Istria (Bahasa Croatia: Istra) adalah wilayah paling utara-barat Croatia. Dalam bentuk segitiga, berbatasan di utara oleh Slovenia, timur oleh Kvarner wilayah Croatia dan di selatan dan barat oleh Laut Adriatik.
Bandar
Destinasi lain
- 1 Beram
- 2 Brijuni
- 3 Tanjung Kamenjak
- 4 Grožnjan
- 5 Hum
- 6 Medulin
- 7 Terusan Limski
- 8 Vrsar
Fahami
Wilayah ini telah menjadi sebahagian daripada banyak empayar - Empayar Venesia, Bizantium, Rom, dan Austro-Hungaria - dan republik Yugoslavia (Komunis). Warisan budaya Istria dengan demikian sangat kaya dan pelbagai.
Setelah mengalahkan suku Illyrian Histri, orang Rom menetap di semenanjung dan meninggalkan warisan besar, berpusing Pula menjadi pusat pentadbiran yang penting dan membina vila, amfiteater dan kuil. Selepas kejatuhan empayar Roman, tanah dalam tetap menjadi wilayah feudal yang diduduki oleh Slavia, Frank, Bizantium dan akhirnya Habsburg Austria, sementara pesisir jatuh di bawah kendali Republik Venice pada abad ke-13. Pertempuran berselang berlaku antara kedua-dua kuasa sehingga kejatuhan Venice pada tahun 1797. Sejak itu, penduduk Istria Kroasia berjuang untuk mendapatkan autonomi dan ditindas dengan teruk oleh pihak Austria dan Fasis Itali (setelah Perang Dunia I), akhirnya berakhir dengan balas dendam dari Yugoslavia berpihak selepas Perang Dunia II, memaksa sebahagian besar etnik Itali autochthonous untuk pergi. Masyarakat etnik Itali yang kecil masih tinggal di bandar-bandar pesisir. Terlepas dari Perang Yugoslavia, Istria kini menjadi wilayah yang makmur. Tahun-tahun kemudian telah menyaksikan sentimen serantau dan perdamaian dengan identiti Itali yang sebelumnya bertentangan.
Semenanjung ini menawarkan kontras yang luar biasa: kawasan pedalamannya sangat murni dan bergunung dengan kota-kota berdinding kuno di atas bukit dengan ladang subur di sekitarnya, sementara pesisirnya mempunyai banyak pantai - jangan mengharapkan pasir di dalamnya - dan pemandangan dinding berbatu yang menakjubkan menjunam ke laut. Pantai Istrian adalah antara destinasi pelancongan paling maju di Croatia. Gerombolan pelancong Itali, Jerman dan Perancis menikmati pelancongan pakej semasa musim tinggi yang sesak.
Walaupun Pula adalah bandar utama, menurut penduduk dan budaya, agak luar bandar Pazin adalah pusat pentadbiran semenanjung.
Bercakap
Bahasa Kroasia adalah bahasa rasmi dan paling umum, tetapi di tanah-tanah bekas Venesia, bahasa Itali hampir dimengerti secara universal. Masih terdapat komuniti etnik Itali di banyak bandar pesisir. Bahasa Jerman juga banyak digunakan. Sebilangan besar restoran di bandar utama juga mempunyai kakitangan berbahasa Inggeris atau dua orang kakitangan. Beberapa penjual pasaran akan menghubungi anda di keempat-empatnya ("Izvolite, Prego, Bitte, Bagaimana saya boleh menolong anda?").
Masuk
Pula adalah hab pengangkutan utama untuk Istria sehingga kebanyakan orang akan tiba di sana jika mereka tidak memandu. Beberapa barisan kapal tiba ke Porič, juga.
Dengan bas
Bas lari dari Trieste dalam Itali, Zagreb dan bandar-bandar utama lain ke Pazin di pusat Istria, dan kebanyakan ke Pula di selatan.
Dengan kapal terbang
Ryanair menyediakan sambungan London (Stansted) untuk Pula tiga hari seminggu, dan DublinPula juga. Scandjet menghubungkan Pula ke Oslo, Kopenhagen dan Stockholm seminggu sekali (pada hari Sabtu) pada musim panas. Eurowings juga melayani Pula.
Dengan kereta api
Kereta api beroperasi setiap hari antara Ljubljana dalam Slovenia dan Pula, dan dari Rijeka ke Ljubljana. Kerana kecelakaan bersejarah, kedua-dua landasan kereta api itu tidak bertemu walaupun beberapa kerja telah dijalankan di terowong kereta api untuk menghubungkan dua jarak pendek.
Dengan bot
Talian Venezia adalah pengendali feri berkelajuan tinggi yang beroperasi di North Adriatic. Ia menghubungkan pantai Adriatik Utara di Itali dan Kroasia. Venezia Lines menggunakan 2 kapal, San Frangisk dan kapal saudaranya San Pawl, masing-masing dengan kapasiti 310 penumpang, Mereka dikerahkan di laluan antara Venice, Itali dan pelabuhan Kroasia Mali Losinj, Porec, Pula, Rabac dan Rovinj.
Lihat
- Struktur Rom dalam Pula, termasuk Arena dan Forum.
- Bandar lama Venesia Rovinj.
- Basilika St Euphrasius dalam Porič.
- Yang banyak pantai di sepanjang pantai.
- Brijuni Kepulauan (Brioni) - taman permainan peribadi Tito termasuk kebun binatang antarabangsa, jejak kaki dinosaur dan runtuhan Rom dan Byzantine.
- Perkampungan puncak bukit di Groznjan dan Motovun, dihuni oleh komuniti artis.
- Lukisan dinding yang indah dari Wanita Batu Kita kapel di Beram.
Jadual Waktu
Istria adalah kawasan yang bagus untuk berlatih mendaki dan berbasikal, sama seperti di kawasan pergunungan seperti di pesisir pantai.
Hujung Selatan Istria boleh dikatakan tempat terbaik untuk berbasikal. Minta peta basikal masuk Pula Pejabat Pelancong, menunjukkan laluan yang terkenal di sekitar pantai dan di Tanjung Kamenjak.
Dengan kepelbagaian di tengah Istria, anda akan menikmati pengalaman kuliner baru dan menyambung kembali dengan rasa tradisional.
Adakah
- Lawati Lovran, Istria, berhampiran Opatija, untuk Festival Hari Ceri dalam bulan Jun
- Sertailah Hari Truffle perayaan di Motovun/Buzet kawasan pada akhir September
- Menghadiri persembahan muzik atau cerita rakyat dalam suasana unik di Pula Arena
- Festival Filem Motovun, Motovun (Di jalan utama antara Buzet dan Buje), ☏ 385 1 374 07 07. Festival filem yang terkenal di peringkat antarabangsa di bandar Motovun di puncak bukit.
- Lawati Groznjan dan Festival jazznya
- Lawati taman air - Istralandia atau Aquacolours.
Makan
Gastronomi Istrian terkenal dengan kepelbagaian yang sangat besar. Pasta, gnocchi, risotto dan polenta, serta sayur-sayuran berkualiti tinggi (boleh didapati, dengan harga yang murah, di mana-mana pasar terbuka yang terdapat di hampir setiap bandar Istrian), menemani hidangan utama, sebagai Warisan Itali. Terutama, lada Istrian mempunyai pengiktirafan antarabangsa.
Di pantai, ikan segar dan makanan laut adalah tradisi. Scampi adalah kegemaran, bersama dengan sotong dan sol. Di pedalaman, ham yang disembuhkan udara (Prsut) dan sosis adalah tarikan utama.
Tetapi mutiara gastronomi tidak diragukan lagi truffle. Selepas awal musim, pada akhir bulan September, truffle dapat dijumpai bersama dengan hidangan dan sos apa pun. Terutama disyorkan adalah pasta dengan truffle. Juga, minyak zaitun dengan truffle adalah produk khas rantau ini.
Makanan Istrian khas
- Ringkas tetapi sedap minestra (minestrone), yang diperbuat daripada sayur-sayuran bermusim, masih disiapkan sekarang. Minestrone Istrian khas dibuat dari "bobici" (jagung), adas, barli, dan lain-lain. Semua hidangan ini dibumbui dengan pesto. Bahan-bahan, dan bukan hanya tepung, yang menjadikan hidangan Istrian begitu pekat.
- Pasta buatan rumah seperti mee, lasagne, makaroni, suram atau posutice, dan sangat Istrian fusi, digunakan dalam sup dan lauk. Fusi ditawarkan sebagai makanan pembuka atau lauk dan disediakan dalam pelbagai cara dengan sos. Polenta dan gnocchi telah disediakan di rumah Istrian sejak berabad-abad lamanya, tetapi hidangan ini berasal dari tempat lain.
- Kerana cahaya matahari yang melimpah dan sekitar laut, sayur-sayuran, yang ditanam secara meluas di Istria, mempunyai rasa yang sangat istimewa dan secara semula jadi, nama tempatan yang menarik. Pelbagai sayur-sayuran, dari verzot (Pucuk Brussels) ke cikorija (radicchio), koromač-finoči (akar adas), cuketi (zucchini), mangold, melancani (terung), kacang polong, dan "kapus" (kubis), digunakan untuk menyiapkan lauk, dengan minyak zaitun wajib dan banyak bawang putih.
- Hidangan daging (ikan, daging kambing, unggas, daging lembu) terkenal dengan kaedah penyediaannya, gvacat (squazzetto) adalah hidangan daging dengan sos yang mengandungi rempah Istrian asli. Banyak hidangan disediakan dalam "padela" (kuali dengan pegangan) atau di bawah a črepnja (penutup untuk memasak di atas bara). Hidangan ini lebih biasa dijumpai di sekitar Koper daripada di bandar itu sendiri, tetapi dengan sedikit usaha, anda akan dapat menemukan sup ikan, pengasam, atau hidangan serupa yang sangat baik bahkan di dalam bandar itu sendiri. Walaupun terdapat beberapa usaha untuk memelihara dan menghidupkan kembali masakan Istrian yang otentik, ada kecenderungan di Koper terhadap idea masakan yang lebih moden, yang menawarkan hidangan yang paling bervariasi, dari ikan, daging, pasta, dan pizza - sesuatu untuk setiap saku.
- Minyak zaitun, yang telah digunakan dalam masakan Istrian sejak dulu, mempunyai nisbah yang paling sesuai antara lemak tepu dan tak jenuh. Ia mempunyai peratusan tinggi asid oleik dan kuantiti asid lemak penting yang sesuai. Dalam buah-buahan di daerah ini, ada juga gula, selulosa, dan mineral seperti kalsium, kalium, zat besi, dan tembaga, yang mempunyai kesan yang baik pada urat, jantung, dan pencernaan.
Selamat menjamu selera!
Produk khas dari Istria
- Roti ara: Rasa indah ini dibuat dari buah ara kering tanah, dicampur dengan jus buah ara atau anggur, dibentuk menjadi roti dan digulung tepung. Potong-potong, ini adalah makanan ringan yang lazat, sihat dan semula jadi tanpa tambahan gula dan pengawet.
- Istrian jota: Versi jota hidangan tradisional ini, yang dibuat dari sauerkraut dan kacang, berbeza dengan rakan Karst kerana ia tidak mengandungi kentang. Ia disajikan dengan polenta putih atau kuning, sebagai hidangan utama dan dalam banyak cara lain.
- Fritaja: Hidangan telur ini adalah ciri khas masakan Istrian. Spesies Fritaja sangat berbeza. Pemilihan dan persiapan bergantung pada imaginasi, rasa, dan dari apa yang kita ada di dalam peti sejuk. Anda boleh menyediakan fritaja dengan ham, bacon, asparagus, terung, cendawan, truffle, bawang bayi atau sayur-sayuran lain, atau keju.
- Garam Piran: Garam Piran, produk berharga dari Taman Alam Sečovelje Salina, adalah hasil penemuan yang gelisah, sinar matahari yang hangat, dan pekerja periuk garam yang rajin. Ia dibuat secara manual, mengikut kaedah tradisional sejak lebih dari 700 tahun. Pada masa lalu juga Koper mempunyai soltfealds.
- Khaki: Tanah air khaki - epal emas adalah Asia Timur. Di Eropah dan Amerika Syarikat adalah khaki yang dihasilkan dari separuh kedua abad ke-19. Di Eropah ia dibuat pada tahun 1870, dihasilkan terutamanya oleh negara-negara Mediterranean. Istria Slovenia dan Primorje mula tumbuh khaki sedikit kemudian, pada dekad pertama abad yang lalu. Sebilangan besar khaki dihasilkan di lembah Strunjan. Di Strunjan sehingga setiap tahun pada minggu pertama bulan November mengadakan Hari Khaki, di mana pengunjung dapat merasakan pelbagai jenis khaki, semangat khaki, jamur khaki, pelbagai pencuci mulut khaki (pai, krostate, kek, tart) dan sebagainya.
- Pokok zaitun: Pokok-pokok kuno ini, yang berasal dari Mediterranean, dapat mencapai usia yang terhormat. Zaitun dipetik dari pokok zaitun liar pada zaman prasejarah. Kemudian mereka dipesona dan orang Yunani kuno diduga mengetahui sekitar lima belas spesies pokok zaitun. Minyak yang dihasilkan digunakan untuk banyak tujuan: makanan, pencahayaan, menyembah para dewa dan sebagai salah satu barang perdagangan yang lebih penting. Kod Babilonia dari 2500 SM merangkumi peraturan mengenai perdagangan minyak zaitun. Orang Phoenicia dan Yunani bahkan mempunyai kapal khas untuk mengangkut amphorae yang mengandungi minyak zaitun. Kerana kepentingannya yang semakin meningkat, orang Rom menanam pokok zaitun di seluruh empayar mereka, di mana sahaja ia dapat tumbuh. Pokok zaitun telah tumbuh di Istria sejak zaman Rom dan bahkan kelas masyarakat Rom yang paling dihormati mempunyai zaitun pada menu mereka - termasuk dapur kerajaan Kaisar Augustus. Istria Slovenia adalah salah satu wilayah paling utara di mana pokok zaitun berjaya tumbuh. Minyak zaitun dari rantau ini pasti salah satu yang terbaik dan ia dikenali sebagai minyak dengan khasiat aromatik dan perubatan yang luar biasa, kebanyakannya disebabkan oleh iklim Mediterranean yang istimewa di mana mereka tumbuh.
- Asparagus: Asparagus liar atau šparoga, adalah tumbuhan khas Mediterranean. Ia tumbuh di pinggir hutan Istria Slovenia dan tingginya setinggi satu meter. Ia dilahirkan setiap tahun pada bulan musim bunga dari separuh Mac hingga separuh Mei. Peribahasa Istrian lama mengatakan: "Spareer April, Maio sareser" (April asparagus, Mei ceri).
- Lavender: Lavender adalah salah satu tanaman yang segera anda kaitkan dengan Mediterranean. Namun, ia juga boleh didapati di taman hiasan. Ia dikenali dengan bunga biru tua atau ungu dan haruman khas. Ia mempunyai tindakan santai dan bermanfaat pada badan. Ia digunakan sebagai tanaman penyembuhan, kerana bunga lavender penuh dengan bahan aktif. Lavender digunakan untuk merawat migrain, pening dan kembung. Selain itu, lavender juga digunakan untuk hiasan dalam karangan bunga kering dan potpuri. Kerana harumannya, bunga kering dimasukkan ke dalam almari pakaian untuk mengusir rama-rama.
Minum
Istria adalah tanah kebun anggur. Wain manis dan berbuah, dengan pelbagai jenis anggur yang ada, seperti malvasia putih, teran merah dan muscat. Kawasan kebun anggur yang paling terkenal adalah Kalavojna, di pantai timur.
Minuman keras daerah grappa banyak dihasilkan di sini, dengan beberapa jenis tersedia.
Kekal selamat
Pergi seterusnya
Berbukit Cres pulau di Teluk Kvarner boleh dicapai dengan feri kereta dari Brestova.