Kazakhstan - Kazajistán

Pengenalan Kazakhstan (di Kazakh, Қазақстан; dalam bahasa Rusia, Казахстанsecara rasmi Republik Kazakhstan (di Kazakhstan, Қазақстан Республикасы Kazakstan Respubłīkasi; dalam Bahasa Rusia, Республика Казахстан Respublika Kazakhstan) adalah negara benua benua, dengan sebahagian besar wilayahnya terletak di Asia Tengah dan kanak-kanak bawah umur di Eropah. Kazakhstan berkongsi sempadan dengan Rusia, China, Kyrgyzstan, Turkmenistan Y Uzbekistan, sementara mempunyai pantai di laut Caspian dan yang lama Laut Aral.

Modal Astana Idiom kazakh Y Orang Rusia Permukaan 2,724,900 km² Penduduk 17 736 896 (2013) Mata Wang mempunyai Zon masa UTC 5 dan UTC 6 Awalan telefon 7-6, 7-7

Fahami

Penduduk Kazakh berasal dari nomaden Turki dan Mongol yang berhijrah ke wilayah ini pada abad ke-13, pada 16 suku-suku itu disatukan menjadi satu bangsa. Kazakhstan ditakluki oleh Kerajaan Rusia dan pada tahun 1936 menjadi sebahagian daripada Kesatuan Soviet.

Selama tahun 1950-an dan 1960-an, pemerintah Soviet melancarkan program pertanian yang dikenali sebagai "Tanah Perawan" di mana warganegara dari pelbagai bahagian negara ini berpindah ke Asia Tengah untuk bertani di wilayah utara. Ini menghasilkan kemasukan imigrasi (kebanyakan mereka Rusia dan Volga Jerman). Selepas kemerdekaan negara, sebahagian penduduk berhijrah ke negara lain.

Hingga hari ini, Kazakhstan dianggap sebagai negara neo-patrimonial yang dicirikan oleh nepotisme dan penguasaannya yang besar terhadap isu-isu politik dan ekonomi yang dilakukan oleh Presidennya Nursultan Nazarbayev. Namun, negara ini bukan negara totaliter Turkmenistan, Uzbekistan Y China. Selepas kejatuhan Kesatuan Soviet pada tahun 1991, Kerajaan Kazakh memulakan program pembangunan ekonomi. Sebahagian daripada bahan mentahnya terdapat di simpanan gas dan minyak, terutama di utara dan barat.

Orang asli Kazakh, gabungan suku Turki dan Mongol nomad yang berhijrah ke wilayah ini pada abad ke-13, bersatu sebagai satu bangsa pada pertengahan abad ke-16. Kawasan ini ditakluki oleh Rusia pada abad ke-18 dan Kazakhstan menjadi Republik Soviet pada tahun 1936.

Semasa pelancaran program pertanian "Tanah Perawan" pada tahun 1950-an dan 1960-an, warga Soviet didorong untuk membantu mengusahakan padang rumput di utara Kazakhstan. Kemasukan imigran ini (kebanyakan orang Rusia, tetapi juga dari beberapa negara lain yang dihantar pulang, termasuk orang-orang Volga Jerman) melumpuhkan percampuran etnik dan membiarkan orang bukan Kazakh melebihi jumlah penduduk asli. Kemerdekaan telah menyebabkan ramai pendatang baru dan keturunan mereka berhijrah.

Kazakhstan moden adalah negara neo-patrimonial yang dicirikan oleh nepotisme dan dominasi yang tinggi terhadap urusan politik dan ekonomi oleh Presiden Nursultan Nazarbayev, yang mengundurkan diri pada bulan Mac 2019 setelah penggal 29 tahun. Namun, itu bukan pemerintah yang sangat otoriter dibandingkan dengan negara tetangga Turkmenistan, Uzbekistan dan China, dan pembangkang jarang dipecat atau dipenjarakan. Sejak merdeka dari Kesatuan Soviet pada tahun 1991, pemerintah Kazakhstan telah membenarkan pelaburan asing masuk ke ibu kota untuk pembangunan. Perkembangan rizab minyak dan gas yang besar, terutama di utara dan barat, telah membawa banyak kekayaan ke negara ini, walaupun uang itu jatuh ke tangan beberapa orang. Walau bagaimanapun, Kazakhstan kini disenaraikan sebagai negara berpendapatan sederhana dan telah dinilai dengan Indeks Pembangunan Manusia yang tinggi.

Walaupun Islam adalah agama majoriti, Kazakhstan tetap merupakan negara sekular dengan minoriti Kristian yang signifikan, dan ragam Islam yang diamalkan di sini cenderung lebih liberal daripada di Teluk.

Masalah semasa merangkumi: mengembangkan identiti nasional yang padu; mengembangkan pengembangan sumber tenaga negara yang besar dan mengeksportnya ke pasaran dunia (saluran paip minyak telah dibina ke China; saluran paip gas sedang dalam pembinaan); mencapai pertumbuhan ekonomi yang mampan di luar sektor minyak, gas dan perlombongan, dan mengeratkan hubungan dengan negeri-negeri sekitarnya dan kuasa asing yang lain.

Kawasan

Wilayah Almaty

Ini adalah lokasi ibu kota kuno, dengan kenaikan ke Tian Shan, kota bersejarah, dan petroglif kuno.

Kazakhstan Utara

Ini adalah stepa sejuk yang merupakan rumah ibukota nasional, minoriti Rusia di negara itu, dan bandar industri.

Padang pasir Kazakhstan

Lokasi bandar-bandar gurun kuno yang terletak di Jalan Sutera.

Altai

Ia merangkumi pemandangan alpine yang terpencil dan indah.

Lembangan Caspian

Ini termasuk pantai Caspian dan industri minyak, dan di mana gabungan suku tempatan masih kuat.

Dataran Tinggi Tengah

Ini adalah tanah stepa yang tidak berkesudahan dan jarang dihuni.

Untuk mendapatkan

Syarat kemasukan

Sebilangan besar pemegang pasport Barat tidak memerlukan visa untuk memasuki Kazakhstan untuk lawatan sehingga 30 hari. (Hari masuk selalu dikira sebagai hari 1, walaupun pada 23:59). Pengecualian ini telah diperpanjang dari tahun ke tahun beberapa kali, tetapi sejak Oktober 2018 nampaknya kekal. Untuk pasport biasa (bukan diplomatik), negara yang disertakan adalah:

• Amerika: Kanada, Amerika Syarikat dan pergantungan, Mexico, Greenland, Argentina, Chile, Brazil, Ekuador dan Guyana Perancis. (Dijangkakan ia akan segera merangkumi Kuba).
• Eropah: seluruh EU, termasuk UK dan Andorra, ditambah Iceland, Norway, Serbia, Turki dan Switzerland. Tidak termasuk Bosnia-Herzegovina, Macedonia, Liechtenstein, San Marino, dan Vatican.
• Timur Tengah: Israel dan Emiriah Arab Bersatu.
• Australasia: Australia, New Zealand, Jepun, Korea Selatan, Filipina, Malaysia, dan Singapura; Warganegara Hong Kong hanya selama 14 hari.
• ditambah Azerbaijan, Tajikistan dan Uzbekistan.

Warga negara CIS boleh memasuki tanpa visa sehingga 90 hari. Negara-negara ini adalah: Kyrgyzstan, Rusia, Ukraine, Belarus, Moldova, Georgia, Armenia, dan Mongolia.

Pemegang visa Kyrgyz juga dapat melakukan perjalanan tanpa visa ke wilayah Almaty dan Jambul (termasuk jalan raya Almaty-Taraz). Ini hanya relevan bagi mereka yang memerlukan visa untuk masuk, sehingga dapat menguntungkan warga Liechtenstein dan Arab Saudi.

Sekiranya anda mengetahui terlebih dahulu bahawa penginapan anda akan lebih lama, misalnya, untuk bekerja, maka anda memerlukan visa, yang perlu disokong oleh surat jemputan rasmi dari majikan atau agensi di Kazakhstan. Untuk maklumat lebih lanjut, rujuk Kementerian Luar Negeri Kazakhstan. Untuk lawatan bersiar-siar di mana anda menikmati negara yang anda mahukan, cara termudah adalah dengan melakukan perjalanan ke Kyrgyzstan yang berdekatan, yang juga tidak memerlukan visa untuk banyak negara, dan kembali secara langsung untuk mendapatkan penginapan 30 hari lagi. Tidak ada had untuk seberapa kerap anda melakukan ini.

Kad pendaftaran): jangan sekali-kali kehilangan kad pendaftaran yang diberikan kepada anda semasa masuk. Anda mesti mempunyai sekurang-kurangnya satu cap, sepadan dengan cap masuk di pasport anda. Bagi kebanyakan pengunjung, anda akan mempunyai dua orang, yang bermaksud bahawa anda sudah terdaftar sepanjang penginapan anda dan tidak perlu mendaftar dengan polis imigresen. Sekiranya anda hanya mempunyai satu cap, anda mesti mendaftar dalam masa lima hari setelah memasuki Kazakhstan (terdapat pejabat di Astana dan Almaty), dan sekali lagi di setiap tempat yang anda lawati selama lebih dari 72 jam. Dan anda juga mesti melaporkannya dengan segera sekiranya anda kehilangannya - jika tidak, anda akan mengalami banyak kesakitan, mungkin denda dan kemungkinan ditangkap, ketika anda cuba meninggalkan negara ini.

Pada September 2018, sebagai pemegang pasport Barat, seseorang akan menerima 2 setem masuk serta 1 cap pasport, baik ketika masuk dengan pesawat dan di perbatasan dengan Kyrgyzstan. Tidak perlu menunjukkan alamat penginapan.

Dengan kapal terbang

Syarikat penerbangan terpenting ialah Air Astana, yang terbang ke Almaty dan Astana dari Abu Dhabi, Moscow, Delhi, Beijing, Istanbul, Bangkok, Hannover, London, Amsterdam, Baku, Kuala Lumpur, Frankfurt dan Seoul.

Air Astana mengekalkan monopoli di beberapa laluan antarabangsa dengan menghadkan syarikat penerbangan yang boleh terbang ke Kazakhstan.

Lufthansa juga mempunyai penerbangan harian ke Almaty, dari mana anda boleh pergi ke mana sahaja melalui SCAT pengendali tempatan, yang terbang ke kebanyakan bandar di Kazakhstan. British Airways dan KLM kini terbang beberapa kali seminggu ke Heathrow dan Schiphol. Terdapat juga sambungan tanpa henti dua kali seminggu dari Prague, yang dikendalikan oleh syarikat penerbangan Czech. Turkish Airlines adalah syarikat penerbangan penumpang yang baik, dengan penerbangan ke Istanbul (tanyakan kepada ejen pelancongan mengenai tambang pelajar, yang boleh menjadi tawaran yang baik).

Terdapat penerbangan dua kali seminggu dari Seoul ke Almaty; satu dengan Asiana Airlines dan yang lain adalah Astana. Airbaltic juga terbang ke Almaty; Sekiranya anda menempah tiket terlebih dahulu, anda boleh pergi ke sana dengan harga € 130 (dari Riga).

Etihad terbang setiap minggu dari Abu Dhabi ke Astana. Masa penerbangan adalah sekitar 4 setengah jam.

Tambang teksi dari lapangan terbang ke bandar antara 2,000 hingga 3,000 tenge.

Visa transit Rusia diperlukan jika anda menukar pesawat di Rusia ketika melakukan perjalanan ke atau dari Kazakhstan.

Dengan kereta api

Kereta api di Kazakhstan perlahan tetapi selesa dan bersih. Laluan popular termasuk Almaty ke / dari Moscow (77 jam), Novosibirsk (35 jam) dan Ürümqi, China (34 jam). Jangkakan penginapan selama 3 hingga 4 jam di sempadan Rusia atau 6-8 jam di sempadan China. Kereta api di Kazakhstan juga boleh ditempah secara dalam talian.

Dengan kereta

Anda boleh memasuki Kazakhstan dengan kereta melalui banyak pusat pemeriksaan sempadan di jalan utama negara ini. Namun, bersiaplah untuk menunggu sehingga 24 jam dalam barisan, dengan kemudahan yang agak buruk.

Dengan bas

Dari China

Cukup mudah untuk perjalanan dari Ürümqi ke Almaty dengan bas tidur, terutamanya jika anda tidak tergesa-gesa dan tidak keberatan tinggal di bas selama 24 hingga 36 jam. Melintasi sempadan itu sendiri adalah kenaikan, dan anda mungkin perlu mengambil semua barang anda dengan lama dalam cuaca yang sangat panas. Menaiki bas dan "bayaran bagasi" adalah sekitar US $ 45. Anda juga boleh mengambil visa Kazakhstan di konsulat ürümqi, tetapi bersiaplah untuk berehat sekurang-kurangnya seminggu menunggu dan pastikan anda mendapat salinan pasport anda sebelum menyerahkannya.

Dari Kyrgyzstan

Ia menaiki bas terus (mini) dari 3½ hingga 4½ jam dari Bishkek ke Almaty dengan harga sekitar 1,200-1,800 tenge, bergantung pada pilihan yang anda pilih (mis. 500 som terus dari stesen bas Bishkek Western). Untuk maklumat lebih lanjut, lihat Almaty.

Bot

Pengangkut barang kerap melakukan perjalanan antara Baku dan Aktau, dan berjalan kaki mungkin. Adalah biasa bagi kapal untuk berhenti, bahkan selama berminggu-minggu, sebelum memasuki pelabuhan, jadi lebih baik menyimpan makanan dan air sebelum menaiki kapal. Lihat perjalanan kapal terbang untuk lebih memahami cara kerjanya.

Melancong

Anda boleh melakukan perjalanan di dalam negara dengan menggunakan teksi, bas, kereta api dan kapal terbang, ini bergantung pada anggaran dan permintaan anda. Menyewa kereta agak mahal berbanding dengan alat pengangkutan lain.

Dengan bas

Di Semipalatinsk (Semey) sebuah marshrutka berharga 35 tenge dan sebuah bas besar berharga 35-40 tenge. Di Astana ia berkisar antara 60 hingga 65 tenge.

Bas awam

Pengangkutan awam di bandar besar cukup popular. Anda boleh menggunakan bas, bas troli, trem dan bas mini. Kelemahan besar dari mereka semua adalah bahawa mereka tidak pernah tepat waktu dan sangat sesak pada waktu puncak. Juga, sama sekali tidak ada rancangan dengan perhentian dan jadual bas. Sekiranya anda tidak boleh berbahasa Rusia, menaiki bas akan agak sukar tetapi tidak mustahil.

Marshrutkas

Sama seperti bas biasa dan cara lain yang murah untuk berkeliling adalah dengan menggunakan marshrutka. Ini adalah van pengangkutan yang bobrok yang mengelilingi atau antara bandar. Mereka biasanya mempunyai tanda (dalam bahasa Rusia) yang menunjukkan tujuan, dan pemandu biasanya menunjukkan ke mana mereka hendak pergi. Walau bagaimanapun, anda tidak akan dapati mereka beroperasi di bandar Almaty.

Bas jarak jauh

Mereka adalah alternatif yang popular untuk kereta api dan lebih pantas, tetapi kurang selesa. Sama seperti perjalanan kereta api, anda perlu membeli tiket anda terlebih dahulu dan anda akan diberi nombor tempat duduk. Berhati-hatilah ketika bas berhenti untuk pergi ke bilik mandi, pemandu sering tidak memeriksa sama ada semua penumpang menaiki kenderaan sebelum memandu!

Tambangnya agak rendah, misalnya tiket tunggal dari Almaty ke Karaganda (14 jam) akan berharga 2.500 tenge, jauh lebih murah daripada tiket kapal terbang.

Dalam teksi

Gunakan teksi kerana harganya sangat murah (€ 2-6 di dalam bandar). Anda tidak perlu menggunakan teksi rasmi di kebanyakan bandar, pada dasarnya anda boleh menghentikan hampir semua kereta di jalan dengan mengangkat tangan. Ia berfungsi dengan baik di Almaty dan Astana, tetapi di Karaganda cara terbaik adalah dengan menaiki teksi melalui telefon. Ia agak lebih murah dan lebih pantas daripada berjalan kaki.

Mendapat ke lapangan terbang Almaty boleh mahal. Teksi ke lapangan terbang sangat berbeza harganya. Mana-mana orang asing akan dikenakan harga yang sangat mahal, tetapi secara amnya pemandu akan turun setelah mereka melihat bahawa mereka tidak akan dapat sebanyak itu. $ 50 keterlaluan. Jangan terima harga pertama, kerana anda akan dikenakan bayaran berlebihan. Walau bagaimanapun, ia mesti kurang dari US $ 10 Saya tidak pernah tahu ia dapat menjamin bahawa orang asing akan mendapat harga tersebut. Pilihan yang lebih baik ialah bas mini dan bas yang menuju ke lapangan terbang. Perkataan "lapangan terbang" sangat serupa dengan bahasa Rusia dan Inggeris.

Cara biasa untuk berkeliling adalah dengan teksi tidak rasmi. Pada bila-bila masa sepanjang hari, hanya melambaikan tangan anda dan seseorang akan berhenti. Penduduk tempatan melakukan ini sepanjang masa. Runding harga dan tujuan sebelum bersetuju untuk pergi. Sekitar 2 hingga 4 dolar AS tepat untuk perjalanan di pusat Almaty. Sekiranya orang Rusia anda miskin atau tidak ada, anda akan dikenakan bayaran lebih tinggi daripada penduduk tempatan; Untuk mengelakkan ini, cuba gunakan bas awam sebanyak yang anda boleh dan beri tahu pemandu anda berapa banyak yang anda sanggup bayar (lakukan sebelum dia memberitahu anda berapa banyak yang anda mahukan). Namun, untuk selamat, jangan masuk ke dalam kereta jika lebih daripada satu orang memandu. Juga, jangan bawa teksi jenis ini untuk jarak jauh atau di mana sahaja yang melalui kawasan terpencil, kerana kecurian sering berlaku, terutama dari orang asing.

Sentiasa berusaha mendapatkan jumlah wang tunai yang tepat (harga yang anda rundingkan dengan pemandu teksi), kerana biasanya mereka tidak akan memberi anda perubahan. Jadi jika harganya menjadi 350 tenge, berikan pemandu 350 tenge, tidak lebih (kerana dia mungkin tidak memberikan perubahan).

Dengan kereta api

Kereta api adalah kaedah paling popular untuk menempuh jarak yang sangat jauh antara bandar-bandar besar di Kazakhstan. Stesen kereta api utama ada di Astana, Karaganda, dan Almaty, tetapi stesen boleh didapati di hampir semua bandar utama.

Stok kereta api, kelas kereta api, sistem tiket dan tempahan diwarisi dari landasan kereta api Soviet lama, jadi sangat serupa dengan sistem kereta api Rusia.

Harga tiket sedikit lebih rendah daripada di Rusia. Tiket untuk kereta api Kazakhstan boleh dibeli secara dalam talian.

Kazakhstan adalah sebuah negara besar. Sebagai contoh, akan mengambil masa hampir 24 jam untuk pergi dari Almaty ke Astana. Walau bagaimanapun, pergi dengan kereta api adalah cara yang sangat menyeronokkan untuk melakukan perjalanan, kerana kereta api adalah cara yang baik untuk bertemu orang. Banyak yang telah ditulis mengenai perangkap dimasukkan dalam pesta minum vodka di kereta api, tetapi sebahagian besarnya, sesama pelancong ramah dan ingin mengetahui tentang anda ("mengapa anda tidak berkahwin?" Dan, jika anda adalah, "mengapa anda tidak mempunyai anak?", dan jika anda melakukannya, "mengapa anda tidak mempunyai anak?"). Sebilangan besar pelancong membawa makanan untuk perjalanan ini, kerana penyediaan kereta makan adalah sporadis (dan mereka mengharapkan anda juga dapat berkongsi barang anda!). Sekiranya anda tidak mempunyai cukup masa untuk bertahan

Terdapat juga kereta api bernama Talgo, yang dapat menempuh jarak dari Almaty dan Astana dalam 9 jam. Kos tiket adalah sekitar 9,000 tenge.

Dengan kapal terbang

Air Astana menawarkan pejabat di beberapa hotel utama di bandar-bandar besar; ia adalah kaedah terpantas untuk melancong di dalam bandar bagi mereka yang mampu. Pesawat ini baru dan memenuhi standard kualiti Eropah. Qazaq Air adalah alternatif yang lebih murah dan juga menawarkan beberapa sambungan antara bandar-bandar utama di Kazakhstan, dengan sambungan yang paling kerap adalah laluan Astana - Almaty.

Untuk membeli

Wang

Kadar pertukaran tenge Kazakhstani Pada Januari 2020: US $ 1 ≈ 380 tenge € 1 ≈ 430 tenge UK £ 1 ≈ 510 tenge Kadar pertukaran berubah-ubah. Harga semasa untuk mata wang ini dan mata wang lain boleh didapati di XE.com

Mata wang negara adalah mempunyai , dilambangkan dengan simbol " ₸ "atau" T "(Cyrillic: тенге, kod ISO: KZT). Dalam Wikivoyage kami gunakan mempunyai untuk menunjukkan mata wang, misalnya, 100 tenge.

Kos

Berapa harganya? (2019) Makanan, restoran bajet: 2,000 tenge Makan untuk 2 orang, restoran kelas pertengahan, 3 hidangan: 10.000 tenge Bir nasional (0.5 l tong): 400 tenge Coca Cola / Pepsi (botol 0.33 l): 190 tenge Air (botol 0.33 l): 120 tenge Roti roti (500 g): 90 tenge Veal (1 kg): 2,000 tenge Epal (1 kg): 450 tenge Tiket sehala (pengangkutan tempatan): 80 tenge Hasil teksi, setiap km: 425, 100 tenge Petrol (1 l): 170 tenge Pangsapuri (1 katil) di pusat bandar / bulan: 111,000 tenge Gaji bersih bulanan purata (selepas cukai): 139,000 tenge

Kazakhstan sedikit lebih mahal daripada Uzbekistan, tetapi masih lebih murah daripada Turkmenistan. Sandwic di jalan berharga antara $ 0.30 dan $ 0.70. Satu malam di asrama di bandar-bandar besar berharga antara 10 dan 20 dolar. Bilik double yang lebih selesa berharga antara $ 60 dan $ 80.

Membeli-belah

Walaupun bagi orang yang bukan pembeli besar, barang-barang yang dirasakan dengan indah akan tetap menarik. Mereka juga senang diangkut dan murah untuk dihantar.

Makan dan minum

Untuk makan

Daging, kentang, nasi dan pasta. Dan banyak. Sekiranya anda seorang vegetarian, berhati-hatilah, kerana jika tidak mempunyai daging, ia pasti akan dimasak dalam sup daging.

Beberapa hidangan yang disyorkan:

• Beshbarmak - "lima jari", sepiring pasta dan daging kuda dengan kentang dan bawang. Hidangan kebangsaan tradisional Kazakhstan dan Kyrgyzstan paling kerap disajikan untuk majlis-majlis khas. Ia juga boleh disediakan dengan daging lembu atau domba. Sebilangan besar restoran yang menyajikannya akan mempunyai ukuran hidangan yang cukup untuk dua atau tiga orang.
• Kazy - Sosis daging kuda buatan tangan, boleh dimasak dan disajikan dengan Beshbarmak, tetapi tidak di restoran, kecuali jika diminta semasa membuat pesanan dari menu. Jika tidak, ia akan dijadikan makanan pembuka daging sejuk dengan jenis makanan sejuk lain (Zhaya, Basturma, Shyzhyk). Dan harga yang berasingan akan dikenakan. Hidangan Kazakhstan.
• Laghman - hidangan mi tebal dengan daging, wortel dan bawang, biasanya dijadikan sup; beberapa sayur-sayuran lain juga boleh ditambah.
• Manty - Bakso kukus besar berisi daging dan bawang. Kadang-kadang ia dibuat dengan bawang atau labu. Hidangan tradisional Uighur.
• Plov - Hidangan nasi goreng, daging, wortel, dan kadang-kadang bit lain seperti kismis atau tomato. Hidangan tradisional Uzbekistan.
• Shashlyk atau Shish Kebab: tusuk sate, potongan daging panggang, disajikan dengan beberapa jenis roti rata (biasanya lavash) dan bawang. Anda boleh menggunakan pelbagai pengasam dan pelbagai cara memasaknya, api terbuka atau lain-lain.
• Baursaky - Roti disajikan dengan hangat. Sedikit seperti donat bebas gula. Kazakhstan.
• Pelmeni: ladu yang dibuat dengan pelbagai jenis daging atau kentang. Orang Rusia.

Sekiranya anda seorang vegetarian, anda mungkin berfikir bahawa tidak ada apa-apa untuk anda di Kazakhstan. Dan anda betul, jika anda makan di luar. Tetapi jika anda memasak makanan anda sendiri, anda akan merasa lebih puas. Kazakhstan mempunyai beberapa produk hebat yang terdapat di pasar kecil di mana sahaja. Anda akan kagum dengan rasa dan ketersediaan sayur-sayuran organik segar dengan harga yang rendah! Untuk hidangan di Almaty, cubalah Govinda's, restoran vegetarian Hare Krishna yang lazat. Pusat membeli-belah mempunyai medan selera dengan beberapa pilihan vegetarian juga. Malah beberapa restoran Kazakhstan akan menyediakan makanan vegetarian untuk anda jika anda menjelaskannya dengan jelas (misalnya, "byez myasa" (tanpa daging), "ya vegeterianetz" (saya [lelaki] saya seorang vegetarian), "ya vegetarianka" (Saya [wanita] vegetarian) dalam bahasa Rusia). Di beberapa tempat (mis.

Warisan penempatan semula Korea di Kazakhstan bermaksud bahawa hidangan Korea, terutama salad, sangat biasa. Di banyak bazar di negara itu (pasar makanan dan hasil bebas), cari wanita Korea yang menjualnya. Mereka akan membungkus sebilangan salad bawang putih yang lazat dan pedas untuk dibawa keluar dalam beg plastik. Sekiranya anda seorang vegetarian, ini mungkin satu-satunya makanan yang boleh anda makan semasa berada di negara ini.

Sebaliknya, di Kazakhstan anda boleh mencari hidangan yang anda mahukan, tetapi hidangan Cina dan Jepun sangat mahal. Yang paling sedap adalah kaviar, yang sangat murah. Anda boleh membeli 1 kilo kaviar dengan harga kurang dari US $ 300 di Almaty Zyeloniy Bazaar, tetapi anda tidak boleh mengeksportnya atau membawanya pulang dengan anda; mereka akan menghentikan anda di lapangan terbang dan membayar denda yang berat.

Makan di luar agak murah; Anda pada dasarnya memesan hidangan daging dan kemudian anda menambah nasi, kentang, dll. Setiap item berharga satu persatu, jadi anda boleh memesan, misalnya, hanya daging atau nasi saja. Harga agak murah, 500 tenge untuk ayam, 1.000 tenge untuk daging lembu dan hingga 1.500 tenge untuk kuda, makanan tempatan. Sudah tentu, semakin mewah restorannya, semakin tinggi harganya. Sekiranya anda tidak boleh berbahasa Rusia, masalahnya agak sukar kerana kebanyakan restoran tidak mempunyai menu bahasa Inggeris (kecuali beberapa tempat yang diiklankan di Almaty).

Walaupun orang Kazakh tidak beragama, kebanyakannya tidak memakan daging babi. Ingatlah perkara ini jika anda menjamu selera dengan orang Kazakhstan atau merancang makan malam di rumah. Juga banyak hidangan yang disediakan di tempat lain dengan daging babi (seperti bebola daging atau sosej) dibuat di sini dengan daging lembu atau domba.

Untuk minum

Minuman tradisional merangkumi:

• Kumiss - Susu kuda betina yang diperam, kandungan alkohol hingga 6%. Bayangkan air limau masam, dicampur dengan susu separa masam.
• Kumyran (Shubat) - susu unta yang diperam
• Kvass Digambarkan serupa dengan bir akar, ia boleh dibeli dalam botol di kedai atau dalam cawan dari orang-orang dengan tangki kekuningan raksasa di jalan.
• Jadi . Minuman menarik berdasarkan susu kuda.
• Minuman beralkohol murah boleh didapati di setiap kedai sudut kecil (disebut astanovka). Tempat-tempat ini dibuka 24/7, ketuk pintu anda sekiranya peniaga sedang tidur. Keistimewaan Kazakhstan adalah cognac, walaupun kedai masih menjual vodka lebih murah daripada air botol kadang-kadang. Walau bagaimanapun, sebilangan astanovka ini kadangkala menjual alkohol yang meragukan; Demi perut anda, anda mungkin ingin membeli minuman anda dari pasar raya, walaupun harganya pasti lebih tinggi.
• Pelbagai jenama bir , berkualiti dan sedap, dibuat di Karaganda. Becker, Staut, Tian-Shan, Derbes, Irbis, Alma-Ata. Jenama tempatan yang dibuat di Almaty cukup bagus.
• Jus Mereka biasa dan lazat dalam kadbod, terutama jus pic.
• Teh ia tersedia secara meluas, kebanyakannya sangat bagus dan selalunya cukup kuat. Sekiranya anda mempunyai anggaran, inilah yang perlu dipesan dengan makanan anda. Teh penting dari segi budaya di Kazakhstan: Waktu "Shai" adalah salah satu perkara terpenting yang dapat disertai oleh pengunjung untuk belajar mengenai budaya.
• Kopi . Kedai kopi moden dan kafe gaya barat muncul. Mereka menghidangkan kopi yang enak. Coffeedelia (Kabanbai batyr dan Furmanov) terkenal dengan ekspatriat dan membuat kopi yang enak. Salah satu kopi terbaik di Almaty boleh didapati di Kopi 4A, di mana mereka memanggang setiap hari. Anda juga boleh menemui Gloria Jeans dan Marone Rosso.
• Wain . Cubalah pelbagai tempatan. Anda dapat sebotol dengan harga kurang dari $ 4 sebotol. "Bibigul" mungkin anggur yang paling baik secara konsisten, dan ia berwarna merah separa kering atau putih separa kering. Elakkan minum arak di restoran. Ia biasanya sangat mahal.
• Vodka . Vodka yang baik dengan harga $ 8-10 sebotol. Di restoran yang tidak cenderung melayani orang asing, anda mendapat 20 (!) Cl jika anda memesan vodka, tidak ada bahagian yang lebih kecil. Beli sebotol vodka "Kazakhstan" untuk pergi. Terdapat dalam botol yang bagus dengan gambar pemburuan Kazakhstan dengan helang yang dilihat melalui "tingkap". Rasakan vodka Datuk Bandar , yang dibuat dari pantacrene tanduk rusa tempatan.

pautan luaran

• Wikipedia mempunyai artikel mengenai Kazakhstan.w: Kazakhstan
• Wikimedia Commons menempatkan kandungan multimedia mengenai Kazakhstan. Commons