Empayar Uthmaniyyah - Impero ottomano

Exquisite-kfind.pngUntuk mengetahui lebih lanjut, lihat: Sejarah Eropah.

L 'Empayar Uthmaniyyah, juga dikenali sebagai Kerajaan Turki, adalah salah satu kerajaan besar Dunia Lama, dari abad keempat belas hingga awal abad kedua puluh. Pada puncak kekuatannya, dia menguasai sebahagian besar Timur Tengah, daripada Balkan dan bahagian dari Afrika Utara, dengan pengaruh di banyak wilayahEropah, daripadaAsia danAfrika. Kerajaan ini runtuh pada akhir tahun WWI dan digantikan dengan moden Turki.

Sejarah

Porta del Saluto, yang menuju ke Halaman Kedua Istana Topkapi, kerusi kekaisaran antara abad ke-15 dan ke-19. Tidak ada orang, kecuali pegawai dan duta besar, yang dibenarkan masuk melalui pintu pagar ini. Walaupun anda cukup dihormati untuk membiarkan anda berlalu, anda harus turun di sini, kerana menyeberang dengan menunggang kuda adalah hak istimewa yang hanya disediakan untuk sultan.

Orang Turki mengesan mereka asal keAsia Tengah. Tanah air mereka sekarang di Anatolia (Asia Kecil) telah menjadi rumah bagi banyak peradaban sepanjang sejarah, termasukYunani purba dan jugaEmpayar Byzantine. Kerajaan Uthmaniyyah bukanlah kerajaan Turki pertama yang berpusat di Anatolia, tetapi ia pasti yang paling berpengaruh. Bermula dari Selim Saya (r. 1512-1520) yang menguasaiHegiaz, wilayah sekitar bandar-bandar suci Islam di Mekah adalah Madinah, sultannya menuntut gelaran Khalifah Islam dan mereka menyatakan bahawa kerajaan itu adalah khalifah Muslim.

Kerajaan Uthmaniyyah adalah diasaskan dari Osman I, dari mana negara mengambil namanya, diAnatolia Barat Laut pada tahun 1299, ketika salah satu dari banyak kerajaan Turki kecil muncul setelah kejatuhan kesultanan Seljuk Rum, kerajaan Turki sebelumnya, setelahPencerobohan Mongol. Dengan memanfaatkan sepenuhnya kedudukannya di sempadan Empayar Byzantium yang sangat lemah pada masa itu, negara Uthmaniyyah berkembang dengan pantas, melintasi daratan Eropah dan mengambil Castle of Gallipoli pada tahun 1354. Dengan pengembangan empayar ke Balkan, negara itu juga mencaplok kerajaan Turki lainnya di Anatolia satu persatu, walaupun sekejap dihalang oleh interregnum dekad, ketika lima orang yang berpura-pura takhta, bersama dengan penyokongnya, saling bertempur di seluruh negara setelah kekalahan sultan Uthmaniyyah pada tahun 1402 Bayezid I oleh panglima perangAsia TengahTamerlane (mungkin dari keturunan Genghis Khan). Apapun, pada tahun 1453, Uthmaniyyah di bawah Muhammad II mereka berjaya menakluki Konstantinopel , ibu kota Bizantium, dan dalam proses itu mereka menodai banyak gereja besar dan mengubahnya menjadi masjid. Pencapaian mengagumkan bagi orang Turki ini membantu menyebarkanIslam di beberapa bahagian di Balkan, dan itu adalah aib bagi Kristian, menimbulkan khayalan tentang perang salib baru yang akhirnya tidak pernah terwujud. Nama Konstantinopel ditukar menjadi Istanbul, walaupun pejabat kekaisaran terus memanggil tempat duduk mereka Kostantiniyye hingga akhir, dan merupakan ibu kota Empayar Uthmaniyyah selama lebih dari 450 tahun.

Di sana kejatuhan Constantinople ia memberi kesan yang menentukan kepada Eropah. Orang Turki menunjukkan keunggulan senjata api, yang tidak lama kemudian menjadi biasa di tentera Eropah. Para sarjana Kristian yang meninggalkan Konstantinopel menyumbang kepada Renaissance di Itali dan di bahagian lain Eropah. Gangguan dari Laluan Sutera mendorong orang Eropah untuk mencari jalan laut ke Asia, memberi inspirasi kepada pelayaran Columbus mengenai Amerika, Perjalanan De Gama ke timur di Laluan Cape mengelilingiAfrika dan seterusnya perjalanan Magellan ke arah barat di seluruh dunia.

Sementara itu, Uthmaniyyah sebahagian besar melihat diri mereka sebagai satu berbilang bangsa, berbilang agama serta kerajaan Islam yang bertanggungjawab untuk pemeliharaan dan pengembangan warisan Rom, sebagai pengganti Empayar Byzantium yang mereka kalahkan. Tetapi juga untuk perlindungan tempat-tempat suci Islam de Mekah, Madinah adalah Baitulmuqaddis. Sebagai petunjuk mengenai toleransi terhadap orang bukan Islam yang wujud sepanjang sejarahnya, Kerajaan Uthmaniyyah menyambut pelarian Yahudi dari penganiayaan di Sepanyol selepas Reconquista dari 1492 negara itu oleh orang Kristian. Sementara perhambaan berlaku di empayar hingga abad ke-19, hamba mendapat perlindungan undang-undang dan sebahagian dari mereka dapat mencapai status sosial yang tinggi, seperti Mehmed Pasha Sokolović (1506-1579), a Orang SerbiaBosnia yang menjadi Grand Vizier dan de facto penguasa Empayar. Kerana kerajaan membatasi perbudakan orang-orang Kristian, Yahudi dan Muslim, banyak budak adalah tahanan kafir diAfrika Tengah adalah Oriental, walaupun melalui sistem devşirme, banyak budak lelaki Kristian juga dipisahkan dari keluarga mereka dan dipaksa untuk bergabung dengan tentera dan tentera awam empayar. Para hamba mempunyai pelbagai posisi: untuk dapur perang, perkhidmatan seksual dan perkhidmatan domestik. Seorang elit hamba boleh menjadi birokrat, penjaga harem atau janissary (tentera elit Sultan).

Pemerintahan Suleiman Yang Hebat (r. 1520-1566), yang lebih dikenal di Turki sebagai "Legislator" kerana pembaharuan pentadbirannya, sering dipandang sebagai semacam usia Emas untuk empayar. Pada waktu itu, Sublime Porte, sebagaimana diketahui oleh pemerintah Uthmaniyyah secara tidak formal, yang secara langsung memerintah sebagian besarEropah tengah, dan sebahagian besar Timur Tengah dia dilahirkan dalam Afrika Utara, dan menjalankan kedaulatan atas berbagai negara bawahan di beberapa bagianEropah Timur dia dilahirkan dalam Kaukasus. Tambahan pula, pada masa itu Uthmaniyyah memberikan pengaruh di bahagian dunia yang jauh melampaui sempadan kekaisaran, di daerah yang beragam seperti Maghribi barat ke Poland ke utara, di sepanjang pantai Afrika Timur, e Aceh ke Sumatera di pinggir paling jauh Lautan Hindi.

Ketika perdagangan bergerak dari Laut Tengah dan Jalan Sutera ke laut lepas, kerajaan memasuki era yang perlahan tetapi stabil merosot. Dua pengepungan gagal di Vienna pada tahun 1529 dan 1683 adalah titik puncak pengembangan Uthmaniyyah ke Eropah, dan abad-abad berikutnya adalah satu siri pemberontakan, pembaharuan, usaha baratisasi dan, ironinya, kemewahan yang belum pernah terjadi sebelumnya di kalangan elit pemerintah - dengan perayaan di sepanjang perairan Eropah yang manis mereka memakai di sana hidup manis ke tahap baru semasaia adalah bunga tulip (1718-1730) - yang memberi tekanan pada ekonomi kekaisaran yang sudah berada dalam krisis. L ' zaman nasionalisme ia tiba pada abad ke-19 dan kekuasaan kekaisaran mulai hancur di kawasan pinggiran "Sakit Eropah" di mana orang-orang bukan Turki adalah majoriti. Namun, terpulang pada dirinya runtuh sangat menyakitkan semasa WWI, Kerajaan Uthmaniyyah adalah kuasa besar, dalam kebanyakan kes merupakan saingan dariEmpayar Austria, daripadaEmpayar Rusia danKerajaan Parsi. Ia hampir tidak dapat bertahan dari dua yang pertama, tetapi penjelmaan terakhirnya hanya jatuh dalam revolusi Iran tahun 1979, hampir enam dekad setelah berakhirnya Kerajaan Uthmaniyyah.

Menjelang akhir kewujudan Kerajaan Uthmaniyyah, ia menindas gerakan kemerdekaan oleh orang Armenia dan membunuh secara sistematik antara 800.000 hingga 1.5 juta orang Armenia - suatu kejahatan yang hidup dalam kekacauan Pembunuhan beramai-ramai Armenia. Negara Turki moden menafikan bahawa pembunuhan beramai-ramai telah berlaku dan isu ini terus menjadi titik tolak dalam hubungan diplomatik antara Armenia dan Turki.

Kerajaan Uthmaniyyah tidak lagi wujud pada tahun 1922 ketika kesultanan dihapuskan oleh pemerintah republik baru yang, dalam usaha untuk menjauhkan diri dari masa lalu kekaisaran, menetap di kota Anatolia yang terpencil ketika itu Ankara.

Uthmaniyyah mempromosikan Kesenian termasuk muzik, tembikar, seni bina yang menggabungkan banyak motif Byzantine dan teknik kaligrafi dan memasak, gaya yang masih mempunyai pengaruh yang besar terhadap Balkan dan dunia Arab serta Turki moden hari ini.

Lidah

Bahasa rasmi kerajaan itu yang Orang Turki Uthmaniyyah, yang berbeza dengan bahasa Turki vernakular dan hampir sama sekali tidak dapat difahami oleh penutur bahasa Turki moden tanpa latihan. Ini telah diturunkan dalam skrip yang sama sekali berbeza (varian Parsi dari tulisan Arab dengan beberapa watak tertentu dari Turki Uthmaniyyah), dan kosa kata sangat, sangat ditaburkan secara bebas dengan kata-kata Arab dan terutama bahasa Parsi - sebenarnya ia boleh dianggap sebagai kolase perkataan Parsi dan Arab yang telah melekat pada tatabahasa Turki. Di kebanyakan bandar Turki yang besar, adalah mungkin untuk menghadiri kelas yang berbeza dan panjang untuk Turki Uthmaniyyah.

Namun, ini adalah bahasa istana, elit pemerintah dan beberapa jenis sastera; orang biasa di jalanan bercakap pelbagai bahasa bergantung pada tempat (selalunya bahasa umum juga berbeza antara kawasan kejiranan di bandar yang sama) dan etnik, tetapi tidak biasa melihat orang Turki bercakap Bahasa Yunani atau orang Armenia yang bertutur dalam bahasa Turki dan sebagainya. Sesungguhnya, novel pertama yang ditulis dalam bahasa Turki, Akabi Hikayesi, ia ditulis pada tahun 1851 oleh Vartan Pasha, a Bahasa Armenia etnik, dan diterbitkan secara eksklusif menggunakan abjad Armenia.

Bahasa Arab digunakan secara tempatan di beberapa bahagian kerajaan dan juga bahasa budaya Islam. Selama dua abad terakhir empayar, pelajari Bahasa Perancis memang bergaya walaupun di kalangan golongan elit. Francophilia Uthmaniyyah telah meninggalkan kesan abadi pada orang Turki moden - contohnya, nama Turki untuk kota-kota kuno Ephesus (Ephes , berasal dari bahasa Perancis Éphèse, bukannya bahasa Yunani asli) dan Troy (Truva, dari Pelacur ).

Destinasi

Turki

Sebahagian besar warisan Uthmaniyyah di tempat sekarang Turki berada Wilayah Marmara, di mana empayar bermula dan berkembang. Anehnya, negara-negara lain kebanyakannya tidak mempunyai monumen penting yang dibina pada zaman Uthmaniyyah: kebanyakan tempat bersejarah bermula dari kerajaan Seljuk dan Turki sebelum Uthmaniyyah, atau merupakan sisa-sisa peradaban yang menyebut Anatolia sebagai tanah air sebelumnya. setelah kedatangan orang Turki.

  • 1 Istanbul - Ibu kota Uthmaniyyah yang hebat selama berabad-abad telah menjadi rumah kepada warisan Uthmaniyyah terbesar di dunia.
  • 2 Söğüt - Pekan bukit kecil di Turki barat laut ini adalah ibu kota pertama negara Uthmaniyyah, di mana ia bermula sebagai kerajaan semi-nomad di kawasan-kawasan sempadan Byzantine.
  • 3 Bursa - Kota besar pertama yang dikuasai oleh Uthmaniyyah, Bursa, dianggap sebagai tempat peradaban peradaban Uthmaniyyah dan merupakan lokasi kebanyakan monumen Uthmaniyyah yang paling awal, termasuk makam semua sultan hingga Muhammad Sang Penakluk, yang menawan Konstantinopel dan memindahkan takhta di sana.
  • 4 Edirne - Terdapat banyak warisan Uthmaniyyah yang dapat dilihat di ibu kota kerajaan Eropah ini, termasuk Masjid Selimiye, yang menurut banyak orang merupakan puncak seni bina Uthmaniyyah.
  • 5 Safranbolu - Bandar lama era Uthmaniyyah yang terpelihara di Turki Utara yang berada dalam Senarai Warisan Dunia.
  • 6 Iznik - Terkenal dengan majolica dan industri seramik abad ke-16 (dikenali sebagai İznik Çini, yang namanya berasal China). Ubin Iznik digunakan untuk menghiasi banyak masjid, a Istanbul dan di tempat lain di empayar, yang dirancang oleh arkitek Uthmaniyyah yang terkenal Mimar Sinan.
  • 7 Manisa adalah 8 Amasya - Dua bandar, lebih kurang sama dari takhta Istanbul, di mana para pangeran keturunan lebih menyukai (şehzade) menjalankan kemahiran pentadbiran mereka sebelum mereka yang paling beruntung menggantikan ayah mereka sebagai sultan - keadaan yang menjatuhkan hukuman mati kepada saudara-saudara yang malang (sehingga tidak ada penipu lain yang takhta) sehinggalah penghapusan fraterida I oleh Ahmet pada tahun 1603. Kedua-dua bandar tersebut oleh banyak monumen yang dibina oleh para putera, dan juga oleh ibu mereka (yang secara tradisional menemani anak-anak mereka), semasa mereka berkhidmat sebagai pemerintah tempatan. Manisa juga mempunyai perbezaan sebagai laman web Perayaan Mesir Macun, dimulakan pada masa Suleiman the Magnificent sebagai gabenor, dan tercantum dalam daftar warisan budaya tidak ketara UNESCO.

Eropah

Jambatan lama dari Mostar. Uthmaniyyah mempunyai banyak jambatan yang dibina di seluruh wilayah mereka, baik untuk mempermudah perdagangan dan dengan mudah menggerakkan tentera mereka.

Sebagai tambahan kepada Wilayah Turki Marmara, i Balkan mereka adalah tempat di mana anda dapat merasakan apa yang tersisa dari Uthmaniyyah: hampir semua bandar di selatan Danube mempunyai sekurang-kurangnya satu atau dua bangunan yang mengekalkan hubungan dengan Uthmaniyyah, walaupun kadang-kadang dalam keadaan yang merosakkan. Di bawah ini adalah pilihan bandar-bandar yang paling baik mengekalkan warisan Uthmaniyyah mereka.

  • 9 Sarajevo adalah 10 Skopje - Ibu kota Bosnia-Herzegovina dan daripada Macedonia Utara mereka dicirikan oleh bandar-bandar Uthmaniyah kuno yang terpelihara dengan baik. Warisan Uthmaniyyah Skopje terletak pada hakikatnya sendiri bazar lama.
  • 11 Mostar - Jambatan batu di seberang Sungai Neretva, yang harus dibina semula selepas perang Yugoslavia, adalah salah satu monumen Uthmaniyyah yang paling penting di wilayah ini.
    • Perkampungan berdekatan dengan 12 Počitelj adalah 13 Blagaj mereka adalah dua komuniti luar bandar dengan seni bina Uthmaniyyah yang sangat terpelihara; Blagaj juga memiliki pondok sufi (mazhab Islam mistik) di sumber sungai tempatan, dalam lingkungan yang sangat indah yang dikelilingi oleh tembok ngarai.
  • 14 Višegrad - Satu lagi jambatan batu Uthmaniyyah yang penting di kawasan ini, juga kerana ia membingkai Jambatan di atas Drina, novel karya pemenang Nobel Ivo Andrić.
  • 15 Niš - Di salah satu jalan utama antara tempat duduk kerajaan dan harta benda Eropahnya, kubu tempatan kota Serbia ini dibina semula oleh Uthmaniyyah pada abad ke-18, dengan banyak bangunan kontemporari di dalamnya. Sokace Kazandzijsko yang menyenangkan, jalan pejalan kaki di bandar lama, dipenuhi dengan kafe di bangunan yang pada awalnya dibina untuk pengrajin tempatan semasa pemerintahan Uthmaniyyah. Peninggalan yang jauh lebih gelap dari zaman ini adalah Menara Tengkorak, yang merupakan sisa dari usaha Uthmaniyyah untuk menekan pemberontakan Serbia pertama (1804-1813).
  • 16 Pristina - Ibu negara Kosovar mempunyai pusat bersejarah Uthmaniyyah, lengkap dengan pelbagai masjid, spa, air pancut awam, dan menara jam yang ditinggalkan utuh melalui pembinaan semula bandar yang luas oleh Komunis. Pinggir bandar di 17 Mazgit di pinggir kota adalah tempat makam Murat I, sultan Uthmaniyyah yang terbunuh di sini pada tahun 1389 semasa pertempuran Kosovo, bertempur antara kerajaan Serbia abad pertengahan dan Uthmaniyyah. Bagaimanapun, jenazahnya kemudian dipindahkan ke makam ibukota ketika itu Bursa.
  • 18 Prizren - Dirujuk sebagai ibu kota budaya Kosovo, Prizren mengekalkan lanskap bandar Uthmaniyyahnya.
  • 19 Peja - Bandar lama yang lain di Kosovo dengan banyak warisan Uthmaniyyah.
  • 20 Kratovo - Pada zaman kegemilangannya, kota Macedonia ini adalah salah satu bandar perlombongan terpenting di empayar, dan merupakan lokasi pudina yang menghasilkan syiling mata wang Uthmaniyyah akçe.
  • 21 Ohrid - Walaupun terkenal dengan warisan terdahulu yang berasal dari Empayar Byzantium dan Bulgaria, bangunan kediaman yang bercat putih di sepanjang jalan-jalan berbatu sempit di kota tua Ohrid adalah tipikal seni bina awam Uthmaniyyah dan tidak akan berada di tempat di tengah-tengah Turki .
  • 22 Bitola — Manastir ia adalah kegemaran Uthmaniyyah dan dianggap sebagai salah satu bandar terbesar di bahagian Eropah dari empayar dari sudut ekonomi, politik dan budaya, dengan keunggulan diberikan kepada salah satu akademi ketenteraan imperialis dan selusin konsulat yang berada di sana. Walaupun sebuah menara jam Uthmaniyyah, bazar dan beberapa masjid yang kebanyakannya terbengkalai dapat dijumpai di Bitola, jangan berharap dapat menjumpai suasana oriental yang biasa: jalan pejalan kaki tempatan Širok Sokak dipenuhi dengan bangunan neoklasik berwarna-warni sejak akhir abad ke-19, ketika usaha westernisasi di empayar memuncak.
  • 23 Kavala - Sebuah bandar Yunani bersejarah yang dihiasi dengan banyak struktur Uthmaniyyah. Di antaranya adalah tempat tinggal Mehmet Ali Pasha, seorang panglima Uthmaniyyah yang kemudian menjadi pemerintahMesir dan mengisytiharkan perang terhadap pihak berkuasa Uthmaniyyah.
  • 24 Thessaloniki - Sebuah bandar dengan sejarah berterusan selama 3000 tahun, yang menyimpan peninggalan zaman Rom, Bizantium dan Uthmaniyyah.
  • 25 Ioannina - Dikenali sebagai Yanya oleh Uthmaniyyah, bandar yang cukup tua ini adalah kediaman Ali Pasha, kemungkinan besar orang Albania tempatan. Di dalam dan sekitar benteng, terdapat banyak bangunan yang berasal dari pemerintahannya ketika dia menjadi gabenor Uthmaniyyah pada abad ke-18 bersama dengan masjid Fethiye lama yang dibina pada tahun 1430. Sebilangan besar istana Pasha, bagaimanapun, berada dalam reruntuhan.
  • 26 Plovdiv - Sementara Bulgaria kekal di bawah pemerintahan Uthmaniyyah selama berabad-abad (lebih lama daripada beberapa wilayah di Turki moden), sebahagian besar bandar Bulgaria menjalani pembinaan semula besar-besaran setelah kemerdekaan negara itu. Plovdiv adalah pengecualian, setelah memelihara kota lamanya yang penuh dengan seni bina tradisional Uthmaniyyah, termasuk Masjid Dzhumaya / Hüdavendigar. Sejak tahun 1363, ini dianggap sebagai masjid tertua di Eropah kecuali yang dibina di dalamnya Sepanyol dari Moor dan, tentu saja, orang-orang dari Turki.
  • 27 Esztergom - Uthmaniyyah menguasai Istana Esztergom yang terkenal selama dua tempoh, antara 1543 dan 1595, dan kemudian antara 1605 dan 1683, menjadikannya pangkalan terjauh mereka di sepanjang Sungai Danube. Perarakan ketenteraan yang masih popular Estergon Kalesi menceritakan kisah pertahanan istana Uthmaniyyah yang terakhir dan terdesak. Daerah Viziváros ("Watertown"), tepat di bawah istana dan tepat di tebing sungai, adalah penempatan utama Turki di bandar ini, dengan runtuhan bangunan Uthmaniyyah yang tersebar dan masjid yang dibina semula (kecuali bahagian atas menara) yang merupakan muzium dan kafe.
  • 28 Pek - Bandar Hungary yang bersejarah adalah tapak Masjid Kászim dengan kawasan pedalaman yang sangat terpelihara, diubah menjadi gereja Katolik Roma dengan penambahan Yesus di kayu salib. Barat Pécs, 29 Szigetvár adalah tempat di mana Suleiman the Magnificent meninggal kerana sebab semula jadi semasa pengepungan istana tempatan pada tahun 1566. Dipercayai secara luas bahawa bukit tempatan adalah tempat jantung dan organ dalamannya dikebumikan (seluruh badannya dibawa ke Istanbul untuk pengebumian). Taman Persahabatan Hungaria-Turki di bandar ini, dengan patung-patung Sultan Suleiman dan Zrínyi Miklós, jeneral yang menjaga istana semasa pengepungan, memperingati Pertempuran Szigetvár.
  • 30 Eger - Menandakan perpanjangan pemerintahan Uthmaniyyah yang paling melampau, menara tunggal kota Hungaria ini adalah yang paling utara dibina oleh Uthmaniyyah, dengan masjid bersebelahan (lama hilang) yang memihak kepada sebuah alun-alun kecil.
  • 31 Bachčysaraj - Kerusi Khanate of Krimea, yang, walaupun secara mandiri otonom dari Kerajaan Uthmaniyyah, banyak menggunakan estetika dan budayanya.
  • 32 Nicosia - Berada di sana separuh Turki bahawa Yunani salah satu ibu kota Siprus dicirikan oleh banyak bangunan Uthmaniyyah, termasuk Great Inn, pelbagai masjid, beberapa di antaranya dilahirkan sebagai katedral Katolik Rom dan tempat mandi yang masih beroperasi.

Timur Tengah dan Afrika

Sabil-Kuttab dari Katkhuda, sebuah pancuran monumental gabungan (tingkat jalan) dan sebuah sekolah Al-Quran (tingkat atas) di Kaherah yang berasal dari tahun 1744.

Sudah menjadi wilayah dengan sejarah yang jauh sebelum penaklukan Uthmaniyyah, banyak tempat di Timur Tengah dan bahagian dariAfrika namun mereka menawarkan sesuatu pengalaman untuk pelancong yang mencari warisan Uthmaniyyah.

  • 33 Damsyik - Salah satu kota terpenting kerajaan, Damsyik adalah rumah bagi sejumlah besar masjid, bazar dan makam yang dibina oleh Uthmaniyyah, termasuk sultan Uthmaniyyah terakhir yang diasingkan dari Turki setelah pengisytiharan republik itu, walaupun berapa banyak dari mereka akan terlepas dari kehancuran yang disebabkan oleh perang saudara sekarang.
  • 34 Aleppo - Bandar terbesar di Syria ia adalah kegemaran Uthmaniyyah yang lain. Sebahagian besar kota lama, termasuk bazar dan masjid, berasal dari pemerintahan Uthmaniyyah, tetapi seperti Damsyik, tidak banyak yang dapat disentuh setelah perang saudara berakhir.
  • 35 Beirut - Pusat Beirut mempunyai koleksi bangunan yang kaya dari zaman Uthmaniyyah, walaupun banyak rumah-rumah besar yang ada pada masa itu berada di tahap pengabaian yang lebih maju.
  • 36 Ekar - Banyak struktur yang dibina oleh Uthmaniyyah, termasuk masjid, spa, bazar dan karavanserai besar yang terletak di kota bersejarah yang dikelilingi oleh tembok Uthmaniyyah.
  • 37 Baitulmuqaddis - Walaupun Yerusalem bukan berasal dari Uthmaniyyah, kecuali tembok-tembok yang menutupi Kota Tua (dibina oleh Suleiman the Magnificent), Uthmaniyyah berusaha sedaya upaya untuk memastikan bahawa bangunan-bangunan tersebut, termasuk bangunan-bangunan yang dianggap suci oleh orang-orang bukan Islam, dan masyarakat kota suci ini, yang mereka memerintah selama 400 tahun, tetap utuh.
  • 38 Jaffa - Jaffa adalah pelabuhan utama kawasan ini semasa zaman Uthmaniyyah. Status ini ditandai dengan menara jam yang dibangun di bawah komando Abdülhamit II (r. 1876–1909), yang minatnya dengan menara jam menyaksikan banyak dari mereka dibina di kota-kota besar Uthmaniyyah.
  • 39 Be'er Sheva - Ditubuhkan oleh kerajaan pada awal abad ke-20 untuk melawan pengaruh British yang semakin meningkat di negara jiran Sinai dan selebihnyaMesir, kota lama mempunyai rancangan grid yang agak jarang berlaku di rantau ini dan merupakan salah satu daripada beberapa komuniti terancang yang diasaskan oleh Uthmaniyyah.
  • 40 Mekah adalah 41 Madinah - Sultan sering menganggap diri mereka hamba, dan bukan penguasa, di kota-kota paling suci diIslam, dan hampir semuanya, serta anggota dinasti yang lain, mencuba dan meninggalkan tanda di kota-kota ini semasa pemerintahan mereka, walaupun sebahagian besar monumen ini diabaikan oleh pihak berkuasa Saudi sekarang; beberapa monumen yang paling penting musnah walaupun di tengah tunjuk perasaan pemimpin Turki ketika ini.
  • 42 Kaherah - Pusat utama kekuatan dan budaya Uthmaniyyah di Afrika Utara.
  • 43 Suakin - Pernah menjadi pelabuhan utama Uthmaniyyah di Laut Merah dan tempat duduk wilayah provinsi Uthmaniyyah Habesh, sebilangan penduduk kota Sudan ini masih meraikan akar umbi Uthmaniyyah mereka.
  • 44 Aljir - Ditangkap oleh laksamana Uthmaniyyah yang terkenal Hayreddin Barbarossa pada tahun 1516, Algiers menjadi pusat kuasa Uthmaniyyah yang paling penting di Maghreb. Lebih kurang autonomi dari takhta di kejauhan Konstantinopel, ditempatkan di bawah kekuasaan pelaut penting Uthmaniyyah, yang, menggunakan wilayah ini sebagai pangkalan, menjalankan kebijakan pembajakan di Mediterania, terutama menentang pelayaran Sepanyol. Pada abad-abad berikutnya, korser Barbary ini seperti yang terkenal di Barat, masuk ke kawasan pesisir hinggaIceland dan yang baru Amerika Syarikat. Antara sisa-sisa Uthmaniyyah di Algiers adalah pelbagai masjid, termasuk Masjid Ketchaoua yang indah di bandar lama. Berdekatan 45 Konstantin ia juga menempatkan istana gabenor Uthmaniyyah terakhir, yang bertugas sebelum penjajahan Perancis pada tahun 1837.

Apa yang dilihat

Miniatur Uthmaniyyah abad ke-16 yang menggambarkan Pertempuran Mohács, kini dipamerkan di Istana Szigetvár

Unsur seni bina imperial yang paling biasa Uthmaniyyah mereka termasuk lengkungan dan kubah, yang sangat dipengaruhi oleh seni bina Byzantium. Kita juga dapat melihat pengaruh dari struktur orang Turki di Asia yang disesuaikan dengan gaya hidup nomad, seperti yurts. Senibina vernakular yang paling sering dikaitkan dengan Uthmaniyyah masih dapat dilihat dalam pelbagai struktur bandar pusat bersejarah di seluruh Turki dan Balkan. Kayu digunakan secara meluas, sering bangunan kayu atau kayu separuh penuh dengan warna-warna terang yang meliputi beberapa lantai. Ini dihanyutkan oleh api dari ukuran abad ke abad yang dahsyat dan untuk alasan ini mereka tidak dapat dikesan. Pada abad-abad terakhir empayar, terdapat percubaan untuk menggabungkan Baroque dan Rococo dalam seni bina Uthmaniyyah, tetapi eksperimen ini tidak tersebar lebih jauh Istanbul dan bekas ibu kota Bursa.

The seni visual Uthmaniyyah tradisional termasuk marbling ebru / kertas dan miniatur, keduanya dikembangkan sesuai dengan larangan Islam untuk menggambarkan makhluk hidup. Miniatur Uthmaniyyah, dikenali sebagai nak oleh Uthmaniyyah, ia mempunyai pemahaman perspektif yang sangat berbeza dari yang diterima umum di Barat, dan sering dilihat sebagai cara untuk menyokong bahan bertulis dalam buku dan bukannya seni murni. Topkapi Palace mempunyai koleksi miniatur, tetapi berjalan di sekitar stesen metro baru Istanbul akan mendedahkan banyak tafsiran moden mengenai miniatur tersebut.

Malah tulisan tangan ( topi ) adalah seni yang biasa; Kaligrafi Turki, yang menghiasi kebanyakan masjid utama, sering dianggap sebagai bentuk kaligrafi Islam yang terbaik.

Uthmaniyyah mempunyai tradisi pembuatan jubin yang panjang (çini, dengan makmal utama di bandar-bandar di İznik adalah Kütahya selatan Istanbul. Semasa mengunjungi Istana Topkapi di Istanbul atau masjid besar di tempat lain akan menggembirakan mereka yang berminat dengan jubin, dua laman web yang diberi perhatian khas adalah Masjid Rüstem Pasha di Eminönü, Istanbul dan Yeşil Türbe ("Makam Hijau") di Bursa.

Muzium Kesenian Islam a Sultanahmet, Istanbul, menjadi tuan rumah pameran indah ukiran kayu adalah permaidani sejak zaman Uthmaniah.

Karagöz dan Hacivat adalah watak utama tradisional bermain bayang-bayang dikembangkan pada zaman awal Uthmaniyyah, dulunya merupakan bentuk hiburan utama, kini lebih sering dikaitkan dengan perayaan pada waktu malam yang diadakan Ramadan di Turki dan di Afrika Utara. Dalam Yunani, di mana tradisi juga hidup, disebut Karagiozis.

Apa nak buat

Benamkan diri anda dalam a hammam (pendirian terma). Uthmaniyyah adalah pembangun yang gemar dan penikmat spa, dan dengan demikian, banyak tempat yang pernah menjadi milik kerajaan masih mempunyai tempat-tempat era Uthmaniyyah yang biasanya memanfaatkan sumber air panas tempatan.

The Mehter ada di sana Kumpulan tentera Uthmaniyyah dibawa ke medan perang dengan tentera yang lain untuk menanamkan keberanian di unit-unit Uthmaniyyah dan takut pada tentera lawan. Simbal, gendang dan khususnya zurna , instrumen angin kencang, adalah instrumen yang paling dominan dalam muzik Mehter. Walaupun banyak perbandaran yang berafiliasi dengan Parti Nasionalis telah menemui kumpulan Mehter di luar kumpulan mereka, ini masih merupakan unit Angkatan Bersenjata Turki - yang mungkin satu-satunya tentera Turki yang membenarkan, dan memang mendorong, anggotanya untuk berkembang janggut - dan pameran setiap minggu di Muzium Tentera Istanbul.

Adapun muzik Uthmaniyyah sivil, juga tradisi Muzik klasik Turki (Türk sanat muzikisi), muzik heterofonik yang biasanya dilakukan oleh penyanyi solo dan ensemble kecil, masih hidup hingga kini. Sebilangan besar timbangan (mak) membentuk asas muzik klasik Uthmaniyyah. Pertunjukan lengkap (fasıl), yang dijalankan dengan ideal dalam skala yang sama, mengikuti urutan pendahuluan instrumental (peşrev, improvisasi instrumental (taksim) dan komposisi vokal (şarkı), dan diakhiri dengan postlude instrumental (saz semaisi). Muzik klasik Turki dikatakan juga dipengaruhi oleh muzik Byzantine, dan sering dikaitkan dengan budaya minum rakı pada pendapat umum. Pergi ke salah satu konsert awam yang sering dilakukan oleh Persatuan Musikal Üsküdar di bahagian Asia Istanbul, yang sering dianggap sebagai kelab sosial yang paling dihormati yang menawarkan pelajaran muzik klasik Uthmaniyyah, boleh menjadi cara yang baik untuk memasuki dunia genre ini.

Muzik Uthmaniyyah juga dipersembahkan di dunia Arab dan khususnya di Levant, di mana ia dianggap muzik Arab klasik, dan agak serupa dengan bagaimana masakan Uthmaniyyah mempengaruhi masakan tanah Balkan yang telah lama menjadi bagian dari Empayar Uthmaniyyah, muzik Uthmaniyyah juga banyak mempengaruhi apa yang kini dianggap muzik tradisional di negara-negara seperti Bulgaria, Yunani adalah Serbia.

Dapur

Exquisite-kfind.pngUntuk mengetahui lebih lanjut, lihat: Masakan Timur Tengah adalah Masakan Balkan.
Dapur Palazzo Vecchio a Edirne

The dapur Istana Topkapi mereka sering menjadi sumber banyak hidangan yang popular di Turki dan wilayah lain hingga hari ini, dengan koki bereksperimen setiap hari dengan bahan-bahan apa pun yang boleh mereka gunakan, termasuk kacang dan buah.

Di sana masakan Uthmaniyyah awal ia dicirikan oleh kekurangan pelbagai makanan yang tidak diketahui di Dunia Lama sebelum ini pelayaran Columbus di Amerika, seperti tomato, lada dan kentang, yang kini terdapat di dapur di kawasan Uthmaniyah. The dolma (lada besar yang diisi dengan nasi dan pelbagai jenis, seperti daging cincang) sebaliknya dibuat dengan quince, ramuan yang kini hampir dilupakan dalam masakan Turki. Yang lain bahan biasa mereka adalah nasi, terung dan beberapa burung seperti puyuh. Terdapat banyak hidangan terung biasa dalam masakan daerah, seperti karnıyarık , moussaka, imam bayıldı, dolma dari aubergin yang disumbat dan aubergin goreng. Yang terakhir, atau lebih tepatnya, berkat insiden kecil yang berlaku semasa penyediaannya, adalah penyebab utama kebakaran yang memusnahkan kota-kota Uthmaniyyah. Sebagai empayar terletak di jalan perdagangan utama seperti Laluan Sutera, malah pelbagai rempah mereka banyak terdapat.

Uthmaniyyah adalah peminat besar sup; turunan sup kata mereka, çorba , boleh didapati dalam bahasa yang dituturkan oleh Rusia di utara hinggaEthiopia di selatan. Yang yahni, satu rebusan daging, pelbagai sayur-sayuran dan bawang yang lazim dalam masakan daerah, sering menjadi makanan utama.

Börek / burek, pai sedap diisi dengan keju, daging, bayam, kentang atau cendawan bergantung pada tempatnya, ia (dan) dimakan sebagai hidangan cepat pada bila-bila masa sepanjang hari. Pogača / poğaça, berasal dari Byzantine adalah jenis lain yang serupa roti bakar diisi dengan keju atau krim masam dan biasa di seluruh Balkan hingga Slovakia.

THE lauk berdasarkan yogurt derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.

Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.

Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.

Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.

Bevande

Questo caffè è disponibile nella maggior parte dell'ex impero

La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.

Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).

Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.

La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.

Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.

Altri progetti