan pengecualian terhad dengan China dan Korea), Jepun sangat homogen. Hampir 99% penduduknya berasal dari etnik Jepun. Penduduk Jepun mula menurun sejak tahun 2010 kerana kadar kelahiran rendah dan imigrasi yang rendah. Minoriti terbesar adalah orang Korea, sekitar 1 juta orang kuat, kebanyakannya berasal dari 3e atau 4e generasi. Terdapat juga populasi orang Cina, Filipina dan Brazil yang ketara, yang banyak keturunan Jepun. Walaupun diasimilasi secara meluas, penduduk Cina yang tinggal tetap ada di ketiga-tiga Chinatowns Jepun di Kobe, Nagasaki dan Yokohama. Etnik minoriti asli merangkumi Ainu Ke Hokkaido, secara beransur-ansur ditarik ke utara selama berabad-abad, dan yang hari ini berjumlah sekitar 50,000 orang (walaupun jumlahnya sangat berbeza bergantung pada definisi yang tepat digunakan), dan penduduk pulau-pulau Ryūkyū (wilayahOkinawa).
Orang Jepun terkenal dengan kesopanan mereka. Ramai orang Jepun gembira kerana mempunyai pengunjung ke negara mereka dan sangat membantu orang asing yang kelihatannya hilang. Orang Jepun yang lebih muda juga sering berminat untuk bertemu dan berkawan dengan orang yang tidak dikenali. Jangan terkejut jika orang Jepun (biasanya dari lawan jenis) menghampiri anda di tempat awam dan cuba memulakan perbualan dengan anda dalam bahasa Inggeris yang tidak betul. Sebaliknya, banyak yang tidak digunakan untuk berurusan dengan orang asing (gaijin外人, atau yang paling betul dari segi politik gaikokujin外国人) dan lebih berhemah dan enggan berkomunikasi.
Jelas pelawat asing jarang berlaku di banyak tempat di Jepun di luar bandar-bandar besar, dan anda mungkin akan terserempak ketika berjalan ke sebuah kedai nampaknya akan panik kakitangan dan membuat mereka tergelincir ke latar belakang. Jangan menganggap ini sebagai perkauman atau xenofobia: mereka hanya takut bahawa anda akan cuba mendekati mereka dalam bahasa Inggeris dan mereka akan merasa malu kerana mereka tidak dapat memahami atau bertindak balas. Senyuman dan a konnichiwa ("Hello") sering membantu.
Budaya
- Lihat juga: Warisan budaya tidak ketara di Jepun
Jepun telah mengalami tempoh keterbukaan dan pengasingan sepanjang sejarahnya; budayanya adalah unik. Setelah berada dalam bidang budaya Cina untuk sebagian besar sejarahnya, pengaruh Cina yang ketara dapat dilihat dalam budaya Jepun, dan ini telah dicampur dengan sempurna dengan adat istiadat Jepun asli untuk memunculkan budaya yang jelas Jepun.
Semasa zaman Edo, budaya Jepun sangat dipengaruhi oleh Confucianisme. Tokugawa shogun melembagakan sistem kelas yang kaku, dengan shogun di bahagian atas, pelayannya di bawahnya, dan samurai lain di bawah, diikuti oleh sebilangan besar rakyat jelata di bawah. Orang biasa harus memberi penghormatan kepada samurai (dengan risiko terbunuh jika tidak), dan wanita dimaksudkan untuk tunduk pada lelaki. Samurai diharapkan menjadi 'kematian dan bukannya menghina' dalam sikap mereka, dan secara amnya akan membunuh diri dengan melucutkan diri (切腹, seppuku) daripada hidup dalam keadaan malu. Walaupun zaman Edo berakhir dengan Pemulihan Meiji pada tahun 1868, warisannya masih hidup di masyarakat Jepun. Penghormatan tetap menjadi konsep penting dalam masyarakat Jepun, pekerja diharapkan taat pada bos mereka, dan wanita terus memperjuangkan perlakuan yang sama.
Orang Jepun sangat berbangga dengan warisan dan budaya mereka, dan berpegang pada banyak tradisi kuno yang wujud sejak beratus-ratus tahun. Pada saat yang sama, mereka juga tampak terobsesi dengan teknologi canggih, dan yang ditujukan kepada pengguna di Jepun seringkali beberapa tahun lebih awal dari seluruh dunia. Perbezaan antara tradisi dan kemodenan ultra ini sering menggoda pengunjung, dan banyak yang kembali mengalaminya semula setelah lawatan pertama mereka.
Percutian
Percutian terpenting di Jepun adalah hari cuti tahun Baru (お 正月Oshōgatsu), yang menghentikan sebahagian besar aktiviti negara dari 30 Disember hingga 3 Januari. Orang Jepun kembali ke keluarga mereka (menyebabkan kesesakan pengangkutan besar-besaran), makan makanan perayaan dan mengunjungi kuil tetangga pada waktu tengah malam untuk saling mengucapkan Selamat Tahun Baru. Banyak orang Jepun juga pergi ke negara lain, dan harga penerbangan sering tinggi.
Pada bulan Mac dan April, orang-orang Jepun pergi berbondong-bondong untuk meraikannya hanami (花 見, katil. "Menonton bunga", festival berkelah dan minum di taman, dengan cerdik menyamar sebagai pemerhatian pokok ceri berbunga (桜Sakura). Waktu yang tepat untuk mekar terkenal dan cepat berbeza dari tahun ke tahun, dan saluran TV Jepun mengikuti perkembangannya ke selatan ke utara melintasi daratan hingga obsesif. Tempat terbaik untuk Sakura seperti Kyoto penuh dengan pelancong. Puncak dari hanami Selalunya bertepatan dengan permulaan sekolah dan tahun kewangan pada 1 April, yang bermaksud banyak orang bergerak dan hotel penuh di bandar-bandar besar.
Percutian terpanjang di Jepun berlaku pada tahun minggu yang berharga (29 April hingga 5 Mei), apabila terdapat 4 hari cuti umum pada minggu yang sama dan orang melintasi batas. Keretapi sesak dan harga penerbangan dan hotel beberapa kali lebih tinggi dari biasa, menjadikannya masa yang sukar untuk pergi ke Jepun, tetapi minggu-minggu sebelum dan sesudah Minggu Emas adalah pilihan yang bagus.
Musim panas membawa satu siri festival yang dirancang untuk mengalihkan perhatian orang dari panas dan kelembapan yang tidak tertahankan. Terdapat perayaan tempatan (祭matsuridan pertandingan bunga api yang mengagumkan (花火hanabi) Di seluruh negara. Tanabata (七夕), 7 Julai (atau awal bulan Ogos di beberapa tempat), memperingati legenda bahawa ini adalah satu-satunya kekasih tarikh yang dibenarkan untuk melihat satu sama lain.
Festival musim panas terbesar, Obon (お 盆), diadakan pada pertengahan Julai di timur Jepun (Kantō) dan pertengahan Ogos di barat (Kansai) dan menghormati roh nenek moyang. Semua orang pulang untuk menziarahi kubur kampung, dan pengangkutan ramai.
Cuti
Penyesuaian cuti nasional pada tahun 2020 Untuk mengurangkan kesesakan semasa Olimpik, pemerintah Jepun telah membuat beberapa penyesuaian pada cuti kebangsaan untuk tahun 2020:
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- 1er Januari - Tahun Baru (ganjitsu元日 emas sarung tangan元旦 )
- 2-3 Januari - Cuti Tahun Baru (Cuti Bank)
- 2e isnin januari - Hari yang akan datang (seijin tidak hai成人 の 日)
- 11 Februari - Hari ulang tahun penubuhan negara (kenkoku kerabat tidak hai建国 記念 の 日)
- 23 Februari - Hari jadi Maharaja (tennō tanjōbi 天皇 誕生 日)
- Spring Equinox (shunbun tidak hai春分 の 日, sekitar 20-21 Mac)
- 29 April - Festival Shōwa (showa tidak hai昭和 の 日- Cuti umum pertama minggu yang berharga
- 30 April - Festival Shōwa (jika Festival Shōwa jatuh pada hari Ahad)
- 3 Mei - Memperingati perlembagaan (kenpō kinnenbi憲法 記念 日)
- 4 Mei - Festival alam (midori tidak haiみ ど り の 日)
- 5 Mei - Hari kanak-kanak (kodomo tidak haiこ ど も の 日- - cuti umum terakhir dari minggu yang berharga
- * 3e Isnin pada bulan Julai - Hari laut (umi tidak hai海 の 日)
- * 11 Ogos - Hari gunung (yama tidak hai山 の 日)
- 3e Isnin September - Hari Warga Emas (keirō tidak hai敬老 の 日)
- Ekuinoks Musim Luruh (shuubun tidak hai, 秋分 の 日, sekitar 22-23 September)
- * 2e Isnin Oktober - Festival sukan (taiiku tidak hai体育 の 日)
- 3 November - Hari Kebudayaan (bunka tidak hai文化 の 日)
- 23 november - Hari Buruh (kinrō kansha tidak hai勤 労 感謝 の 日)
- 24 disember - Hari jadi Kaisar (jika Festival Shwa jatuh pada hari Ahad)
- 31 Disember - Tahun Baru
Perayaan lunar seperti ekuinoks boleh berbeza-beza satu atau dua hari. Cuti umum yang jatuh pada hujung minggu adalah cuti umum pada hari Isnin berikutnya (atau bukan hari cuti berikutnya). Anda harus tahu bahawa kebanyakan orang Jepun mengambil cuti tambahan pada malam Tahun Baru, semasa Minggu Emas, dan semasa cuti Obon. Percutian yang paling penting adalah Tahun Baru, maka banyak kedai dan restoran ditutup sekurang-kurangnya 2 hari selama ini. Namun, kedai serbaneka tetap terbuka, dan banyak kuil mengadakan pesta Malam Tahun Baru, jadi tidak pernah sukar untuk mencari makanan.
Kalendar Jepun
Walaupun orang Jepun sering menggunakan kalendar Gregorian, jumlah tahun berdasarkan tarikh pemerintahan maharaja juga sering digunakan, termasuk untuk jadual pengangkutan dan penerimaan kedai. Zaman sekarang adalah Reiwa (令 和) dan bermula pada 1er Mei 2019 dengan kenaikan Maharaja Naruhito ke Takhta Krisan. Reiwa 2 sesuai dengan 2020, tahun dapat ditulis "R2" atau hanya "2", jadi "2/4/1" adalah 1er April 2020. Tahun pertama pemerintahan Naruhito, mulai 1er Mei hingga 31 Disember 2019, telah disebut sebagai "Reiwa gannen" (令 和 元年).
Kalendar Gregorian Barat juga difahami dan sering digunakan. Jepun telah merayakan perayaannya mengikut kalendar Gregorian sejak tahun 1873 dan tidak lagi menggunakan kalendar Cina, kecuali beberapa festival Kepulauan Ryūkyū.
Agama
Jepun mempunyai dua tradisi agama yang dominan. yang shintō (神道) adalah agama animis kuno tradisional Jepun. yang Agama Buddha (仏 教, bukkyō) diperkenalkan ke Jepun kemudian, kira-kira 1.200 tahun yang lalu. yang agama kristian (キ リ ス ト 教kirisutokyō), yang diperkenalkan oleh mubaligh Eropah, dianiaya secara meluas selama era feudal, tetapi sekarang diakui, dan sebilangan kecil orang Jepun adalah Kristian, yang tertumpu di barat Jepun.
Secara amnya, penduduk Jepun tidak begitu beragama. Walaupun mereka sangat dipengaruhi oleh falsafah Buddha dan kerap mengunjungi kuil dan kuil untuk menawarkan duit syiling dan melakukan solat tanpa suara, kepercayaan dan doktrin agama memainkan peranan kecil dalam kehidupan rata-rata orang Jepun. Oleh itu, mustahil untuk mencuba mewakili berapa peratus penduduk beragama Buddha atau Shinto, atau bahkan Kristian. Jepun adalah 80% Shinto, menurut tinjauan pendapat yang terkenal dan 80% penganut Buddha, dan pepatah lain yang sering disebutkan menegaskan bahawa orang Jepun adalah Shinto selama hidup mereka (kerana perkahwinan dan perayaan biasanya Shintoist), tetapi Buddha pada masa kematian mereka (pengebumian biasanya menggunakan ritual Buddha). Baik Buddhisme maupun Shintoisme tidak memerlukan eksklusivitas, jadi kebanyakan orang Jepun mengamalkan campuran kedua agama tersebut. Kekristianan hadir hampir secara eksklusif dalam suasana komersial. Pada musim, variasi Santa Claus, pokok Krismas, dan simbol Krismas bukan agama lain menunjukkan hidung mereka di pusat membeli-belah di seluruh kawasan metropolitan. Begitu juga, upacara perkahwinan gaya Barat, di gereja palsu dengan pelakon pendeta, adalah mengikut fesyen.
Pada masa yang sama, Shintoisme dan Buddhisme mempunyai pengaruh besar terhadap sejarah dan kehidupan budaya negara ini. Agama Shinto memusatkan perhatian pada semangat tanah, dan tercermin di taman-taman indah dan tempat-tempat suci damai di tengah-tengah hutan kuno. Apabila anda mengunjungi kuil dengan portal "torii" (鳥 ↑) sederhana, anda belajar mengenai adat dan gaya Shinto. Sekiranya anda melihat lot kosong dengan kertas putih tergantung di alun-alun, itu adalah upacara Shinto untuk mendedikasikan lot itu ke bangunan baru. Agama Buddha di Jepun telah menyebar ke pelbagai arah selama berabad-abad. Nichiren (日 蓮) adalah cabang terbesar kepercayaan Buddha. Orang Barat mungkin yang paling biasa dengan Buddhisme Zen (禅), yang diperkenalkan di Jepun di XIVe dan XVe abad. Zen mencerminkan kepekaan estetika dan moral Jepun abad pertengahan, mempengaruhi seni seperti seni bunga (生 け 花ikebana), upacara minum teh, seramik, melukis, kaligrafi, puisi dan seni mempertahankan diri. Selama bertahun-tahun, Shintoisme dan Buddhisme saling berkaitan. Anda akan menjumpainya di bandar, bandar dan kehidupan orang ramai. Sama sekali tidak biasa untuk mencari a torii Shintoist terpencil di hadapan kuil Buddha yang rumit (お 寺, o-tera).
The bangunan keagamaan adalah tempat yang popular untuk pelancong, dan agama yang berkaitan biasanya dapat dikenali dengan nama mereka:
- Mereka yang berkaitan dengan agama Buddha adalah kuil. Nama Jepun mereka sering diakhiri dengan kanji "寺 »Yang diucapkan -tera Di mana -ji, atau juga dengan kanji "陰 »Mengucapkan -dalam.
- Yang berkaitan dengan Shintoisme adalah tempat perlindungan, dan mempunyai nama yang boleh diakhiri dengan "神社 » (-jinja) atau juga "神宮 » (-jingū).
Kawasan
Nusantara terdiri dari pulau utama (Honshū), tiga pulau besar lain (Hokkaido, Shikoku, Kyushu) dan beberapa pulau kecil termasuk Okinawa.
Secara konvensional dibahagikan kepada sembilan wilayah yang dibahagikan kepada beberapa wilayah (lebih separuh daripadanya mempunyai nama yang sama dengan ibu kotanya). Dari Utara ke selatan:
.png/400px-Japan_regions_map_(fr).png) Peta Jepun |
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Bandar
- 1 Tokyo (東京) (wilayah Kantō, di pantai timur pulau Honshū) – Ibu kota dan pusat kewangan utama, moden dan berpenduduk padat.
- 2 Hiroshima (広 島) (wilayah Chūgoku, di pulau Honshū, di pantai utara Laut Pedalaman Seto) – Bandar pelabuhan, dengan sisa-sisa pemusnahan pertama oleh bom atom.
- 3 Kanazawa (金 沢) (wilayah Chūbu, di tengah-tengah pulau Honshū, di pantai barat) – Di daerah bersejarah yang terpelihara.
- 4 Kyoto (京都) (wilayah Kansai, di tengah-tengah pulau Honshū) – Ibu kota kuno dan ibu kota budaya dengan kuil dan taman Buddha.
- 5 Nagasaki (長崎) (di barat laut pulau Kyushu) – Bandar pelabuhan kuno dengan gabungan pengaruh Cina, Jepun dan Eropah yang unik.
- 6 Nara (奈良) (wilayah Kansai, tepat di selatan Kyoto, di tengah-tengah pulau Honshū) – Ibu negara pertama Jepun yang bersatu, dengan banyak kuil Buddha dan bangunan bersejarah.
- 7 Osaka (大阪) (Wilayah Kansai, di tengah-tengah pulau Honshū) – Metropolis dinamik.
- 8 Sapporo (札幌) – Bandar terbesar di pulau Hokkaidō, terkenal dengan festival salji.
- 9 Sendai (仙台) (di utara pulau Honshū) – Bandar terbesar di wilayah Tōhoku, yang dikenali sebagai Kota Hutan kerana jalannya yang dilapisi pokok dan bukit-bukau yang berhutan.
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Destinasi lain
Lihat halaman 3 Teratas Jepun untuk laman web dan tempat yang dihargai oleh orang Jepun sendiri, dan Di luar jalan di Jepun untuk pilihan destinasi menarik tetapi kurang terkenal di seluruh negara.
- 1 Dewa Sanzan (出 羽 三 山) – Tiga gunung suci yang sering dikunjungi oleh jemaah haji dan pertapa di pantai barat Tōhoku.
- 2 Pegunungan Alpen Jepun – Serangkaian gunung yang dilitupi salji tinggi di pusat Honshū.
- 3 Pulau Miyajima (宮 島; Itsukushima, 厳 島) – Pulau kecil berhampiran Hiroshima, terkenal dengan torii terapung dan tempat perlindungannya
- 4 Gunung Fuji (富士山) – Gunung berapi salji ikonik dan puncak tertinggi di Jepun (3 776 m)
- 5 Gunung Kōya (高 野山) – Bandar biara di puncak gunung dan pusat Buddhisme Shingon mistik
- 6 Pulau Sado (佐渡 ヶ 島, Sadogashima) – Tempat pengasingan yang terkenal dengan lombong emas dan festival Perayaan Buminya
- 7 Taman Negara Shiretoko (知 床 国立 公園 Shiretoko Kokuritsu Kōen) – Padang belantara di hujung paling utara Hokkaidō
- 8 Kepulauan Yaeyama (八 重 山 列島, Yaeyama rettō) – Bahagian Okinawa yang paling terpencil; Menyelam, pantai dan pelayaran hutan yang spektakuler
- 9 Pulau Yakushima (屋 久 島) – Pulau subtropika hutan cedar gergasi, warisan dunia manusia; rusa dan monyet, puncak tinggi.
- 10 Kamakura (鎌倉) – Bekas ibu negara Jepun (dalam tempoh nama yang sama), dengan banyak kuil. Terletak berhampiran laut, kurang dari1 h dari Tōkyō.
- 11 Nikko (日光) – Sebuah bandar gunung kecil yang terkenal dengan kompleks kuil Buddha dan Shinto.
- 12 Takayama (高山) – Bandar bersejarah kecil di Pegunungan Alpen Jepun, dan Shirakawa-gō
(Warisan Unesco, kampung dengan rumah dengan atap jerami
Untuk pergi
Formaliti
 | Sekatan visa: Semua warga asing (kecuali mereka yang melakukan lawatan kerajaan dan beberapa penduduk tetap) berumur 16 tahun ke atas diminta untuk mengambil cap jari dan foto secara digital semasa proses imigresen. Ini mungkin diikuti dengan wawancara ringkas yang dilakukan oleh pegawai imigresen. Kemasukan akan ditolak sekiranya prosedur ini ditolak. |
- Jepun
- Pengecualian visa selama 90 hari
- Pengecualian visa selama 30 hari
- Pengecualian visa selama 15 hari
- Visa diperlukan
Ringkasan peraturan visa
- Kemasukan tanpa visa: 15, 30 atau 90 hari untuk warganegara banyak negara. Untuk beberapa negara (termasuk Switzerland), perpanjangan hingga 6 bulan mungkin diminta dari Kementerian Kehakiman. Sangat disyorkan untuk mempunyai pasport sepanjang penginapan.
- Visa transit: 15 hari
- Visa pelawat sementara: maks. 90 hari (untuk penginapan pendek dan juga untuk pelancongan atau perniagaan)
- Visa kerja: maks. 3 tahun
- Visa am: maks. 3 tahun (persekolahan, magang, bergantung)
- Visa khas: maks. 3 tahun (kediaman jangka panjang)
Anda boleh menghubungiKedutaan atau konsulat Jepun terdekat untuk keterangan.
- Laman web Kedutaan Jepun – Maklumat untuk Perancis dalam Bahasa Perancis.
Orang asing biasanya harus melengkapkan a borang turun untuk imigresen, dan a borang deklarasi untuk adat istiadat. Lebih baik mengisinya di kapal terbang untuk menjimatkan masa semasa ketibaan; jika mereka tidak diberikan kepada anda, anda boleh meminta mereka dari kru penerbangan. Mereka dari negara-negara tertentu mungkin perlu melengkapkan a bentuk kuarantin.
Mereka yang memasuki Jepun dengan apa-apa selain visa pelawat sementara mesti mendapatkan "kad kediaman" (在 留 カ ー ド, zairyū-kādo) dikenali sebagai "kad gaijin" dalam masa 90 hari sejak masuk dan memilikinya setiap masa dan bukannya pasport. Mereka yang tinggal selama 90 hari atau kurang dapat menyelesaikan formaliti ini tetapi tidak diwajibkan. Kad mesti dikembalikan semasa meninggalkan Jepun, kecuali jika kad tersebut mempunyai izin masuk semula.
Undang-undang ubat-ubatan dan ubat-ubatan lebih ketat di Jepun daripada di negara-negara Barat yang lain, yang dapat mengejutkan adat istiadat yang tidak menyenangkan. Sebilangan ubat bebas dan preskripsi yang sah di negara lain tidak dibenarkan di Jepun. Ketidaktahuan tidak dianggap sebagai alasan dan anda boleh dijangkakan dipenjara dan dihantar pulang sekiranya anda ditangkap. Untuk melihat Laman web kastam Jepun untuk maklumat lebih lanjut, atau bertanya di kedutaan atau konsulat Jepun terdekat.
- Sesetengah ubat tanpa preskripsi, terutamanya pseudoephedrine (Actifed, Claritin-D, Sudafed, Vicks inhaler) dan kodin (beberapa ubat batuk), tidak boleh dibawa ke Jepun.
- Beberapa produk yang tidak dapat dibawa sebenarnya boleh didapati di negara ini dengan sekatan: misalnya, Benza-Block L, ubat sejuk di Jepun, mengandungi pseudoephedrine, dengan sekatan yang tidak dapat dibeli seseorang. Hanya satu kotak pada satu masa di farmasi.
- Ubat-ubatan preskripsi tertentu (terutamanya penghilang rasa sakit yang kuat) juga dilarang walaupun anda mempunyai preskripsi, melainkan anda mendapat yakkan shoumei (sijil ubat), yang biasanya memerlukan 1 hingga 2 minggu untuk mendapatkannya; beberapa ubat mungkin memerlukan sijil import / eksport tambahan.
- Anda mungkin juga memerlukan kebenaran untuk mengimport jarum suntik yang mengandungi ubat sepertiEpiPens.
- Sebilangan besar ubat yang digunakan untuk merawat ADHD sama sekali menyalahi undang-undang, kecuali Concerta dan Strattera.
- Produk berdasarkan ganja dan daripada CBD / THC, penggunaan yang meningkat di beberapa bahagian dunia, juga haram di Jepun.
Sekali di Jepun, anda mesti mempunyai pasport bersama anda setiap masa. Sekiranya anda terperangkap dalam Pemeriksaan Rawak tanpa memilikinya (serbuan kelab malam tidak biasa), anda akan ditahan sehingga seseorang dapat mengumpulkannya untuk anda. Pesalah pertama kali yang meminta maaf biasanya akan mengeluarkan amaran, walaupun secara teori, denda boleh sampai 200 000 JPY.
Program Pelancong yang Dipercayai
Orang asing yang sering pergi ke Jepun untuk urusan perniagaan, percutian atau lawatan keluarga mungkin mendapat manfaat dari Program Pengembara yang Dipercayai Jepun diuruskan oleh Pejabat Imigresen. Untuk memanfaatkan perkhidmatan ini, anda mesti memenuhi semua kriteria berikut:
- Telah berkunjung ke Jepun dua kali dalam 12 bulan yang lalu
- Memiliki pasport dari negara yang mempunyai perjanjian masuk tanpa visa dengan Jepun
- Tidak pernah dihantar pulang dari Jepun
- Bekerja sepenuh masa di syarikat besar, atau datang untuk perniagaan yang berkaitan dengan kerajaan Jepun atau syarikat Jepun. Sekiranya anda adalah warganegara Amerika Syarikat atau ahli Kemasukan Global (program Amerika Syarikat yang setara), kriteria ini tidak diperlukan.
Bayaran untuk menyertai program ini adalah 2 200 JPY. Setelah diluluskan, anda akan menerima kad pengguna berdaftar yang sah sama ada selama 3 tahun atau sehingga pasport anda tamat (mana yang lebih awal). Kad ini membolehkan anda menggunakan kios imigresen automatik di lapangan terbang Haneda, Narita, Chūbu dan Kansai, tanpa perlu melalui kaunter imigresen.
En avion
Le Japon est principalement accessible par un petit nombre d'aéroports internationaux. Un bon nombre de compagnies les dessert le plus souvent via leur hub. Une fois au Japon, vous pourrez soit changer pour un vol domestique (ce qui fera au total 1 à 3 vols), soit utiliser les transports terrestres. Les principaux aéroports internationaux accueillant des compagnies européennes sont:
- L'aéroport international de Narita à 40 min-1 h à l'est de Tokyo, accueillant le plus grand nombre de vols internationaux au Japon. En 2017, plus de 40 millions de passagers ont transité par l'aéroport de Narita. Desservi notamment par Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Alitalia (Milan–Malpensa, Rome–Fiumicino), British Airways (London–Heathrow), Finnair (Helsinki), Iberia (Madrid, à partir d'octobre 2016), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort), Scandinavian Airlines (Copenhague), Swiss (Zurich). Cet aéroport comporte 3 terminaux. Le terminal 1, le plus pratique, accueil principalement des touristes internationaux. Le terminal 2, lui, organise des vols domestiques en direction et en provenance d'Asie. Quant au terminal 3 (le plus récent), il s'occupe principalement des vols low-cost.
- L'aéroport de Haneda à 30 min au sud-ouest de Tokyo, l'aéroport le plus fréquenté du Japon. Jusqu'à peu dédié essentiellement aux vols domestiques, il s'est développé et bascule vers l'international. D'ici la mi-2020, il disposera d'un réseau important de vols internationaux vers des destinations qui connaissent un fort trafic d'affaires. Parmi les compagnies le desservant: Air France (Paris–Charles de Gaulle), British Airways London–Heathrow, Lufthansa (Francfort, Munich).
- L'aéroport du Kansai, au sud d'Osaka: Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Finnair (Helsinki), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort)
- L'aéroport international du Chūbu, près de Nagoya: Finnair (Helsinki), Lufthansa (Francfort)
Depuis l'Europe, compter environ 12 h en vol direct (en tenant compte du fuseau horaire: 21 h à l'aller, 5 h retour).
Les compagnies nationales All Nippon Airways (ANA) et Japan Airlines (JAL) desservent également une variété de destinations à travers le monde. Si la qualité de leur service est très bonne, le prix de leurs vols est parmi les plus élevés.
En bateau
Corée du Sud
- Des ferrys depuis Busan, la 2e ville de Corée du Sud, sont une alternative à l'avion, la liaison pour Fukuoka étant un moyen particulièrement rapide et pratique de faire le trajet entre les deux pays. JR Kyushu Ferry exploite un service hydroptère plusieurs fois par jour (3 h - 3 h 45). Pour Shimonoseki, le Kanbu Ferry a un service quotidien. Pour Osaka, Pan Star Line propose un service trois fois par semaine. L'île de Tsushima est la partie du Japon la plus proche de la Corée du Sud et des excursions d'une journée à partir de Busan sont pratiques.
- DBS Cruise Ferry propose un service entre Donghae (Corée) et Sakai Minato.
Chine
- Shanghai-Osaka/Kobe: Japan-China Ferry, service hebdomadaire alternant entre Kobe et Osaka.
- Tianjin-Kobe: China Express Line, service hebdomadaire.
- Suzhou-Shimonoseki: Shanghai-Shimonoseki Ferry, trois fois par semaine.
Taiwan
- Keelung (Taiwan)-Ishigaki/Naha: Star Cruises propose des croisières uniquement en haute saison estivale (mai - juil.), mais les tarifs aller simple ne sont généralement pas disponibles.
Russie
- Sakhalin-Wakkanai: Heartland Ferry. Service suspendu oct. - avr. à cause de la glace.
- Vladivostok-Sakai Minato: DBS Cruise Ferry via Donghae, Corée du Sud.
En voiture
Pour ceux que rien n'effraye, l'importation d'un véhicule est soumise à la possession du carnet de passage en douane.
Les formalités ne s'arrêtent pas là car le véhicule doit subir certaines mises aux normes avant le passage obligatoire au contrôle technique japonais. Une ré-immatriculation locale est également à effectuer afin de pouvoir utiliser votre propre monture sur le territoire nippon.
Circuler
Le Japon possède un des meilleurs réseaux de transport, et se déplacer se fait habituellement sans difficulté, le train étant de manière écrasante l'option la plus populaire. Les trains ne sont jamais en retard ou alors très peu (le personnel peut distribuer alors aux employés des certificats de retard pour leurs supérieurs hiérarchiques!). Les retards moyens des trains japonais se mesurent généralement en secondes. Ils sont sûrement un des systèmes de transport les plus propres au monde. Bien que se déplacer au Japon soit onéreux par rapport aux autres pays asiatiques, il existe un certain nombre de cartes permettant de limiter les dégâts.
Pour se démêler parmi les horaires et les tarifs, plusieurs sites permettent de calculer des itinéraires:
- le site Hyperdia(en) calcule à la minute près les trajets incluant les correspondances en train, métro, bus et avion. Ses options permettent notamment de spécifier finement le type de transport (par exemple en excluant les trains incompatibles avec le JR-Pass, voir ci-dessous). Attention, le site utilise les horaires normaux et ne tient pas compte des perturbations exceptionnelles.
- Jorudan(en) propose un service similaire, mais avec moins d'options de recherche.
- Google Maps peut donner des indications détaillées sur les trains et les bus, y compris les numéros des quais, et donne les trajets (notamment à pied) depuis et vers des points arbitraires (et pas seulement des gares). Par contre il a moins d'options de recherche, ce qui le rend plus utile sur place que pour la planification avancée.
Attention, les résultats fournis par ces sites supposent souvent que vous trouverez rapidement votre quai en cas de correspondance et que vous n'avez pas à vous arrêter acheter un billet à une gare intermédiaire (vous pourriez devoir le faire si vous changez pour un train d'une autre compagnie). Les résultats indiquent parfois les quais de départ et d'arrivée, ce qui peut être une information à noter très utile, surtout si votre correspondance a lieu dans une très grande gare.
Des horaires papier en japonais comprenant simplement les trains limited express, de nuit et à grande vitesse (Shinkansen) est disponible dans les bureaux à l'étranger de l'Office National du Tourisme Japonais (JNTO). Les horaires en anglais sont disponibles sur les sites Internet de JR Hokkaido, JR East, JR Central et JR Kyushu.
Les horaires pour les Shinkansen Tokaido, San'yo et Kyushu sont également disponible en anglais sur Tabi-o-ji, permettant des rechercher les trajets compatibles avec le JR Pass.
Dans la majeure partie du Japon, les adresses utilisent un schéma hiérarchique très différent des adresses occidentales. La plupart des routes n'ont pas de nom. Au lieu de cela, les villes sont divisées en quartiers avec des noms, qui sont divisés en districts numérotés (丁目 chōme), qui sont subdivisés en blocs de rues numérotés. Les adresses sont écrites dans l'ordre du plus grand au plus petit. Par exemple, une adresse se terminant par 名駅4丁目5-6 ou 名駅4-5-6 serait dans le quartier de Meieki (名駅), district 4, bloc 5, maison 6. Les adresses sont généralement écrites en français comme « Meieki 4-5-6 » ou « 4-5-6 Meieki », même si la poste recommande « 5-6 Meieki 4-chome » qui porte à confusion. Des numéros supplémentaires peuvent être ajoutés pour le numéro de l'étage ou de la salle.
Les chiffres pour les districts, les blocs et les maisons ne sont souvent pas séquentiels; ils sont généralement affectés chronologiquement, au moment de la construction des bâtiments ou basés sur la distance du centre-ville. Des petits panneaux près des coins de rue affichent l'arrondissement/quartier et le district (comme 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chōme); ils comportent souvent le numéro du bloc, mais parfois non, auquel cas les panneaux sont très peu utiles puisqu'un district peut compter une dizaine de blocs ou plus. L'entrée d'un bâtiment indique généralement le numéro de bloc et de maison (comme 3-4, parfois écrit 3番4号), mais pas celui de district.
L'absence de noms de routes rend difficile l'orientation ; les cartes et surtout la navigation par sattelite sont une bénédiction au Japon. Une minute passée à vérifier une carte peut vous éviter une demi-heure de marche sans but.
- La plupart des lieux sont décrits en termes de distance de marche de la gare la plus proche, et par rapport aux repères locaux. Les cartes de visite ont très souvent des petites cartes imprimées à l'arrière pour rendre la navigation plus facile (du moins si vous pouvez lire le japonais).
- De nombreuses gares ferroviaires ont des plans des alentours qui peuvent vous aider à trouver une destination si elle est assez proche de la gare.
- Les petits postes de police (交番kōban) ont également des cartes détaillées des alentours; aller à un kōban pour demander votre chemin est parfaitement normal (c'est pourquoi ils sont là), bien que les policiers en général ne pratiquent pas beaucoup l'anglais. Pour le touriste, préparer à l'avance des plans (avec des sites comme Google Maps ou ceux de vos hôtels) peut épargner bien des soucis.
- Google Maps est très précis au Japon, il montre même l'intérieur des bâtiments. Toutefois, il ne peut pas être utilisé hors ligne (vous devez disposer d'une connexion Internet), et il peut parfois mal interpréter une adresse et vous conduire au mauvais endroit.
Notez que le décompte des étages se fait comme aux États-Unis: le rez-de-chaussée est appelée « 1er étage » (ce guide utilise la notation japonaise, sauf erreurs).
Cartes sans contact
Une des premières choses que devrait faire n'importe quel visiteur au Japon voulant emprunter les transports en commun devrait être d'obtenir une carte sans contact (スマートカード, sumāto kādo), aussi appelée IC card (ICカード, ai shī kādo ) ou jōsha kādo (乗車カード, « carte d'embarquement »). Les tarifs sont ainsi calculés de manière complètement automatique quelle que soit la complexité du trajet et quel que soit le nombre de correspondances, vous avez juste à passer la carte près des capteurs au début et à la fin du trajet. En plus des transports en commun, les cartes sans contact sont de plus en plus utilisées pour toutes sortes de paiements électroniques, et donc elles peuvent être utilisées à des distributeurs automatiques de boissons et autres, dans des supérettes, des fast-foods, etc… Ces cartes sont également acceptées au lieu des billets papier pour certains trains grande-vitesse lorsque les trajets sont achetés en ligne à l'avance.
Les dix principales cartes énumérées ci-dessous sont totalement interchangeables, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une carte dans n'importe quelle grande ville et l'utiliser dans pratiquement tout le pays, les principales exceptions étant Shikoku et Okinawa. Par région, du nord au sud, on trouve: Kitaca (Hokkaido), Suica (Kantō et Tōhoku), PASMO (Tokyo), TOICA (Chūbu), manaca (Nagoya), ICOCA (Kansai et Chūgoku), PiTaPa (Kansai), SUGOCA (Kyūshū), はやかけん (Hayakaken; Fukuoka) et nimoca (Fukuoka).
On peut acheter ces cartes à l'importe quel guichet de gare, dont ceux des aéroports et à de nombreux distributeurs automatiques pour une caution de 500 JPY plus le montant duquel vous voulez la charger. Les cartes peuvent être rechargées à ces mêmes endroits. La caution et le montant restant peuvent être récupérés quand vous quittez le Japon, ou vous pouvez garder la carte pour votre prochaine visite étant donné qu'elles restent valident 10 ans.
Acheter des billets à l'ancienne Si pour une raison quelconque vous ne voulez pas d'une carte sans contact, vous pouvez toujours acheter des billets de train comme le faisait tout le monde auparavant. Les billets de train sont facturés à la distance parcourue, et donc il y aura toujours un plan au dessus des billetteries automatiques. Vers son centre, la gare courante porte habituellement l'indication « 当駅 » (tōeki) en rouge. Autour d'elle se trouvent toutes les autres gares auxquelles vous pouvez vous rendre, avec le tarif associé écrit en dessous d'elles. Les gares les plus proches ont les plus petits montants (par exemple, les gares les plus proches auront probablement environ 140 JPY, et les plus éloignées pourraient peut-être monter à 2 000 JPY). Tant que vous restez sur le même réseau, vous pouvez prendre n'importe quel itinéraire et prendre des correspondances sans frais supplémentaire. Pour acheter un billet, insérez des pièces ou des billets dans la machine. Alors que vous ajoutez de l'argent, les différents choix disponibles s'allumeront, correspondant au montant inséré. Normalement vous avez juste besoin d'un ticket normal pour le bon montant, mais pour certains trajets vous pourriez avoir besoin de payer un tarif de transfert ou une option spéciale. (Quelques astuces: le monnayeur est assez grand pour recevoir plusieurs pièces à la fois. Ils n'acceptent jamais les pièces de 1 JPY ou de 5 JPY), mais vous les rendront. Une astuce est de mettre toutes ses pièces dedans; la monnaie rendue sera toujours composée des plus grosses pièces possibles, réduisant la quantité de petite monnaie que vous transportez) Quand vous passez les portiques de billets, le vôtre vous sera rendu. Ne jetez pas le billet maintenant; vous devrez l'insérer à nouveau en passant les portiques de sortie à la fin de votre trajet. Si vous n'arrivez pas à trouver quel est le prix, achetez le billet au montant minimum et payez une fois à destination. Vous pouvez soit présenter votre billet au personnel près des portiques, ou alors régler le montant à la machine « Fare Adjustment » (ajustement de montant). Cherchez une petite machine près de la sortie, mais avant les portiques. Insérez votre billet au montant minimum et payez le montant indiqué sur l'écran. |
En bateau
Même si le Japon est un pays insulaire, les bateaux sont un moyen de transport étonnamment rare; en effet, toutes les grandes îles sont reliées entre elles par des ponts et des tunnels. Bien qu'il existe des ferrys longue distance reliant Okinawa et Hokkaidō à l'île principale, les tarifs sont généralement plus élevés que les billets d'avion à prix réduits et la possibilité de prendre avec soit sa voiture est à peu près le seul avantage.
Pour certaines petites îles, cependant, les bateaux pourraient bien être la seule possibilité pratique. les aéroglisseurs et des hydroptères sont rapides mais chers, avec des prix de l'ordre de 2 000-5 000 JPY pour un voyage d'une heure. Les cargos lents sont plus abordables, en règle générale de l'ordre de 1 000 JPY par heure en seconde classe, mais les départs se font rares. Il y a aussi quelques ferrys interurbains de courte distance abordables et pratiques, tel que celui entre Aomori et Hakodate.
Ces bateaux sont généralement divisés en classes, où la deuxième classe (２等nitō) est juste une étendue gigantesque de tatami, la première classe (１等ittō) vous offre un fauteuil confortable dans une grande salle commune et seule la classe spéciale (特等tokutō) vous procure une cabine privée. Des distributeurs automatiques et des restaurants simples sont généralement disponibles à bord, mais sur des trajets plus longs (en particulier en deuxième classe) le principal moyen de divertissement est l'alcool - ce peut être amusant si vous y êtes convié, mais moins si vous essayez de dormir.
En train
Pour plus d'informations, lisez la page principale : Voyager en train au Japon
Le Japon offre l'un des réseaux ferroviaires les plus efficaces au monde, dont le fleuron est le « Shinkansen » (新幹線) qui fut le premier train à grande vitesse au monde. Il peut être aussi parmi les plus compliqués où naviguer : par exemple, Tokyo a 13 lignes de métro, plusieurs sociétés ferroviaires rejoignant la banlieue et une ligne circulaire appelée « Yamanote » entourant le centre-ville.
Un touriste ayant prévu de beaucoup se déplacer à travers le pays devrait envisager d'investir dans un Japan Rail Pass. Celui-ci offre (à part quelques exceptions) des trajets illimités sur tout le réseau Japan Railway (JR) dont les Shinkansen, les trains express et les trains de banlieue. La réservation de sièges se fait sans frais aux comptoirs JR. Les prix démarrent à 29 110 JPY pour un passe adulte valide 7 jours consécutifs, le prix étant plus important pour les passes de 14 et 21 jours ainsi que pour les « Green Car » (première classe). En comparaison, un aller-retour entre Tokyo et Osaka coûte 27 240 JPY. Il en coûtera la moitié pour les enfants entre 6 et 11 ans. On peut utiliser ces passes à tous moments de l'année, mais mieux vaut acheter le sien avant d'arriver au Japon (vous recevrez un bon à échanger contre le passe proprement dit une fois au Japon). La JR a commencé à expérimenter la vente de ces passes sur le territoire japonais mais à un prix bien plus élevé.
Il y a également des passes régionaux et locaux proposés par les diverses compagnies JR (comme le JR East Rail Pass), tout comme par les métros et les compagnies dites privées. De nombreux billets à prix réduits sont également disponibles, comme le « Seishun 18 Ticket ».
Pour les distances courtes, vous pouvez acheter un billet à un distributeur. Il y a généralement au-dessus de ceux-ci une carte indiquant les gares situées sur la même ligne ou à proximité, ainsi que les tarifs pour s'y rendre. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter le ticket le moins cher à votre gare de départ et payer à votre arrivée le complément à une machine dédiée. Dans les villes ou régions importantes, vous pouvez également payer votre trajet avec une carte sans contact et seulement vous préoccuper de recharger son montant quand il devient bas.
Une partie de l'efficacité des trajets en train au Japon est due à sa ponctualité. Tous les services visent à se conformer strictement aux horaires prévus, et donc arrivez au moins un peu avant si vous connaissez l'heure de départ. Si vous avez prévu de sortir tard, pensez à regarder quand le dernier train quitte la gare la plus proche. Les trains et métros ne circulent généralement pas tard la nuit, étant donné que c'est souvent l'heure où la maintenance est faite. Attention, le dernier train pourrait ne pas aller jusqu'à bout de la ligne.
En avion
Le réseau Shinkansen du Japon étant excellent, prendre l'avion est généralement plus un luxe qu'une nécessité. Cela dit, l'avion reste le moyen le plus pratique pour atteindre les îles éloignées du Japon, notamment pour les liaisons entre l'île principale et Hokkaidō et/ou Okinawa. Prendre l'avion est également utile pour se déplacer dans Hokkaidō, peu peuplée et où le réseau Shinkansen est limité.
Près de Tokyo, l'aéroport de Narita accueille quelques vols intérieurs, mais la plupart partent de celui de Haneda (IATA : HND) au sud de la ville. De même, s'il y a quelques vols domestiques à l'aéroport international du Kansai, il y en a plus à celui d'Itami (IATA : ITM) au nord d'Osaka; celui de Kobe en accueille aussi quelques-uns. Pour circuler entre Narita et Haneda, ou bien entre l'aéroport du Kansai et celui d'Itami représente une trotte; par conséquent, comptez au minimum 3 h, et de préférence 4 h pour changer d'aéroport. L'aéroport de Chūbu, d'autre part, a de nombreux vols intérieurs et a été conçu pour des correspondances faciles.
Les prix courants pour les vols intérieurs sont élevés, mais des rabais importants sont disponibles en achetant à l'avance. Les deux plus grands transporteurs du Japon, Japan Airlines (JAL, 日本航空nihon kōkū) et All Nippon Airways (ANA, 全日本空輸zen nippon kūyu, ou juste 全日空zennikkū) proposent des tarifs spéciaux attractifs pour ceux résidant en dehors du Japon et achetant également des billets arrivant et repartant du Japon. Cela permet de prendre un certain nombre de vols domestiques n'importe où dans le pays pour environ 10 000 JPY (plus les taxes) l'un. C'est particulièrement une bonne affaire pour les trajets vers Hokkaido ou les îles reculées du sud de Okinawa. Attention, si vous réservez sur le site en français d'ANA, celui-ci pourrait vous proposer comme meilleures offres celles pour visiteurs étrangers, alors qu'en passant par le site japonais en anglais (en payant en yens) vous pourriez profiter de tarifs inférieurs disponibles pour une réservation longtemps à l'avance (plus de 75/55/45/… jours à l'avance).
- oneworld Yokoso/Visit Japan (JAL)
non valide en mars, août et décembre. 
achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol par lequel vous rejoindrez le Japon et en repartirez doit être assuré par une compagnie de l'alliance oneworld. 1 à 5 vols domestiques. - Welcome to Japan Fare (JAL) non valide en mars, août et décembre. environ 14 000 JPY par trajet ; achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Au minimum 2 vols domestiques et jusqu'à 5.
- Japan Explorer Pass (JAL) pas de période de restriction. achat en ligne, non-remboursable. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 1 à 5 vols domestiques.
- Visit Japan (ANA) non valide en mars, juillet, août et décembre. achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 2 à 5 vols domestiques. Le premier vol doit être réservé lors de l'achat des coupons hors du Japon.
- ANA Experience JAPAN achat en ligne. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Pas de limite de nombre de vols. Nombre de sièges limités par vol pour cette offre.
non valide en mars, août et décembre
achat en dehors du Japon dans une agence de voyageLes transporteurs à bas prix ont commencé à prendre de l'ampleur au Japon au niveau des vols domestiques. Parmi les nouveaux arrivants se trouvent Jetstar Japan, Peach Aviation, Vanilla Air (anciennement Air Asia Japan) et Fuji Dream Airlines. Parmi les transporteurs à bas-coûts vétérans: Skymark Airlines, StarFlyer et Air DO. Certaines de ces compagnies proposent des réservations en ligne en anglais (pas Fuji Dream et StarFlyer). StarFlyer propose un tarif réduit de 7 000 JPY-9 000 JPY par vol pour les étrangers sur certains itinéraires. Attention, ces compagnies peuvent ne pas intégrer dans leur tarif de base de bagage en soute, et si vous passez par un site web de réservation externe, celui-ci pourrait ne pas vous donner la possibilité d'acheter cette option en supplément.
ANA, JAL et leurs filiales proposent une carte « stand by » spéciale, la carte Skymate, aux jeunes passagers (jusqu'à l'âge de 22 ans). Avec celle-ci, les passagers peuvent prendre un vol ayant des places libres pour la moitié du tarif normal, ce qui est généralement moins qu'un billet de train express équivalent. On peut obtenir la carte à n'importe quel guichet JAL ou ANA avec une photo de format passeport en payant une seule fois 1 000 JPY.
Si vous effectuez un vol intérieur au Japon (par exemple de Tokyo à Osaka), ne soyez pas surpris si un Boeing 747 ou 777 est utilisé pour le vol court de 50 min que vous avez réservé. Le Japon est bien connu comme étant le seul pays au monde à utiliser des avions gros porteurs pour les vols intérieurs courts d'une heure et moins, principalement sur l'itinéraire Tokyo-Osaka.
En autocar
Les autocars longue-distance (高速バスkōsoku basu; ハイウェイバスhaiwei basu, « highway bus ») relient un grand nombre de villes sur des trajets également couverts par les trains, mais à des prix nettement inférieurs. Cela prend par contre beaucoup plus longtemps que le Shinkansen. En particulier, la grosse concurrence sur l'itinéraire entre Tokyo et le triangle Kyōto-Osaka-Kobe a fait chuter les prix, qui peuvent démarrer à 3 500 JPY l'aller. Il y a une multitude d'opérateurs, dont Star Express et Willer express, Kansai Bus, ainsi que les entreprises du groupe JR. Les billets peuvent être achetés au point de départ ou, pour ceux pratiquant un peu le japonais, aux supérettes et sur internet. Un nombre restreint mais croissant de sociétés propose des réservations en ligne en anglais et dans plusieurs autres langues.
Beaucoup d'entre eux sont des trajets de nuit (夜行バスyakō basu), vous permettant d'économiser une nuit d'hébergement. Cela peut valoir le coup de payer plus cher pour avoir un meilleur siège; n'oubliez pas que c'est moins amusant de faire du tourisme après une nuit blanche. Cherchez les offres « ３列シート » (sanretsu shiito), voulant dire qu'il n'y a que trois sièges par rangée au lieu de quatre. Les autobus interurbains ont généralement beaucoup moins de place pour les jambes que les trains interurbains, et donc pour les passagers de plus d'1,75 m cela peut être inconfortable.
Il y a maintenant plus de bus proposant des sièges premium plus luxueux. Ces sièges sont plus grands, offrent plus d'espace pour les jambes, et sont en nombres plus restreints (avec seulement quelques sièges attribués dans l'ensemble un bus). Parmi ces offres ont trouve les sièges du bas des Premium Dream des JR Bus, et les sièges Cocoon de Willer Express. Attendez-vous à payer environ 10 000 JPY pour un tel siège sur un trajet de nuit entre Tokyo et le Kansai.
Comme leurs homologues des chemin de fer, quelques autobus de nuit peuvent être réservés aux femmes (comme le Ladies Dream Osaka entre Tokyo et Osaka).
Passes
L'opérateur de bus Willer Express propose un Japan Bus Pass pour circuler sur leur réseau d'autocar. Il est disponible à la fois pour les Japonais et les étrangers, mais doit être acheté à l'extérieur du Japon. Le coût d'un Bus Pass est de 10 000 JPY pour 3 jours ou 15 000 JPY pour 5 jours. Les jours de voyage sont non-consécutifs, mais les passes doivent être utilisés dans un intervalle de deux mois. Vous êtes limité à un maximum de deux trajets en autocar par jour et vous ne pouvez pas circuler à deux reprises sur un itinéraire sur la même journée. Les passes ne sont pas transférables et une pièce d'identité avec photo est nécessaire lors de la montée dans les autobus.
Si vous avez du temps à revendre, que vous voulez visiter plusieurs grandes villes lors d'un même voyage, et que le temps passé dans les autobus ne vous dérange pas (y compris pour y dormir), cela vaut le coup de considérer le Bus Pass. Plus vous faites de trajets, plus le passe sera rentable. Le prix peut descendre jusqu'à 1400-1 600 JPY par trajet.
Utiliser le Bus Pass a quelques petits inconvénients: vous ne pouvez emprunter que les bus ayant quatre places par rangée, alors qu'il y a des offres avec trois sièges (voir ci-dessus). Anda tidak boleh menggunakan Pas Bas semasa tempoh percutian utama Jepun (Tahun Baru, Minggu Emas, Obon) dan beberapa hujung minggu yang lain, tidak seperti pas kereta api (Japan Rail Pass), yang tidak mempunyai pengecualian.
yang Pas JBL adalah kad nasional yang lain, lebih mahal tetapi merangkumi rangkaian bas yang lebih besar.
Dengan bas tempatan
Terdapat banyak laluan bas untuk perjalanan tempatan, termasuk ke tempat-tempat yang tidak dilayani oleh kereta api. Harganya boleh tetap atau bergantung pada jarak. Terdapat beberapa jenis sistem pembayaran, yang sering berbeza dengan sistem Eropah:
- Di pengedar atau kaunter: jika harganya berubah-ubah, anda perlu mengambil tiket untuk jumlah yang sesuai dengan destinasi. Untuk mesin layan diri, jadual akan menunjukkan harga (kadang-kadang hanya dalam bahasa Jepun).
- Di dalam bas. Dalam kes di mana harganya bergantung pada jarak, sistem sering kali berikut:
- Naik dari belakang / tengah bas.
- Setelah masuk, ambil tiket sekali dari ATM. Ini akan menunjukkan tempat pendakian anda dengan angka.
- Di bahagian depan bas, sebuah meja akan menunjukkan untuk setiap nombor pendakian harga yang harus dibayar untuk keluar di perhentian seterusnya (jumlahnya meningkat dengan perhentian yang dilalui).
- Sekiranya anda tidak mempunyai duit syiling, kadangkala anda akan menjumpai mesin (yang sering berada di dekat konduktor) untuk menaikkan tiket. Sekiranya boleh, manfaatkan perjalanan untuk mendapatkan perubahan terlebih dahulu, dan dengan itu menjimatkan masa semua orang ketika pergi.
- Semasa turun, pembayaran akan dibuat di sebelah pemandu (masukkan perubahan di mesin pembayaran).
Dalam semua keadaan, simpan tiket anda dengan baik sehingga anda keluar. Walaupun anda membelinya di kaunter dan perjalanannya serba boleh, pemandu boleh memeriksanya dan mengambilnya di pintu keluar.
Semasa dalam perjalanan, ambil salah satu tiket ini.
Tanda menunjukkan tambang bergantung pada jarak.
Dengan kereta
Kecuali di bandar-bandar besar di mana pengangkutan awam sangat maju, atau untuk membuat sambungan jarak jauh (di mana kereta api dan kapal terbang akan lebih cekap), kereta ini sangat menarik untuk dijumpai di Jepun yang dalam. Sebilangan besar kawasan pergunungan dan kawasan pedalaman terbuka mempunyai sedikit atau tidak ada perkhidmatan pengangkutan awam.
Sekiranya paksi utama sangat dimuat, digunakan oleh banyak trak, terhad kepada 60 km / j dan sesak dengan lampu isyarat, lalu lintas Jepun pada amnya masih agak lancar. Lalu lintas jauh lebih mudah untuk Tokyo itu Paris, sebagai contoh. Dan jalan negara kecil, sangat banyak, sepi. Jepun adalah tempat yang bagus untuk memandu, dan orang Jepun suka membuat pemacu (menaiki kereta). Lalu lintas menjadi lebih menyenangkan kerana orang Jepun di belakang roda tidak agresif dan hampir tidak pernah membunyikan hon. Sekiranya mereka lebih lambat dari anda, mereka dengan senang hati akan membiarkan anda lulus, walaupun (dan terutama) jika ia adalah pemandu trak atau jurulatih.
Di bandar, tempat letak kenderaan liar atau jalur dua secara amnya tidak boleh diterima sama sekali, dan perlu secara sistematik meletakkan kenderaan di tempat letak kenderaan persendirian, yang kosnya kadang-kadang dilarang, terutamanya Tokyo. Tetapi lebih mudah meletak kenderaan secara percuma di bandar-bandar kecil. The gabungan (kedai serbaneka) dan kebanyakan kedai umumnya mempunyai tempat letak kenderaan percuma yang disediakan untuk pelanggan mereka.
Harga tol lebuh raya sangat tinggi. Kecuali anda mempunyai ETC (sistem tol elektronik yang, pada hujung minggu, menawarkan semua perjalanan ke 1 000 JPY), tetapi jarang dipasang di kereta sewa.
Titik penting
- Seperti dalam UK, di Jepun kami memandu di lorong kiri, dan stereng berada di sebelah kanan.
- Lampu isyarat berada di seberang persimpangan jalan, tidak seperti di Perancis.
- Tanda jalan ditulis dalam bahasa Jepun, tetapi petunjuk arah utama sering ditulis dalam bahasa Jepun rōmaji.
- Hampir semua kereta dilengkapi dengan kotak gear automatik.
- Harga bahan bakar, tidak dikenakan cukai, agak murah: kira-kira 125 JPY/ L (Ogos 2017) untuk biasa (tanpa plumbum).
- Hampir tidak ada diesel di Jepun, dan tidak pernah menyewa.
Had kelajuan
- Dalam bahasa umum: 60 km / j, kecuali dinyatakan sebaliknya (zon 40 km / j, dan lain-lain.).
- Lebuh raya (Menyatakan cara) : 100 km / j. Biarkan jarak jauh dapat dilalui dengan cukup cepat, tetapi kosnya adalah tinggi sangat dibesarkan.
- Beberapa jalan tol (Skyline) : 50 km / j lihat 70 km / j. Jalan raya yang indah dan sepi ini biasanya dijaga dengan sempurna dan di kawasan yang terpelihara.
Sewa kereta
Lesen memandu Perancis hanya diiktiraf apabila disertakan dengan terjemahan rasmi ke bahasa Jepun. Ini harus dilakukan sama ada di Kedutaan Perancis di Jepun (dan bukan di Kedutaan Besar Jepun di Perancis) ke 1 000 JPY, termasuk melalui surat-menyurat (dengan melakukannya sekurang-kurangnya 15 hari sebelum berangkat ke Jepun), atau, sekali di Jepun, melalui JAF (Persekutuan Automobil Jepununtuk 3 000 JPY, yang memiliki kantor di semua wilayah, di mana terjemahan akan dilakukan di tempat sekiranya kita tiba lebih awal, jika tidak pada keesokan harinya.
Penyewa di Jepun tidak biasa menyewa kereta dari Perancis dan kadang-kadang puas dengan kertas merah jambu yang sederhana, tetapi tidak mempunyai terjemahan mengambil risiko meninggalkan jalan kaki. Oleh itu, adalah mustahak untuk melakukan terjemahan ini. Sekali lagi, permit antarabangsa tidak bermanfaat.
Sangat mudah untuk menyewa kereta di Jepun. Walaupun kebanyakan agensi tidak mempunyai kakitangan berbahasa Inggeris, ini bukan masalah sebenarnya.
Terdapat beberapa kategori kereta. Hampir semua dilengkapi dengan GPS dan semuanya mempunyai transmisi automatik. Terdapat kategori ekonomi: keijidousha (kereta kecil dengan cukai yang dikurangkan dan kos lebuh raya, dikenali dengan plat nombor berwarna kuning). Tetapi mereka tidak begitu sesuai untuk jarak jauh, dan hanya diluluskan untuk 4 tempat duduk sahaja. Oleh itu, lebih baik memilih kategori yang lebih tinggi, memungkinkan untuk memandu dengan setara dengan Renault Clio atau Opel Corsa.
Harap maklum: di Jepun, walaupun tali pinggang keledar juga mesti diikat di bahagian belakang, tidak ada yang disediakan untuk kanak-kanak. Akan sukar untuk mencari booster atau tempat duduk yang sesuai.
Perhatian juga, seperti di Jerman (tetapi tidak seperti di Perancis), dilarang sama sekali menyentuh kereta lain semasa meletak kenderaan! Sekiranya perlu, laporan mesti dibuat, yang mesti dibuat di hadapan polis.
Pas Lebuhraya Jepun
Syarikat NEXCO yang mengendalikan sebahagian besar lebuh raya tol Jepun menawarkan Pas Lebuhraya Jepun 7 atau 14 hari untuk 20 000 JPY dan 34 000 JPY. Ia membenarkan jalan tol mereka dan boleh dibeli dengan kereta sewa. Kelemahannya adalah bahawa hantaran ini tidak dapat digunakan di Tokyo, Hokkaido dan bahagian Kansai dan tidak boleh digunakan di jalan raya yang menghubungkan Honshu ke Shikoku.
Dengan basikal
Jepun menawarkan peluang besar untuk penunggang basikal. Penyewaan basikal boleh didapati di seluruh negara, terutamanya berhampiran laluan popular. Beberapa laluan (seperti Laluan basikal Shimanami Kaidō, yang membawa anda dari pulau Honshū (OnomichiKe Shikoku (Imabari)) telah direka khas untuk penunggang basikal.
Basikal bandar sering dilengkapi dengan bakul, kunci kunci bersepadu dan tong kick. Ini adalah penyewaan yang paling biasa. Ia sesuai untuk laluan sukan rendah dan ada yang tidak laju. Basikal seluruh medan atau elektrik kurang biasa.
Sekiranya anda tinggal lama di Jepun, anda mungkin mempertimbangkannyamembeli basikal. Sekiranya anda melakukannya, ketahuilah bahawa anda mesti sudah dirakam. Sekiranya basikal anda tidak mempunyai pelekat sendiri, ia boleh dirampas. Penting bahawa mana-mana basikal yang bukan basikal sewaan mesti didaftarkan atas nama penunggangnya. Sekiranya anda terperangkap semasa meminjam basikal yang didaftarkan atas nama orang lain, ia akan dipertimbangkan Terbang di Jepun, dan anda pasti akan dibawa ke balai polis. Polis sering memeriksa basikal, jadi elakkan masalah dengan mematuhi undang-undang.
Anda semestinya sudah biasa dengan undang-undang berbasikal Jepun, walaupun tidak semuanya dikuatkuasakan dengan tegas. Menunggang basikal ketika mabuk adalah haram, tanpa had alkohol darah, dan anda berisiko dikenakan denda hingga 1 juta yen atau penjara sehingga 5 tahun (sama seperti memandu!). Menggunakan telefon anda atau mendengar muzik adalah haram. Gulung di kaki lima adalah kebiasaan, bahkan di kota-kota besar yang penuh sesak dengan pejalan kaki. Topi keledar adalah wajib bagi kanak-kanak di bawah umur 13 tahun, tetapi kanak-kanak dan orang dewasa jarang memakai topi keledar, seperti juga pegawai polis.
Harap maklum, di bandar-bandar besar selalunya tidak dibenarkan meninggalkan basikal anda di luar lokasi yang dibenarkan, seperti tempat letak basikal berbayar. Kegagalan untuk mengikuti peraturan ini dapat menyebabkan ia disita dan anda perlu membayar denda untuk mendapatkannya kembali.
Dengan berjalan kaki
Berjalan kaki berjalan dengan baik di Jepun, terutama di jalan negara dan di luar pusat bandar utama. Tempat terbaik untuk memberikan jempol adalah Hokkaidô, Kyûshû dan Shikoku. Elakkan: berjalan kaki di jalan gunung, di mana tidak ada ruang untuk berhenti.
Adalah sangat penting untuk tidak berpakaian buruk, kerana pemandu tidak terbiasa melihat penjahat (terutama orang yang tidak dikenali). Sekiranya anda menggunakan tanda kadbod, pastikan untuk menulis nama-nama kota dengan huruf Jepun.
Lebuh raya dihiasi dengan Kawasan Perkhidmatan dan Kawasan Letak Kereta (SA dan PA) yang kebanyakannya mempunyai restoran, tempat letak kereta yang besar dan bahkan kawasan rata jika anda berkhemah di alam liar. Ini adalah tempat yang bagus untuk mendekati pemandu lori, yang menempuh jarak jauh dalam satu perjalanan. Untuk menempuh perjalanan dengan baik di jalan raya Jepun, jangan sesekali meninggalkannya, dan selalu turun dari Kawasan Servis ke Kawasan Servis.
Terdapat panduan khusus untuk menunggang kuda di Jepun, seperti Panduan untuk berjalan kaki di Jepun oleh Julien Joly (dalam bahasa Perancis) atau Panduan Hitchhiker ke Jepun oleh Will Ferguson.
Penghantaran bagasi
Penghantaran bagasi, "takuhaibin » (宅配 便), adalah perkhidmatan yang sangat popular di Jepun. Ia membolehkan bagasi anda (atau pakej lain) dihantar ke hotel tujuan anda dari kombini, hotel keberangkatan anda atau dari stesen kereta api atau lapangan terbang. Sekiranya hotel menerima penerimaan tetamu, periksa sama seperti halnya tempat penginapan anda kerana mungkin tidak ada orang di sana yang menerimanya (seperti tempat tidur dan sarapan). Anda boleh memilih tarikh penghantaran bermula dari hari 1 atau hari 2 (untuk lokasi terpencil) dan satu minggu. Oleh kerana beg pakaian anda akan tiba paling baik pada keesokan harinya, anda mungkin bermalam tanpanya; dalam kes ini, jaga minimum untuk malam dan hari berikutnya (menukar seluar dalam, berus gigi, dll.). Meminta kelewatan yang lebih lama daripada 1-2 hari biasa boleh berguna jika anda telah merancang persinggahan jangka pendek dan tidak mahu membawanya bersamanya, atau meletakkannya dan mengambilnya dari pejabat bagasi kiri .
Pengangkutan Yamato(dalam) adalah syarikat yang banyak menguasai pasaran, dan nama jabatannya, "Ta-Q-Bin" (takkyūbin, 宅急便, digunakan lebih daripada istilah generik. Lori mereka, dengan logo mereka kuroneko (kucing hitam), ada di mana-mana. Harganya bergantung pada saiz beg pakaian dan jaraknya. Contohnya, untuk beg pakaian yang besar, harganya 1 790 JPY ke rantau yang sama, 2 840 JPY dari Hokkaidō ke Kyūshū atau 4 520 JPY dari Hokkaidō ke Okinawa.
Walaupun dalam beberapa hal ini lebih praktikal daripada menggerakkan koper anda pada waktu sibuk atau menggunakan pejabat koper kiri, ini sama sekali bukan kewajiban.
Ruang Bagasi
Terdapat loker automatik di banyak stesen utama. Harga untuk menyimpan beg pakaian anda hingga tengah malam berkisar antara 300 JPY Ke 700 JPY bergantung pada saiz loker dan stesen. Harap maklum, kebanyakan mereka hanya menerima ¥ 100 syiling! Dengan kebanyakan loker, anda boleh meninggalkan beg pakaian anda sehingga tiga hari, dan anda akan membayar hari-hari tambahan ketika anda mengambil barang anda.
Mungkin semua loker dihuni, terutama yang besar, dan anda mungkin mendapati diri anda berkeliaran tidak berjaya di sekitar stesen mencari yang ada. Mencari perkhidmatan deposit manual juga boleh menjadi rumit. Di sekitar stesen tertentu, kedai menawarkan perkhidmatan ini sehingga waktu tutup dengan jumlah yang setara dengan loker automatik, tetapi mereka hanya boleh melaporkannya dalam bahasa Jepun (contoh: 荷 物 預 か り). Pejabat maklumat pelancongan dapat membantu anda mencari satu. Oleh itu, merancang untuk berjalan-jalan sebaik sahaja anda tiba di Jepun boleh menjadi sakit kepala.
Untuk bercakap
Untuk maklumat lebih lanjut, baca halaman utama: Panduan bahasa Jepun
Bahasa rasmi di Jepun adalah Orang Jepun. Bahasa Inggeris dipelajari di sekolah menengah dan menengah oleh semua orang Jepun, jadi mereka biasanya mempunyai pengetahuan tentang beberapa perkataan bahasa Inggeris. Walau bagaimanapun, kaedah mengajar bahasa Inggeris di Jepun, kurangnya latihan, dan perbezaan besar antara kedua-dua bahasa menjadikan orang jarang dapat berkomunikasi. Dalam situasi tertentu, seperti membeli tiket kereta api, anda dapat mengatasi sedikit larangan bahasa dengan menyiapkan maklumat permintaan anda secara bertulis terlebih dahulu (mis. Stesen stesen dan jadual kereta api, tempahan hotel…). Sangat sedikit bahasa Perancis yang dipelajari, dan sangat jarang bertemu orang Jepun yang berlatih.
Kemudahan awam seperti kereta api hampir seluruhnya dilengkapi dengan papan tanda dalam bahasa Inggeris, dan Shinkansen dan kereta api lain yang biasa digunakan juga mengumumkan pemberhentian yang akan datang dalam bahasa Inggeris. Tempat-tempat pelancongan dan kedai-kedai yang lebih besar biasanya mempunyai sekurang-kurangnya beberapa tanda dalam bahasa Inggeris, tetapi semakin jauh, bahasa Inggeris menjadi lebih sporadis (dan terjemahannya lebih dipersoalkan).
Sebaliknya, orang Jepun tidak menimbulkan masalah pengucapan bagi penutur bahasa Perancis, kecuali mungkin untuk "H "Aspirated seperti dalam" Hirohito "(seperti dalam bahasa Inggeris) dan R yang mesti diucapkan untuk neofit sebagai "THE ("Hiloshima").
| Hiroshima | (fail) |
Bahasa Jepun juga mempunyai vokal panjang yang panjangnya dua suku kata, seperti dua "o" dalam "Tokyo ", Atau yang pertama"Kyoto ". Vokal panjang seperti itu dapat dicatat dalam huruf Latin dengan makron (misalnya: "Tokyo ") Atau sirkumfleks ("Tokyo »).
Akhirnya, "e "diucapkan"é ».
The Bahasa isyarat Jepun (JSL, 日本 手 話nihon shuwa) adalah bahasa isyarat yang dominan. Penerapannya lambat, tetapi dia mempunyai beberapa penyokong kuat, termasuk Kiko, Puteri Akishino, yang merupakan jurubahasa tanda berpengalaman dan mengambil bahagian dalam banyak acara bahasa isyarat dan pekak. Ini dapat difahami bersama dengan bahasa isyarat Korea dan Taiwan, tetapi tidak dengan bahasa lain seperti Cina, Australia, dan Amerika.
Untuk melihat
Istana
Apabila kebanyakan orang Barat memikirkan istana, ia secara semula jadi membangkitkan bagi mereka negara seperti merekaInggeris dan daripada Perancis. Namun, Jepun juga merupakan negara pembina istana. Pada zaman feudal, anda boleh menjumpai beberapa istana di hampir semua wilayah.
Istana asal
Kerana pengeboman Perang Dunia Kedua, kebakaran, perintah memerintahkan pembongkaran mereka, dan lain-lain ... dianggap bahawa hanya dua belas istana yang dianggap asli di Jepun, yang mempunyai penjara bawah tanah (天 守 閣tenshukaku) yang bermula sejak ia masih digunakan. Empat daripadanya terletak di Pulau Shikoku; dua di utara di wilayah Chūgoku, dua di Kansai, tiga di wilayah Chūbu, dan satu di wilayah Tōhoku di utara. Tidak ada istana asli di Kyūshū, wilayah Kantō, Hokkaidō, atau Okinawa.
Istana asal ini adalah:
- yang istana uwajima
- yang Istana Matsuyama
- yang Istana Kōchi
- yang istana marugame
- yang istana matsue
- yang Istana Bitchū Matsuyama
- yang Istana Himeji
- yang istana hikone
- yang istana inuyama
- yang istana maruoka
- yang Istana Matsumoto
- yang Istana Hirosaki
Pembinaan semula dan runtuhan
Jepun mempunyai banyak istana yang dibina semula, yang kebanyakannya menerima lebih banyak pengunjung daripada yang asal. Sebuah istana yang dibina semula bermaksud bahawa benteng telah dibina semula pada zaman moden, tetapi banyak dari mereka masih mempunyai struktur asli yang lain di kawasan istana. Sebagai contoh, tiga daripada menara istana nagoya adalah asli. Struktur dari Istana Nijō juga sahih, tetapi jika bangunan istana tetap menjadi bangunan yang tetap terbakar tanpa dibina semula, dan oleh itu istana ini tidak disenaraikan sebagai asal. Pembinaan semula masih memberikan gambaran masa lalu dan banyak, seperti istana osaka juga muzium yang menempatkan artifak penting. istana kumamoto dianggap sebagai salah satu pembinaan semula yang terbaik, kerana sebahagian besar strukturnya telah dibina semula dan bukan hanya bangunan simpanannya. Satu-satunya istana yang dibina semula di Hokkaidō adalah istana Matsumae. yang istana shuri di Okinawa adalah unik di kalangan orang Jepun kerana ia bukan istana "Jepun" tetapi dari Kerajaan Ryūkyū dan ia dibina dengan gaya seni bina khasnya, dengan pengaruh orang Cina jauh lebih penting daripada untuk istana di seluruh negara .
Reruntuhan biasanya hanya mempunyai dinding istana atau bahagian susun atur istana yang asal. Walaupun mereka tidak mempunyai struktur istana yang dibina semula, reruntuhan itu sering kelihatan lebih asli tanpa pembinaan semula yang konkrit yang kadang-kadang menjadikannya terlalu komersial dan menarik. Banyak runtuhan mengekalkan kepentingan sejarah, seperti Istana Tsuyama, yang begitu besar dan sangat mengagumkan sehingga dia dianggap yang terbaik di negara ini. Pada masa ini, dinding istana masih ada, tetapi kawasan itu dipenuhi dengan ribuan bunga sakura. Keadaan ini sering berlaku di kawasan runtuhan dan juga pembinaan semula. yang Istana Takeda terkenal dengan pemandangan sekeliling yang indah dari reruntuhannya, yang menjadikannya julukan "istana di langit".
Taman
Jepun terkenal dengan kebunnya, kerana estetika kebunnya yang unik dan taman-taman kering dari batu dan pasir. Negara ini telah menetapkan senarai "tiga taman teratas", berdasarkan keindahan, ukuran, keasliannya (kebun ini belum diubah secara drastik) dan kepentingan sejarah. Taman-taman ini adalah Kairaku-en Ke Mito, Kenroku-en Ke Kanazawa, dan juga Koraku-en Ke Okayama. Taman terbesar, dan kegemaran banyak pelancong, sebenarnya Taman Ritsurin Ke Takamatsu.
Kebun batu dan pasir biasanya terdapat di kuil-kuil, terutama di kawasan Buddhisme Zen. Yang paling terkenal ialah Kuil Ryōan-ji Ke Kyoto, tetapi kuil jenis ini terdapat di seluruh Jepun. Kebun lumut juga sangat popular di Jepun dan Koke-dera, juga di Kyoto, mempunyai salah satu yang terbaik di negara ini. Tempahan diperlukan untuk dikunjungi untuk memastikan lumut masih berkembang dan tidak dipijak.
Taman Murni Tanah, sejak era Heian, dibina untuk mewakili syurga Buddha. Semuanya termasuk kolam pusat yang besar di depan dewan Amida. Mereka begitu sederhana sehingga mereka yang tidak mengetahui mungkin tidak menyedari bahawa mereka adalah kebun. Kuil Byōdō-in di Uji, kuil Mōtsō-ji di Hiraizumi dan kuil Jōruri-ji di Kizugawa adalah antara yang paling terkenal dari mereka yang masih ada.
Laman web kerohanian
Apa pun minat perjalanan anda, sukar untuk melancong ke Jepun tanpa sekurang-kurangnya melihat beberapa kuil dan kuil. Laman Buddha dan Shinto adalah yang paling umum, walaupun terdapat beberapa laman kerohanian terkenal dari agama lain juga.
Agama Buddha
Agama Buddha telah memberi kesan yang mendalam kepada Jepun sejak awal di VIe abad. Seperti kuil, kuil dapat dijumpai di setiap kota, dan terdapat banyak mazhab yang berbeza. Beberapa kuil juga menawarkan kelas meditasi dalam bahasa Inggeris.
Beberapa laman web paling suci terdiri daripada kompleks puncak gunung yang besar, termasuk Gunung Kōya (tempat paling berprestij di Jepun untuk dikebumikan, dan kuil utama Buddhisme Shingon), gunung Hiei (ditubuhkan di sini ketika Kyoto menjadi ibu kota untuk menghilangkan agama Buddha dari politik; tempat duduk sekte Buddhisme Tendai), dan Gunung Osore (dianggap sebagai "Gerbang ke Neraka", ia memiliki banyak monumen dan makam di lanskap gunung berapi).
Banyak kuil utama di negara ini boleh didapati di dalam Kyoto, seperti kuil Hongan-ji dan kuil Chion-in. Di Kyoto juga terdapat 5 kuil sistem lima kuil Zen yang hebat (Tenryu-ji Shokoku-ji, Kennin-ji, Tofuku-ji, dan Manju-ji), serta Kuil Nanzen-ji yang berada di kepala semua kuil selain dari 5 sistem kuil. Berbeza dengan namanya, ada lima kuil di Kyoto dan lima di Kamakura. Kuil Kamakura adalah Kenchō-ji, Engaku-ji, Jufuku-ji, Jōchi-ji, dan Jōmyō-ji. yang Kuil Eiheiji juga merupakan kuil Zen yang terkemuka, walaupun tidak pernah menjadi bagian dari lima sistem kuil.
yang Kuil Tōdai-ji daripada Nara dan kuil Kōtoku-in daripada Kamakura terkenal dengan patung Buddha mereka yang besar. Tōdai-ji memiliki yang terbesar di negara ini, sementara Daibutsu Kamakura adalah yang kedua, bermeditasi di luar di udara terbuka.
yang Kuil Hōryū-ji, tepat di selatan Nara, adalah struktur kayu tertua di dunia. Yang indah Dewan Phoenix Ke Uji dapat dilihat dalam kehidupan nyata atau di bahagian belakang 10 JPY.
Shintoisme
Shintoisme adalah agama "asli" Jepun, jadi mereka yang ingin menemui sesuatu yang "semua orang Jepun" harus memanfaatkannya kerana ia benar-benar merangkumi estetika Jepun. Kuil Shinto yang paling suci adalah kuil besar Ise, sementara tempat suci kedua adalah Kuil Izumo, di mana para dewa bertemu setiap tahun. Antara tempat suci terkenal lain: Itsukushima Ke Miyajima, Tōshō-gu Ke Nikko, Kumano Sanzan dan juga Dewa Sanzan, kuil meiji Ke Tokyo, dan tempat perlindungan Shimogamo, Kamigamo dan juga Fushimi Inari Ke Kyoto.
Laman web WWII
Tiga tempat yang mesti dilihat untuk peminat WWII adalah Hiroshima, Nagasaki, dan pulau utama diOkinawa. Okinawa adalah tempat di mana beberapa pertempuran paling brutal terjadi antara Jepun dan Amerika Syarikat, dan wilayah itu penuh dengan sisa-sisa masa lalu yang gelap itu. Taman Damai, Muzium Keamanan Prefektur, Muzium Keamanan Himeyuri dan Dewan Peringatan Keamanan di Itoman adalah beberapa tempat terbaik untuk mempelajari lebih lanjut, melihat artifak, dan mendengar kisah pertempuran yang berlaku di sini.
Hiroshima dan Nagasaki adalah laman web penting dalam pelbagai cara. Hiroshima adalah kota pertama yang diserang oleh bom atom, dan satu dengan jumlah kematian tertinggi. Setelah Hiroshima hancur, pengeboman Nagasaki beberapa hari kemudian menyebabkan Jepun menyerah, mengakhiri Perang Dunia II. Bahkan mereka yang tidak begitu berminat dengan Perang Dunia II mungkin menganggap lokasi bom atom menarik, kerana isu-isu seputar senjata nuklear dan ancaman perang nuklear tetap menjadi perhatian hingga kini. Laman web ini menunjukkan seberapa kuat bom atom yang kuat, dahsyat dan berbahaya, bukan hanya untuk bumi dan mereka yang mati, tetapi juga bagi yang terselamat.
Ramai orang tertanya-tanya adakah mungkin untuk dikunjungi Iwo jima. The Syarikat Lawatan Bersejarah Tentera mempunyai hak eksklusif untuk mengatur lawatan ke pulau itu dan lawatan hanya terbuka untuk warga AS.
Laluan ziarah
- Ziarah dari 88 kuil - satu perjalanan yang sukar 1 647 km di sekitar pulau Shikoku
- Ziarah Kansai Kannon
- Jalan sempit Bout-du-Monde - laluan di sekitar utara Jepun diabadikan oleh penyair haiku yang paling terkenal di Jepun
Warisan industri
The "Tapak Revolusi Perindustrian Meiji di Jepun "dari Warisan Dunia Unesco terdiri daripada 23 laman web yang terletak di pelbagai bahagian negara, yang kebanyakannya berada di Chūgoku dan Kyushu. Ia adalah tempat seperti lombong, kereta api, kilang keluli, dan pelabuhan era Meiji yang merupakan antara kawasan perindustrian gaya Barat terawal di Jepun. Kilang Sutera Tomioka disenaraikan secara berasingan.
Adakah
- Habiskan malam di salah satu kuil suci di Gunung Kōya.
- Perjalanan melalui Jepun menggunakan salah satu kereta api terpantas dan paling sibuk di planet ini, Shinkansen.
Di luar rumah
- Lawati salah satu dari 100 tempat bunga sakura terbaik di Jepun atau berjalan-jalan di antara beribu-ribu bunga sakura di Yoshino
- Mendaki 3 776 m dari Gunung Fuji, simpol dari Jepun.
- Naik ke Gunung Aso untuk melihat salah satu kaldera gunung berapi terbesar di dunia
- Kunjungi puncak salji taman nasional terbesar di negara ini, Daisetsuzan.
- Mendaki 2,446 tangga batu gunung suci Haguro melalui hutan dara yang luar biasa.
- Arung jeram salah satu sungai liar terakhir Jepun di Lembah Iya.
- Temui geisha di daerah Gion yang terkenal di Kyoto.
- Ski alpine – Dengan pergunungan yang diliputi salji, Jepun adalah destinasi yang bagus untuk bermain ski dan papan luncur salji, walaupun pengunjung kebanyakannya orang Jepun. Iklim Jepun bermaksud bahawa banyak resort menikmati serbuk yang sangat baik dalam jumlah besar: rata-rata, resort di Pegunungan Alpen Jepun terima sebilangan 10 m dan cerun Hokkaido14 m atau lebih ! Bermain ski di Jepun lebih murah jika dibandingkan dengan negara lain berkaitan dengan lif, penginapan dan makan. Harga sewa peralatan adalah berpatutan, tetapi rata-rata orang Jepun mempunyai kaki lebih kecil dan anda harus mempertimbangkan untuk membawa kasut anda sendiri. Cara termudah untuk sampai ke banyak stesen adalah dengan menaiki pengangkutan awam (kereta api dan bas) dan menghantar peralatan anda melalui takkyūbin (penghantaran keesokan harinya).
- Golf – Golf popular di kalangan orang Jepun, walaupun cenderung mahal dan oleh itu eksklusif. Harga tanah berhampiran bandar tinggi, ini adalah kos yang tinggi untuk padang golf yang biasanya terdapat pada 1-2 h dari luar bandar (ulang-alik dari stesen terdekat sering disediakan melalui tempahan). Harga hari minggu boleh bermula pada 6 000 JPY. Attendez-vous à ce que cela vous occupe toute la journée, en comptant le temps de trajet, une partie de golf et un bain chaud relaxant à la fin. Étant donné que la plupart des joueurs sont des hommes d'affaires locaux, la plupart des clubs demandent d'être aux moins deux joueurs, et le choix d'équipement de location est souvent limité (mieux vaut apporter ses propres clubs et chaussures que vous pouvez vous faire livrer à prix raisonnable par takkyūbin).
- Même s'il est un archipel, le Japon n'est pas vraiment connu pour ses plages. L'expansion des villes jusqu'à la côte explique parfois l'absence de plage. Celles existant tendent à n'être fréquentées qu'en été, mais dès que le 1er septembre arrive, les surveillants de baignade arrêtent de patrouiller et par conséquent les amateurs de plage se raréfient. Le surf est assez populaire, étant donné que les conditions peuvent être très bonnes sur les deux côtes (durant la période des typhons d'août à octobre sur la côte pacifique, et durant l'hiver sur la côte de la mer du Japon). Il y a quelques coins excellents pour le snorkeling et la plongée. Outre la vie marine, les coraux et les épaves de la Deuxième guerre mondiales, vous pouvez visiter Susami, au dehors de Kushimoto, et envoyer à vos avis une carte postale depuis la boîte aux lettres la plus profonde au monde (10 sous l'eau).
Sports de spectacle
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Le baseball (野球yakyū) est énormément populaire au Japon et sa popularité est historique (le baseball a été introduit au Japon vers 1870 par un professeur américain). Les fans de baseball globe-trotteurs peuvent considérer le Japon comme l'un des endroits où ce sport est le plus populaire en dehors des États-Unis. Le baseball est non seulement pratiqué dans de nombreux lycées et par des professionnels , mais est également présent dans la culture pop japonaise. En outre, de nombreux joueurs japonais ont figuré parmi les meilleurs de la Ligue majeure de baseball américaine. La ligue officielle de baseball japonais s'appelle la Nippon Professional Baseball , ou plus simplement Puro Yakyū (プロ野球), ce qui signifie « baseball professionnel », et elle est considérée par beaucoup comme celle la plus forte en dehors des États-Unis. Les voyageurs qui s'intéressent au baseball peuvent aller voir des matchs professionnels de temps en temps avec un ami ou un japonais. Assurez-vous de réserver votre billet à l'avance. Ceux-ci peuvent coûter autour de 2 000 JPY. Si vous êtes intéressé, comptez 4-5 h de votre temps. Les règles du baseball japonais ne sont pas très différentes de celles américaines, bien qu'il existe quelques variations mineures. L'équipe nationale de baseball japonais est également considérée comme l'une des plus fortes au monde, ayant remporté la première Classique mondiale de baseball en 2006, ainsi que la deuxième édition en 2009.
Notez également qu'il y a chaque année au Japon deux tournois nationaux lycéens qui peuvent attirer plus d'attention que les professionnels. Les deux ont lieu au Kōshien Stadium (50 000 places), dans la ville de Nishinomiya près de Kobe, qui accueillent également les Hanshin Tigers de la NBP.
- Le tournoi national lycéen de sélection, communément connu comme Kōshien de printemps (春の甲子園haru no kōshien, ou センバツsenbatsu) – a lieu en mars, comprend 32 équipes invitées depuis tout le pays.
- Le championnat national lycéen, communément connu comme Kōshien d'été (夏の甲子園) – un événement durant 2 semaines en août, c'est la phase finale d'une épreuve nationale. Un total de 49 équipes participe lors de la phase finale — une de chaque préfecture du Japon, plus les seconds de Hokkaido et de Tokyo.
Le football (サッカーsakkā) est également populaire au Japon. La ligue officielle est la Ligue professionnel de football du Japon (日本プロサッカーリーグnippon puro sakkā rīgu) et sa division la plus haute est la J1 League. Le Japon est l'un des pays les plus couronnés de succès en Asie et reste à la première place ou dans les premières du classement de la Confédération asiatique de Football.
Le sumo (相撲sumō) est un sport japonais populaire. Les règles sont assez simples: il faut être le premier à faire sortir son adversaire du ring ou à le faire toucher le sol avec autre chose que la plante des pieds. Presque tout est permis sauf une poignée de coups interdits, mais la plupart des matchs sont gagnés en poussant ou en saisissant, ce qui explique pourquoi leur corpulence est un avantage. Les grands événements sont les six tournois majeurs (本場所honbasho) se déroulant tout au long de l'année, chacun durant 15 jours. Le sumo a conservé de nombreuses traditions venant de ses origines shintō, et un seul combat comprend généralement plusieurs minutes de rituels et de préparation mentale, suivies par seulement 10-30 secondes de lutte. Les lutteurs de sumo vivent une vie enrégimentée dans les écuries de formation (部屋heya, lit. « chambres », ou 相撲部屋sumō-beya), ne se consacrant à rien d'autre que la prise de poids et la compétition. Quelques lutteurs étrangers ont eu beaucoup de succès au plus haut sommet, bien que de nouvelles règles aient mis une limite sur le nombre de lutteurs étrangers que chaque écurie peut former.
Avec un peu de planification, vous pouvez organiser la visite d'une étable pendant l'entraînement (稽古keiko), mais si vous aurez besoin de parler japonais ou d'avoir un guide japonais, et de suivre strictement l'étiquette et les règles japonaises du lieu (par exemple, on s'attendra à ce que vous restiez assis silencieusement pendant toute la durée de la pratique, qui dure généralement plusieurs heures). L'entraînement démarre généralement tôt le matin, entre 5 h et 8 h.
Le catch professionnel (プロレスpuroresu, de professional wrestling) est aussi populaire. Même s'il est similaire au catch pro ailleurs dans le monde par le fait que le résultat soit prédéterminé, sa psychologie et sa présentation sont particulières au Japon. Les matchs de puroresu sont traités comme de vrais matchs, avec des histoires mettant fortement l'accent sur l'esprit combatif et la persévérance des lutteurs. Également, du fait que de nombreux combattants ont une véritable expérience des arts martiaux, les frappes plein-contact et les prises de soumission réalistes sont courantes. Le pays a plusieurs compagnies organisant des spectacles, les plus importantes étant « New Japan Pro Wrestling », « All Japan Pro Wrestling », et « Pro Wrestling NOAH ». Le plus grand événement de puroresu est celui de New Japan le 4 janvier (promu sous le nom de Wrestle Kingdom) au Tokyo Dome, à peu près semblable au WrestleMania aux États-Unis.
Jeux et loisirs
Le karaoké (カラオケ) a été inventé au Japon et est présent dans presque toutes les villes du Japon. Ce mot est l'abréviation en japonais des mots « orchestre vide ». La plupart des établissements de karaoké occupent plusieurs étages d'un immeuble. Vous et vos amis aurez une pièce qui vous sera dédiée (non-partagée avec des inconnus) et le tarif horaire standard comprend souvent de l'alcool à volonté (vous pourrez demander à être resservi en utilisant un téléphone sur le mur ou la machine de karaoké elle-même). Les grandes chaînes ont toutes d'excellents choix de chansons en anglais. Les plus âgés préféreront entonner des ballades enka dans des petits bars de quartier.
Vous utilisez vous-même la machine de karaoké. Elle vous laisse établir une liste de chansons à jouer les uns après les autres (à environ 04 min par chanson, 15 chansons vous feront chanter pendant une heure). De nos jours, de nombreuses machines utilisent une tablette ou un écran tactile permettant de rechercher des chansons par divers critères de recherche. Si vous pouvez en avoir une configurée en anglais, tant mieux. Vous pouvez également chercher les chansons dans des catalogues de la taille d'un annuaire, ce que vous devrez faire s'il n'y a pas de tablette en anglais ou bien dans les établissements plus anciens qui ont juste une grosse télécommande. Une fois trouvé le code à 4-6 chiffres de la chanson, dirigez la télécommande vers la machine de karaoké comme avec celle d'une télévision et tapez le code (qui s'affichera sur l'écran en tapant; en cas d'erreur, pressez « 戻る » pour revenir) et pressez « 転送 » ou « send » pour confirmer et l'ajouter à la liste.
Tout aussi omniprésents sont les établissement de pachinko (パチンコ). Le pachinko est une forme de jeu d'argent (à mi-chemin entre le flipper et la machine à sous) qui consiste à déposer de petites billes d'acier dans une machine. Selon l'endroit où elles arrivent, un nombre plus ou moins important de billes vous sera attribué. L'air intérieur de la plupart des établissements de pachinko est assez imprégné de fumée de tabac, de sueur et de la chaleur des machines - pour ne pas mentionner le bruit assourdissant. (Légalement, vous ne pouvez échanger les billes qu'avec des prix, mais les joueurs optent toujours pour les jetons de « prix spéciaux » qu'ils échangent contre de l'argent à une cabine séparée ailleurs dans le bâtiment ou dans une ruelle à proximité. Comme cet endroit est externe, c'est une entité séparée et donc ce n'est pas illégal.). Les salles d'arcade, bien que parfois difficiles à distinguer des établissements de pachinko depuis l'extérieur, ont des jeux vidéos plutôt que des jeux d'argent, et sont souvent hauts de plusieurs étages.
Les salles d'arcade (ゲームセンター « gēmu sentā », ou ビデオ・アーケード « bideo ākēdo »; à ne pas confondre avec une ākēdo classique qui veut dire «arcade/rue commerçante» peuvent parfois être de l'extérieur difficiles à distinguer des salles de pachinko, ont des jeux vidéos d'arcade et s'étalent souvent sur plusieurs étages. Si les jeux vidéos sont bien ancrés dans la société, vous pourriez bien être surpris par la grande variété des jeux de ses salles. Outre les jeux d'action et de combat habituels, il y a également des jeux de rythme (comme Dance Dance Revolution et, beaucoup plus facile pour les débutants, le jeu de tambour Taiko no tatsujin, 太鼓の達人 litt. « maître du taiko »), des bizarreries difficiles à définir comme Derby Owners Club (qu'on peut décrire comme un « simulateur de course de chevaux jeux de rôle à cartes à jouer multi-joueurs en ligne »), et des inventions bizarres comme Chō Chabudai-Gaeshi! (超・ちゃぶ台返し! « super retournement de table ! » où vous frappez littéralement sur une table et la retournez de colère pour libérer votre stress et gagner des points. Les établissements ont souvent aussi des jeux non-vidéos, comme presque toujours des machines attrape-peluche (habituellement appelée UFOキャッチャー « yūfō kyacchā », juste « yūfō », qui est une marque de Sega, ou plus génériquement クレーンゲームkurēn gēmu) où les prix vont des peluches et babioles aux coûteux téléphones et bijoux, et des sophistiquées cabines-photos (プリクラpuri-kura, abréviation pour la marque Print Club).
Le jeu national du Japon est le jeu de go (囲碁igo, ou tout simplement 碁go), un jeu de stratégie venant de Chine. Les joueurs placent leurs pierres pour entourer la plus grande partie possible de territoire sur le plateau ; les pierres ne peuvent pas être déplacées, mais peuvent être capturées si elles sont encerclées des quatre cotés. Malgré ses origines chinoises, étant donné qu'il fut introduit et promu en premier auprès des occidentaux par les Japonais, son nom et sa terminologie sont généralement connus par les termes japonais en dehors de l'Asie de l'Est. Si en aucun cas il n'est pratiqué par tout le monde, le jeu est présent dans les journaux et à la télévision et a des joueurs professionnels. Le jeu est aussi présent en occident. Par une journée ensoleillée, l'arrondissement de Tennōji à Osaka est un bon endroit pour se joindre à la foule regardant deux maîtres y jouer. Outre le jeu de go, un autre jeu de plateau populaire au Japon est le shōgi (将棋) ou échecs japonais.
Outre le go, le shōgi (将棋), ou échecs japonais, est un autre jeu de plateau populaire au Japon. Le principe est similaire aux échecs occidentaux, mais la plus grande différence est qu'après avoir capturé une pièce, vous pouvez plus tard l'utiliser comme une des vôtres en la « parachutant » sur le plateau. Cet aspect fait du shōgi un jeu bien plus compliqué et plus dynamique que les échecs occidentaux.
Le mah-jong (麻雀, majan) est aussi relativement populaire au Japon, et est souvent le sujet de jeux vidéo et de jeux d'arcade japonais, même s'il évoque des établissements illégaux de jeux d'argent et de mah-jong qui peuvent être assez louches. Le mah-jong utilise des tuiles avec divers caractères chinois (ex: bambou et fleurs) et personnages. Les joueurs tirent et rejettent des tuiles pour essayer de compléter une combinaison constituée d'un ensemble de tuiles bien défini (typiquement une paire, et quatre ensembles de 3 tuiles identiques ou formant une suite). Bien que les règles du jeu soient similaires, le comptage des points est radicalement différent des différentes versions chinoises.
Musique
Les Japonais aiment la musique (音楽, ongaku) de tous genres.
Musique traditionnelle
La musique japonaise traditionnelle (邦楽, hōgaku) utilise divers instruments, nombre venant de Chine mais ayant évolué de manière unique après leur introduction au Japon. Les instruments les plus courants sont:
- le shamisen (三味線) — un instrument à 3 cordes pincées, semblable d'une certain manière au banjo,
- le shakuhachi (尺八) — une flûte en bambou,
- le koto (箏) — une cithare à 13 cordes pincées
Le taiko est un tambour japonais. Les tambours taiko sont propres au Japon et leur taille va de petits tambours portable à des énormes tambours fixes de 1,8 m. Le mot « taiko » désigne aussi la représentation ; ces instruments exigeants physiquement peuvent être joués seul ou dans un ensemble kumki-daiko et sont très courants lors des festivals. (en japonais, « taiko » juste dire « tambour », mais évoquera généralement le tambour japonais comme dans le reste du monde ; les percussions occidentales sont appelées « doramu setto », « doramu kitto » ou « doramusu », de l'anglais « drum »).
La musique traditionnelle japonais peut être divisée en plusieurs catégories. Le « gagaku » est de la musique instrumentale ou vocale et de la danse qui étaient joués pour la court impériale. Plusieurs formes de théâtre japonais utilisent de la musique. Le « jōruri » (浄瑠璃) est une musique narrative utilisant le shamisen. Le « min'yō » (民謡) correspond à de la musique folklorique comme des chants de travail, religieux ou pour enfants.
Ces instruments sont peu utilisés en dehors de la musique traditionnelle japonaise et les plus obscurs disparaissent lentement. Cependant, quelques artistes populaires comme les frères Yoshida et Rin' ont combiné les instruments traditionnels avec des styles modernes de musique occidentale.
Musique occidentale
La musique classique occidentale (クラシック[音楽], kurashikku [ongaku]) est populaire au Japon auprès des gens de tout âge; même si ce n'est pas ce qu'on y écoute tous les jours, elle est certainement plus populaire que dans de nombreux pays occidentaux. Il y a 1 600 orchestres (オーケストラōkesutora) professionnels et amateurs au Japon. Tokyo héberge presque la moitié d'entre eux, dont 8 orchestres professionnels à plein-temps. Il y a également plus de 5 000 chœurs (合唱gasshō, コーラスkōrasu or クワイアkuwaia); la Japan Choral Association a plus d'informations, y compris une liste complète des concerts à venir (en japonais uniquement). Le code vestimentaire est décontracté sauf pour les hommes d'affaires venant directement du travail.
Avec l'arrivée de la musique pop occidentale au XXe siècle, le Japon a créé ses styles uniques de musique pop. Ceux-ci ont largement disparu, l'enka (演歌) étant une exception ; ce sont des ballades sentimentales dans des style pop occidentaux composées pour ressembler à de la musique japonaise traditionnelle et généralement chantées d'une manière émotionnelle exagérée. L'enka est lui aussi sur le déclin ; il est souvant chanté par des personnes âgées au karaoke, mais il est rare de trouver une personne jeune l'appréciant.
Le jazz (ジャズ, jazu) a été très populaire au Japon depuis les années 1930, sauf pour une brève période pendant la Seconde Guerre mondiale. Il y a souvent des enregistrements qu'on ne peut trouver qu'au Japon. Les cafés-jazz sont un moyen courant d'écouter du jazz. Il y a plusieurs décennies, la plupart des cafés-jazz interdisaient de discuter afin de ne laisser place qu'à l'appréciation sérieuse de la musique ; de nos jours, la plupart des établissements sont plus détendus et moins maussades.
Musique pop
Bien sûr le genre de musique le plus populaire de nos jours est la musique pop. Les J-pop et J-rock inondent les ondes et ont même parfois une popularité internationale : L'Arc~en~Ciel et X Japan ont joués à guichet fermé à Madison Square Garden, alors que la reprise de « Woo Hoo » par les 5.6.7.8's est rentrée dans le hit-parade britannique après sont utilisation dans « Kill Bill: Volume 1 » et quelques publicités. Le punk, le heavy metal, le hip hop, l'électron et de nombreux autres genres ont également des niches au Japon quand ils trouvent leurs propres interprètes japonais.
On associe souvent la J-pop aux idoles (アイドル, aidoru), des vedettes musicales fabriquées par des agences de talents. Habituellement vendues comme des « aspirants » artistes, la plupart des idoles n'arrivent qu'à une célébrité éphémère avec une unique chanson à succès qui est souvent répétitive, entraînante et ne demandant pas beaucoup de talent pour être chantée. Malgré cela, le public accueille avec enthousiasme chaque nouvelle idole, comme il l'a fait le mois précédent et comme il le fera le mois suivant. Un petit nombre de groupes d'idoles ont cependant réussi à durer: SMAP et Morning Musume ont été populaires pendant des décennies, chacun ayant plus de 50 chansons dans le top 10, alors que AKB48 a atteint le sommet en devenant le groupe féminin le plus vendu au Japon.
Concerts
Les concerts (ライブ, raibu, « live ») sont faciles à trouver. Selon l'événement, vous pourrez acheter des billets dans les supérettes (en utilisant un code d’identification du bon concert), en ligne, dans les magasins de disques ou par diverses loteries de pré-vente. Certains revendeurs peuvent exiger d'avoir une carte de payement japonaise avec une adresse de facturation japonaise, et donc vous pourriez avoir besoin d'essayer plusieurs méthodes pour trouver celle que vous pouvez utiliser). Vous pouvez acheter des tickets sur place le jour-même si les places ne sont pas déjà toutes vendues ; les grands événements pourraient ne pas vendre des tickets sur place. Il se peut que l'accès ne se fasse pas indifféremment mais que les tickets soient numérotés pour diviser l'audience en groupes plus petits entrant dans un certain ordre. Les festivals de musique (ロック・フェスティバルrokku fesutibaru, raccourci en ロックフェス « rokku fesu » ou juste フェス « fesu ») sont également populaires, attirant des dizaines de milliers de personnes. Le Fuji Rock Festival est le plus important du Japon et accueille plusieurs genres. Rock In Japan Festival est le plus grand festival où uniquement des artistes japonais officient.
Les fans japonais peuvent être autant fanatiques que les amoureux de musique ailleurs dans le monde. Les fidèles suivent leur groupe favori en tournée et collaborent pour obtenir des billets de premier rang ; ils pourraient avoir passé plus de temps que vous pour assister au même concert, donc ne croyez pas que vous « méritez » un bon siège parce que vous avez payé pour venir de l'étranger ! Si plusieurs groupes sont au programme et que vous ne vous intéressez pas à l'un d'entre eux, les fans japonais considèrent qu'il est naturel de laisser son siège pour que les autres puissent profiter de près ; rester à son siège juste pour le garder pour plus tard est inconsidéré. De nombreuses chansons ont des « furitsuke », des gestuelles des mains chorégraphiées que la foule réalise sur la musique, de nos jours souvent avec des bâton lumineux. Le groupe peut créer certains des mouvements, mais la plupart sont créés de manière organique par les fans (habituellement ceux aux sièges de devant). Les chorégraphies sont particulières à chaque chanson, ce qui en fait un spectacle# impressionnant quand vous réalisez que toute l'audience les a appris par cœur ; vous pouvez essayer quelques mouvements en faisant bien attention, ou juste vous détendre et apprécier le spectacle.
Théâtre
- Kabuki (歌舞伎) – C'est un genre de danse/œuvre dramatique. Il est connu pour les costumes élaborés et le maquillage que les interprètes portent.
- Nô (能, ou nōgaku 能楽) – C'est un type d'œuvre dramatique musicale. Si les costumes peuvent ressembler superficiellement au kabuki, le nō s'appuie sur les masques pour transmettre l'émotion et raconte le récit à travers les chants qui sont une forme ancienne du japonais (difficile à comprendre même pour ceux dont c'est la langue maternelle). Il est parfois appelé « opéra japonais », même si il est plus proche d'une poésie chantée que de la chanson proprement dite.
- Traditionnellement joué comme intermède comique entre les actes d'une pièce de nō, le kyōgen (狂言) consiste en de courtes scènes (10 min) utilisant souvent des personnages types comme des servants et leur maître, ou un fermier et son fils. Il est beaucoup plus accessible que le nō car il utilise du langage parlé des débuts du japonais moderne qui est plus facile à comprendre.
- Bunraku (文楽) – Théâtre de marionnettes.
- Comédies (文楽) – La comédie au Japon est nettement différente de celle occidentale. Les Japonais sont très délicats vis-à-vis des blagues aux dépend des autres, et donc le style occidental de type stand-up n'est pas courant. La plupart des comédies japonaises se basent sur l’absurde. La plupart des Japonais adorent également les jeux de mots (駄洒落dajare), même si ceux-ci peuvent franchir la ligne des oyaji gyagu (親父ギャグ, « blagues/gags de vieil homme/père ») sources de soupirs. Ne vous essayez pas au sarcasme, ils ne sont presque jamais utilisés par les japonais qui prendront sûrement ces paroles au premier degré.
- Manzai (漫才) – C'est le type le plus courant de comédie au Japon. Il implique généralement deux acteurs, le personnage sérieux (tsukkomi) et le personnage amusant (boke). Les blagues, délivrées à haut débit, sont basées la mauvaise interprétation ou les jeux de mots du boke vis-à-vis des propos de l'homme sérieux. Le manzai est généralement associé à Osaka et de nombreux interprètes utilisent l'accent d'Osaka, mais il est populaire dans tout le pays.
- Rakugo (落語) – Cette narration comique est un autre type traditionnel de comédie japonaise. Un interprète seul est assis sur la scène et raconte une histoire amusante longue et généralement compliquée. Il ne quitte jamais son assise en seiza (agenouillé), mais utilise des astuces pour conter les actions comme se lever ou marcher. L'histoire implique toujours un dialogue entre deux personnages ou plus que le narrateur représente avec des tons et du langage corporel différents. Le rakugo se traduit très bien ; un petit nombre d'acteurs ont fait carrière en anglais, mais ils jouent surtout à des événement spéciaux comme une sorte d'enseignement culturel et dans des vidéos en ligne. Néanmoins vous pourriez arriver à trouver un spectacle en anglais auquel assister.
- Comédies en anglais – Un petit nombre de troupes font du stand-up et des improvisations de type occidental. Ils attirent une audience internationale: visiteurs étrangers, expatriés et même des Japonais parlant anglais. À Tokyo, parmi les troupes les plus importantes se trouvent les Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo et le Tokyo Comedy Store de longue haleine. Il y a également ROR Comedy et Pirates of the Dotombori à Osaka, Fukuoka, NagoyaComedy et Sendai Comedy Club.
Arts traditionnels
- Geisha (芸者) – Le Japon est célèbre pour ses geishas, même si les occidentaux se méprennent souvent à leur compte. Traduit littéralement, le mot « 芸者 » (geisha) veut dire « artiste » ou « artisan ». Leur rôle est de distraire, que ce soit par du chant et de la danse, des jeux de société ou juste une bonne compagnie et de la conversation. Si certaines geishas (mais pas toutes) ont pu être des prostituées il y a plus d'un siècle, de nos jours cela ne fait pas partie de leur profession (pour ajouter à la confusion, certaines prostituées se faisaient appeler « geisha girl » pour attirer les troupes américaines). Les geishas s'entraînent depuis leur jeune âge pour être d'excellentes animatrices de grande classe. Les maiko (apprenties) à la formation ardue portent un kimono coloré de plusieurs couches et une large ceinture obi extravagante et ont toujours le visage entièrement fardé de blanc (un travail fastidieux). En devenant mature, les geishas portent des habits et du maquillage plus sobres sauf pour les occasions exceptionnelles, laissant à la place transparaître leur beauté et leur charme naturels. De nos jours, les geishas sont souvent employées par des compagnies pour des fêtes ou des banquets. Traditionnellement, une cooptation et des relations sont nécessaires pour engager une geisha, sans compter sur les 50 000 JPY à 200 000 JPYpar client. De nos jours de nombreuses geishas s’efforcent de partager leurs talents dans des représentations publiques. Vous pourriez voir des geishas jouer pour seulement 3 000 JPY ou gratuitement à un festival. Ou alors, avec un peu de recherche, vous pourriez arriver à réserver une fête privée ou semi-privée avec une geisha (dans certains cas même par Internet) pour un prix de l'ordre de 15 000 JPY-30 000 JPY par personne.
- Dans les grandes villes japonaises, il est facile d'apercevoir une geisha si vous regardez dans la bonne partie de la ville. Kyoto héberge une des communautés les plus anciennes et connues de geisha au monde ; Tokyo et Osaka ont également les leurs bien entendu. Yamagata et Niigata sont connues pour leurs relations historiques prestigieuses avec les geishas, même si cette activité y est moins active de nos jours. Vous pouvez également trouver des geishas dans un petit nombre de villes comme Atami et Kanazawa où elles tendent à être moins exclusives et moins chères.
- Hostess clubs – D'une certaine manière, ce sont une version moderne du rôle que remplissaient les geishas. À un hostess club, une hôtesse fera la conversation, versera des boissons, distraira et dans une certaine mesure flirtera avec ses clients hommes. Dans un « host club », les rôles sont inversés avec les hôtes masculins servant des clientes, généralement avec un flirt un peu plus flagrant. Les hôtesses travaillent dans des bars et chantent au karaoke pour distraire, comparablement aux geishas venant aux maisons de thé et restaurants pour pratiquer des arts traditionnels japonais. Gardez à l'esprit que les hôtesses d'accueil sont des flirts professionnels, qu'elles ne sont pas des prostituées et que de nombreux clubs d'hôtesses interdisent l'intimité physique ou les sujets de conversation sexuelle.
- Maids cafés/restaurants de cosplay – Une incarnation plus éloignée de la même idée. Dans ces établissement attirant principalement les otaku, les employées habillées comme des soubrettes françaises dorlotent leur clients en leur servant des boissons et de la nourriture, habituellement toutes décorées avec du sirop (sauf les entrées comme le populaire omelette-riz qui sont décorées avec du ketchup).
- Cérémonie du thé (茶道sadō ou chadō) – La cérémonie du thé n'est pas spécifique au Japon, ni même à l'Asie, mais la version japonaise se démarque de par ses liens profonds avec l'esthétique japonaise. En effet, son objet n'est tant le thé lui-même que de permettre aux invités de se détendre et d'apprécier la saison. À cause de l'influence du bouddhisme zen, la cérémonie du thé japonaise souligne une esthétique spécifiquement japonaise appelée wabi-sabi (侘寂). Une traduction très approximative pourrait être pour « wabi » la « simplicité rustique » et « sabi » désignant la « beauté qui vient avec l'âge et la décrépitude ». Les bols rustiques utilisés lors de la cérémonie du thé, généralement dans un style fait main pas tout à fait symétrique, sont « wabi ». L'usure de la glaçure du bol de par son utilisation et les entailles dans la poterie, parfois faites délibérément, sont « sabi ». Les saisons sont également extrêmement importantes ; un lieu de cérémonie du thé est en général petit et simple, avec de rares décorations choisies pour compléter la saison, et habituellement une vue pittoresque sur un jardin ou l'extérieur.
- Le thé utilisé lors de la cérémonie du thé est du matcha (抹茶). Semasa upacara, tuan rumah menambahkan serbuk teh ini ke dalam air yang dia cambuk dengan kuat untuk mendapatkan konsistensi berbusa. yang matcha hijau pucat sedikit pahit, jadi upacara minum teh termasuk satu atau dua gula-gula (菓子kashi) yang manisnya mengimbangi kepahitan teh; ini juga dipilih mengikut musim. Hidangan, juga mencerminkan musim, berperanan sama pentingnya dengan teh dan makanan.
- Anda akan mendapati rumah teh di seluruh Jepun di mana anda boleh diterima untuk upacara minum teh. Jenis upacara "tidak rasmi" yang paling biasa biasanya melibatkan 30 min pada pukul satu; upacara "formal" boleh berlangsung sehingga 4 h, walaupun ia termasuk makanan kaiseki lebih banyak. Perlu mencari upacara yang sekurang-kurangnya sebahagiannya dalam bahasa Inggeris, atau menyewa pemandu tempatan, jika tidak, anda mungkin dapat melihat bahawa perincian upacara itu tidak dapat ditembusi. Walaupun pakaian kasual mungkin dapat diterima hari ini untuk upacara tidak rasmi, anda harus memeriksa kod pakaian dan mungkin cuba berusaha sedikit untuk pakaian anda. Seluar panjang atau rok pasti akan berjaya, tetapi upacara rasmi memerlukan saman; pakaian yang sihat akan bijaksana untuk tidak merosakkan upacara.
- Uji sering disebut "ibu negara teh Jepun". Dia terkenal dengan dia matcha, dihasilkan selama lebih dari seribu tahun.
- The Prefektur Shizuoka tumbuh 45% tanaman teh di Jepun, dan lebih dari 70% teh dibungkus di sini (walaupun ia tumbuh di tempat lain). The Wilayah Kagoshima adalah 2ika pengeluar, iklim yang hangat dan cerah dan pelbagai jenis tanaman teh memberikan teh dengan rasa yang berbeza.
Perayaan
Dianggarkan sekitar 200,000 perayaan tempatan (祭, 祭 り, matsuri) berlaku di Jepun sepanjang tahun. Pesta diadakan kerana pelbagai sebab, yang paling biasa adalah untuk bersyukur (contohnya dengan panen padi yang gembira) dan membawa tuah. Walaupun kebanyakan perayaan kecil dan dikendalikan oleh kuil atau kuil tempatan, terdapat ratusan daripadanya di seluruh bandar yang akan membuat perhentian perjalanan anda dengan baik sekiranya tarikhnya sesuai dengan jadual anda.
Acara utama banyak festival besar ialah perbarisan apungan yang biasanya dibawa dan digerakkan oleh lengan beberapa lusin lelaki. Selalunya a kami (roh / ketuhanan) tempat suci akan ditempatkan secara rutin di tempat suci yang mudah alih (mikoshi) dan dibawa melalui kawasan kejiranan dalam perbarisan. Di beberapa perayaan, sesiapa sahaja boleh meminjamkan tangan selama beberapa minit. Dari bunga api (花火, hanabi) juga merupakan acara festival klasik, terutama pada musim panas; di Jepun adalah penggunaan bunga api yang paling biasa. Selebihnya masa dihabiskan dengan menikmati gerai dan hiburan. Gerai makanan mempunyai makanan perayaan tradisional seperti takoyaki, ais hancur (か き 氷kakigōri) dan hot dog pada lidi. The memancing ikan mas(kingyo-sukui) adalah permainan festival tradisional: jika anda dapat menangkapnya dengan jaring pendaratan kertas yang lemah, anda boleh menyimpannya. Permainan klasik lain termasuk Ring Toss dan Cork Rifle.
Perayaan adalah masa untuk kejiranan dan komuniti keluar dan berpesta bersama, sama ada untuk keluarga, pasangan muda atau rakan sekumpulan. Hampir semua menunggang akan mempunyai yukata (kimono ringan) berwarna-warni, sementara banyak orang yang bekerja untuk festival itu akan memakai kot gembira (pakaian setiap hari cukup diterima).
Laman Lembaga Pelancongan Nasional Jepun mempunyai senarai beberapa dozen festival sepanjang tahun dalam bahasa Perancis. Beberapa perayaan terkenal:
- Pesta Salji Sapporo (さ っ ぽ ろ 雪 ま つ り, Sapporo Yuki-matsuriKe Sapporo (Februari, 7 hari dari 2e minggu) - arca salji dan ais yang terperinci
- Hakata Dontaku Ke Fukuoka (3-4 Mei) - Festival terbesar di Jepun, menarik lebih daripada 2 juta orang semasa cuti Minggu Emas
- Kanda Ke Tokyo (Mei, Sab-Sun paling dekat dengan 15 Mei dalam tahun bernombor ganjil)
- Hakata Gion Yamakasa Ke Fukuoka (1-15 Julai) - terkenal dengan perlumbaan kereta kuda satu tan
- Gion Ke Kyoto (Julai, sepanjang bulan tetapi khususnya dari 14 hingga 17 dan dari 21 hingga 24)
- Nebuta Ke Aomori (2-7 Ogos)
- Awa-Odori Ke Tokushima (12-15 Ogos) - festival tarian rakyat
Terdapat juga beberapa festival kebangsaan:
- Tahun Baru (正月, shōgatsu, 31 Disember - 3 Januari)
- Hina matsuri (3 Mac) - Selama "pesta boneka" ini, keluarga berdoa untuk anak perempuan mereka dan membuang boneka maharaja dan istananya.
- Tanabata (sekitar 7 Julai; di Sendai, 5-8 Ogos; di beberapa tempat sesuai dengan kalendar lunar) - kadang-kadang disebut "festival bintang", ia meraikan dewa-dewa Orihime dan Hikoboshi (bintang Vega dan Altaïr) yang tidak dapat bertemu hari itu dalam setahun.
- Obon Di mana Baik (biasanya tiga hari sekitar 15 Ogos, tetapi tarikhnya berbeza mengikut wilayah) - apabila roh orang mati kembali ke dunia kita; keluarga berkumpul, dan mengunjungi dan membersihkan kubur nenek moyang mereka.
- Shichi-Go-San ("Tujuh-lima-tiga") (15 November) - untuk kanak-kanak perempuan berumur 3 dan 7 tahun dan kanak-kanak lelaki berumur 3 dan 5 tahun.
Beberapa perayaan tempatan lebih eksentrik. Perayaan Hari Kuyō (針 供養, "Jarum Peringatan Jarum") diadakan di seluruh Jepun untuk mengucapkan terima kasih kepada jarum dan pin lama atau patah. Perayaan hadaka (nu) sebenarnya agak biasa di seluruh Jepun, tetapi yang paling terkenal adalah Eyō Hadaka matsuri di Saidai-ji dariOkayama. Ratusan lelaki yang hanya memakai perebutan kain renda untuk mengambil barang-barang bertuah suci yang dilemparkan kepada orang ramai, yang akan membawa mereka tahun kebahagiaan. Perayaan Naki Sumō ("Crying sumo") di seluruh Jepun mempunyai pertandingan di mana dua ahli gusti sumo yang membawa bayi cuba membuat tangisan yang lain terlebih dahulu. yang Kanamara matsuri ke Kawasaki terkenal kerana meraikan bahagian peribadi lelaki.
Mata Air Panas
- Mandi di mata air panas Jepun di ibu kota onsen, Beppu.
Mandi
Rasa gembira dengan diri sendiri Orang-orang Barat kadang-kadang enggan mencuba mandi gaya Jepun kerana melibatkan berbogel. Jangan bimbang, sama sekali tidak memalukan! Orang Jepun malah menggunakan frasa "Komunikasi telanjang" (裸 の 付 き 合 いhadaka no tsukiai) untuk menyatakan bagaimana mandi bersama memecahkan halangan sosial. |
Mandi adalah aspek penting dalam budaya Jepun. Sama ada di "onsen" kuno (mata air panas), "sentō" kejiranan, atau hanya mandi biasa di rumah, mandi ala Jepun adalah keseronokan. Orang Jepun bercakap dengan bersemangat mengenai kegembiraan air panas (湯yu) dan juga mengeluarkan tab mandi biasa dengan awalan kehormatan (お 風 呂, o-furo). Lawatan ke mata air panas, ditandai dengan tanda besar "♨ Di kad, mesti ada dalam agenda setiap pelawat.
Sekiranya di Barat tujuan mandi terutama untuk mencuci, di Jepun ia lebih merupakan tempat bersantai (lebih dalam semangat spa daripada tab mandi). Kami mencuci di luar tab mandi terlebih dahulu, biasanya duduk di bangku kecil di hadapan keran, tetapi pancuran juga disediakan.
Perbezaan lain yang mungkin memalukan anda ialah anda biasanya pergi mandi. telanjang. Walaupun ini pada mulanya kelihatan mengejutkan untuk kepekaan Barat, itu hanyalah norma di Jepun; untuk rakan-rakan, rakan sekerja, ahli keluarga dari semua peringkat umur, ini sangat luar biasa. Anda harus benar-benar mempertimbangkan untuk mencubanya, tetapi jika anda benar-benar tidak mahu ada pilihan lain:
- The mandi kaki (ashiyu足 湯) adalah cara yang popular untuk berehat. Satu-satunya perkara yang sesuai dengan tempat mandi ini adalah kaki anda yang telanjang, kerana anda duduk dengan selesa berpakaian di tepi kolam renang.
- Beberapa tempat mandi awam bercampur (kon'yoku混 浴) dan kadang-kadang membenarkan (tetapi tidak memerlukan) baju renang. Walaupun lelaki masih memakainya dengan telanjang (memegang tuala di depan bahagian peribadi mereka), jarang bagi wanita untuk masuk tanpa pakaian mandi hari ini. Sebilangan kecil ryokan mempunyai mandi bercampur seks, tetapi pakaian renang mungkin tidak dibenarkan (selalunya ia hanya dibenarkan untuk wanita).
- Beberapa ryokan mempunyai "bilik mandi keluarga" yang boleh ditempah untuk mana-mana dan kumpulan anda. Ada yang membenarkan pakaian renang. Di samping itu, beberapa ryokan menawarkan bilik kelas atas dengan mandian peribadi; pakaian renang mungkin tidak dibenarkan, tetapi sekurang-kurangnya ini bermaksud bahawa anda tidak akan berkongsi mandi dengan orang asing atau anda boleh bergilir dengan rakan anda dan dengan itu mandi sendiri.
Banyak onsen dan sentō melarang akses kepada pengunjung dengan tatu. Awalnya bertujuan untuk menangkis samseng yakuza (yang sering mempunyai tatu yang menutupi punggungnya) peraturan itu biasanya ditegakkan dengan akal sehat, tetapi pengunjung dengan tatu yang berat mungkin sekurang-kurangnya menerima pandangan penasaran dan paling buruk diperintahkan untuk pergi.
Onsen
Memandangkan Jepun terdiri dari pulau-pulau gunung berapi, tidak mengherankan bahawa Mata Air panas ("Onsen" 温泉terdapat banyak di sana. Mereka mewakili puncak pengalaman mandi Jepun.
Pelawat asing biasanya mengunjunginya dengan tinggal di ryokan, sebuah penginapan tradisional Jepun, kebanyakan dari mereka mempunyai mata air panas sebagai tarikan utama mereka (tarikan besar lain adalah makanan kaiseki dihuraikan). Sekumpulan penginapan spa tumbuh di mana sahaja terdapat sumber air panas yang sesuai, dan mereka dijumpai tersebar di seluruh negeri. Memerlukan sedikit kajian dan merancang untuk memutuskan ke mana anda ingin pergi (kebanyakan ryokan berada di bandar kecil di luar bandar) dan untuk mencari tempat dalam jadual anda (menginap di ryokan biasanya lebih kurang 17 h Ke 10 h pada keesokan harinya, ditambah dengan masa perjalanan yang selalunya panjang), tetapi ia adalah aktiviti percutian yang popular untuk penduduk tempatan dan orang asing.
Anda juga boleh pergi ke onsen pada siang hari. Banyak pertubuhan mempunyai bangunan berdiri bebas yang dapat diakses oleh semua orang (外 湯sotoyu, atau dikhaskan hanya untuk mereka yang tinggal di tempat penginapan (内 湯uchiyu). Bayaran masuk biasanya 500-1 000 JPY. Terdapat juga, terutama di kawasan terpencil, mandian percuma yang dikendalikan oleh masyarakat dengan kemudahan minimum dan pemandangan yang sering memukau. Banyak daripadanya bercampur (混 浴 kon'yoku).
Jenis onsen yang paling berkesan ialah "rotenburo » (露天 風 呂) dari mandi luaran menghadap ke alam sekitar. Walaupun bilik mandi umumnya berukuran besar dan dikongsi bersama, ada beberapa kemudahan bergaya yang menawarkan, sering dengan bayaran tambahan, mandi yang boleh ditempah untuk anda dan anda sendiri, yang dikenali sebagai "mandi keluarga", atau (lebih menarik) "keluarga" mandi ". 'cinta' atau sekadar 'mandi mandian' (貸 切 風 呂kashikiri-furo).
Untuk mencari asrama onsen yang benar-benar terpencil, periksa persatuan Jepun rumah termal terpencil (日本 秘 湯 を 守 る 会Nihon hitō wo mamoru kai), yang terdiri daripada 185 pertubuhan bebas di seluruh negara.
Selama berabad-abad, orang Jepun telah memikirkan senarai mata air panas terbaik di negara ini, dan mereka telah memilihnya. sebilangan kecil. Beppu terkenal dengan ini neraka, rangkaian sumber air panas dalam berbagai warna mulai dari abu-abu tebal (dari lumpur yang digantung), biru-hijau (kobalt terlarut) dan merah darah (besi dan magnesium terlarut). Neraka tidak sesuai untuk mandi (terlalu panas, walaupun di sebelahnya terdapat mandi kaki merah pucat dan juga sangat panas) tetapi ada banyak orang lain yang berada di Beppu Onsen. Hakone mungkin bukan mata air panas terbaik di Jepun, tetapi memang begitu 1 h dari Tokyo dan di jalan menuju Kyoto dan Osaa, dan oleh itu ia adalah destinasi yang popular. Shibu Onsen di Yamanouchi berhampiran Nagano terkenal dengan monyet liarnya yang berasal dari pergunungan salji untuk berendam di mata air panas (jangan risau, terdapat tempat mandi berasingan untuk orang).
Sentō dan spa
The sentō (銭 湯) adalah rumah mandian awam yang boleh didapati di mana-mana bandar utama. Ditujukan untuk orang yang tidak mempunyai tab mandi sendiri di rumah, mereka umumnya sangat berguna dan perlahan-lahan mati ketika Jepun meneruskan modenisasinya yang panik. Beberapa, bagaimanapun, menjadi terkenal, dan berubah menjadi spa (ス パ supa), yang di Jepun bukan pondok Bali yang menawarkan urutan Ayurveda sambil ditaburkan dengan anggrek, tetapi mandi umum untuk pekerja yang tertekan, sering dengan hotel kapsul (untuk melihat "Perumahan ") dilampirkan kepada. Seperti yang anda jangkakan, ada yang didapati mempunyai tahap kesahan yang berbeza-beza; khususnya, berhati-hatilah dengan mana-mana tempat yang menggunakan istilah "esthe", "kesihatan" atau "sabun", tetapi kebanyakannya sangat baik.
Label
Orang Jepun senang dengan sikap asing orang asing, tetapi ada satu peraturan yang tidak terkecuali: anda mesti mencuci dan membilas semua busa sebelum memasuki tab mandi. Air di dalam tab mandi akan digunakan semula oleh orang seterusnya, dan orang Jepun merasa jijik untuk merendam kotoran orang lain! Pada asasnya, cuci diri seperti anda berharap lelaki itu sebelum anda melakukannya.
Sama ada ia adalah onsen bergaya atau a sentō sederhana, koreografi keseluruhan lawatan adalah seperti berikut:
Kawasan bilik mandi bersama biasanya dipisahkan mengikut jantina, jadi perhatikan watak 'lelaki' (男) dan "wanita" (女) untuk memilih pintu masuk yang betul (anak kecil dengan ibu bapa boleh menggunakan sisi yang berlawanan; anak yang lebih tua mesti menggunakan sisi yang betul, walaupun ini bermakna mereka tidak akan ditemani). Mandi lelaki biasanya mempunyai langsir biru, sementara mandi wanita berwarna merah. Masuk ke bilik persalinan meninggalkan kasut atau selipar anda di pintu; di tempat mandi awam mungkin ada loker kunci.
Di tempat mandi awam (sentō), sama ada membayar pengawal secara langsung (selalunya di pintu masuk jubah, dan hampir selalu wanita), atau anda menggunakan mesin layan diri di pintu masuk untuk membeli tiket masuk dan barang-barang lain seperti tuala atau sabun, tiket yang anda kemudian akan memberikan kepada petugas. Pada mesin layan diri, cari perkataan Jepun "dewasa" (大人 otona) dan "anak" (子 供 kodomo). (Sekiranya pengedar terlalu sukar untuk mengetahui, anda mungkin boleh masuk dan berkata sumimasen ("Maafkan saya") kepada petugas, dan jelaskan yang lainnya dengan isyarat.)
Di dalam bilik persalinan akan ada barisan loker atau bakul. Pilih loker dan menanggalkan pakaian sepenuhnya, letakkan semua pakaian anda di dalam bakul. Pastikan anda meletakkan barang berharga anda di dalam loker, jika ada, dan bawa kunci ke tempat mandi.
Anda akan diberikan kain lap kecil percuma, atau kadang-kadang dengan bayaran nominal. Ia tidak sesuai untuk menutup bahagian peribadi anda (terlalu kecil) dan juga tidak berguna untuk mengeringkan diri. Tuala yang lebih besar kadangkala tersedia dengan bayaran tambahan; lelaki harus meninggalkannya di bilik persalinan kecuali untuk mengeringkan dan hanya menggunakan kain lap untuk menyembunyikan bahagian peribadi mereka, tetapi wanita boleh menggunakannya untuk membungkus diri di luar bilik mandi. Sekiranya anda menginginkannya, minta petugas untuk taoru (dari bahasa Inggeris "tuala ", serbet).
Setelah menanggalkan pakaian dan memasuki kawasan mandi, ambil sedikit najis dan baldi, duduk di hadapan keran, dan bersihkan dengan betul. Syampu rambut anda, sabun seluruh badan anda. Bilas semua buih setelah bersih. Cuba jangan biarkan air mengalir, atau percikan kepada orang lain.
Kejutan yang nyata Beberapa tempat mandi awam di Jepun menawarkan mandian elektrik (電 気 風 呂denki-buro). Inilah yang disarankan namanya: pad logam kecil di pinggir tab mandi mengeluarkan sedikit arus elektrik, yang memberikan sensasi menyakitkan (disebut piri-piri dalam bahasa Jepun). Mereka digemari oleh orang tua untuk menolong mereka mengendurkan otot yang kaku dan sakit. Mandi elektrik selamat untuk kebanyakan orang, tetapi jelas harus dielakkan oleh orang yang mempunyai alat pacu jantung, masalah jantung, atau terdedah kepada keadaan perubatan lain. |
Hanya sekarang anda boleh melangkah mandi. Lakukan ini dengan perlahan, kerana air boleh menjadi sangat panas; jika tidak tahan, cubalah mandi lain. Sekiranya anda berjaya masuk, jangan biarkan kain lap anda menyentuh air, kerana ia dianggap kotor (walaupun anda tidak menggunakannya, ia mungkin meninggalkan serat di dalam tab mandi), anda boleh melipatnya dan meletakkannya di kepala, atau ketepikan saja. Apabila anda sudah selesai, anda boleh mencuci diri sekali lagi jika anda mahu dan mengulangi prosesnya secara terbalik; jika anda mahu, anda juga boleh mencuci rambut selepas mandi. NB: di mata air panas semula jadi, anda tidak boleh membilas air mandi, yang penuh dengan mineral yang dianggap orang Jepun sebagai ubat rakyat untuk kesihatan yang baik.
Perhatikan bahawa mandian dibuat untuk berendam dan untuk percakapan ringan; Elakkan bertengkar, kepala, atau membuat banyak suara (anak-anak memiliki sedikit kelonggaran, tetapi jangan berlari kerana lantai dapat sangat licin dan tidak rata). Orang Jepun agak curiga terhadap orang asing ketika mandi, kebanyakannya kerana mereka takut bahawa anda akan cuba bercakap dengan mereka dalam bahasa Inggeris dan mereka akan merasa malu sekiranya mereka tidak dapat berkomunikasi dengan anda. Sambut saja mereka dengan anggukan atau busur sedikit, dan katakan selamat Pagi, konnichiwa Di mana konbanwa bergantung pada waktu hari, dan tunggu untuk melihat apakah mereka berminat dalam perbincangan.
Selepas mandi anda selesai, anda hampir selalu dapat mencari ruang rehat (休憩 室kyūkeishitsu), semestinya dilengkapi dengan dispenser bir yang berdekatan. Jangan teragak-agak untuk berkubang di rumah anda yukata, minum bir, bercakap dengan rakan atau / dan tidur siang.
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Wang Tunai
Mata wang rasmi Jepun adalah yen. Sekiranya simbol antarabangsa adalah "¥", di Jepun ditulis "円" dan diucapkan dalam, seperti surat itu TIDAK. Ia adalah unit monetari yang mudah dicapai walaupun terdapat peningkatan yang sangat jelas (1 € = lebih kurang 100 JPY dalam Jan. 2012, 140 JPY dalam Apr. 2014, 120 JPY dalam Dis. 2016). Yen wujud:
- Dalam bilik: 1 JPY (perak), 5 JPY (emas dengan lubang di tengah), 10 JPY (tembaga), 50 JPY (perak dengan lubang di tengah), 100 JPY (perak) dan 500 JPY. Terdapat dua keping 500 JPY, yang baru adalah emas dan yang lama perak.
- Dalam tiket: 1 000 JPY (biru), 2 000 JPY (hijau, jarang), 5 000 JPY (ungu) dan 10 000 JPY (Berangan). Model baru semua wang kertas (kecuali 2 000 JPY) diperkenalkan pada tahun 2004 dan oleh itu kedua-dua versi tersebut beredar. Sebilangan besar peniaga tidak akan keberatan menerima wang kertas. 10 000 JPY walaupun untuk pembelian kecil.
| Kadar pertukaran JPY semasa | |
| XE.com: | CADCHFEURGBPDolar Amerika |
| OANDA.com: | CADCHFEURGBPDolar Amerika |
| fxtop.com: | CADCHFEURGBPDolar Amerika |
yang pembayaran tunai adalah raja di Jepun. Walaupun kebanyakan kedai dan hotel yang melayani pelanggan asing menerima kad pembayaran, banyak kedai seperti kafe, bar, kedai runcit dan juga hotel dan penginapan kecil jangan terima mereka. Malah perniagaan yang menerimanya sering mempunyai jumlah dan yuran minimum, walaupun amalan ini hilang.
Orang Jepun biasanya membawa sejumlah besar wang tunai bersama mereka; ia cukup selamat (seperti negara ini) dan hampir menjadi keperluan, terutama di bandar-bandar kecil dan tempat-tempat terpencil. Pembayaran sejumlah besar wang tunai adalah mungkin dan bukan penyimpangan. Mungkin berguna untuk membawa pertukaran (duit syiling dan wang kertas) dengan anda. 1 000 ¥), dan bahagian-bahagian tertentu di 100 ¥. Sebagai contoh, hanya yang terakhir yang diterima di loker automatik dan di dobi dobi tertentu. Beberapa mesin juga hanya menerima bayaran kecil.
Bank-bank utama di Jepun menawarkan pertukaran mata wang asing, termasuk dolar AS, euro, franc Swiss dan dolar Kanada. Nilai tukar untuk dolar AS dan euro pada amnya sangat baik (anda akan mendapat sekitar 2% lebih rendah daripada kadar rasmi). Mata wang lain tidak menarik (komisen sehingga 15%). Dalam Dis. Sebagai contoh, pada tahun 2016, kita dapat komisen Euro-yen 3% di lapangan terbang Narita dan Haneda; mungkin berbaloi untuk membandingkan harga yang ditawarkan oleh biro yang berbeza. Mata wang Asia yang lain umumnya tidak tidak diterima (mereka dari negara jiran seperti won Korea, yuan China dan dolar Hong Kong adalah pengecualian). Pejabat pos Jepun juga boleh menukar cek pelancong dan mata wang asing dengan yen, pada kadar yang sedikit lebih baik daripada bank. Cek pelancong mempunyai kadar pertukaran yang lebih baik daripada wang tunai.
Sebelum perjalanan anda:
- Anda harus, untuk alasan organisasi, khususnya memeriksa sebelum perjalanan anda apa kaedah pembayaran diterima oleh hotel anda.
- Anda boleh memilih untukpembelian yen pada pertukaran biro di negara anda, yang mungkin lebih menjimatkan daripada membayar yuran pengeluaran wang asing dari ATM (yang mungkin tinggi bergantung pada bank anda). Contohnya beberapa pejabat orang paris mempunyai harga yang sangat kompetitif (tetapi itu mungkin kurang menarik di tempat lain). Untuk dipertimbangkan jika anda tidak takut membawa sejumlah besar wang dan jika anda mempunyai idea yang jelas mengenai anggaran anda.
Kad elektronik dan pembayaran
Bertentangan dengan kepercayaan popular, yang kad bank sering diterima di kedai Jepun. Sekiranya mengeluarkan wang tunai dari ATM (disebut di sana "ATM", seperti dalam bahasa Inggeris) dengan kad asing tidak boleh dilakukan di mana-mana mesin, kemungkinannya tetap banyak:
- Pengedar melebihi 22,000 Kedai 7-Eleven membenarkan kad asing mengeluarkan wang tunai. Antara yang diterima: Mastercard, Visa, American Express dan JCB, UnionPay with 110 JPY yuran, serta kad pengeluaran dengan logo Cirrus, Maestro dan Plus. Ini adalah pilihan yang paling praktikal untuk kad selain UnionPay kerana kad ini ada di mana sahaja dan boleh diakses 24 h/ 24 7/7. Perhatikan bahawa ATM ini memerlukan jumlah pengeluaran menjadi gandaan 10 000 JPY untuk kad selain UnionPay.
- Kami dapati JP Bank (ゆ う ち ょYū-cho) di hampir setiap pejabat pos yang lambangnya berwarna "T" berwarna merah diliputi oleh bar mendatar kedua: "〒") dan yang boleh didapati di hampir setiap kampung. Sebilangan besar pengedar mereka mempunyai arahan dalam bahasa Inggeris selain bahasa Jepun. Plus, Cirrus, Visa Electron, Maestro, dan UnionPay, dan anda boleh membuat pendahuluan kad kredit dengan Visa, MasterCard, AmEx, dan Diners Club. Kod anda mestilah paling banyak 6 digit. Perhatikan bahawa pengedar mereka di pejabat pos mempunyai waktu terhad, dan sekarang mengenakan bayaran 216 JPY untuk mengeluarkan wang tunai dengan kad asing.
- Pengedar dari Bank Shinsei (新生 銀行) terima kad dari rangkaian Plus dan Cirrus. Mereka dijumpai di stesen-stesen utama di Tokyo Metro dan Keykyū dan juga di pusat-pusat bandar di bandar-bandar besar. Namun, tidak semua ATM mereka menerima kad bukan Jepun.
- Prestia, sebuah bahagian SMBC, mengambil alih perkhidmatan perbankan peribadi dari Citibank pada bulan November 2015. ATM kad asing mereka terletak di ketiga-tiga lokasi SMBC di Tokyo serta di lapangan terbang Narita dan Haneda.
- Mereka dari AEON (イ オ ン 銀行) kadangkala mengambil Visa / MC tanpa sebarang bayaran. Anda mesti menekan butang "Kad Antarabangsa". Mastercard Jepun menerbitkan a senarai dalam bahasa inggeris ATM AEON di mana kad Mastercard / Maestro diterima.
- Pasar mini Lawson (ロ ー ソ ン), yang terdapat di kebanyakan mereka, sekarang menerima kad Visa dan MC seperti UnionPay, tetapi ia dikenakan 110 JPY. Masukkan kad anda dan ikuti arahannya.
- Yang dariDi dan (イ ー ネ ッ ト), yang terdapat di kebanyakan kedai FamilyMarts, Don Quijote dan Costco, baru-baru ini menerima kad Visa / MC / UnionPay tetapi mengenakan caj 108 JPY dengan menarik diri tanpa mengira rangkaian, menjadikannya satu-satunya pengendali di Jepun yang mengenakan pengeluaran dengan Visa / MC.
Perhatikan bahawa pada bulan Jun 2016, beberapa ATM mempunyai pengeluaran terhad untuk kad asing kerana pelanggaran keselamatan baru-baru ini. Had untuk pengedar Seven Bank adalah 50 000 JPY setiap transaksi dan 50 000 JPY di E-Net.
Sebaliknya, pengedar jalanan hanya menerima kad Jepun. Harap maklum, banyak pengedarnya ditutup pada waktu malam dan pada hujung minggu ; oleh itu adalah lebih baik menjalankan perniagaan anda pada waktu pejabat! Di antara pengecualian, 7-Elevens dibuka 24 h/24, certains FamilyMart ayant des distributeurs JP Bank et à des distributeurs à l'intérieur de certains Ministop des grandes villes où l'acceptation des cartes internationales a été activée.
La carte de paiement la plus populaire au Japon est JCB ; par un système d'alliance, les cartes Discover et American Express peuvent être utilisées partout où sont acceptées les JCB. Cela veut dire que ces cartes sont plus largement acceptées que les Visa/MasterCard/UnionPay.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats: leurs téléphones fonctionnent comme des cartes de paiement et le coût sera imputé sur leur facture téléphonique, ou le téléphone peut fonctionner comme carte prépayée indépendante du compte de téléphonie. Cela dit, un téléphone et une carte SIM japonais sont requis pour utiliser ce service et donc ce n'est généralement pas disponible pour les étrangers faisant un court séjour.
Au Japon, les distributeurs automatiques sont connus pour leur omniprésence et pour la variété des produits qu'ils vendent. La plupart accepteront les billets de 1 000 JPY, et certains comme ceux vendant de billets de trains acceptent jusqu'à ceux de 10 000 JPY ; aucun n'accepte les pièces de 1 ou 5 JPY, et seuls certains acceptent les billets de 2 000 JPY. Et même les machines les plus high-tech n'acceptent pas les cartes de paiement, sauf certaines dans les gares (avec des limitations, par exemple les billetteries de JR East et West demandent un code de 4 chiffres au maximum ; la plupart des gens préféreront acheter au guichet). Notez que les machines vendant du tabac demandent une carte Taspo (prouvant son âge), ce qui n'est pas accessible aux non-résidents, mais les fumeurs locaux seront généralement contents de vous prêter la leur.
Les cartes prépayées électroniques sont assez populaires au Japon pour les petits achats. Il y a des cartes pour payer le train (voir la sous-section « Cartes sans contact » de « Circuler »), les achats dans les supérettes et autres, même si elles ne sont pas inter-échangeables. Si vous prévoyez d'y retournez fréquemment ou/et si vous avez besoin de pouvoir recharger une carte prépayée avec une carte bancaire, il peut valoir le coup d'acheter un téléphone intelligent d'occasion (~5 000 JPY) et d'utiliser les applications de cartes prépayées. Mobile Suica (utilisable dans tout le pays depuis 2014) et Mobile Edy acceptent les cartes bancaires étrangères JCB/American Express pour la recharge, mais Mobile Suica a des frais annuels de 1 000 JPY et Mobile Edy a un délai de 2 jours pour enregistrer sa carte bancaire.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats, une fonction connue sous le nom de osaifu keitai (おサイフケータイ, « mobile portefeuille »). Sans téléphone ni carte SIM japonais, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions de facturation japonaises (facturation sur votre facture de téléphone ou comme une carte prépayée), mais les possesseurs d'iPhone peuvent utiliser ces terminaux assez omniprésents (iD, Edy, Waon, etc…) en enregistrant une carte Suica dans Apple Pay. Les utilisateurs de Google Pay ne peuvent généralement pas utiliser ces terminaux, car pratiquement aucun téléphone Android n'a été produit avec le matériel FeliCa (également appelé « NFC-F ») requis.
Moins courants sont les terminaux qui affichent le NFC international (logo international NFC 
) sur lesquels vous pouvez utiliser des cartes de crédit sans contact, Apple Pay et Google Pay. Lors d'un achat, demandez « NFC Pay » et maintenez votre carte ou votre téléphone sans contact sur le terminal.
Usages
Les Japonais n’ont pas l’habitude de marchander, donc, sauf dans certains cas bien précis (brocantes, certains petits magasins dans le quartier d’Akihabara), les prix ne se négocient pas.
Il ne convient pas de donner de pourboire au Japon et, si vous en laissez, le personnel vous rattrapera sûrement pour vous rendre l'argent que vous avez oublié. Certains restaurants ajoutent des frais de service de 10%, et certains restaurants familiaux peuvent ajouter un supplément de 10% après minuit.
Les prix au Japon étaient jusqu'à récemment souvent indiqués hors taxes, il fallait donc toujours, pour obtenir le prix effectif d’un article, penser à rajouter 5% par rapport au prix affiché en rayon. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, la loi demandant aux commerçants d'afficher directement le prix TTC. Notez que la TVA est passée de 5% à 8% en avril 2014.
Quoi acheter
La plupart des objets achetés au Japon sont sujets à une TVA de 8% qui peut être remboursée aux touristes étrangers s'ils les ramènent avec eux lorsqu'ils quittent le Japon.
Anime et manga
De nos jours, les séries d'animation, ou « anime » (アニメ, prononcé « animé » en japonais), sont également populaires au Japon, en particulier auprès des passionnés appelés « otaku ». Bien que l'anime ait auparavant été considéré comme enfantin, aujourd'hui beaucoup d'adultes japonais, tout autant que les enfants, le trouvent si passionnant qu'ils sont fiers de leur culture. Les manga (BD) sont également populaires auprès des enfants et des adultes, et couvrent tous les genres. La plupart des manga sont pré-publiés dans des magazines jetable comme le « Weekly Shōnen Jump » et « Ribon », et sont plus tard réédités en volumes, ce que vous trouverez dans les librairies; quelques mangas prennent la forme de romans graphiques. Akihabara est un lieu très populaire pour les produits liés aux animes et aux manga, mais regardez aussi à Nakano et à Ikebukuro à Tokyo. N'oubliez pas de vous arrêter à un magasin « Book-Off », c'est l'endroit idéal pour mettre la main sur des livres, des manga, des anime ou des films en DVD d'occasion de bonne qualité. (« -off » est un nom pour les magasins de seconde main). Les produits sont généralement en excellent état ; certains ont seulement été lus une seule fois.
Manger
Le Japon ravira le gourmet par la variété et la simplicité de ses plats. Sa cuisine est réputée pour mettre l'accent sur des ingrédients frais de saison. Les végétariens, quant à eux, seront ravis de découvrir les spécialités zen à base de crudités uniquement.
Le riz est, comme beaucoup l'imaginent, un élément essentiel de la cuisine japonaise, et le mot japonais pour « riz », gohan (ご飯), veut également dire « repas ». Afin de pouvoir rendre l'usage des baguettes possible, le riz est légèrement « collant ». Le riz nature se mange tel quel, et donc ne mettez pas dessus de sauce de soja (plutôt pour les légumes ou autres). D'une part parce que le riz au Japon est meilleur et bien mieux cuit qu'en France (moins sec, légèrement plus collant), d'autre part parce que cela signifierait au cuisinier que son riz n'est pas réussi. Le riz nature peut parfois être assaisonné de furikake (un mélange de paillettes d'algues, de poisson, et d'épices), ou bien avec de l'umeboshi (une prune ume très aigre) en particulier dans les bentō (boîtes-déjeuner).
Le soja est une source importante de protéines et prend de nombreuses formes, notamment avec la soupe miso (味噌汁, misoshiru) servie avec de nombreux plats, mais aussi le tōfu (豆腐) et l'omniprésente sauce soja (醤油shōyu). Les fruits de mer sont très présents dans la cuisine japonaise, incluant non seulement les créatures de la mer, mais aussi également de nombreuses variétés d'algues, et un repas complet est toujours complété par des tsukemono (漬物, aliments macérés).
Une des joies de sortir de Tokyo et de voyager à travers le Japon est de découvrir les spécialités locales. Chaque région dans le pays possède un certain nombre de plats délicieux, basé sur la culture et la pêche locale. À Hokkaidō, essayez le sashimi et le crabe frais. À Osaka, ne manquez pas l'okonomiyaki (お好み焼き) et le takoyaki (boulettes de poulpe).
La cuisine japonaise se distingue notamment de la cuisine chinoise par le fait qu'elle est bien souvent moins grasse et moins pimentée. Un repas japonais typique se compose le plus souvent d'une variété de plats apportés tous en même temps.
Le Michelin Guide est considéré par de nombreux visiteurs occidentaux comme la référence des bons restaurants au Japon. Cela dit, la plupart des Japonais ne prennent pas le guide particulièrement au sérieux, car de nombreux restaurants gastronomiques n'y figurent pas par choix. Tabelog est l'annuaire incontournable pour les Japonais qui regardent les avis participatifs sur les restaurants (essentiellement écrits en japonais).
Étiquette
La plupart de la nourriture japonaise se mange avec des baguettes (箸hashi). Manger avec n'est pas trop difficile, même si les maîtriser prend un certain temps. Voilà quelques directives que vous devriez connaître:
- Ne jamais laisser vos baguettes plantées dans un bol de riz, et ne passez jamais quelque chose de vos baguettes à celles d'une autre personne. Cela est associé aux rites funéraires. Si vous voulez donner un morceau de nourriture à une personne, laissez-la le prendre dans votre plat, ou posez-le directement sur le sien.
- Lorsque vous avez fini d'utiliser des baguettes, vous pouvez les reposer sur le bord de votre bol ou une assiette. Les restaurants plus raffinés mettent un petit repose-baguettes (hashi-oki) en bois ou en céramique pour chaque personne. Vous pouvez également plier le papier d'emballage des baguettes pour fabriquer votre propre hashi-oki.
- Lécher les extrémités de vos baguettes est considéré comme sans classe. Prenez plutôt une bouchée de riz à la place.
- Utiliser les baguettes pour déplacer des plats ou des bols (autre chose que de la nourriture) est malpoli.
- Pointer des choses avec vos baguettes est malpoli (pointer du doigt des gens est en général malpoli, mais deux fois plus avec des baguettes).
- Transpercer de la nourriture avec vos baguettes est généralement malpoli et ne doit être utilisé qu'en dernier recours.
Des baguettes jetables (wari-bashi) sont fournies dans tous les restaurants ainsi qu'avec les bentō et autre nourriture à emporter. Après les avoir séparées, ne faites pas rouler vos baguettes l'une sur l'autre (pour enlever les échardes restantes). Pour la propreté, il est bien vu de les remettre dans leur emballage papier quand vous avez fini de manger.
De nombreux restaurants vous donnent une serviette chaude (o-shibori) pour vous essuyer les mains avec dès que vous vous êtes assis; utilisez-les pour vos mains, pas pour votre visage.
Les Japonais n'aiment pas gaspiller la nourriture (y compris la sauce soja, alors ne versez pas plus que nécessaire), mais ce n'est pas grave dans la plupart des restaurants si vous laissez de la nourriture dans votre assiette. Cependant, dans le cas de repas formels ou en particulier si vous mangez chez quelqu'un, finir votre repas indique que vous en êtes satisfait (alors que le fait d'en laisser une partie indique que vous voulez plus), et vous devriez surtout essayer de finir votre riz jusqu'au dernier grain.
Les restaurants
Le nombre de restaurants (レストランresutoran) au Japon est impressionnant, et on ne manque jamais d'endroits où aller. Pour des raisons culturelles et pratiques, les Japonais n'accueillent presque jamais d'invités à la maison, et donc manger avec d'autres implique quasiment toujours de manger dehors. Par conséquent, c'est souvent moins cher que dans les pays occidentaux (même si c'est cher par rapport au reste de l'Asie) si vous vous en tenez à un repas simple à base de riz ou de nouilles dans un resto local, mais les meilleurs restaurants peuvent présenter des prix comparables aux grands restaurants gastronomiques français. On peut manger tout à fait correctement pour 800 JPY à 1 200 JPY dans un restaurant correct.
La plupart des restaurants de style japonais proposent pour le déjeuner des menus teishoku (定食). Ils consistent généralement de viande ou de poisson, d'un bol de soupe miso, de légumes marinés, et de riz (avec souvent du "rab" gratuit). On peut en trouver pour seulement 600 JPY, ce qui n'empêchera pas de satisfaire les gros appétits. Vous pourrez également trouver ce genre de formule pour le dîner. Si vous choisissez à la carte, il se pourrait qu'on vous facture des frais (généralement 1 000 JPY) pour cela.
Le menu est parfois écrit en anglais, mais c'est loin d'être toujours le cas. Les serveurs ne parlent que dans un anglais très approximatif, mais avec les photos des plats presque systématiquement affichées dans les menus et des reproductions en plastique en vitrine ; celui qui ne parle pas japonais pourra arriver à se faire comprendre. Il est en revanche plus difficile d'aborder les petits restaurants, où ni l'anglais ni les dessins ne sont proposés.
Certains restaurants à petits prix fonctionnent avec des distributeurs de tickets. Il faut insérer le montant correspondant au plat de son choix, puis appuyer sur la touche idoine (au moins vous ne serez pas surpris par l'addition). La machine délivrera alors un petit billet à remettre au serveur. Cela fait gagner du temps, mais la plupart des machines de ce type sont en japonais… Toutefois, si vous ne connaissez pas les caractères de vos nouilles préférées, pas de panique ! Le personnel, voyant l'air perdu du voyageur, se mettra en quatre pour lui venir en aide. Vous pouvez aussi essayer de retrouver le plat que vous avez choisi parmi les photos ou les modèles plastiques grâce à son prix ou bien son nom en caractères kana, mais vous pourriez bien vous retrouver avec des nouilles au shōyu (sauce de soja) au lieu de miso (soja fermenté), ou bien du katsu (porc pané) au curry au lieu de bœuf au curry. Ce genre d'établissement reste toutefois pratique pour ceux qui n'ont quasiment aucune connaissance en japonais: étant donné que la plupart des clients sont pressés, le personnel n'est souvent pas intéressé par des discussions et se contentera de lire votre ticket, l'eau, le thé, les serviettes et les couverts étant souvent en self-service.Certains des établissements ont une formule à volonté appelée « tabehōdai » (食べ放題), « byuffe » (ビュッフェ) ou « baikingu » (バイキング, « viking », parce que « smorgasbord » serait trop dur à prononcer en japonais).
Dans tous les types de restaurants japonais, le personnel vous ignorera jusqu'à ce que vous demandiez quelque chose. Certains peuvent avoir un bouton pour appeler un serveur. Autrement, dites fortement « sumimasen » (すみません, « excusez-moi ») et aux gros restaurants levez éventuellement votre main. Aux petits établissements ou stands de nourriture où un personnel peu nombreux est occupé à cuisiner, après avoir dit « sumimasen », supposez qu'ils écoutent (ce qu'ils font toujours) et énoncez votre demande.
On vous apportera l'addition après vous avoir apporté votre repas ou à la fin de celui-ci, et vous devrez payer généralement celle-ci à la caisse en partant (il ne faut pas laisser le paiement sur la table puis partir comme en Europe!). Le mot pour « l'addition » est kanjō ou kaikei. Quand il commence à se faire tard, un serveur viendra habituellement à votre table pour vous dire que c'est le moment pour la « dernière commande ». Quand c'est vraiment le moment de partir, les restaurants japonais ont un signe universel: ils commencent à jouer « Auld Lang Syne » (c'est vrai à travers le pays, sauf dans les endroits les plus chers). Cela veut dire « payez et allez-y ». Il ne faut jamais laisser de pourboire, c'est très, très mal vu !
Restaurants généralistes
Si la plupart des restaurants au Japon se spécialisent dans un certain type de plat, chaque quartier est garanti d'avoir quelques shokudō (食堂, cafétéria), servant des plats simples, populaires et des teishoku (tables d'hôte) à des prix abordables (500 JPY-1 000 JPY). Essayez ceux des bâtiments gouvernementaux: souvent également ouverts au public, ils sont subventionnés par les impôts et peuvent être un bon plan (mais terne). En cas de doute, optez pour le plat du jour ou kyō no teishoku (今日の定食), qui consiste presque toujours en un plat principal, du riz, de la soupe et des légumes en saumure.
Un aliment de base des shokudō est le donburi (丼), littéralement « bol de riz », ce qui signifie un bol de riz avec une garniture. Les plus populaires sont:
- oyakodon (親子丼) - littéralement « bol parent-enfant », généralement de l'œuf et du poulet (mais parfois du saumon et des œufs de poisson)
- katsudon (カツ丼) - une côtelette de porc frit avec des œufs
- gyūdon (牛丼) - bœuf et oignon
- chūkadon (中華丼) - littéralement: « bol chinois », légumes sautés et viande dans une sauce épaisse
Vous allez aussi rencontrer fréquemment le plat le plus populaire du Japon, l'omniprésent riz au curry (カレーライスkarē raisu) - une pâte épaisse, douce et brune que la plupart des indiens peinent à reconnaître. C'est souvent le plat le moins cher du menu; une grande portion (大盛りōmori) garantit de vous remplir l'estomac. Pour environ 100 JPY de plus, vous pouvez passer au katsu karē en ajoutant une escalope de porc frite.
Un autre bon endroit pour trouver de la nourriture abordable en bonne quantité : les sous-sols des grands magasins. Ce sont souvent de grands espaces remplis avec de vastes quantités d'aliments frais locaux ou venant de tout le pays. Vous pouvez obtenir des boîtes à bento, acheter à emporter de la nourriture sur un bâton, des bols de soupe, et trouver souvent des échantillons de friandises à tester. Les desserts sont également très abondants, et les grands magasins sont d'excellents endroits à parcourir avec les habitants. Vous pouvez également trouver des restaurants dans chaque grand magasin, souvent dans les étages supérieurs, servant une variété de types de nourriture dans un beau cadre et des prix variés.
Restaurant gastronomiques
Le Japon, avec la France, est considéré par beaucoup comme l'un des centres du monde de la gastronomie et il y a une abondance de restaurants raffinés au Japon. Tokyo est l'endroit où il y a plus de restaurants étoilés par le guide Michelin que dans n'importe quelle autre ville dans le monde, et le Japon est au coude à coude avec la France pour la première place du pays ayant le plus de restaurants étoilés. Il y a un certain nombre de restaurants qui tentent de servir une cuisine fusion franco-japonaise, utilisant les meilleurs ingrédients des deux, souvent avec des résultats intéressants et étonnamment savoureux. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, avec des restaurants de sushi spécialisés facturant plus de 20 000 JPY par personne.
Pour ceux qui souhaitent essayer le haut du panier des restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, il y a les très sélectifs ryōtei (料亭), des restaurants aux trois étoiles Michelin, servant des repas gastronomiques kaiseki (会席 ou 懐石) composés d'une dizaine de mets et préparés à partir des ingrédients de saison les meilleurs et les plus frais. Pour s'y rendre, une cooptation est généralement nécessaire, et vous devrez compter plus de 30 000 JPY par tête pour en profiter.
Nouilles
Même les Japonais peuvent vouloir autre chose que du riz de temps en temps, et les nouilles (麺men) sont l'alternative évidente. Pratiquement chaque ville et hameau au Japon dispose de son propre « fameux » plat de nouilles, et cela vaut souvent bien la peine de l'essayer.
Il existe deux types de nouilles venant du Japon: les soba (そば), minces et faites de sarrasin, et udon (うどん), épaisses et à base de blé. Généralement tous les plats ci-dessous peuvent être commandés soit par en soba soit en udon en fonction de vos préférences; un bol ne coûtera que quelques centaines de yens, en particulier dans et à proximité des gares dans les petits restaurants de nouilles où l'on mange debout.
- kake soba (かけそば) - bouillon clair et éventuellement un peu d'échalote dessus
- tsukimi soba (月見そば) - soupe avec un œuf cru mis dedans, nommé « regard sur la lune » en raison de la ressemblance avec la lune derrière les nuages
- kitsune soba (きつねそば) - soupe avec des feuilles minces de tofu frit
- zaru soba (ざるそば) - nouilles froides servies avec une sauce, de l'échalote et du wasabi; populaire en été
Les nouilles aux œufs chinoises ou rāmen (ラーメン) sont également très populaires, mais plus chères (à partir de 500 JPY) en raison de l'effort supplémentaire demandé et des condiments, qui comprennent généralement une tranche de porc grillé et divers légumes. Les ramen peuvent être considérées comme le plat définissant chaque ville, pratiquement chaque ville importante au Japon aura son propre style de ramen. Les quatre principaux styles de ramen sont:
- shio rāmen (塩ラーメン) - bouillon salé de porc (ou poulet)
- shōyu rāmen (醤油ラーメン) - bouillon de soja, populaire à Tokyo
- miso rāmen (味噌ラーメン) - bouillon au miso (pâte de soja), originaire de Hokkaido
- tonkotsu rāmen (豚骨ラーメン) - bouillon au porc, une spécialité de Kyushu
Les yakisoba (焼きそば, « soba grillées ») sont également un plat populaire, similaires au chow mein chinois. Ce sont des nouilles sautées avec des légumes et de la viande de porc, garnis de poudre d'algues aonori et de gingembre mariné. Malgré le nom de soba, des nouilles de blé similaires aux ramen sont utilisées. Une variante appelée yakisoba-pan (焼きそばパン, « pain yakisoba ») consiste en un pain à hot-dog fourré avec des yakisoba.
Aspirer bruyamment ses nouilles est acceptable et même la norme. Selon les Japonais, cela les refroidit et rend un meilleur goût. Tout le reste du bouillon peut être bu directement du bol. Il est courant au Japon qu'on fournisse une cuillère avec les plats de nouilles. Attrapez tout simplement vos nouilles avec les baguettes et placez les dans votre cuillère, ce qui vous permettra de boire autant de bouillon que possible et de combiner les nouilles avec les autres choses savoureuses de votre bol.
Sushi et sashimi
Les plats japonais les plus célèbres à l'étranger sont sans aucun doute les sushi (寿司 ou 鮨), généralement du poisson cru sur du riz vinaigré, et les sashimi (刺身), du poisson cru. Ces plats en apparence très simples sont en fait assez difficile à bien préparer: les poissons doivent être extrêmement frais et les apprentis passent des années à apprendre comment faire correctement le riz vinaigré pour sushi, avant de passer aux arcanes de l'art de la sélection du meilleur poisson au marché et à celle de l'extirpation des toutes dernières arrêtes des filets.
Au Japon, ils sont généralement meilleur marché qu'en France: on peut faire un assez bon repas pour moins de 1 400 JPY dans un sushi bar. Certains restaurants de sushi feraient payer un supplément pour les places assises au comptoir. Toutefois, cela n'est pas le cas pour tous les restaurants, où il est fortement conseillé de s'installer face aux cuisiniers qui concoctent habilement leurs spécialités sous vos yeux! Au marché au poisson de Tōkyō, on déguste le sushi au petit déjeuner sans complexe.
En haut en partant de la gauche: saumon (sake), seiche (ika), seriola (hamachi), œuf (tamago), crabe (kani), palourde rouge (akagai)
En bas en partant de la gauche: coquille saint-jacques (hotate), sayori, crevette nordique (amaebi), maquereau (saba), sardine (iwashi), huître (kaki), gingembre (gari)
La terminologie du sushi est assez riche pour remplir des livres entiers, mais les types les plus courants sont:
- nigiri (握り) - la forme de sushi orthodoxe composée de riz avec du poisson pressé sur le dessus
- maki (巻き) - poisson et de riz roulés dans une algue nori, le tout coupé en bouchées
- temaki (手巻き) - poisson et de riz roulés dans un grand cône de nori
- gunkan (軍艦) - sushi « navire de guerre », comme le nigiri mais avec du nori enroulés autour du bord
- chirashi (ちらし) - un grand bol de riz vinaigré aux fruits de mer dispersés sur le dessus
Presque tout ce qui nage ou se cache dans la mer peut et a été utilisé en sushi, et la plupart des restaurants de sushi ont des indications multilingues pratiques disponibles ou accrochées au mur. Vous aurez de grandes chances de trouver dans les restaurants au moins les types suivants: maguro (thon), sake (saumon), ika (calmar), tako (poulpe) et tamago (œuf). Parmi les choix plus exotiques: uni (oursin), toro (ventre ou thon gras, très cher) et shirako (sperme de poisson). Le thon gras est disponible en deux qualités différentes: ō-toro (大とろ), qui est très gras et très cher, et chū-toro (中とろ), qui est un peu moins cher et moins gras. negi-toro (葱とろ) est une autre méthode de préparation: du ventre de thon haché mélangé avec de la ciboulette hachée et du wasabi.
Si vous vous retrouvez dans un restaurant de sushi, mais ne pouvez pas ou ne voulez pas manger du poisson cru, il y a généralement plusieurs solutions de rechange. Par exemple, le tamago mentionné ci-dessus, divers légumes sur le riz, ou le très savoureux inari (riz dans une enveloppe douce de tofu frit). Vous pouvez commander des kappa maki qui ne sont rien de plus que des tranches de concombre, roulées dans du riz et enveloppées dans du nori.
Même au Japon, le sushi est un peu un plat raffiné et les restaurants les plus chers, où que vous commandez pièce par pièce au chef, peuvent faire monter la facture à des dizaines de milliers de yens. Vous pouvez limiter les dégâts en commandant un assortiment à prix fixe « moriawase » (盛り合わせ) ou « omakase » (お任せ), où le chef choisira ce qui lui semble bon ce jour-là. Dans de nombreux restaurants de sushi supérieurs cela pourrait être le seul choix, même si vous êtes plus ou moins garanti que seuls les ingrédients de saison les plus frais se retrouveront dans vos sushis. En général, le chef mettra du wasabi dans le sushi et enduira pour vous le poisson avec de la sauce de soja, et donc celle-ci et le wasabi ne sont généralement pas fournis, et donc ce serait impoli d'en demander car cela voudrait dire que le chef ne fait pas un bon travail et ne met pas la bonne quantité de soja sur le poisson. Un bon sushi est toujours fait de manière à ce que vous puissiez mettre le morceau entier en bouche d'un coup. Vous devriez manger le sushi dès que le chef l'a placé sur votre plat, et ne devriez pas attendre que les autres de votre groupe reçoivent les leurs, étant donné qu'avoir le riz et le poisson à des températures différentes fait partie de la dégustation d'un bon sushi. Contrairement aux autres pays, les bons restaurants de sushi au Japon ne servent généralement que du sushi et pas d'amuse-bouche ou de dessert.
Moins chers encore sont les omniprésents restaurants kaitenzushi (回転寿司, lit. « sushi tournant »), où vous vous asseyez au bord d'un tapis roulant circulaire et prenez tout ce qui vous fait envie, à des prix qui peuvent descendre jusqu'à 100 JPY setiap pinggan. Setiap plat mempunyai warna yang menentukan harganya. Setelah selesai, hubungi pelayan yang akan membuat penghitungan dan beritahu anda berapa banyak hutang anda. Walaupun di tempat-tempat yang lebih murah ini, boleh juga dipesan secara langsung dari tukang masak. Semasa di beberapa kawasan seperti Hokkaidō, kaitenzushi selalu berkualiti, di bandar-bandar yang lebih besar (terutama Tokyo dan Kyoto) kualitinya sangat berbeza dari satu tempat ke tempat dengan restoran mewah yang menyajikan sedikit lebih baik daripada makanan ringan.
Sebaliknya, jika anda suka berpetualang (atau jika anda tidak tahu apa yang harus dipilih, misalnya kerana laras bahasa), anda boleh memberitahu tukang masak “Omakase onegaishimasu ("Saya ada di tangan anda"), dan dia akan memilih sesuatu dari apa yang lebih sejuk pada hari itu. Ini boleh memberi anda satu pinggan penuh, atau juga dapat memberikan satu keping pada satu masa hingga anda kenyang. Walau apa pun, ingat bahawa anda mungkin tidak akan tahu berapa banyak yang telah anda belanjakan setakat ini, kecuali anda menentukan jumlahnya semasa membuat pesanan.
Semasa makan sushi, anda boleh menggunakan jari anda; hanya celupkan sekeping dalam sedikit kicap dan makan sekaligus. Di Jepun, kepingan biasanya mempunyai sedikit wasabi (bumbu kuat) tersembunyi di dalamnya, tetapi anda sentiasa dapat menambahkan lebih banyak rasa. Hiris halia ("gari ») Perap menyegarkan lelangit dan anda boleh menolong teh hijau secara percuma.
Walaupun ikan sashimi adalah yang paling terkenal, tidak ada kekurangan jenis sashimi lain bagi mereka yang suka berpetualang. Sashimi ketam Hokkaidō dan sashimi lobster dianggap makanan istimewa dan pasti patut dicuba. Paus kadang-kadang juga ada, tetapi ini tidak begitu biasa dan memancingnya kontroversial. Kumamoto terkenal dengan sashimi daging kuda.
Fugu
yang fugu (ふ ぐ) atau ikan pufferfish sangat beracun dan dianggap sebagai hidangan enak di Jepun. Ia memerlukan banyak kemahiran dalam penyediaannya, kerana ia melibatkan pemusnahan organ dalaman di mana racun itu dijumpai. Walaupun terdapat bahaya, sangat tidak mungkin anda akan diracun kerana koki berlesen dinilai sangat ketat setiap tahun untuk memastikan teknik penyediaannya tetap canggih dan pemerintah Jepun menghendaki para koki baru menjalani. Bertahun-tahun magang di bawah koki berpengalaman sebelum mereka dibenarkan menyediakan hidangan. Kematian sangat jarang berlaku, dan hampir semuanya adalah nelayan yang telah berusaha menyiapkan fugu yang mereka sendiri tangkap. Fugu biasanya hanya disajikan di restoran khusus yang dikenali sebagai fugu-ya (ふ ぐ 屋). Di samping itu, maharaja Jepun dilarang memakan hidangan ini dengan alasan yang jelas.
Hidangan panggang dan goreng
Orang Jepun tidak makan banyak daging sebelum era Meiji, tetapi mereka sudah terbiasa dan bahkan mengeksport beberapa cara baru memakannya sejak itu. Namun, perhatikan harganya, kerana daging (terutama daging lembu) boleh menjadi jenis yang sangat mahal dan mewah seperti yang terkenal Daging lembu Kobe Marbled boleh berharga ribuan atau puluhan ribu yen setiap hidangan. Di antara pilihan yang biasanya disediakan oleh restoran khusus, kami dapati:
- okonomiyaki (お 好 み 焼 き) - secara harfiah "apa yang anda suka, panggang" adalah pancake telur dadar Jepun, berdasarkan adunan tepung gandum dan kubis, dan yang boleh dimakan sebagai daging hiasan, makanan laut, sayur-sayuran ..., dan disikat dengan sos, mayonis, serpihan bonito, rumput laut kering dan acar halia; di banyak tempat anda memasaknya sendiri di meja anda.
- teppanyaki (鉄 板 焼 き) - daging panggang di atas pinggan besi panas
- tempura (天 ぷ ら- udang, ikan dan sayur-sayuran dengan sedikit roti, digoreng dengan cepat, dan disajikan dengan kaldu untuk mencelupkannya; hidangan yang diperkenalkan di Jepun menjelang akhir tahun XVIe abad oleh mubaligh Portugis
- tonkatsu (豚 カ ツ) - daging babi tepung goreng
- yakiniku (焼 肉) - "barbeku Korea" dalam versi Jepun, di mana anda memasak sendiri di meja anda
- Yakitori (焼 き 鳥- - tusuk panggang dari setiap bahagian ayam yang boleh dibayangkan, bahagian alkohol klasik
THE 'belut (う な ぎ, tidak sedar) adalah makanan khas Jepun yang patut dikunjungi dan terkenal kerana memberikan kekuatan dan daya hidup pada bulan-bulan musim panas yang terik. Belut yang dipanggang dengan baik meleleh di mulut anda, dan sekurang-kurangnya akan dikenakan biaya 3 000 JPY. (Anda boleh mendapatkannya lebih murah, tetapi ini biasanya diimport beku, dan tidak enak.)
The ikan paus (鯨kujira) adalah keseronokan (kontroversial) bagi orang Jepun, rasanya seperti stik dan dihidangkan mentah dan dimasak. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang Jepun tidak terlalu memikirkan ikan paus; ia dikaitkan dengan makanan sekolah dan kelaparan perang, dan jarang dijumpai di luar restoran khusus seperti Kujiraya Ke Shibuya, Tokyo. Paus kalengan juga boleh didapati di beberapa kedai runcit dengan harga yang sangat besar untuk sebuah tin kecil.
Hidangan renyah
Stew (鍋nabe) adalah cara popular untuk memanaskan badan, terutamanya pada musim sejuk yang sejuk. Jenis biasa termasuk:
- chankonabe (ち ゃ ん こ 鍋) - fondue yang sangat dihargai oleh ahli gusti sumo.
- oden (お で ん) - pot au feu dengan kek ikan, lobak daikon, dan bahan-bahan lain yang direbus dalam sup ikan selama berhari-hari. Terutama hidangan musim sejuk, sering dijual di pasar mini dan di jalanan di gerai yatai .
- sukiyaki (す き 焼 き) - periuk daging lembu, tauhu, mi dan lain-lain, selalunya sedikit manis. Terkenal di Barat, tetapi tidak begitu biasa di Jepun.
- shabu-shabu (し ゃ ぶ し ゃ ぶ- periuk air jernih atau kaldu yang sangat ringan; kepingan daging yang sangat nipis (daging lembu tradisional, tetapi terdapat variasi makanan laut, daging babi, dan lain-lain) direndam sebentar dalam air panas untuk memasaknya seketika, kemudian direndam dalam sos berperisa
Hidangan pseudo-western
Di seluruh Jepun, anda akan menemui kafe dan restoran yang menyajikan masakan Barat (洋 食yōshoku, mulai dari salinan karbon dari pastri Perancis yang terkenal hingga hidangan Jepun yang hampir tidak dikenali seperti pizza jagung / kentang dan telur dadar / spageti. Antara hidangan popular yang hanya terdapat di Jepun:
- hambāgu (ハ ン バ ー グ- tidak boleh dikelirukan dengan hambāgā (Jenis McDonald); versi hamburg steak ini adalah steak cincang dengan kuah dan topping
- omuraisu (オ ム ラ イ ス, daripada Telur dadar dan nasi) - nasi dibungkus dalam telur dadar dengan sesudu saus tomat
- wafū sutēki (和風 ス テ ー キ) - stik dihidangkan gaya Jepun dengan kicap
- korokke (コ ロ ッ ケ) - kroket, biasanya diisi dengan kentang, dengan daging dan bawang
- karē raisu (カ レ ー ラ イ ス) - Kari gaya Jepun, kari coklat ringan yang disajikan dengan nasi; juga terdapat di katsu karē dengan potongan daging babi goreng
Kebun bir
Selama bulan-bulan musim panas ketika tidak hujan, banyak bangunan pangsapuri dan hotel memiliki restoran di atas bumbung dan menyajikan hidangan seperti ayam goreng dan kentang goreng, serta makanan ringan. Keistimewaannya, tentu saja, adalah bir draf (生 ビ ー ルnama-biiru). Anda boleh memesan cawan bir yang besar atau membayar harga tetap untuk minum sebanyak yang anda mahukan (飲 み 放 題nomihōdai) untuk jangka masa yang ditentukan (biasanya hingga 2 h). Koktel dan minuman lain juga sering disediakan dalam persembahan makan-makan.
Makanan segera
Restoran makanan segera Jepun menawarkan kualiti yang baik dengan harga yang berpatutan. Banyak rantai menawarkan pilihan bermusim yang menarik yang cukup lazat. Antara rantai yang ada:
- Di bandar-bandar, terdapat banyak tanda seperti Yoshinoya (吉野 家), Matsuya (松 屋), dan Sukiya (す き 家). Kedai-kedai ini menawarkan kad dengan gambar dan harga mulai dari 300 JPY-400 JPY. Anda akan merasakan semangkuk nasi dengan daging lembu (gyūdon), sayur-sayuran atau bahkan isi belut! Makanannya agak berminyak dan tidak terlalu mewah, tetapi akan memuaskan mereka yang mencari makanan yang enak dengan harga yang murah.
- Tenya (て ん や, ten'ya) – Melayan yang terbaik tempura bahawa anda akan makan lebih sedikit daripada 500 JPY.
- Burger MOS – Nampaknya rangkaian makanan segera seperti yang lain, tetapi sebenarnya mempunyai menu yang cukup menarik; jika anda mencari hamburger asli, mengapa tidak ada belut panggang di antara dua roti padi? Perhatikan juga senarai pembekal produk tempatan di setiap pertubuhan. Dibuat mengikut pesanan, kesegaran terjamin, dan tidak seperti pesaing mereka, produk mereka pada umumnya kelihatan seperti gambar iklan mereka. Sedikit lebih mahal daripada McDonald's, tetapi berbaloi. MOS bermaksud "Gunung, Lautan, Matahari".
- Burger Kesegaran – Cubalah untuk menjadi lebih sedikit "makanan segera" dan lebih seperti penubuhan tradisional Amerika. Makanannya enak, tetapi bersiaplah untuk burger terkecil yang pernah anda lihat.
- Becker (ベ ッ カ ー ズ) – Rangkaian makanan segera hamburger yang dikendalikan oleh JR, yang mana pertubuhannya sering terletak di dan berhampiran stesen JR di metropolitan Tokyo dan Yokohama. Becker menawarkan burger dan burger buatan dengan menchi (babi hitam tanah). Tidak seperti kebanyakan restoran makanan segera, roti mereka segar dan dibakar di tempat (dibuang jika tidak digunakan. 1 h 30 selepas memasak). Burger Pork Teriyaki mereka memang hebat. Mereka juga menawarkan poutine, hidangan Quebec yang terdiri daripada kentang goreng, sos dan keju. Topping cili patut dicuba. Selalunya, anda boleh membayar dengan kad tanpa sentuh JR Suica.
- Ootoya (大 戸 屋) – Terlalu bagus untuk dipanggil makanan segera, dengan menu dan suasana yang menyaingi restoran Jepun dari rumah. Walaupun terdapat menu bergambar di papan tanda, pesanan boleh membingungkan: di beberapa restoran anda memesan di kaunter sebelum duduk, sementara di tempat lain pelayan datang ke meja anda.
- Stok Sup Tokyo – Rangkaian sup bergaya yang menyajikan sup lazat sepanjang tahun, dengan pilihan sup sejuk pada musim panas. Ia sedikit lebih mahal daripada kebanyakan rantai makanan segera yang lain, tetapi anda boleh menganggapnya sebagai alternatif yang lebih sihat daripada burger.
- Loteri – Rangkaian hamburger standard.
- Dapur Pertama – Menawarkan beberapa hidangan di luar penawaran makanan segera standard, termasuk pasta, pizza, kentang goreng dengan pelbagai jenis rasa.
- Coco Ichibanya – Menyajikan nasi kari bergaya Jepun dengan pelbagai pilihan ramuan. Menu Bahasa Inggeris ada.
Ken-chiki Ayam Goreng Kentucky atau Ken-chiki nama panggilannya, terkenal di Jepun kerana dua sebab yang meragukan. Yang pertama adalah makanan tradisional untuk Krismas. Sejak dulu lagi, ekspatriat Amerika mendapati di KFC sebagai pengganti kalkun tradisional Krismas mereka, daging yang sukar dijumpai di Jepun bahkan hari ini. Pada tahun 1970-an, KFC menggunakan kembali anekdot ini untuk kempen pemasaran, dan sekarang lebih dari 3 juta orang Jepun memesan KFC pada musim Krismas, sebagai patung Kolonel Standers di tempat-tempat memakai kostum Santa Claus. Jangan berharap dapat masuk dan mendapatkan kotak dengan cepat; jika anda tidak membuat pra-pesanan beberapa minggu sebelumnya, anda harus beratur berjam-jam. Selama lebih kurang 3 780 JPY, makan malam Krismas merangkumi kek coklat, sementara versi yang lebih tinggi meningkat 7 280 JPY sertakan keseluruhan ayam panggang atau ayam dalam sos wain merah dan tambahan seperti pinggan dalam warna acara. Fakta lain adalah kutukan kolonel. Pada tahun 1985, peminat pasukan besbol Harimau Osaka Hanshin meraikan kemenangan Jepun Championship Series mereka dengan melemparkan patung Kolonel Sanders di Sungai Dōtonbori (nampaknya Kolonel kelihatan seperti pemain bas pertama Randy Bass, kerana kedua-duanya adalah orang Amerika berjanggut). The Tigers kemudian memulakan keputusan 18 musim yang buruk dan akhirnya legenda kutukan itu lahir. Siri ini kemudian berakhir, dan patung Kolonel itu dijumpai pada tahun 2009 (walaupun cermin mata dan tangan kirinya masih hilang), tetapi mereka masih belum memenangi Seri Jepun lagi. |
Saluran Amerika juga ada, termasuk McDonald dan Ayam Goreng Kentucky. Restoran McDonald hampir sama seperti mesin layan diri.
Terdapat juga sebilangan "Restoran Keluarga" (フ ァ ミ レ スfamiresu Di mana フ ァ ミ リ ー レ ス ト ラ ンresutoran famirii), yang menyajikan pelbagai jenis hidangan, seperti stik, pasta, hidangan gaya Cina, sandwic, dan makanan lain. Walaupun makanan mereka agak tidak menarik, restoran ini biasanya mempunyai menu bergambar, jadi pelancong yang tidak dapat membaca bahasa Jepun dapat menggunakan foto untuk memilih dan memesan. Antara rantai yang terdapat di seluruh negara:
- Jonathan mungkin saluran tempatan yang paling banyak terdapat. Skylark, yang dimiliki oleh syarikat yang sama, mempunyai tawaran yang serupa, termasuk minuman tanpa had yang murah yang menjadikan restoran ini tempat yang bagus untuk dibaca atau berehat untuk jangka masa yang panjang. Denny ni juga mempunyai banyak pertubuhan di Jepun.
- Tuan Rumah Diraja cuba menjual dirinya sebagai harga yang agak tinggi.
- Ahad Ahad adalah wajar, dengan makanan dan menu yang baik.
- Volks pakar dalam stik, dan mempunyai salad bar yang besar.
Konbini dan bentō
Sekiranya anda melancong dengan anggaran, maka di mana-mana konbini (コ ン ビ ニ, kedai runcit dibuka 7 hari seminggu dan 24 h/ 24, anda akan sangat membantu dalam mencari sesuatu untuk dimakan. Antara rantai terpenting: 7-Sebelas, Lawson dan Family Mart. Terdapat pilihan penting bentō, makan tengah hari siap pakai yang sangat lengkap dengan harga purata 500 JPY, yang kami panaskan terus di kedai jika perlu, dan siap dimakan (sumpit disediakan). Perhatikan bahawa bentō perindustrian dari konbini tidak begitu baik seperti yang disediakan oleh pendirian khas yang terdapat di semua stesen di Jepun (tetapi lebih mahal, mengikut urutan 1 000 JPY). Untuk melihat mengikut beg tangan pengembara.
Hidangan seperti ini, bersama dengan mangkuk sup mi kering beku, makanan yang paling biasa bagi pekerja Jepun, dan sesuai untuk makanan segera (berkelah) pada tengah hari. Terdapat juga sandwic, roti daging, atau makanan siap pakai (yang juga boleh dipanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro secara langsung di kedai) di konbini. The onigiri (Di mana omusubi) adalah cara yang baik untuk makan semasa dalam perjalanan. Ini adalah bebola besar (atau lebih sering segitiga) beras yang diisi dengan (misalnya) ikan atau plum acar dan dibungkus dengan rumput laut, dan biasanya berharga sekitar 100 JPY masing-masing.
Sebilangan besar kedai serbaneka di Jepun juga mempunyai tandas yang terletak di bahagian belakang. Walaupun kebanyakan kedai yang terletak di kawasan pinggir bandar dan luar bandar akan membolehkan pelanggan menggunakannya, banyak di bandar besar, terutama di kawasan pusat bandar dan daerah hiburan di Tokyo dan Osaka, tidak akan melakukannya. Oleh itu, anda harus bertanya kepada juruwang terlebih dahulu jika anda boleh menggunakannya, kemudian beli barang selepas itu jika anda ingin menunjukkan penghargaan.
Pasar raya
Bagi mereka yang mempunyai anggaran yang sangat kecil, kebanyakan pasar raya (Supa) mempunyai pelbagai jenis makanan siap makan, bento, sandwic, makanan ringan, dan banyak lagi, umumnya lebih murah daripada kedai serbaneka. Beberapa pasar raya juga dibuka 24 jam sehari.
The depachika (デ パ 地下), rak makanan di ruang bawah tanah pusat membeli-belah, adalah institusi Jepun yang patut mendapat perhatian. Mereka mempunyai puluhan gerai khas kecil yang terdiri daripada makanan khas tempatan, mulai dari hidangan upacara minum teh hingga sushi dan makanan Cina. Selalunya harganya agak tinggi, tetapi hampir semuanya menawarkan sampel percuma dan selalu ada beberapa yang berpatutan di timbunan. Pada waktu malam, terdapat banyak potongan untuk makanan yang tidak terjual; jadi cari pelekat seperti hangaku (半 額 "Setengah harga") atau biki san-wari (3 割 引, "30%") untuk mendapatkan tawaran yang baik. 割 bermaksud "10%" dan 引 bermaksud "pengurangan".
Had pemakanan
Makan vegetarian
Walaupun citarasa masakan ringan dan sihat, makanan Jepun setiap hari cukup kaya dengan garam dan lemak, dengan daging goreng atau makanan laut sangat lezat. Vegetarian (dan lebih banyak lagi vegan) mungkin mengalami kesukaran untuk mencari makanan yang tidak termasuk produk haiwan, terutama kerana hampir di mana-mana "dashi », Kaldu Jepun, biasanya dibuat dengan ikan dan sering dijumpai di tempat yang tidak dijangka seperti miso, keropok beras, kari, omelet (termasuk tamago sushimi segera dan garam di mana sahaja akan digunakan dalam masakan Barat. (Ada varian berdasarkan rumput laut yang disebut kombudashi, tetapi agak jarang.) Sup mi soba dan udon, khususnya, hampir selalu digunakan katsuodashi dibuat dari bonito, biasanya satu-satunya perkara yang pasti dalam menu untuk vegetarian di restoran mi adalah zarusobami sederhana, sejuk; tetapi untuk itu sos untuk mencelupkannya biasanya mengandungi "dashi". Sekiranya ragu-ragu, jangan ragu untuk menghubungi pengurus.
Restoran di sushi « kaiten Adalah pilihan yang tepat. Orang Barat cenderung mengaitkan sushi dengan ikan, tetapi terdapat beberapa jenis roti sushi yang terdapat di tempat-tempat ini yang tidak mempunyai ikan atau makhluk laut lain: kappa maki (gulung timun), nattō maki (sushi yang diisi dengan kacang kedelai yang diperam, rasa yang sering tidak dihargai pada percubaan pertama), kanpyō maki (gulung calabash yang diperap), dan kadang-kadang suba yuba (dengan "kulit" tauhu yang lembut dan beraroma). Jenis sushi ini cenderung kurang popular daripada sushi yang menggunakan produk haiwan laut, jadi anda mungkin tidak melihatnya melekat pada tali sawat. Hanya sebut nama jenis sushi yang anda mahukan dan koki akan segera menyediakan beberapa hidangan untuk anda. Sushi vegetarian selalu murah.
Bagi sesiapa yang tinggal di bandar-bandar besar, terutamanya Tokyo, makanan organik atau makrobiotik dikenali sebagai shizenshoku (自然 食) adalah pilihan yang tepat. Walaupun makanan vegetarian mungkin terdengar membosankan atau bahkan tidak menarik bagi telinga Jepun, shizenshoku sangat popular pada masa ini, walaupun makanan boleh memakan kos 3 000 JPY dan menu mungkin masih mengandungi makanan laut. Walaupun lebih sukar dicari, ia tetap bernilai mencari restoran (sering dikendalikan oleh kuil) yang menawarkan makanan. shōjin ryōri (精進 料理), masakan vegetarian semata-mata yang dikembangkan oleh sami Buddha. Masakan ini sangat digemari dan oleh itu seringkali sangat mahal, tetapi sering tersedia dengan harga yang berpatutan jika anda tinggal di kuil-kuil.
Nasib baik, masakan tradisional Jepun mengandungi jumlah protein yang mencukupi dengan pelbagai jenis produk soya: tauhu, miso, nattō, dan nama keluarga (kacang kedelai hijau dan lembut di dalamnya)… Di rak pasar raya dan ruang bawah tanah siap makan, anda juga boleh menjumpai banyak hidangan, termasuk pelbagai jenis kacang, baik manis dan gurih.
Diet agama
Oleh kerana saiz komuniti Muslim dan Yahudi yang sangat kecil, mencari makanan halal atau halal sangat susah di Jepun dan anda perlu membuat perancangan yang baik sebelum perjalanan anda. Pelawat beragama Islam boleh menghubungi Amanah Islam Jepun dan pelawat Yahudi boleh menghubungi Rumah Chabad untuk maklumat lanjut.
Alahan
Melancong ke Jepun dengan alahan (ア レ ル ギ ーarerugīmakanan berpotensi membawa maut sangat susah. Kesedaran mengenai alahan teruk adalah rendah dan kakitangan restoran jarang mengetahui ramuan yang terdapat dalam menu mereka. Undang-undang Jepun menghendaki tujuh alergen disenaraikan pada bungkusan produk: telur (卵tamagoSusu (乳nyū, gandum (小麦komugi), soba (そ ば emas 蕎麦sobakacang tanah (落花生rakkasei Di mana ピ ー ナ ッ ツpīnattsu), udang (え び ebidan ketam (か にkani). Kadang-kadang ini disenaraikan dalam jadual yang berguna, tetapi lebih kerap anda tidak perlu membaca cetakan halus yang ditulis dalam bahasa Jepun sahaja. Pembungkusan juga sering kali tidak berguna untuk apa-apa selain tujuh ini, dengan bahan seperti "pati" (で ん ぷ んdenpun) atau "minyak salad" (サ ラ ダ 油sarada-abura) boleh mengandungi apa sahaja.
Alahan teruk terhadap soya (大豆daizu) pada asasnya tidak sesuai dengan makanan Jepun. Benih ini digunakan di mana-mana sahaja, bukan hanya dalam kicap dan tauhu, tetapi juga perkara seperti serbuk soya dalam biskut dan minyak kacang soya untuk dibakar.
Diet tegasbebas gluten makan di luar juga hampir mustahil memandangkan penyakit seliak sangat jarang berlaku di Jepun. Jenama kicap dan mirin yang paling biasa mengandungi gandum, sementara miso sering dibuat dengan barli atau gandum. Walaupun sushi dibuat secara tradisional dengan cuka beras 100% dan akar wasabi murni, sushi yang disediakan secara komersial boleh mengandungi gluten. Sekiranya anda mempunyai toleransi tertentu, anda mungkin akan berjaya di Jepun dengan pelbagai jenis nasi. Sekiranya mi udon dan ramen kedua-duanya dibuat dari gandum, dan soba biasanya dibuat dari 80% soba dan 20% gandum, yang sobatōwari Di mana jūwari (十 割 り) diperbuat daripada soba tulen dan oleh itu bebas gluten, walaupun kuah di mana ia dimasak dan disajikan biasanya mempunyai kesan seperti ini.
Elakkan produk tenusu sederhana, kerana tidak ada yang digunakan dalam masakan tradisional Jepun. Mentega (バ タ ーbataa) muncul sekali-sekala, tetapi biasanya disebut dengan nama.
THE 'kacang tanah dan kacang-kacangan lain pada dasarnya tidak digunakan dalam masakan Jepun, kecuali beberapa makanan ringan dan pencuci mulut, di mana kehadirannya semestinya jelas (dan ditandakan dalam ramuan). Minyak kacang jarang digunakan.
Untuk melihat "Makan vegetarian Di atas kerana sukar untuk mengelakkan ikan dan kerang.
Kosa kata praktikal
- Panggil pelayan: "Sumimasen! "(Submissive-massaine, secara harfiah:" maafkan saya! ")
- "Saya mahu ini": "Kore o kudasai "(Stuck-to-the-neck-dasse-ouch, harfiah" ini tolong ")
- "Itu sangat baik": "Gochisō sama deshita »(Go-tchi-so-sama-de-shita; pada akhir makan kepada tuan rumahnya atau kepada kakitangan restoran)
- "Adakah itu mengandung daging babi?" ":"(Buta) niku ga haitteimasuka? »(Bouta-nikou-ga-haitté-imasse-ka)
- Bayar secara berasingan: "Betsu-betsu »(Binatang-sou-bête-sou); pada hakikatnya, beberapa syarikat bersetuju untuk membuat beberapa catatan, terserah kepada para tetamu untuk mengurus sendiri.
Untuk minum
Terdapat pelbagai jenis minuman asli yang patut diuji sekurang-kurangnya sekali oleh mana-mana pelancong yang ingin tahu.
Orang Jepun banyak minum: bukan sahaja teh hijau di pejabat, mesyuarat dan makan, tetapi juga semua jenis minuman beralkohol pada waktu petang bersama rakan dan rakan sekerja. Banyak saintis sosial berhipotesis bahawa dalam masyarakat yang benar-benar konformis, minum menyediakan injap keselamatan yang sangat diperlukan yang dapat digunakan untuk melepaskan emosi dan kekecewaan tanpa kehilangan muka pada keesokan harinya.
Minuman beralkohol
Di Jepun, usia minum yang sah adalah 20 tahun (usia majoriti dan usia untuk dapat merokok, dalam hal ini). Ini jauh lebih tinggi daripada kebanyakan Eropah dan Amerika (kecuali Amerika Syarikat). Walau bagaimanapun, pengesahan identiti hampir tidak pernah diminta di restoran, bar, pasar mini, atau penjual minuman beralkohol lain, selagi pembeli tidak kelihatan di bawah umur. Pengecualian utama adalah di kelab-kelab besar di Shibuya, Tokyo, yang terkenal dengan orang-orang muda Tokyo: pada masa yang sibuk, sesiapa yang memasuki kelab akan diminta untuk mendapatkan ID. Walau bagaimanapun, kebanyakan kelab akan menerima sebarang jenis dokumen. Mereka biasanya akan memohon pasport, tetapi jika anda menunjukkan kepada mereka lesen memandu (sah atau tidak), mereka akan menerimanya.
Minum di tempat awam adalah sah di Jepun, sama seperti mabuk di khalayak ramai. Sangat biasa diminum semasa perayaan dan semasa hanami. Juga tidak biasa mengadakan pesta kecil di kereta api berkelajuan tinggi.
Demi/nihonshu
Sake adalah alkohol sederhana yang dihasilkan dari beras yang ditapai. Bergantung pada jenisnya, rasanya lebih kurang ketara dan tidak terlalu manis. Walaupun sering disebut "Wain beras Sebenarnya, proses membuat sake sama sekali berbeza dengan arak atau bir. Proses penapaian menggunakan kedua-dua acuan untuk memecah kanji menjadi gula dan ragi untuk menghasilkan alkohol. Dalam bahasa Jepun, istilah "sake" (酒) bermaksud minuman beralkohol secara amnya. Minuman itu dipanggil demi oleh orang Barat disebut dengan lebih tepat nihonshu (日本 酒) dalam bahasa Jepun, yang secara harfiah diterjemahkan ke alkohol jepun.
Sake mempunyai kekuatan sekitar 15%, dan boleh diminum pada suhu yang berbeza, panas (熱 燗atsukan), pada suhu bilik (常温joon, kos (冷 やhaiyaatau sejuk (冷 酒reishu, walaupun suhu yang betul berbeza mengikut jenama. Bertentangan dengan kepercayaan popular, kebanyakan sake tidak disajikan dengan panas, tetapi sering sejuk. Setiap sake mempunyai suhu minuman yang disukai, tetapi memilih suhu bilik secara lalai akan menjadi pilihan yang dapat diterima dalam kebanyakan kes. Sekiranya anda ingin meminumnya panas atau sejuk di restoran, meminta cadangan pelayan atau bartender akan menjadi idea yang baik. Harga boleh bermula sekitar 500 JPY .
Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées choko (ちょこ) et le petit pot en céramique utilisé pour le verser s'appelle tokkuri (徳利). Parfois le saké sera versé dans un petit verre, lui-même mis dans une boîte en bois; celle-ci recueillera le trop-plein formé lorsque le serveur remplit le verre jusqu'au rebord et continue de verser. Buvez depuis le verre, puis versez-y le reste se trouvant dans la boîte. Parfois, surtout quand il est bu froid, on peut siroter son saké par le coin d'une boîte de cèdre appelé masu (枡), parfois avec un peu de sel sur le bord. Le saké est généralement mesurée en gō (合, 180 mL), à peu près la taille d'un tokkuri, dix d'entre eux représentant une bouteille standard isshōbin (一升瓶) de 1,8 L.
L'art de la dégustation du saké est au moins aussi complexe que celui du vin, mais un indicateur pouvant vous orienter est le nihonshu-do (日本酒度), un nombre souvent imprimé sur les bouteilles et les menus. En termes simples, ce « niveau de saké » mesure sa douceur, les valeurs positives indiquant un saké sec et les valeurs négatives un saké doux, la moyenne étant d'environ 3 (légèrement sec).
Il existe pour le saké plusieurs catégories et styles: à quel point le riz est moulu pour contrôler les saveurs, si de l'eau est ajoutée, ou si de l'alcool supplémentaire est ajouté. Le ginjō (吟醸) et le daiginjō (大吟醸) sont des mesures du niveau de polissage du riz; un daiginjō étant plus fortement blanchi et en conséquence plus coûteux. De l'alcool peut être ajouté à ces deux types, principalement pour améliorer la saveur et l'arôme. Le honjōzō (本醸造) est moins poli, avec de l'alcool ajouté, et peut être moins coûteux; voyez-le comme le saké de tous les jours. Junmai (純米), ce qui signifie pur-riz, est un terme supplémentaire qui indique que seul du riz a été utilisé. Lorsque vous effectuez un achat, le prix est souvent un bon indicateur de la qualité.
Quelques variétés spéciales peuvent valoir la peine d'être essayées si vous avez envie d'essayer de nouvelles choses. Le nigorizake (濁り酒) est légèrement filtré et a un aspect trouble, avec un sédiment blanc au fond de la bouteille. Tournez doucement la bouteille une fois ou deux fois pour mélanger ces sédiments dans la boisson. Bien que la plupart des sakés vieillissent mal, certains brasseurs arrivent à créer du saké vieilli avec une saveur beaucoup plus forte et des couleurs profondes. Ces sakés vieillis ou koshu (古酒) peuvent ne s'apprécier qu'avec l'habitude, mais valoir le coup pour les audacieux après un repas.
L'amazake (甘酒) mérite une mention spéciale; similaire au grumeleux doburoku (どぶろく) fait maison, on le boit chaud en hiver (souvent donné gratuitement dans les sanctuaires à la Saint-Sylvestre). Il a très peu d'alcool et a un peu un goût de bouillie de riz fermentée (c'est meilleur que ça sonne), mais au moins il n'est pas cher. Comme son nom l'indique, il est doux.
Si vous êtes intéressé par le saké, l'Association des brasseries du Japon a une version en ligne de sa brochure en anglais. Vous pouvez également visiter le Sake Plaza à Shinbashi, Tokyo et déguster un panel de différents sakés pour quelques centaines de yens.
Shōchū
Le « shōchū » (焼酎) est le grand frère du saké, un alcool distillé au goût plus fort et appréciée en général par les hommes japonais d’un certain âge. Il y a principalement deux types de shōchū; celui traditionnel est le plus souvent à base de riz, de patate douce, d'orge ou de sarrasin, mais il peut être fait avec d'autres ingrédients comme les pommes de terre. L'autre type de shōchū est plutôt fait industriellement avec du sucre à travers de multiples distillations consécutives, et est souvent utilisé et servi sous le nom de chū-hai (mélangé avec du jus de fruit ou un soda). Notez cependant que les chū-hai vendus en cannettes dans les rayons des magasins n'utilisent pas de shōchū mais de l'alcool encore moins cher).
Le shōchū titre généralement autour de 25% (bien que certaines variétés peuvent être beaucoup plus fortes) et peut être servi tel quel, avec des glaçons, ou mélangé avec de l'eau chaude ou froide selon votre choix. Jadis uniquement la boisson de la classe ouvrière, et il reste la boisson la moins chère, pouvant descendre en dessous de 1 000 JPY pour une grande bouteille de 1 L; le shōchū traditionnel a vu un regain de popularité et le meilleur shōchū atteint maintenant des prix aussi élevés que le meilleur saké.
Liqueurs
L'umeshu (梅酒) est une liqueur fabriquée à base de prune (ume en japonais) de l'abricotier du Japon. Elle est extrêmement douce (~8°) et sucrée, et est une boisson plutôt bue par les Japonaises. Cette boisson plaît généralement beaucoup aux étrangers. On peut la boire soit sur des glaçons (ロックrokku) soit mélangée avec de la limonade (ソダ割, soda wari).
Whisky
Le whisky (ウイスキー, uisukī) est populaire au Japon depuis plus de 150 ans. Le whisky japonais (appelé tout simplement ジャパニーズ・ウイスキー, japanīzu uisukī) a commencé à être produit il y a environ un siècle comme une reproduction assez exigeante des whiskys écossais. Les efforts modernes des distilleries pour élargir la variété de leur styles sans compromettre la qualité ont fait gagner aux whiskys japonais de nombreux prix internationaux.
Si le bon whisky japonais peut être consommé sec (ストレート, sutorēto, straight) ou avec des glaçons (オン・ザ・ロック, on za rokku, on the rocks, ou simplement rokku), il est bien plus commun de le diluer, comme pour le shōchū. La préparation la plus courante est un highball (ハイボール, haibōru), 1 portion de whisky pour 2 de soda sur de la glace ; la saveur légère et sa facilité à être bu (en particulier lors des étés chauds et moites) convient aux palais japonais et est très traditionnel. Une autre boisson répandue utilise de l'eau minérale (水割り, mizu-wari) dans les même proportions, ou, en hiver, de l'eau chaude (お湯割り, o-yu-wari).
Les bières japonaises
La bière (ビール, biilu en japonais) est la boisson alcoolisée la plus consommée au Japon. On compte quatre grands fabricants de bières : Kirin, Asahi, Sapporo et Suntory. Les bières importées sont plutôt rares et certaines ne sont pas considérées comme des bières par la loi japonaise qui exige une forte quantité de malt pour être appelé bière. La marque Orion venant d'Okinawa est un peu difficile à trouver mais excellente. Yebisu, une bière brassée par Sapporo, est également populaire.
La plupart des variétés sont blondes et titrent en moyenne à 5%, ce qui se marie avec la nourriture japonaise, mais sont bel et bien légères du point de vue goût. Même le petit nombre de bières brunes comme l'Asahi Super Dry Black sont en fait des lagers brunes, et donc malgré leur couleur elles ne sont toujours pas pas très corsées. Les micro-brasseries se développement rapidement et leur kurafuto bia (クラフトビア, « craft beer », bière artisanale) ou ji-biiru (地ビール, « bière locale ») apportent une diversité bienvenue au marché. Vous aurez sûrement à chercher pour les trouver ; outre les pubs ayant leur propre brasserie et les bons magasins d'alcool comme le répandu Yamaya (店舗 ou やまや), les sous-sols des grands magasins sont un bon endroit où regarder.
Vous pouvez acheter de la bière dans des cannettes de toutes tailles, mais dans les restaurants japonais la bière est généralement servie en bouteille (瓶, bin), ou à la pression (生nama, « frais »/« cru »). Les bouteilles sont disponibles en trois tailles , 大瓶ōbin (grand, 0,66 L), 中瓶chūbin (moyen, 0,5 L) and 小瓶 kobin (petit, 0,33 L), la taille moyenne étant la plus courante. Les bouteilles plus grandes vous donnent la possibilité de participer à la coutume consistant à remplir constamment les verres de vos acolytes (et en faisant remplir le vôtre également). Si vous commandez une bière pression, chacun d'entre vous recevra sa propre choppe (jokki). Dans de nombreux établissements , un dai-jokki (« grande choppe ») correspond à un litre de bière.
Certains barmans japonais ont une fâcheuse habitude de remplir la moitié de votre chope avec de la mousse, de sorte que vous ne disposez réellement que d'une demi-portion. Bien que les Japonais aiment leur bière versée cette façon, vous trouverez ça peut-être irritant, surtout quand vous payez 600 JPY pour un verre de bière comme dans de nombreux restaurants et bars. Si vous avez le courage de demander moins de mousse, dites « awa wa sukoshi dake ni shite kudasai » (« s'il vous plaît, juste un peu de mousse »). Vous troublerez votre serveur, mais vous aurez un grand verre de bière.
Les pubs à Guinness ont récemment commencé à apparaître dans tout le pays.
Pour les amateurs de bière malicieux, essayez la kodomo biiru (こどもビール, littéralement bière pour enfants), un produit qui ressemble à de la vraie, mais a été inventée pour cibler les enfants (il y a 0% d'alcool).
Happōshu et bières du troisième type
Grâce aux lois alambiquées sur les licences d'alcool au Japon, il ya aussi deux simili-bières sur le marché: le happōshu (発泡酒), ou bière à faible teneur en malt, et celles qu'on appelle bières du troisième type (第3のビール, dai-san no biiru), qui utilise des ingrédients comme des peptides de soja ou du maïs au lieu du malt. Vendues à un prix aussi bas que 120 JPY, les deux sont beaucoup moins chères que la bière « réelle », mais plus légères et plus aqueuses dans le goût. Pour compliquer les choses, leur emballage est très similaire à la vraie bière, avec des marques comme la « Draft One » de Sapporo et la « Hon-Nama » d'Asahi, donc regardez bien la partie inférieure de la canette lors de l'achat : par la loi, il ne peut pas y avoir écrit « ビール » (bière), mais il y aura à la place « 発泡酒 » (happoshu) ou, pour les bières du troisième type, le surnom lourd « その他の雑酒(2) » (sono ta no zasshu(2), littéralement « autre alcool, type 2 »). Essayez de n'en boire que modérément, car les deux types peuvent donner une gueule de bois cauchemardesque.
Vin
Le vin japonais est en fait très bien, mais coûte environ deux fois plus cher que les vins comparables d'autres pays. Plusieurs variétés existent, et les vins importés à divers prix sont disponibles à l'échelle nationale. La sélection peut être excellente dans les grandes villes, avec des magasins spécialisés et des grands magasins qui proposent les offres les plus étendues. La préfecture de Yamanashi est une des plus grandes régions viticoles nationales du Japon, et l'un des plus grands producteurs du Japon, Suntory, a un établissement là-bas et propose des visites. La plupart du vin, rouge et blanc, est servi frais et vous pourrez avoir du mal à obtenir du vin à température ambiante (常温jō-on) au restaurant.
Thé
La boisson la plus populaire est de loin le thé (お茶, o-cha). Lorsque vous irez dans des restaurants, on vous servira généralement du thé vert à la place de l'eau, chaud en hiver et froid en été. Il y a grand nombre de variétés de thés en bouteille et en canette dans les réfrigérateurs des supérettes et dans les distributeurs automatiques. Le thé noir de type occidental est appelé kōcha; si vous ne le demandez pas spécifiquement, vous êtes susceptible d'obtenir du thé brun japonais ou du thé vert. Le thé chinois thé de Wulong (ooron cha) est également très populaire (bu froid et non sucré). On peut très souvent prendre dans les bars et les restaurants du thé « occidental » glacé, ou « ice tea » (aisu tii); à noter que cette boisson n'a rien à voir avec la marque que l'on peut trouver en France. En particulier, elle est moins sucrée.
Les principaux types de thé japonais sont:
- sencha (煎茶), le thé vert commun
- matcha (抹茶), cérémonie du thé en poudre vert. Les variétés les moins chères sont amères et les variétés les plus chères sont légèrement sucrées.
- hōjicha (ほうじ茶), thé vert torréfié
- genmaicha (玄米茶), thé avec du riz grillé, au goût rappelant le pop-corn
- mugicha (麦茶), une boisson d'orge grillé, servi glacée en été
Café
Le café (コーヒー, kōhī) est très populaire au Japon, même s'il ne fait pas partie du petit déjeuner typiquement japonais. Il a généralement la même force que le café européen; un café moins fort, plus dilué est appelé « American ». Le café en canette (chaud et froid) est un peu une curiosité, et est largement disponible dans les distributeurs automatiques tout comme les autres boissons, pour environ 120 JPY par cannette. La plupart du café en conserve est doux, alors cherchez des marques avec le mot anglais « Black » ou le kanji « 無糖 » (« sans sucre ») si vous le voulez non sucré. Le café décaféiné est très rare au Japon, même chez Starbucks, mais est disponible dans certains endroits.
Il y a beaucoup de cafés au Japon, y compris Starbucks. Les chaînes locales principales sont Doutor (connu pour ses prix bas) et Excelsior. Quelques restaurants, comme Mister Donut, Jonathan's et Skylark, proposent du café à volonté pour ceux qui sont particulièrement dépendants à la caféine (ou veulent terminer un travail en fin de soirée).
Sodas
Il existe de nombreuses boissons gazeuses propres au Japon, et essayer au hasard des boissons sur des distributeurs automatiques est l'un des petits bonheurs dans ce pays. On peut noter notamment le Calpis (カルピス, Karupisu), une sorte de soda à base de yaourt que ça peut donner l'impression et le célèbre Pocari Sweat (ポカリスエットPokari Suetto, une boisson isotonique de type Gatorade). Le Ramune (ラムネ) est une boisson gazeuse japonaise plus traditionnelle, à peu près la même chose que le Sprite ou le 7-Up mais remarquable pour sa bouteille inhabituelle, où l'on pousse une boule dans un espace creux au-dessous du goulot au lieu d'utiliser un ouvre-bouteille.
La plupart des marques de sodas américains (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew, etc…) sont largement disponibles. Les seuls choix de soda allégés sont le Diet Coke, le Coke Zero, ou le Diet Pepsi. La racinette (root beer) est presque impossible à trouver en dehors des magasins d'importation spécialisés ou à'Okinawa. Le ginger ale est cependant très populaire, et se trouve fréquemment dans les distributeurs automatiques. De nombreuses marques locales proposent des boissons énergétiques caféinées (généralement infusées avec du ginseng).
Au Japon, le terme jūsu (ジュース) est un terme fourre-tout pour tous types de sodas - dont le Coca-Cola et autres. Si ce sont des fruits pressés que vous voulez, demandez un kajū (果汁). Très peu sont 100% pur jus. Les boissons au Japon sont tenues d'afficher sur l'étiquette leur teneur en fruit; cela peut-être très utile si vous voulez vous assurer d'avoir le jus d'orange à 100% que vous voulez, plutôt que les variétés à 20% plus courantes.
Où boire
Le Japon comporte un certain nombre d'établissements particuliers appelés izakaya (居酒屋) où l'on sert des boissons alcoolisées en même temps qu'un assortiments de plats (toujours bons et à un prix raisonnable). Ils sont facilement identifiables par des lanternes rouges avec le caractère « 酒 » (« alcool ») pendu devant. Le fait d'aller dans des izakaya pour faire la fête est quelque chose de très implanté dans la culture japonaise. Très pratique, une izakaya aura généralement une ambiance animée et conviviale, car c'est souvent comme un séjour pour les employés de bureau, les étudiants et les personnes âgées. Comme ces établissements sont généralement très peu adaptés à des groupes d'étrangers non-accompagnés (menus uniquement en japonais dans la majorité des établissements), si vous avez la chance d'avoir un ami japonais pouvant vous accompagner, aller dans une izakaya sera pour vous une expérience typique de la culture japonaise. Beaucoup de ces établissements ont des offres de boissons à volonté (nomihōdai, 飲み放題) à environ 1 000 JPY pour 1 h 30 (en moyenne), mais vous serez limité à certains types de boissons.
Tandis qu'on peut également trouver des bars de style occidental ici et là, facturant généralement le verre 500-1 000 JPY, le snack (スナックsunakku) est une institution japonaise plus courante. Ce sont des affaires un peu louches où des hôtesses payées versent les boissons, chantent au karaoké, flattent votre égo (et parfois un peu plus) et facturent à partir de 3 000 JPY pour le service. Les touristes ne se sentiront probablement pas à leur place et beaucoup d'établissement n'acceptent même pas les clients non-japonais.
Les bars gays sont relativement rares au Japon, mais les districts de Shinjuku ni-chome à Tokyo et Doyama-chō à Osaka ont les scènes homo les plus actives. La plupart des bars gays/lesbiens servent une petite niche (des hommes musclés, etc) et n'accepteront pas ceux qui ne rentrent pas les critères, y compris le sexe opposé. Bien que quelques-uns n'acceptent que les Japonais, les étrangers sont les bienvenus dans la plupart des bars.
Notez que les izakaya, des bars et des snacks facturent généralement la place (kabā chāji, カバーチャージ), généralement autour de 500 JPY, et plus à de rares occasions, alors demandez si le lieu à vraiment l'air sophistiqué. Dans les izakayas cela prend souvent la forme d' amuse-bouches (otōshi, お通し) servis quand vous vous asseyez, et non, vous ne pouvez pas les refuser et de ne pas payer. Certains bars font payer la place et un supplément pour les cacahuètes servies avec votre bière.
Les établissements de karaoké servent des boissons et des snacks, ce qui est une façon amusante de boire et de faire la fête bruyamment en même temps. Les commandes se font par téléphone au mur, en appuyant sur un bouton pour appeler le personnel, ou dans ceux high-tech en utilisant la tablette ou la télécommande de la machine à karaoké.
D'autre part, vous serez très probablement surpris par le nombre de distributeurs automatiques (自動販売機jidōhanbaiki ou jihanki en argot) qui sont éparpillés dans la rue. Ils se révèlent en particulier salvateurs dans la chaleur de l'été et proposent toute une gamme de boissons, la plupart du temps non alcoolisées. Ces distributeurs peuvent aussi disposer de boissons chaudes (dont, surprise, du café en canette), très utiles lors de voyages en hiver; cherchez les affichages rouges « あたたかい » (atatakai, chaud) à la place de l'habituel « つめたい » (tsumetai, froid). En plus des canettes de boissons gazeuses, de thé et de café, vous pouvez trouver des distributeurs automatiques vendant de la bière, du saké et même des alcools forts. Les distributeurs vendant des boissons alcoolisées sont généralement éteints à 23 h. En outre, de plus en plus de ces machines, en particulier celles à proximité d'une école, nécessitent l'utilisation d'un « passe saké » spécial à obtenir auprès de la mairie de la ville dans laquelle se trouve le distributeur. Le passe est disponible pour toute personne de 20 ans ou plus. Beaucoup de distributeurs automatiques dans les gares de la métropole de Tokyo acceptent les paiements via les cartes sans-contact JR Suica ou PASMO. Les prix des boissons vont généralement de 120 JPY à 150 JPY, même si quelques endroits sans concurrence, comme le sommet du Mont Fuji, font payer plus cher.
Cafés
Bien que Starbucks soit presque aussi bien implanté au Japon qu'aux États-Unis, les kissaten (喫茶店) du Japon ont une longue histoire. Si vous êtes vraiment à la recherche d'une charge de caféine, allez chez Starbucks ou un de ses prédécesseurs japonais tels que Doutor. Mais si vous essayez d'échapper à la pluie, la chaleur ou la foule pendant un moment, les kissaten sont des oasis dans la jungle urbaine. La plupart de ces cafés sont des expériences uniques, et reflètent les goûts de leur clientèle. Dans un café de Ginza, vous trouverez un décor à la douceur « européenne » et des pâtisseries pour les acheteurs haut de gamme posant un moment le fruit de leur shopping. À Otemachi, des hommes d'affaires en costume se serrent près des tables basses avant de rencontrer leurs clients. Dans les établissements de Roppongi ouverts toute la nuit, les noctambules y font une pause entre les clubs, ou y somnolent jusqu'à ce que les trains se remettent à circuler le matin.
Le jazu kissa (ジャズ喫茶), ou jazz café, est un genre particulier de kissaten. Ils sont encore plus sombres et plus enfumés que les kissaten normaux, et fréquentés par des amateurs de jazz à l'air extrêmement sérieux qui siègent immobiles et seuls, baignant dans le be-bop joué à des volumes élevés par des haut-parleurs géants. On va dans un kissa pour écouter du jazz; pour discuter, choisissez un autre endroit. (voir également § Musique au-dessus)
Le danwashitsu (談話室, ou lounge) est un autre sous-genre. L'apparence est indiscernable d'un kissaten onéreux, mais leur but est plus spécifique: des discussions sérieuses sur des questions telles que le commerce ou la rencontre des futurs époux. Toutes les tables sont dans des cabines séparées, les réservations sont généralement nécessaires, et les boissons sont chères. Donc, n'allez pas y flâner si vous êtes juste à la recherche d'une tasse de café ; peut être très utile pour vous assurer d'obtenir le jus d'orange 100% que vous vouliez, plutôt que les 20% des variétés beaucoup plus communes.
Se loger
En plus des habituels auberges de jeunesse et hôtels d'affaires, vous pouvez trouver plusieurs types d'hébergement typiquement japonais, allant des « ryokan », des auberges traditionnelles se raréfiant, aux « hôtels capsule » strictement fonctionnels et aux tout à fait extravagants « love hôtels ». Étant donné la densité de population du Japon, se loger revient à un prix comparable à Paris.
Lors de la réservation dans un établissement japonais, gardez à l'esprit que de nombreux petits établissements peuvent hésiter à accepter des étrangers, craignant la barrière linguistique ou d'autres malentendus culturels. C'est dans une certaine mesure institutionnalisé: les bases de données des grandes agences de voyage notent le petit nombre d'hôtels étant prêts à recevoir des étrangers, et ils peuvent vous dire que tous les logements sont pleins même si uniquement un nombre réduit est en fait complet. Au lieu d'appeler en anglais, cela pourra peut-être être mieux qu'une connaissance japonaise ou l'office du tourisme local fasse la réservation pour vous. Sinon, pour des tarifs à bas prix par Internet, l'outil de recherche de Rakuten en anglais est un allié précieux. Notez que les prix sont presque toujours donnés par personne, et non par chambre. Donc attention, vous pourriez avoir un choc assez désagréable au moment de régler pour votre groupe de cinq.
À votre arrivée dans n'importe quel type d'hébergement, celui sera tenu de par la loi de faire une copie de votre passeport (sauf si vous résidez au Japon). C'est une bonne idée, surtout si vous voyagez en groupe, de présenter au préposé une photocopie de votre passeport pour accélérer la procédure. En dehors de cela, rappelez-vous que le Japon est un pays où on paie le plus souvent uniquement en espèces, et les cartes de payement ne sont généralement pas admises dans les hébergements de taille réduite, y compris dans les petits hôtels d'affaire. Assurez-vous à l'avance d'avoir apporté la somme nécessaire en espèces pour être en mesure de régler.
Une chose qu'il faut savoir en hiver: les maisons traditionnelles Japonaises sont conçues pour être fraîches en été, ce qui signifie trop souvent qu'elles sont glaciales à l'intérieur en hiver. Mettez le paquet sur les vêtements et faites un bon usage des installations de bain pour rester au chaud; heureusement, le futon (literie japonaise) est généralement très chaud et bien y dormir est rarement un problème.
Alors que le logement au Japon est cher, vous pourriez constater que l'on peut facilement viser une gamme d'hôtel inférieure à que l'on ferait dans d'autres pays. Les bains partagés seront habituellement impeccables, et les vols sont très rares au Japon. Mais ne vous attendez pas à vous lever tard: le départ est toujours au plus tard à 10 h, et toute prolongation devra être payée.
Vous pourriez avoir des difficultés à trouver des chambres libres pendant durant les périodes de pointe des vacances, comme la « Golden Week » au début du mois de mai.Par contre, de nombreux hôtels japonais et sites de réservation tiers n'acceptent pas les réservations en ligne plus que 3 à 6 mois à l'avance. Dans ce cas, vous devriez contacter l'hôtel directement ou essayer plus tard.
Les hôtels
Même si les chaînes d'hôtels (ホテル, hoteru) occidentales sont présentes à travers tout le Japon, ce sont les compagnies japonaises qui dominent. Parmi les chaînes japonaises on trouve:
- ANA IHG Hotels – Une coentreprise entre All-Nippon Airlines (une des deux grandes compagnies aériennes du Japon et membre de Star Alliance) et Intercontinental Hotel Group, qui opèrent un certain nombre de Intercontinentals, Crowne Plazas et Holiday Inns à travers le Japon. Certains des hôtels portant tout simplement la marque « ANA Hotel » peuvent être réservés via le système de d'IHG. C'est la seule chaîne d'hôtels occidentale présente dans tout le Japon.
- Okura Hotels & Resorts – Une marque d'hôtels haut de gamme et de luxe, avec des établissements au Japon et à l'étranger. Ils possèdent également les chaînes milieu de gamme Hotel Nikko et JAL Hotels qui est coentreprise de Japan Airlines, l'autre grand transporteur aérien du Japon et membre de Oneworld.
- Rihga Royal
Les hôtels cinq étoiles peuvent atteindre des sommets au niveau de l'attention, mais ont tendance à être plutôt fades et génériques en apparence, malgré des prix élevés démarrant à 20 000 JPYpar personne (et pas par chambre!). D'autre part, les hôtels d'affaires trois et quatre étoiles sont à un prix relativement raisonnable par rapport aux prix pratiqués dans les grandes villes européennes ou nord-américaines, et des hôtels deux-étoiles offrent même une propreté impeccable et des caractéristiques rarement trouvées en occident pour ce genre de prix.
Cependant, il existe plusieurs types d'hôtels propres au Japon et beaucoup plus abordables:
Les hôtels capsule
Les hôtels capsule (カプセルホテル, kapuseru hoteru) arrivent à caser un maximum de lits dans un minimum d'espace: pour une somme modique (normalement entre 3 000 JPY et 4 000 JPY), le client se voit attribué une capsule de la taille d'environ 2 x 1 x 1 m. Elles sont empilées en deux rangées à l'intérieur d'une salle en contenant des dizaines voire des centaines. Les hôtels capsule n'acceptent généralement que les hommes, ou dans le cas contraire ont des quartiers séparés pour les deux sexes.
En entrant dans un hôtel capsule, enlevez vos chaussures, placez-les dans un casier et enfilez sur une paire de chaussons. Vous aurez souvent à remettre la clé de ce casier en arrivant pour qu'ils soient sûrs que vous ne partez pas sans payer! Ensuite, vous aurez accès à un deuxième casier pour placer vos affaires, vu qu'il n'y a pas de place pour elles dans la capsule et que cette dernière n'apporte que peu de sécurité (la plupart des capsules ont simplement un rideau, pas une porte). Attention, dans le cas d'un rideau, celui-ci n'empêchera pas les mains baladeuses de passer.
Beaucoup des hôtels capsule, si ce n'est la plupart d'entre eux, sont rattachés à un spa au niveau de raffinement et de légitimité variable. Souvent les tarifs sont tels que l'entrée au spa peut coûter 2 000 JPY et la capsule elle-même ne coûter qu'un supplément de 1 000 JPY. Les hôtels capsule les moins chers demanderont même d'être armé en pièces de 100 JPY untuk dapat menggunakan pancuran mandian. Tidak menghairankan bagi Jepun, akan selalu ada mesin layan diri di lokasi untuk membekalkan ubat gigi, seluar dalam dan barang-barang keperluan harian.
Sebaik sahaja anda mengundurkan diri dalam kapsul, anda biasanya akan menemui panel kawalan mudah untuk mengendalikan lampu, jam penggera, dan televisyen terbina dalam yang tidak dapat dielakkan. Sekiranya anda bangun terlalu lewat, anda mungkin perlu membayar untuk hari lain.
Di kawasan kejiranan Shinjuku dan Shibuya di Tokyo, ia akan mengambil masa tidak kurang 3 500 JPY untuk kapsul, tetapi anda boleh menikmati kerusi urut, sauna, tempat mandi awam, pisau cukur dan syampu pakai, majalah dan kopi pada waktu pagi secara percuma. Walaupun demikian, ingatlah bahawa "pintu" kapsul anda hanyalah tirai yang menghalangi cahaya masuk. Anda mungkin akan mendengar aliran perniagaan mabuk dan mengantuk yang merangkak masuk ke dalam kapsul berdekatan sebelum jatuh ke dalam dengkuran yang lembut.
The hotel cinta
Istilah hotel cinta (ラ ブ ホ テ ル, rabu hoteru) adalah sedikit pernyataan, istilah yang lebih tepat akan hotel untuk seks. Mereka boleh dijumpai di dan dekat daerah lampu merah, tetapi kebanyakannya tidak terdapat di kawasan seperti ini. Sebilangan besar dari mereka sering berkumpul di sekitar persimpangan jalan raya, stesen utama dan pintu keluar. Pintu masuk umumnya cukup bijaksana, dan pintu keluar dipisahkan dari pintu masuk (untuk mengelakkan melintasi seseorang yang anda kenali). Pada dasarnya anda menyewa bilik pada waktu malam (disenaraikan sebagai "Kekal "emas 宿 泊shukuhaku dalam tarif, secara amnya 6 000 JPY-10 000 JPY), beberapa jam ("Rehat "Di mana 休憩kyūkei, mengenai 3 000 JPY), atau pada waktu di luar waktu sibuk ("Tanpa Waktu Perkhidmatan") yang biasanya pada waktu siang selama seminggu. Berhati-hatilah dengan caj perkhidmatan, surcaj jam sibuk dan cukai, yang boleh menambah hingga 25%. Ada yang akan menerima orang bujang, tetapi kebanyakan tidak akan menerima pasangan sesama jenis atau pelanggan yang jelas di bawah umur.
Mereka umumnya bersih, selamat dan sangat bijaksana. Beberapa mempunyai tema eksotik: berenang, sukan atau Hello Kitty. Sebagai pelancong, bukannya pelanggan biasa, tidak mungkin (secara umum) tiba, turunkan barang dan berjalan-jalan. Sebaik sahaja anda melangkah keluar, sudah berakhir, dan oleh itu mereka tidak semudah hotel biasa. Perhatikan bahawa harga "Kekal "(Untuk malam) mulakan hanya selepas 22 h, dan melebihi jam boleh mengakibatkan kos tambahan yang sangat tinggi (kadar setiap jam "Rehat "). Banyak bilik menawarkan makanan dan minuman sederhana di dalam peti sejuk, dengan harga yang agak curam. Sebelum memasuki a hotel cinta, mungkin bijak untuk membawa makanan dan minuman bersama anda. Selalunya bilik mempunyai kemudahan seperti tab mandi panas, hiasan bertema liar, kostum, mesin karaoke, tempat tidur bergetar, mesin layan diri mainan seks, dan dalam beberapa kes permainan video. Selalunya, semua peralatan mandian (termasuk kondom) disertakan. Kadang-kadang bilik mengandungi semacam buku harian di mana orang boleh mengaitkan pengembaraan mereka dengan anak cucu. Di bandar, tempat yang popular boleh ditempah sepenuhnya pada hujung minggu.
Mengapa mereka ada di mana-mana? Terutama kerana kekurangan perumahan yang melanda Jepun setelah perang selama bertahun-tahun, dan hakikat bahawa orang masih tinggal dengan keluarga besar. Sekiranya anda berusia 28 tahun dan masih tinggal bersama keluarga, adakah anda benar-benar mahu membawa pasangan / rakan anda pulang? Sekiranya anda pasangan suami isteri di sebuah apartmen di 40 m² dengan dua anak yang bersekolah rendah, adakah anda benar-benar mahu melakukannya di rumah? Satu-satunya penyelesaian yang tinggal adalah hotel cinta. Mereka boleh menjadi lusuh, tetapi kebanyakannya hanya praktikal dan memenuhi keperluan sosial.
Dengan berhati-hati: terdapat peningkatan kamera tersembunyi, yang ditanam di ruang awam dan swasta, termasuk hotel cinta, baik oleh pelanggan lain, atau kadang-kadang oleh pihak pengurusan hotel. Video yang sepatutnya tousatsu (kamera tersembunyi) popular di kedai video dewasa, walaupun banyak video ini sebenarnya dipentaskan.
The hotel perniagaan
Hotel perniagaan (ビ ジ ネ ス ホ テ ル, bujinesu hoteru) biasanya berharga sekitar 10 000 JPY pada waktu malam dan mempunyai lokasi yang mudah (sering berdekatan dengan stesen kereta api utama) sebagai tempat penjualan utama, tetapi biliknya pada umumnya sangat sesak. Dari sudut positifnya, anda akan mempunyai bilik mandi (kecil) dan, selalunya, akses internet percuma. Di antara rangkaian hotel perniagaan yang besar dengan harga yang dikurangkan, kami dapati Tokyu Inn, terkenal dengan bilik tidur bersaiz besar, dan Hotel di Sunroute dan Toyoko Inn. Yang terakhir mempunyai kad keahlian yang, di 1 500 JPY, boleh menguntungkan pada satu petang Ahad.
Hotel perniagaan tempatan, jauh dari stesen kereta api utama, boleh menjadi jauh lebih murah (bilik double dari 5 000 JPY/ malam) dan boleh didapati di buku telefon (yang juga menyenaraikan harga), tetapi anda memerlukan penceramah Jepun untuk membantu anda, atau lebih baik lagi, membuat pra-tempahan dalam talian. Untuk dua atau lebih, harga sering dapat bersaing dengan asrama jika anda berkongsi bilik double atau twin. Perhatikan bahawa pembayaran penuh sering dijangkakan pada waktu ketibaan dan waktu berlepas cukup awal (biasanya 10 h) dan tidak boleh dirundingkan melainkan anda bersedia membayar tambahan. Di bahagian paling bawah skala harga adalah hotel yang sangat murah di daerah kelas pekerja di bandar-bandar besar, seperti Kamagasaki di Osaka atau Senjū di Tokyo, di mana harga bermula sekitar 1 500 JPY untuk tiga bilik tatami kecil yang secara harfiah mempunyai cukup ruang untuk tidur. Dinding dan futon juga agak tipis.
Hotel-hotel
The ryokan
The ryokan (旅館) adalah penginapan tradisional Jepun. Bagi banyak pelancong, tinggal di salah satu dari mereka adalah kemuncak penginapan mereka di Jepun. Terdapat dua jenis: yang kecil dari jenis tradisional dengan bangunan kayu, beranda panjang dan taman, dan yang lebih moden yang lebih banyak hotel mewah dengan tempat mandi awam yang bergaya dan terletak di menara.
Oleh kerana beberapa pengetahuan tentang adab dan etika Jepun diperlukan untuk tinggal di sana, banyak institusi akan enggan menerima tetamu bukan Jepun (terutama mereka yang tidak berbahasa Jepun), tetapi ada yang menjadikannya sebagai perniagaan mereka. '' Menyambut pelanggan ini. Laman web seperti Rumah Tetamu Jepun senaraikan ryokan tersebut dan bantu anda menempah. Satu malam di ryokan untuk seorang dengan dua hidangan bermula kira-kira 8 000 JPY dan naik ke harga stratosfera. 50 000 JPY malam itu bagi setiap orang tidak biasa bagi beberapa yang lebih kelas atas, seperti Kagaya yang terkenal dari Wakura Onsen berhampiran Kanazawa.
Ryokan biasanya beroperasi dengan jam yang agak ketat dan anda dijangka tiba sebelum ini 17 h. Semasa anda masuk, tanggalkan kasut anda dan pakai selipar yang akan anda pakai di dalam bangunan. Selepas daftar masuk, anda akan diantar ke bilik anda, yang dihiasi secara sederhana tetapi elegan dan ditutup dengan tikar. tatami. Pastikan anda menanggalkan selipar anda sebelum menginjak tikar tatami. Pada masa ini, kakitangan akan menanyakan pilihan anda untuk makan malam dan sarapan dan pilihan lain seperti hidangan (seperti sarapan ala Jepun atau Barat) dan minuman.
Sebelum makan malam, anda digalakkan mengambil mandi (lihat bahagian "Mandi Untuk keterangan). Anda mungkin mahu menukar sebelum mandi dengan memakai pakaian anda yukata, yang merupakan pakaian yang cukup sederhana: letakkan kerah kiri di atas kanan semasa anda menutupnya (sebaliknya, kanan atas kiri, aneh kerana itulah cara yang digunakan untuk pengebumian!). Sekiranya yukata yang disediakan tidak cukup besar, minta pembantu rumah untuk tokudai (特大, "Sangat besar"). Yukatas dari banyak ryokan mempunyai warna mengikut jantina (contohnya merah jambu untuk wanita dan biru untuk lelaki).
Selepas mandi, sedang makan malam akan disajikan sama ada di bilik anda sendiri atau di ruang makan. Ryokan khas menghidangkan makanan kaiseki, makanan tradisional yang terdiri daripada 9 hingga 18 hidangan. yang kaiseki disediakan dari bahan bermusim yang dipilih dengan teliti dan dipersembahkan dengan cara yang sangat terperinci. Biasanya terdapat rebusan dan hidangan panggang yang disediakan secara berasingan, dan juga perkara yang tidak biasa bagi kebanyakan orang barat. Jangan teragak-agak untuk bertanya sama ada anda tidak pasti bagaimana anda harus memakan salah satu hidangan. Bahan-bahan dan hidangan tempatan juga disajikan, kadang-kadang menggantikan pengalaman kaiseki dengan keanehan seperti basashi (kuda mentah) atau hidangan yang dimasak di perapian irori. Makanan di ryokan yang baik adalah sebahagian besar dari pengalaman itu (dan juga dari jumlah tagihan), dan merupakan cara terbaik untuk mencuba masakan Jepun kelas atas.
Setelah makan selesai, anda bebas berjalan-jalan di sekitar bandar. Di bandar spa adalah perkara biasa jika hanya berpakaian berpakaian yukata dan dalam kasut mendapat, walaupun orang asing melakukannya akan menarik perhatian lebih daripada biasa (tip: pakai seluar dalam di bawahnya). The mendapat biasanya tersedia berhampiran pintu masuk, atau atas permintaan di kaunter penerimaan tetamu; kasut kayu ini mempunyai dua penyokong agar mereka tetap berada di atas tanah (keperluan di Jepun kuno dengan jalan berlumpur), yang memberikan suara membanting tertentu; memerlukan satu minit untuk membiasakan berjalan dengan mereka, tetapi mereka tidak jauh berbeza dengan sandal jepit barat. Banyak ryokan mempunyai jam malam, jadi pastikan anda kembali tepat pada waktunya.
Sekembalinya anda akan menemui futon terdaftar untuk anda di atas tikar tatami (futon Jepun yang sebenar adalah gabungan sederhana dari tilam dan selimut, dan bukan katil rendah yang anda dapati dengan nama yang sama di Barat). Walaupun mereka agak sukar daripada tempat tidur barat, kebanyakan orang merasa tidur di dalamnya sangat menyenangkan. Bantal boleh menjadi sangat keras kerana dipenuhi dengan jerami soba.
yang sarapan pagi lebih senang disajikan di ruang makan komuniti pada waktu yang ditentukan, walaupun tempat penginapan mewah juga akan menyajikannya di bilik anda setelah pembantu rumah menyediakan tempat tidur untuk anda. Walaupun beberapa ryokan menawarkan pilihan sarapan Barat, gaya Jepang adalah norma, yang bermaksud nasi, sup miso, dan ikan sejuk. Sekiranya anda suka berpetualang, anda boleh mencuba yang popular tamago kake gohan (卵 か け ご 飯 "Telur nasi" bermaksud telur mentah dan bumbu yang anda masukkan ke dalam semangkuk nasi panas) atau nattō (納豆malah ada yang membenci orang Jepun. Kacau dengan kuat dengan sumpit selama satu atau dua minit sehingga menjadi sangat ketat dan melekit, kemudian makan di atas nasi.
Ryokan mewah adalah antara beberapa tempat di Jepun di mana petua diterima. Ciri khas dari kokorozuke adalah bahawa kita akan memberikan sampul surat dengan kira-kira 3 000 JPY kepada pembantu rumah ketika kami ditunjukkan ke bilik mereka pada awal penginapan, dan bukan pada akhir. Walaupun tidak pernah menjadi kewajiban (perkhidmatan ini akan sangat baik), wang itu berfungsi sebagai tanda terima kasih dan sebagai alasan untuk kesukaran yang disebabkan oleh permintaan khas (mis: makanan alergi) atau ketidakupayaan anda / ketidakupayaan untuk berbahasa Jepun.
Amaran terakhir: beberapa syarikat yang namanya mengandungi "ryokan" sama sekali tidak mewah, tetapi hanya minshuku (lihat di bawah). Harga akan memberitahu anda jenis penginapan apa.
The minshuku
The minshuku (民宿) adalah versi ekonomi ryokan dan konsep yang serupa dengan bilik tetamu. Di rumah keluarga ini, pengalamannya umumnya sama seperti di ryokan, tetapi makanannya lebih sederhana, makan malam dilakukan bersama, bilik mandi dikongsi bersama dan diharapkan para tetamu menyiapkan sendiri. Futon mereka (walaupun pengecualian adalah sering dibuat untuk orang asing). Akibatnya, harga lebih murah, berlegar-legar 5 000 JPY-10 000 JPY dengan dua kali makan (一 泊 二 食ippaku-nishoku). Penginapan tanpa makanan lebih murah dan boleh dikunjungi 3 000 JPY.
Minshuku paling sering dijumpai di kawasan luar bandar, di mana hampir setiap dusun dan pulau, tidak kira seberapa kecil atau hilang, memilikinya. Tugas yang paling sukar adalah mencari mereka, kerana mereka jarang mengiklankannya atau muncul dalam sistem tempahan. Oleh itu, bertanya kepada pejabat pelancongan tempatan adalah penyelesaian terbaik.
The pencen (ペ ン シ ョ ン, penhon) sama dengan minshuku tetapi mempunyai bilik gaya barat seperti nama Eropah mereka.
Kokuminshukusha
The kokuminshukusha (国 民宿 舎, secara harfiah "pencen popular") adalah rumah tamu yang dikendalikan oleh negeri. Mereka terutama memberi kakitangan kerajaan percutian bersubsidi di tempat yang indah, tetapi biasanya senang menerima pelanggan lain. Kemudahan dan harga umumnya lebih setanding dengan ryokan daripada minshuku; bagaimanapun, mereka hampir selalu besar dan boleh menjadi tidak peribadi. Yang paling popular perlu dipesan lebih awal untuk waktu puncak: kadang-kadang hampir setahun lebih awal untuk Tahun Baru dan seumpamanya.
Shukubō
The shukubō (宿 坊) adalah tempat penginapan untuk jemaah, biasanya (tetapi tidak selalu) terletak di kuil Buddha atau kuil Shinto. Sekali lagi pengalamannya mirip dengan ryokan, tetapi makanannya akan menjadi vegetarian dan anda mungkin menawarkan diri untuk menyertai aktiviti kuil. Beberapa kuil Zen menawarkan pelajaran meditasi. yang shukubō mungkin enggan menerima tetamu asing; yang Gunung Kōya, tempat penting Buddha berhampiranOsaka, adalah tempat di mana ia tidak akan menjadi masalah.
Perumahan ekonomi
Asrama belia
Asrama belia ("ユ ー ス ホ ス テ ル» , yūsu hosuteru, sering dipanggil hanya yūsu atau disingkat "YH") adalah cara yang murah untuk mencari tempat tinggal di Jepun. Mereka dijumpai di seluruh negara, jadi mereka popular dengan pelancong anggaran, terutama pelajar kolej. Harga mereka umumnya antara 2 000 JPY dan 4 000 JPY. Ia boleh menjadi lebih mahal jika anda memilih half board dan jika anda bukan ahli Hostelling International (HI), sekiranya harga satu malam dapat melebihi 5 000 JPY. Untuk ahli HI, satu malam boleh turun 1 500 JPY bergantung pada tempat dan musim. Seperti di tempat lain, beberapa blok konkrit dijalankan seperti sekolah pendidikan semula, sementara yang lain adalah pondok yang indah di persekitaran yang indah. Bahkan terdapat beberapa kuil yang menguruskan asrama remaja dalam aktiviti menengah. Lakukan kajian sebelum memilih tempat yang hendak dituju, laman web Asrama Belia Jepun(dalam) menjadi titik permulaan yang baik. Banyak yang mempunyai perintah berkurung (dan kadang-kadang slot waktu tertutup) dan asrama sering dipisahkan mengikut jantina.
Rumah penunggang
The rumah penunggang (ラ イ ダ ー ハ ウ ス, menyerangā hausu) adalah asrama kos rendah yang ditujukan terutamanya bagi mereka yang menaiki motosikal atau basikal. Walaupun ada orang yang dialu-alukan, mereka biasanya terletak jauh di luar bandar dan akses dengan pengangkutan awam tidak praktikal atau mustahil. Biasanya dijalankan sebagai hobi, kediaman ini sangat murah (300 JPY malam adalah perkara biasa, malah ada yang percuma, tetapi kemudahannya minimum. Anda perlu membawa beg tidur anda sendiri dan mungkin juga tidak ada dapur atau bilik mandi. Menginap lama juga tidak digalakkan dan ada yang menolak untuk lebih dari satu malam. Rumah-rumah ini sangat biasa di Hokkaidō, tetapi boleh didapati di sana-sini di seluruh negara. Direktori rujukan adalah Hatinosu(ja).
Penginapan peribadi
Rumah tetamu
Terdapat banyak rumah tetamu (ゲ ス ト ハ ウ ス, gesuto hausu). Kadang-kadang ia hanya sinonim untuk hostel remaja, tetapi rumah tumpangan lain adalah sebahagian daripada tempat penginapan pengurus mereka. Walaupun minshuku adalah tujuan tersendiri, rumah tumpangan merupakan tempat penginapan dan sering terletak di bandar atau pinggir bandar yang berdekatan. Mereka masih boleh memiliki pondok jenis asrama; dan tidak seperti rumah tumpangan mereka biasanya tidak menawarkan makanan. Sebahagian besar mempunyai perintah berkurung. Sebahagiannya ditujukan kepada pengunjung asing, walaupun pengetahuan Jepun boleh membantu mencari, membuat tempahan dan tinggal di sana.
Pertukaran hospitaliti
Pertukaran perhotelan melalui laman web seperti AirBnB telah menjadi sangat popular, terutama di bandar-bandar Jepun yang padat. Jumlah pengumuman akan disenaraikan sebagai rumah agam (マ ン シ ョ ンlelaki) yang bermaksud dalam bahasa Jepun pemasaran "apartmen". The rumah agam biasanya di bangunan bertingkat tinggi, tidak seperti pangsapuri (ア パ ー トapaato) yang biasanya murah pangsapuri. Pertukaran perhotelan boleh menjadi kaedah yang baik untuk mencari tawaran penginapan yang berkualiti dan merasai pengalaman penginapan biasa bagi kebanyakan orang Jepun.
Untuk belajar
Sistem sekolah dan universiti di Jepun tetap ada, apa sahaja yang boleh dikatakan, salah satu prestasi terbaik di dunia.
Pengajian utama
Pengajian menengah
Pengajian Siswazah
Jepun mempunyai kelas persiapan Perancis yang setara. Sistem ini sangat elit, dan kerja sukar selama ini. Walaupun cenderung hilang secara perlahan, sistem pekerjaan seumur hidup tetap digunakan secara meluas di syarikat Jepun. Oleh itu, lebih baik anda mendapat pendidikan yang baik. Setelah anda melepasi peringkat peperiksaan yang kompetitif, kehidupan pelajar, seperti di Perancis, lebih tenang. Kami masih mengusahakannya sedikit, tetapi persaingan telah hilang.
Seni mempertahankan diri
- Judo (柔道, jūdō, litt. "Jalan fleksibiliti") – Berfokus pada pengambilan dan lontaran. Ini adalah seni mempertahankan diri pertama yang menjadi sukan Olimpik moden. Terdapat banyak sekolah di seluruh negara di mana anda boleh mempelajarinya. Sekiranya anda ahli persekutuan judo dari mana-mana negara, anda boleh menyertai latihan Randori di Kodokan, ibu pejabat komuniti judo dunia.
- Karate (空手, litt. "Tangan kosong") – Ini adalah seni mempertahankan diri dari perkusi dan melempar dengan menggunakan penumbuk, kaki dan teknik tangan terbuka. Dia popular di seluruh dunia dan juga mempengaruhi budaya popular seperti yang dilihat dalam filem Hollywood "Karate Kid" (1984). Terdapat banyak sekolah di seluruh negara di mana anda boleh mempelajari gaya yang berbeza. Ini akan menjadi disiplin Sukan Olimpik 2020 untuk pertama kalinya.
- Kendo (剣 道, kendō) – Ini adalah sukan bertarung pedang menggunakan pedang buluh atau kayu dan serupa dengan pagar. Walaupun judo dan karate lebih terkenal di dunia barat, kendo adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari budaya Jepun moden di Jepun dan diajarkan kepada pelajar di semua sekolah Jepun.
Antara seni mempertahankan diri Jepun yang lain:Aikido (juga tertumpu pada unjuran) dan kyūdo (Memanah Jepun).
Bekerja
Berkomunikasi
Ketersediaan Wi-fi awam tidak menentu di Jepun tetapi secara beransur-ansur berkembang. Kedai kopi seperti Starbucks mungkin meminta untuk mendaftar dengan alamat e-mel mereka dan membalas mesej sebelum anda dapat menggunakan Wi-Fi (yang mungkin tidak dapat dilakukan dengan segera sekiranya anda tidak mempunyai akses ke e-akaun e-mel anda!). Banyak stesen kereta api utama, lapangan terbang dan pasar mini juga menawarkan Wi-Fi, tetapi ini memerlukan anda mendaftar setiap kali menggunakannya. Salah satu penyelesaiannya adalah dengan menggunakan aplikasi Jepun percuma yang membolehkan anda log masuk tanpa perlu mendaftar setiap kali. Wi-Fi awam ini biasanya lemah dan sangat perlahan.
Penyewaan kad SIM agak berpatutan dan mungkin praktikal untuk melihat jadual waktu kereta api / kereta api bawah tanah, peta dan laluan, dan lain-lain ... Peta data sahaja (Akses Internet 4G) ditawarkan oleh sebilangan besar syarikat, untuk jumlah data yang bervariasi (1GB, 3GB, dan…) dan pelbagai jangka masa (1/2/3 minggu, 1 bulan). Harga berbeza-beza, dan misalnya kita dapat tawaran 5GB selama 3 minggu untuk 3 500 JPY. Kad ini boleh dibeli di kedai, mesin layan diri, atau di Internet (penghantaran ke hotel, ke pejabat pos di lapangan terbang atau kadang-kadang di luar negara). Walau apa pun, melainkan jika telefon anda menerima 2 kad SIM serentak, anda tidak lagi dapat menerima panggilan dan SMS semasa kad sewa ada di dalam telefon anda.
Penyewaan Wi-Fi poket adalah kemungkinan lain. Ini adalah kotak mudah alih yang disambungkan ke rangkaian telefon bimbit dan berfungsi sebagai titik akses Wi-Fi untuk peranti anda (telefon, komputer, dll.). Harganya jauh lebih tinggi daripada kad SIM mudah: kira-kira 50 € selama seminggu dan 70 € selama 2 minggu.
Keselamatan
 | Nombor telefon kecemasan: Polis:110 Ambulans:119 Anggota bomba:119 Pengawal pantai:118 |
Jepun adalah salah satu negara paling selamat di dunia, dengan kadar jenayah yang jauh lebih rendah daripada kebanyakan negara Barat. Sebaliknya, bencana alam menimbulkan ancaman yang lebih konkrit.
Jepun mempunyai dua nombor kecemasan. Untuk memanggil polis dalam keadaan darurat, tekan 110 (百十 番, hyakutōban). Untuk menghubungi ambulans atau jentera bomba, hubungi 119. Di Tokyo, polis mempunyai nombor bantuan bahasa Inggeris (03-3501-0110) yang tersedia pada hari Isnin hingga Jumaat kecuali cuti umum. 8 h 30 Ke 17 h 15.
Jenayah dan penipuan
Kejahatan jalanan sangat jarang berlaku, bahkan bagi wanita yang melakukan perjalanan sendirian pada lewat malam. Yang dikatakan, kejahatan kecil tidak bermaksud tidak ada dan akal sehat terjadi. Wanita yang bepergian sendiri harus berhati-hati seperti yang mereka lakukan di negara mereka sendiri dan tidak boleh melakukan perjalanan sendirian.
Sekiranya pick-pocketing jarang berlaku, ia memang ada; jika anda mengambil langkah berjaga-jaga biasa di tempat yang sesak seperti kereta api dan di lapangan terbang Narita, anda pasti baik-baik saja. Kecurian jarang berlaku (terlepas dari payung, dan kadang-kadang basikal) dan terdapat sedikit penyelewengan. Kereta api jam sibuk boleh menjadi lokasi pelaku seks lelaki (chikan, 痴 漢) atau wanita (chijo, 痴 女) terlibat dalam menyentuh. Berhati-hatilah juga di kereta api kerana anda boleh dituduh melakukan kerosakan dan boleh ditangkap. Beberapa kereta api mempunyai kereta khusus wanita pada waktu sibuk untuk memerangi gangguan seksual. Pada waktu malam, minuman keras adalah perkara biasa dan pemabuk kadang-kadang mengganggu, walaupun kekerasan yang berkaitan dengan alkohol sangat jarang berlaku.
Yakuza yang terkenal (ヤ ク ザ, juga dikenali sebagai gokudō, 極 道, Samseng Jepun, mungkin telah mendapat reputasi yang tidak diingini sebagai sekumpulan penjenayah dan psikopat ganas kerana penggambaran mereka dalam pelbagai filem. Namun, pada kenyataannya, mereka hampir tidak pernah menyasarkan orang yang belum terlibat dalam jenayah terancang. Jangan ganggu mereka dan mereka akan melakukan perkara yang sama.
Daerah lampu merah di bandar-bandar besar boleh menjadi lebat tetapi jarang membahayakan pengunjung, walaupun sebilangan bar lorong kecil diketahui mempunyai harga masuk dan minuman yang terlalu tinggi. Dalam beberapa kes yang melampau, telah dilaporkan bahawa orang asing telah dibius di tempat-tempat seperti itu dan dikenakan bayaran 700 000 JPY (berhampiran 6 000 €) untuk minuman yang mereka tidak ingat memesannya (terutamanya di daerah Roppongi dan Kabukichō di Tokyo). Jangan sekali-kali pergi ke tempat yang dicadangkan oleh seseorang yang baru anda temui, terutamanya tout (tidak hadir di Jepun kecuali tempat-tempat seperti Kabukichō).
Jepun sangat tidak toleran terhadap pengguna dan pemerdagangan manusia ubat. Undang-undang ini sangat ketat bagi sesiapa sahaja yang masuk ke negara ini. Undang-undang tidak membezakan antara ubat keras dan lembut; Memiliki sebilangan kecil ganja boleh menyebabkan anda dipenjara selama beberapa bulan dan dihantar pulang. Ini berlaku walaupun anda pernah menggunakan ubat-ubatan di luar negara atau jika terbukti bahawa anda tidak mengetahui bahawa ada ubat-ubatan di dalam beg anda. Memeriksa barang-barang anda terlebih dahulu sangat disyorkan untuk mengelakkan masalah seperti ini. Sekiranya anda mempunyai preskripsi ubat, tanyakan kepada Kedutaan Besar Jepun sebelum anda pergi untuk melihat apakah ubat anda dibenarkan atau tidak di Jepun. Si il est illégal, ils devraient pouvoir vous donner des informations sur les médicaments que vous pouvez acheter au Japon en remplacement pour la durée de votre séjour.
Le système policier japonais est efficace, sans pour autant qu'il n'apparaisse trop présent au quotidien. On voit beaucoup moins de policiers dans les rues de Tokyo que de Paris et infiniment moins sur les routes du Japon que sur les routes de France. Il ne faut pas marcher longtemps pour trouver un petit poste de police (交番, kōban). La police est généralement serviable (même si les policiers parlent rarement anglais), donc vous pouvez y aller si vous êtes perdu ou avez un problème. Ils ont généralement une carte détaillée du coin montrant, non-seulement le système compliqué d'adresses numérotées, mais aussi les noms des bâtiments de bureaux ou publics ou d'autres endroits pouvant vous aider à trouver votre chemin.
Si vous avez une assurance voyage, signalez tout vol or objet perdu à un kōban. Ils ont des formulaires en anglais et en japonais, souvent appelés « Blue Form » (formulaire bleu). Pour les objets perdus, même les espèces, n'est pas une démarche vaine car les japonais apportent souvent les objets perdus, même un porte-feuille plein d'argent liquide, au kōban. Si vous veniez à trouver un tel objet, faites de même. Si il n'est pas réclamé dans les six mois, il sera à vous. Dans le cas contraire, vous pourriez recevoir une récompense de 5-15%.
Prostitution
La prostitution est illégale au Japon. Cela-dit, l'application de la loi est laxiste et la loi définit spécifiquement la prostitution comme «rapport sexuel contre de l'argent ». En d'autres mots, si vous payez pour d'autres « services » et que veniez à avoir un rapport sexuel par « accord privé », la loi ne le reconnaît pas comme de la prostitution. Le Japon a ainsi une des industries du sexe les plus vigoureuses au monde. Le plus célèbre quartier rouge est Kabukichō (歌舞伎町) dans l'arrondissement de Shinjuku à Tokyo où se trouvent de nombreuses filles dans des vitrines et de nombreux love hôtels. L'incidence du VIH a augmenté au Japon. Certaines prostituées refuseront de servir des clients étrangers, y compris ceux qui parlent couramment le japonais.
Séismes et tsunamis
Le Japon est sujet aux tremblements de terre (地震, jishin) qui peuvent entraîner des raz de marée (津波, tsunami). Les constructions modernes doivent respecter de très sévères normes para-sismiques. Si l'ondulation des grands bâtiments peut alors impressionner, elle est indispensable pour mieux amortir ces secousses. Des tremblements de terre d'une magnitude de 7 sont assez fréquents au Japon, sans que cela n'engendre de graves dommages. Le 11 mars 2011, un séisme de 9.0 sur l'échelle de Richter au large de la côte de la préfecture de Miyagi, provoquant un très important tsunami et faisant des ravages dans la ville de Sendai et la zone environnante. Le séisme (et ses répliques) fut perceptible à travers le Japon et fit plus de 15 000 morts, la plupart à cause du tsunami. Il y a, tous les quelques jours, quelque part au Japon, une secousse assez grande pour être ressentie, mais la plupart d'entre elles sont totalement inoffensives. Même si des dispositifs électroniques sont maintenant mis en place pour détecter les tremblements de terre (indiquant l'intensité du séisme et le nombre de secondes que cela prendra pour que les secousses atteignent un certain endroit), veuillez prendre connaissance de quelques procédures de sécurité de base. Si cela arrive et que vous ne savez comment réagir, imitez simplement les Japonais autour de vous.
- Ne placez pas d'objet lourd en hauteur, en particulier au-dessus de votre lit.
- Le Japon a un système d'alerte informant qu'un séisme va secouer une zone spécifique. Utilisez ce temps précieux pour vous mettre à l'abri avant la secousse.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, le conseil standard est que vous serrez bien plus en sécurité si vous restez à l'intérieur : les tuiles et la maçonnerie tombant du toit au-dehors représentent les dangers les plus mortels.
- Si il est extrêmement important d'éteindre toutes les flammes (chaudière, bougie, etc…) immédiatement si vous avez le temps, sachez que le danger immédiat pour vous viendra de la chute des objets et du basculement des meubles. Soyez conscient de ce qui est au-dessus de vous et abritez-vous sous un meuble ou l'encadrement d'une porte si nécessaire.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, essayez d'ouvrir la porte ou la fenêtre aussi tôt que possible et gardez-la ouverte en la bloquant avec quelque chose comme un buttoir au cas où elle se coincerait. À nouveau, gardez à l'esprit que le danger immédiat vient de la chute des objets et du basculement des meubles.
- Si vous êtes en extérieur, restez à l'écart des murs de briques, des panneaux de verre et des distributeurs automatiques, et faites attention à la chute d'objets, aux câbles électriques, etc… Les tuiles tombant des bâtiments anciens et traditionnels sont particulièrement dangereuses étant donné qu'elles peuvent tomber longtemps après la fin du séisme.
- Si vous êtes en bord de mer et que vous ressentez une secousse même modérée, prêtez attention aux alertes de tsunami (également en anglais) sur NHK TV (canal 1) et Radio 2 (693 kHz). La plupart des secousses et petits séismes mériteront seulement une annonce défilant en japonais en haut de l'écran car elles ne sont pas considérées comme particulièrement dignes d’intérêt. Si vous êtes près de la mer et ressentez un séisme important, rejoignez immédiatement un terrain élevé ; n'attendez pas une alerte.
- Sachez exactement où se trouvent votre passeport, vos billets de voyage, vos documents, vos cartes de paiement et votre argent et prenez-les avec vous si vous quittez le bâtiment car vous pourriez ne pas pouvoir y rentrer à nouveau.
Chaque voisinage a une zone d'évacuation, la plupart du temps le terrain de jeu local. De nombreuses écoles sont utilisées comme abris temporaires. La plupart sont étiquetées en anglais. Si vous voyagez avec d'autres personnes, prévoyez de vous y rejoindre et soyez conscient que les téléphones portables ne fonctionneront sûrement pas.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
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Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
France (Ministère des Affaires étrangères) 
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)
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Circulation
Contrairement à la réputation de ses transports en commun très efficaces et complets, la partie du Japon autre que Tokyo est très orientée automobile.
En raison de l'arrangement des rues inchangé depuis des siècles dans une grande partie du pays, beaucoup de routes ont tendance à être étroites et à avoir des angles sans visibilité. Il faut toujours rester attentif lorsqu'on sort des routes importantes.
Soyez conscient également que traverser la rue lorsque le feu est rouge est illégal au Japon et que cette loi est parfois appliquée.
Autres
La période de juin à août est par ailleurs une période de fortes pluies, puis de la fin août à début octobre c'est la période des typhons. Vents violents et très fortes pluies, avec parfois des glissements de terrain à la campagne peuvent être à craindre.
Santé
Pas de problème particulier, ne pas s'inquiéter si l'on vous envoie dans un hôpital, au Japon : on y va pour un rien.
Les hôpitaux n'étant pas subventionnés par l'État, les frais de consultation sont assez élevés. Une bonne connaissance de l'anglais médical et des bonnes bases de japonais sont également nécessaires pour se faire comprendre dans la plupart des hôpitaux.
Si vous séjournez au Japon pendant plus d'une semaine, il est recommandé de prévoir une souscription pour une couverture médicale lors de votre voyage (les services type sécurité sociale sont peu effectifs à l'étranger). Néanmoins, les cartes de crédit (dont les VISA) proposent souvent d'office une assurance voyage ; dans ce cas, et pour les voyages touristiques, aucune démarche particulière n'est recommandée. Les frais de consultations peuvent varier, en moyenne, entre 5 000 JPY et 10 000 JPY, les frais des consultations en hôpital étant les plus élevés.
Il est également recommandé d'aller sur le site de l'Ambassade de France pour récupérer la liste des médecins (généralistes et spécialistes) et hôpitaux francophones et anglophones agréés par l'Ambassade.
Respecter
Utiliser le nom des gens Les noms sont une affaire compliquée au Japon. La plupart des Japonais suivent l'ordre occidental quand ils écrivent leur nom en français ou en anglais. Quand ils sont écrits ou prononcés en japonais, ils suivent l'ordre utilisé en Asie de l'Est: le nom de famille suivi du prénom. Ainsi, quelqu'un appelé Taro Yamada en français sera appelé 山田太郎 (Yamada Tarō) en japonais. Les personnages historiques d'avant la restauration Meiji, comme Tokugawa Ieyasu (徳川家康), sont une exception: leur nom suit l'ordre est-asiatique même quand il est écrit en français ou en anglais. Utiliser le prénom de quelqu'un quand on lui parle ou quand on parle de lui est considéré comme très familier, et il n'est fréquent que chez les écoliers et les amis très proches. En toutes autres circonstances, on utilise par défaut le nom de famille plus -san (さん), un suffixe correspondant approximativement à « M. » ou « Mme ». La plupart des japonais savent que les occidentaux se font appeler par leur prénom, donc ils pourraient vous appeler « Jean » ou « Marie » sans suffixe, mais à moins qu'ils vous disent le contraire vous devriez tout de même les appeler « nom de famille-san » pour être poli. san est le suffixe par défaut, mais vous pourriez en rencontrer quelques autres: -sama (様) (utilisé pour les personnes au dessus de soit, des chefs aux divinités, et aussi pour les clients) ; -kun (君) (jeunes garçons, hommes subordonnés et bons amis hommes) ; -chan (ちゃん) (jeunes enfants et amies proches). Pour éviter d'être trop familier ou trop formel, utilisez « nom de famille-san » jusqu'à ce que quelqu'un vous demande de les appeler différemment. |
De façon générale, la politesse au Japon est très importante, elle rythme tous les échanges sociaux et règle les comportements. Un Japonais n'attendra pas d'un étranger (gaijin ou gaikokujin) qu'il en maîtrise toutes les subtilités, mais il est plus conforme aux mœurs du pays d'avoir un comportement paisible et respectueux d'autrui. Les japonais apprécieront si vous suivez au moins les règles suivantes, dont la plupart se résument à respecter les normes sociales de stricte propreté et à éviter d'importuner les autres (迷惑 meiwaku).
Choses à éviter absolument
Les japonais savent bien que les visiteurs ne maîtrisent pas forcément les subtilités de l'étiquette japonaise et tendent à être tolérants vis-à-vis de leurs maladresses. Mais il y a quelques transgressions graves de l'étiquette qui rencontreront une désapprobation universelle (même perpétrées par des étrangers) et qui devraient être évitées autant que possible:
- Concernant la nourriture, il ne faut jamais planter les baguettes dans le riz, ni prendre avec ses baguettes la nourriture directement des baguettes d'une autre personne. Planter les baguettes dans un bol de nourriture se fait pour les offrandes aux ancêtres (le bol étant posé sur l'autel). De même, le geste de se « passer la nourriture de baguettes à baguettes » rappelle le culte des morts où l'on se passe les os du défunt avec des baguettes. Ce sont des gestes à proscrire absolument car ils choqueront les Japonais, toutes générations confondues.
- Ne jamais marcher sur un tatami en portant des chaussures ou même des chaussons, cela l'endommagerait.
- Ne jamais rentrer dans un bain sans s'être lavé et rincé auparavant (voir la section « Bains »).
Choses à faire
- Apprenez un peu de la langue et essayez de l'utiliser. Ils vous complimenteront si vous essayez, et il n'y a pas de raison d'être embarrassé. Ils savent que le japonais est très difficile pour les étrangers et sont tolérants vis-à-vis de vos erreurs; au contraire, ils vous apprécieront plus pour vos efforts.
- Les Japonais évitent tout contact physique (serrer la main, faire la bise, embrassade), il est préférable de faire une petite courbette/inclination. Le japonais moyen s'incline plus de 100 fois par jour. Ce geste de respect omniprésent est utilisé pour saluer, dire au revoir, remercier, accepter des remerciements, s'excuser, accepter des excuses, etc… Les hommes le font avec leurs mains le long de leur corps. Les femmes le font avec leurs mains ramenées l'une sur l'autre, les paumes plus ou moins tournées vers elles (et pas jointes en position de prière comme le wai en Thaïlande). Le degré d'inclinaison dépend de votre position dans la société vis-à-vis de la personne saluée et de l'occasion : les règles, en grande partie non-écrites, sont complexes, mais pour les étrangers une courbette simple conviendra (et pas trop formellement avec un angle trop important). De nombreux japonais se feront un plaisir de proposer une poignée de main à la place ; faites juste attention à ne pas cogner vos têtes si vous essayez de faire les deux à la fois.
- Si vous remettez quelque chose à quelqu'un, en particulier une carte de visite, il est considéré comme poli de le présenter en le tenant avec ses deux mains.
- Les cartes de visite (名刺meishi) en particulier sont traitées avec beaucoup de respect et de formalité. La manière dont vous traiterez la carte de visite de quelqu'un est vue comme un indicateur de la manière dont vous traiterez la personne. Assurez-vous d'en emporter plus que prévu, étant donné que ne pas avoir de carte de visite est un faux pas sérieux. Tout comme l'inclination, il y a beaucoup de nuances dans l'étiquette. Voici quelques notions de base :
- Quand vous présentez une carte de visite, orientez-la de façon à ce qu'elle soit lisible par la personne à qui vous la donnez, et utilisez les deux mains pour la tenir par les coins afin que tout soit visible. Quand vous acceptez une carte de visite, utilisez les deux mains pour la prendre, et prenez le temps de lire la carte et de demander de confirmer comment prononcer le nom de la personne (ce qui est plus un problème en japonais, où les caractères du nom d'une personne peuvent se prononcer de plusieurs manières). Il est irrespectueux d'écrire sur une carte ou de la placer dans votre poche de derrière (sur laquelle vous vous assiérez !). Vous devriez plutôt organisez les cartes sur la table (par ordre d'ancienneté) pour vous aider à vous rappelez qui est qui. Au moment de partir, rangez les cartes dans une jolie boîte pour les garder intactes ; si vous n'en avez pas, tenez-les jusqu'à ce que vous soyez hors de vue, vous permettant de les mettre en poche.
- D'un autre côté, la monnaie est traditionnellement considérée comme « sale », et n'est pas directement passée de main en main. Les caisses ont souvent un petit plateau où mettre son paiement et recevoir la monnaie.
- Pour donner de la monnaie comme cadeau (comme un pourboire à un ryokan), vous devriez obtenir auprès d'une banque des billets non-usagés et les présenter formellement dans une enveloppe.
- Quand vous buvez du saké ou de la bière en groupe, il est considéré comme poli de ne pas remplir son propre verre mais de laisser quelqu'un d'autre le faire. Typiquement, les verres sont remplis bien avant qu'ils soient vides. Pour être particulièrement poli, tenez le vôtre avec vos deux mains pendant qu'un de vos compagnons le remplit (il est convenable de refuser, mais vous aurez à le faire fréquemment ; autrement une personne supérieure(?), à votre table, pourrait le remplir quand vous ne faites pas attention).
- Donner des cadeaux est très courant au Japon. En tant que visiteur, vous pourriez vous trouver submergé par les cadeaux et les dîners. Les visiteurs étrangers ne sont pas contraints au système parfois pénible de donnant-donnant (kashi-kari), mais ce sera un geste sympathique d'offrir un cadeau ou un souvenir (omiyage) propre ou représentatif de votre pays. Un cadeau « à consommer » est à conseiller étant donné la petite taille des logements japonais. Des objets tels que du savon, de l'alcool ou de la papeterie seront bien reçus étant donné qu'il ne sera pas attendu que leur destinataire les ait sous la main lors d'une future visite. Donner quelque chose qu'on a soi-même reçu est courant et accepté, même pour des choses comme les fruits.
- Exprimer sa gratitude est légèrement différent des cadeaux obligatoires . Même si vous avez apporté un cadeau à votre hôte japonais, une fois de retour c'est un signe de bonne étiquette d'envoyer une carte de remerciement manuscrite : ce sera très apprécié. Les invités japonais échangent toujours des photos qu'ils ont prises avec leur hôte ; donc vous pouvez vous attendre à recevoir quelques clichés et devrez vous préparer à leur envoyer les vôtres (de vous et de vos hôtes ensemble). Selon leur âge et la nature de vos relations (professionnelles ou personnelles), un échange en ligne pourrait suffire.
- Les personnes âgées reçoivent un respect particulier dans la société japonaise et elles sont habituées aux privilèges qui viennent avec. Les visiteurs attendant d'embarquer dans un train pourraient être surpris d'être écartés par une obaa-san (« grand-mère » ou « femme âgée ») intrépide qui avait repéré un siège. Notez que certains sièges (« sièges argentés »), dans de nombreux trains, sont réservés aux personnes handicapées et aux personnes âgées.
- Quand vous visitez un sanctuaire shintō ou un temple bouddhiste, suivez la procédure de nettoyage appropriée au chōzuya (手水舎) avant d'entrer. Après avoir avoir rempli la louche avec de l'eau, rincez votre main gauche, puis votre main droite. Ensuite, formez une coupe avec votre main gauche, remplissez-la avec de l'eau et utilisez-la pour rincer votre bouche (en recrachant discrètement l'eau). Enfin, redressez verticalement la louche afin que l'eau coule sur le manche et reposez la louche.
- Il n'y a pas beaucoup de poubelles dans l'espace public ; vous pourriez avoir à transporter vos déchets pendant un bout de temps avant d'en trouver une. À ce moment, vous en verrez souvent de 4 à 6 ensemble ; le Japon est très conscient du recyclage. La plupart des contenants jetables sont étiquetés avec un symbole de recyclage indiquant en japonais de quel type de matériau il s'agit. Les types de poubelles de recyclages fréquentes sont :
- Le papier (紙, kami)
- Le PET/plasitique (ペット, petto ou プラ, pura)
- Les bouteilles de verre (ビン, bin)
- Les canettes métalliques (カン, kan)
- Déchets à incinérer (もえるゴミ, moeru gomi)
- Déchets à ne pas incinérer (もえないゴミ, moenai gomi)
- La ponctualité est très appréciée et généralement attendue grâce à la fiabilité des transports en commun japonais. Si vous avez rendez-vous avec quelqu'un et qu'il vous semble que vous arriverez en retard (même de quelques minutes), les Japonais préfèrent le réconfort d'un appel téléphonique ou d'un message si vous pouvez en envoyer un. Être à l'heure (ce qui veut dire en fait être en avance) est encore plus important pour les affaires ; les employés japonais peuvent être réprimandés pour arriver même une minute en retard au travail le matin.
- Pour demander à quelqu'un de venir, le geste correct se fait en agitant verticalement sa main, la paume ouverte tournée vers le bas et l'avant (et pas vers le haut avec l'index).
Autres choses
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- Les chaussures (et les pieds en général) sont considérées comme très sales par les japonais.
- Il faut se déchausser lorsque l'on entre chez quelqu'un, dans les temples et parfois dans certains restaurants (prévoir des chaussures faciles à lacer…). Dans les établissements où il faut enlever ses chaussures, il y a des mules spéciales dans les toilettes. Attention à ne pas retourner dans la salle de restaurant avec ! Dans les lieux publics comme les temples, il est possible, soit de porter ses chaussures dans un sac, soit de les déposer dans de grands casiers (inutile de vouloir quand même garder ses chaussures, tout Japonais vous invitera, gentiment mais sans alternative, à les enlever).
- Éviter de pointer la plante de vos pieds vers quelqu'un (comme posant votre pied sur votre jambe opposé quand vous êtes assis) et essayez d'empêcher les enfants de se tenir debout sur les sièges. Effleurer vos pieds contre les vêtements de quelqu'un, même par accident, est très grossier.
- Se moucher est assez mal vu, mieux vaut le faire discrètement (on peut en revanche renifler sans réserve !). Idem, faire du bruit en aspirant ses nouilles n'est pas vu comme quelque chose de grossier. Dans les petits restaurant de « ramen » (restauration rapide à base de nouilles), vous entendrez "chlurper» à tout va ! Manger en marchant dans la rue n'est pas non plus très bien vu, même si certains Japonais le font quand même.
- Tout comme en Chine et en Corée, sauver la face est un concept très important dans la culture Japonaise. En particulier au niveau des affaires, les Japonais diront rarement « non » s'ils ne sont pas intéressés par un marché et diront plutôt quelque chose de plus indirect à la place comme « j'y penserai ». À moins que cela ne vienne d'un chef ou d'un senior, les erreurs ne sont généralement pas soulignées ; le faire pourrait causer un embarras majeur.
- Éviter de crier ou de parler fort en public. Parler au téléphone dans un train est considéré comme grossier, et de nombreux trains vous avertissent de ne pas utiliser votre smartphone (envoyer des messages texte est, cela dit, acceptable à la rigueur).
- Éviter de parler politique, en particulier des territoires que le Japon dispute avec la Chine, la Corée du Sud et la Russie, car de nombreux habitants ont des sentiments très forts vis-à-vis de ces problèmes.
- Fumer est découragé à de nombreux coins de rues et trottoirs de Tokyo. Même si vous voyez des gens fumer un peu partout, la plupart se retrouvent blottis autour des zones fumeurs désignées. Les Japonais ont une telle culture de la propreté que de nombreux fumeurs ne laisseront même pas de la cendre sur le sol.
- Afficher une bouche ouverte est considéré comme grossier.
Religion
Les Japonais ne sont en général pas très religieux et la société japonaise contemporaine est plutôt laïque au quotidien. Cela dit, la plupart des Japonais pratiquent dans une certaine mesure un mélange de bouddhisme et de shintoïsme et visitent des temples bouddhistes ou des sanctuaires shintoïstes pour prier lors de fêtes ou d'événements importants de la vie. On s'attend à ce que vous vous habilliez et vous comportiez de manière respectueuse lorsque vous visitez des sites religieux. La liberté religieuse est généralement respectée au Japon et les personnes de toutes confessions peuvent généralement pratiquer leur religion sans problème majeur.
Gérer le quotidien
Électricité
La tension est de 100 volts à 50 Hz dans l'est (Tōkyō, Yokohama, Tōhoku, Hokkaidō) et 60 Hertz dans l'ouest (Nagoya, Osaka, Kyōto, Hiroshima, Shikoku, Kyūshū). Les prises sont similaires à celles des États-Unis. Un adaptateur pour prise américaine devrait donc pouvoir être utilisé si, bien sûr, votre équipement fonctionne avec une tension de 100 V.
Toilettes
La princesse du son Dans les toilettes publiques des femmes, il y a souvent une boîte qui fait un bruit de chasse d'eau électronique lorsque vous appuyez sur le bouton. À quoi sert-il? Eh bien, beaucoup de femmes japonaises n'aiment pas l'idée d'être entendues lorsqu'elles sont au petit coin. Pour couvrir leurs propres bruits, les femmes avaient l'habitude de tirer la chasse d'eau à plusieurs reprises et de gaspiller beaucoup d'eau. Pour éviter cela, le générateur de bruit électronique a été créé. La marque la plus commune s'appelle Otohime. Otohime est une déesse de la mythologie japonaise, mais ici le nom tel qu'il est rédigé est un jeu de mots, son écriture en kanji veut dire « princesse du son ». |
Certaines caractéristiques des toilettes japonaises méritent d'être mentionnées. Comme ailleurs en Asie, vous trouverez à la fois des trônes en porcelaine de style occidental et des toilettes à la turque (si vous n'y êtes pas habitué, c'est simple: tirez votre pantalon jusqu'à vos genoux, et accroupissez-vous en faisant face à la partie hémisphérique des toilettes. Rapprochez-vous plus que cela semble nécessaire, sinon vous risquez de vous louper…).
Dans les habitations et les hébergements de style maison, vous trouverez souvent des chaussons de toilettes, qui doivent être portées à l'intérieur des toilettes et seulement à l'intérieur des toilettes.
Cependant, la plupart des visiteurs sont impressionnés par le fait indéniable que le Japon est le leader mondial dans la technologie des toilettes. Plus de la moitié des foyers japonais sont équipés de dispositifs de haute technologie connue sous le nom de washlets (ウォシュレット) ou toilettes à bidet, qui intègrent toutes sortes de fonctionnalités pratiques comme un siège chauffant, un séchoir à air chaud et un bras robotique minuscule faisant jaillir de l'eau. Le dispositif est actionné par un panneau de commande et peut incorporer plus de 30 boutons (tous marqués en japonais); à première vue il peut plus ressembler à un panneau de navigation de navette spatiale qu'à des WC courants.
Ne paniquez pas - l'aide est à portée de main. La première clé pour résoudre le casse-tête est que le mécanisme de chasse d'eau n'est lui-même généralement pas géré par le panneau de contrôle: à la place, il y a levier ou un bouton standard de type occidental quelque part; il est donc tout à fait possible de gérer votre affaire sans jamais utiliser les fonctionnalités de bidet. (Dans de rares cas, la plupart du temps avec des engins très haut de gamme, la chasse d'eau est intégrée; si vous lever du siège ne la déclenche pas, cherchez sur un panneau de commande sans fil fixé au mur les boutons marqués « 大 » ou « 小 » qui déverseront respectivement plus ou moins d'eau). La deuxième touche à repérer est qu'il y a toujours sur le panneau un gros bouton rouge marqué « 止 » (arrêter) avec le symbole standard de « bouton d'arrêt » ■ ; appuyer dessus arrêtera tout instantanément. Les modèles plus anciens ont simplement un levier à proximité qui contrôle le flux du jet de nettoyage intime.
Armé de cette connaissance, vous pouvez maintenant commencer à creuser plus profondément. Les contrôles typiques incluent les actions suivantes :
- Oshiri (おしり) - « fesses », pour nettoyer votre derrière - généralement en bleu avec une icône de fesses stylisée ; Cette action peut être déroutante, mais les voyageurs ne doivent pas avoir peur - à la deuxième ou troisième tentative, cela vous semblera normal
- Bidet (ビデ) - nettoie plus vers l'avant - généralement en rose avec une icône féminine
- Kansō (乾燥) - « sécher », pour sécher une fois terminé - généralement jaune avec une icône de flux d'air ondulé
D'autres boutons plus petits peuvent être utilisés pour ajuster la pression exacte, l'angle, l'emplacement et la force du jet d'eau. Parfois, le siège des toilettes est chauffant, ce qui peut également être réglé. Une explication est que, étant donné que les maisons n'ont généralement pas de chauffage central, cela peut rendre plus confortable l'utilisation des lieux d'aisance. Pour être poli et économiser de l'énergie, vous devez laisser le couvercle abaissé dans le cas d'un modèle chauffant.
Accessibilité et handicap
Si les rues étroites et les anciens bâtiments présentent de nombreux obstacles pour les personnes handicapées ou à mobilité réduite, le Japon est un pays très accessible en fauteuil roulant. Avec l'adoption de la loi pour l'élimination des discriminations contre les personnes handicapées de 2015 et les préparations pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo de 2020, le Japon est passé à la vitesse supérieure pour la création d'une société « sans barrières ».
La grande majorité des trains et des gares de métro sont accessibles aux fauteuils roulants. Quand une personne a besoin d'une assistance spéciale, comme pour un utilisateur d'un fauteuil roulant, on peut en informer le personnel de la gare aux portiques à billets et être guidé dans le train et aidé à la sortie du train à son arrivée ou pour toute correspondance.
Les attractions touristiques principales sont raisonnablement adaptées et fournissent généralement une sorte de passage accessible. Si des réductions sont disponibles pour les personnes handicapées, les attractions touristiques pourraient ne pas accepter les cartes d'invalidité émises en dehors du Japon.
Les hôtels avec des chambres accessibles peuvent être difficiles à trouver et sont souvent nommées « barrier free room » (バリアフリー, baria furii) ou « universal room » (ユニバーサル, yunibāsaru) au lieu d'« accessible ». De plus, même si une chambre accessible est disponible, la plupart des hôtels demandent une réservation par téléphone ou par e-mail.
