Bilik bawah tanah bir di Franconia - Bierkeller in Franken

Peta bilik bawah tanah bir di Franconia

Bilik bawah tanah bir adalah bahagian penting dari Franconian Budaya dan destinasi pelancongan yang popular pada musim panas. Dengan alasan yang jelas (lokasi di kawasan luar yang sangat jauh dari bandar yang lebih besar untuk berjalan kaki) kebanyakannya mereka akan melakukannya dengan basikal dan akibatnya kebiasaan telah menetapkan dirinya untuk minum satu atau dua "Radler" (bir dengan soda putih, yang dikenali di Jerman Utara sebagai "Alsterwasser") di sana

latar belakang

Berbeza dengan "taman bir" yang diusahakan oleh jiran selatan, kebanyakan bilik bawah tanah bir, seperti namanya, pada asalnya mempunyai tujuan menyimpan bir dan menyajikannya di lokasi pada musim panas. Oleh kerana banyak di antaranya berada atau berada di hutan, di lereng gunung atau di kawasan semula jadi yang indah, sebahagian besar daripadanya dapat dipelihara walaupun setelah penemuan penyejukan buatan oleh pohon linden dan rakan sekerja, walaupun tujuan asal menyimpan bir semakin banyak yang hilang telah datang. Banyak bilik bawah tanah masih ada di tangan keluarga hari ini dan beberapa masih menyediakan "bir bawah tanah" mereka sendiri (selalunya tidak ditapis dan oleh itu berlangsung paling lama selama beberapa minggu). Di bilik bawah tanah tradisional (secara teknikal anda duduk di atas bir, anda mengatakan pergi atau pergi "ke bilik bawah tanah") anda boleh membawa makanan ringan anda sendiri selagi anda membeli sekurang-kurangnya satu minuman dan tidak membawa minuman, tetapi ada juga Pengecualian untuk ini dan anda harus membuat kajian terlebih dahulu jika boleh.

Pergi ke sana

Basikal biasanya merupakan cara terbaik untuk sampai ke sini, tetapi beberapa bilik bawah tanah juga mudah diakses melalui pengangkutan awam. Kadang-kadang ada bas khas terutama untuk musim bawah tanah pada musim panas, tetapi beberapa daripadanya hanya beroperasi sangat jarang. Sekiranya anda ingin datang dengan kereta, anda harus menjelaskan terlebih dahulu siapa yang akan memandu dalam perjalanan pulang dan ingat bahawa bir boleh diminum dan enak, tetapi juga sangat kuat, sehingga selepas yang kedua paling lambat Seidla tidak seharusnya berada di belakang roda lagi.

makan

lihat juga:Makan dan minum di Franconia

Sebilangan besar bilik bawah tanah menawarkan pelbagai hidangan sejuk dan kadang-kadang hangat, tetapi anda tidak boleh mengharapkan terlalu banyak selain dari pinggan bawah tanah tradisional dan beberapa hidangan berdasarkan bratwurst dan sauerkraut. Terutama hidangan vegetarian dan vegan jarang dijumpai. Namun, baru-baru ini, sebilangan bilik bawah tanah bir telah mengaburkan garis antara bilik bawah tanah dan penginapan klasik, sehingga dalam beberapa kes terdapat banyak daging (Schäufala, daging babi panggang ...), ikan (Gwedelter, Meefischli ...) dan lain-lain (ladu dengan sos, bratwurst dengan sauerkraut, setengah sos roti bakar ...).

  • Pinggan makanan ringan

  • Ham dan Ziebeleskäs

  • Tekanan merah dan putih

  • Asfalt dengan kentang goreng di bilik bawah tanah angsa

Minum

sorakan

lihat juga:Pembuatan Bir di Franconia

Selain sekurang-kurangnya satu jenis bir (biasanya bir bawah tanah, makanan khas yang tidak ditapis yang biasanya dihasilkan dan disajikan di lokasi dan kadang-kadang bahkan tidak dijual dalam botol) terdapat hampir selalu air mineral (berkarbonat) spritzer epal, cola, Spezi juga sebagai soda putih dan kuning. Oleh kerana banyak perjalanan dengan basikal atau kereta, terdapat juga penunggang basikal. Tidak perlu dikatakan bahawa anda harus memikirkan semula dengan betul jika anda mempunyai lebih dari satu bir Seidla (0,5 liter) atau satu setengah teduh.

Nasihat praktikal

Mug bir kosong di sebelah

Kecuali pemilik menggunakan istilah yang salah sendiri, seseorang harus berhati-hati memilihnya Bilik bawah tanah bir untuk dipanggil taman bir, banyak orang Franconia mempunyai reaksi alergi yang serupa dengannya ketika mereka disebut Baiern.

Sekiranya itu Bir di steins dihidangkan, pelayan tidak melihat bila kendi kosong. Sudah menjadi kebiasaan meletakkan mug di sisinya setelah anda selesai minum, jika anda ingin minum bir lain. Ini adalah bagaimana pendiam Franconian memesan birnya. Anda tidak melakukannya dengan gelas dan anda juga harus memastikan bahawa kendi itu benar-benar kosong.

Di beberapa bilik bawah tanah bir Franconian masih merupakan tradisi yang baik Bawa makanan ringan anda sendiri. Ini berlaku untuk ramuan makanan ringan seperti sosej, keju, roti atau salad. Itu tidak berlaku untuk hidangan panas atau perkhidmatan pizza. Makanan ringan dibuat pada lewat petang, bukan pada waktu makan tengah hari, kerana tuan tanah ingin menjual makanannya.

Bilik bawah tanah bir

The Neder-Keller di Forchheimer Kellerwald
  • di dalam 1 Forchheimer KellerwaldForchheimer Kellerwald (Q14209308) dalam pangkalan data Wikidata Dengan nombor dua digit, seseorang boleh menemui koleksi bilik bawah tanah terbesar di Franconia.
  • Di Kreuzberg di Hallerndorf Selain gereja ziarah, ada gudang tiga kilang bir dan yang keempat di kaki gunung.
  • Di Bamberg seseorang mempunyai di 6 Bilik bawah tanah khas pemandangan indah ke bandar, di sebelahnya sama 7 Cellar Mawar Liar
  • The 8 Herzogkeller adalah taman bir di Bayreuth Bierbrauerei AG
  • Dalam Burgebrach yang 9 Bilik bawah tanah Schwana, bilik bawah tanah kilang bir Schwan dan 10 Bilik bawah tanah Herrmann kilang bir Herrmann
  • Dua bilik bawah tanah di Buttenheim rapat bersama. 11 Löwenbräu Keller Buttenheim dengan sebuah penginapan dengan taman bir yang besar dan masakan Franconian dan 12 Bilik bawah tanah St. GeorgenBräu adalah taman bir yang besar dengan taman permainan kanak-kanak
The Schmausenkeller
  • di dalam 13 Schmausenkeller dalam Frensdorf ada bir bawah tanah
  • The 14 Wagner-Bräu-Keller adalah taman bir yang besar di luar Kemmern di gunung.
  • Dalam Memmelsdorf ada di sana 15 Hummelskeller dan juga 16 Bilik bawah tanah Höhn
  • The 17 Bilik bawah tanah Scheubel dalam Bidang utama terletak di bawah pokok lama dengan taman permainan dan tempat letak kereta. Tidak ada hidangan panas, ada makanan ringan.
  • The 18 Griess bilik bawah tanah terletak dengan indah di luar Strullendorf.
  • Ruang bawah tanah Entlas di Erlangen terletak di pinggir barat semua bilik bawah tanah Erlangen Bergkirchweih. Buka dari musim bunga hingga musim luruh. Hidangan hangat dan makanan ringan. Kadang-kadang muzik secara langsung.
  • 19 Lederer Kulturbrauereiyang telah memilih Lederer Bräu di Nuremberg merupakan salah satu kilang bir tertua di Jerman dan kini menjadi sebahagian daripada Tucher Bräu. Suasana pelik dengan mesin wap dan buaya di siling dan taman bir besar dengan pokok-pokok lama.

perjalanan

Selalunya bilik bawah tanah bir saling berdekatan sehingga anda dapat bergerak dari satu ke yang lain dengan basikal tanpa terlalu banyak usaha. Terdapat juga tempat-tempat menarik atau laluan pejalan kaki yang indah di sekitarnya.

sastera

  • Christof Herrmann dan Helmut Herrmann: Kenaikan taman bir di Franconian Switzerland. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891771 , P. 120. Harga € 10
  • Helmut Herrmann: Kenaikan taman bir di Bamberg dan kawasan sekitarnya. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891747 , P. 184. Harga € 10

Lihat juga

Pautan web

  • bierstrasse-franken.de - Maklumat mengenai kilang bir, restoran kilang bir, bilik bawah tanah bir, petua riadah dan lawatan kilang bir
Artikel penuhIni adalah artikel yang lengkap kerana masyarakat membayangkannya. Tetapi selalu ada sesuatu yang perlu diperbaiki dan, terutama sekali, untuk dikemas kini. Apabila anda mempunyai maklumat baru beranikan diri dan tambah dan kemas kini.