Wiski bourbon, atau bourbon, adalah satu-satunya semangat yang berasal dari Amerika Syarikat. Tidak seperti Champagne atau tequila, yang mesti berasal dari kawasan tertentu, "bourbon" bukanlah nama yang dilindungi dalam erti kata biasa, dan bourbon boleh dibuat di mana saja di A.S. Namun 95% bourbon berasal dari wilayah 90 batu di pusat Kentucky. Ini disebabkan oleh banyaknya jagung (sumber utama biji-bijian dalam bourbon), batu kapur di dalam tanah yang menghasilkan air mata air yang menyenangkan, dan musim panas dan musim sejuk yang bergantian, yang membantu bourbon meresap masuk dan keluar dari tong untuk menua dengan cepat. Menjelajah kilang penyulingan bourbon dapat membawa anda dari pusat bandar ke kawasan pedalaman Kentucky yang indah, membiarkan anda memanfaatkan sedikit sejarah dan sains, dan memberi anda peluang untuk menikmati sebilangan emas cair Kentucky.
Fahami
- Lihat juga: Wiski
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Hampir semua tawaran penyulingan lawatan, paling lama berlangsung sekitar satu jam, di mana mereka mengajar anda bagaimana mereka membuat bourbon mereka. Prosesnya hampir sama pada setiap proses; perbezaan halus yang masing-masing memberikan rasa yang tersendiri. Pemandu pelancongan akan menerangkan asas-asas bourbon, tetapi mereka juga suka menjawab soalan terperinci, terutamanya jika ia memberi peluang untuk menjelaskan mengapa mereka menganggap bourbon mereka lebih baik daripada yang lain! Dan tentu saja, lawatan selalu berakhir dengan mencuba produk mereka. Bagi kebanyakan orang, ini adalah kemuncak lawatan, kerana anda akhirnya dapat merasakan rasa kompleks yang dibincangkan oleh pemandu pelancong.
Biro Konvensyen & Pelawat Louisville menjalankan Negara Bourbon laman web dan panduan bercetak, yang mempunyai senarai terkini pada dasarnya setiap kilang penyulingan di Kentucky, serta jadual perjalanan dan cadangan untuk restoran dan bar. Persatuan Penyuling Kentucky mempromosikan kilang penyulingan bourbon yang terlibat Jejak Kentucky Bourbon, yang hanya merupakan nama pengiklanan dengan tanda dagangan rasmi; kilang penyulingan yang tidak berada di Laluan benar-benar patut dikunjungi, sementara dua perhentian di Laluan ini sebenarnya hanya bilik pameran dengan kilang penyulingan kecil, bukan ibu pejabat pengeluaran yang sebenarnya.
Hari-hari ini, kerana penyatuan besar-besaran dalam industri dan permintaan pengguna untuk pelbagai jenis produk premium, banyak borbon "kerajinan", "pusaka", atau "kumpulan kecil" - termasuk banyak yang mungkin tidak anda fikirkan seperti itu - sebenarnya bourbon yang dihasilkan secara industri (banyak dari kilang penyulingan kilang di Indiana) yang diadun, kadang-kadang dengan sentuhan penamat seperti penuaan tambahan pada tong khas, dan dilabelkan sebagai jenama yang unik. Sebilangan label ini bermaksud atau telah menggunakannya sebagai batu loncatan untuk memulakan penyulingan mereka sendiri, tetapi kebanyakan tidak. Walaupun setelah melakukannya, mereka mungkin terus menggunakan wiski yang dihasilkan secara industri untuk memenuhi permintaan. Ini tidak bermaksud bahawa jenama tersebut buruk; jika anda menikmati bourbon tertentu, minumlah! Tetapi untuk tujuan penyulingan kilang penyulingan, artikel ini hanya menyenaraikan kilang penyulingan kerja yang menghaluskan, menyuling, dan menua sekurang-kurangnya sejumlah produk mereka.
Baca
- Negara Bourbon panduan pelawat
- Kajian Bourbon majalah
Masuk
Lexington dan Louisville adalah dua bandar termudah untuk masuk; kedua-duanya dihubungkan dengan baik dari lapangan terbang dan lebuh raya.
Lexington adalah, dalam beberapa cara, pilihan yang lebih baik, kerana empat kilang penyulingan (Town Branch, Barrel House, Bluegrass, dan James E. Pepper) berada di pusat bandar dan lima yang lain berada dalam jarak 45 minit pemanduan.
Selain itu, Louisville boleh dikatakan sebagai titik permulaan yang unggul bukan hanya kerana ia menempatkan beberapa kilang penyulingan dan bilik pameran (yang menjalankan kilang penyulingan kecil di lokasi) tetapi juga kerana ia berasal dari banyak koktail bourbon dan mempunyai kaitan kuat dengan pengetahuan bourbon dan bourbon.
Namun, pangkalan kediaman yang ideal untuk melancong ke Bourbon Country mungkin Bardstown. Walaupun hubungan Louisville dengan penyulingan pada zaman moden terutama bersifat ekonomi, Bardstown adalah rumah bagi lima kilang penyulingan yang dibuka sejak Larangan dicabut, dan banyak lagi yang mempunyai kilang penyulingan berskala besar atau gudang penuaan di dekatnya. Lokasi pusatnya antara Lexington dan Louisville menempatkan kebanyakan kilang penyulingan dalam jarak 1 jam perjalanan. Dengan semua itu, mudah dilihat mengapa Bardstown menggelarkan dirinya sebagai "Ibu Kota Dunia Bourbon".
Keliling
Sekiranya anda merancang untuk mengunjungi kilang penyulingan sendiri, anda memerlukan kereta. Semua kecuali beberapa berada di negara terbuka. Anda tidak akan bosan dengan pemanduan itu, kerana bukit bukit Kentucky indah sepanjang masa sepanjang tahun. Hanya peminum paling ringan yang memerlukan pemandu yang ditentukan; sampel yang diberikan di kilang penyulingan tidak mengandungi lebih dari satu minuman, dan pada masa anda pergi ke perhentian seterusnya dan melakukan lawatan mereka, lama kelamaan ia akan habis.
Terdapat juga beberapa perkhidmatan pelancongan dan limosin menawarkan pakej untuk mengunjungi kilang penyulingan.
Terdapat peta untuk dikunjungi basikal, tetapi ia adalah perjalanan yang panjang.
Kecuali untuk kelompok di beberapa bandar, beberapa kilang penyulingan berdekatan satu sama lain. Walaupun dengan perancangan yang terbaik, mustahil untuk mengunjungi lebih dari empat dalam sehari kerana jadual lawatan. Dua sehari cukup mudah dicapai; anda biasanya boleh menguruskan tiga jika anda berdedikasi, tetapi mungkin bukan untuk yang paling jauh.
Lihat
- 1 Muzium Sejarah Wiski Oscar Getz, 114 N 5th St, Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. Nov-Apr Tu-Sa 10 AM-4PM, Su tengah hari-4PM; Mei-Okt M-F 10 AM-5PM, Sa 10 AM-4PM, Su tengah hari-4PM. Koleksi koleksi minuman keras Oscar Getz dan penyuling lain dari tahun 1700-an hingga hari ini. Dipamerkan adalah batu penggilingan George Washington, preskripsi Larangan, replika Lincoln's Tavern di Illinois dan kapak Carrie Nation.
Kilang penyulingan
Untuk mencuba bourbon di mana-mana kilang penyulingan, anda mesti berumur 21 tahun ke atas. Bagi pengunjung yang berumur di bawah 21 tahun, periksa dengan teliti sama ada anda dibenarkan mengikuti lawatan ini, atau jika anda layak mendapat harga potongan. |
- 2 Penyulingan Barton 1792, 501 Katedral Manor, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, bebas tol: 1-866-239-4690. Lawatan pada jam M-F 9 AM-3PM, Sa 10 AM-2PM. Terletak di laman web Tom Moore bourbon yang bersejarah. Lawatan percuma.
- 3 Penyulingan Kerbau, 113 Jejak Kerbau Besar, Frankfort, bebas tol: 1-800-654-8471. Lawatan M-Sa; memanggil masa. Mungkin kilang penyulingan tertua yang terus beroperasi di AS, kerana masih beroperasi semasa Larangan membuat wiski untuk "tujuan perubatan". Selain wiski utama Buffalo Trace, laman web ini juga menyaring dan membungkus botol kecil jenama lain yang terkenal seperti Blanton's, W. L. Weller, dan Pappy Van Winkle yang jarang dan sangat dicari. Terdapat beberapa lawatan satu jam untuk dipilih. Lawatan Trace asas terbuka untuk semua orang semasa ketibaan, tetapi mengalami kesesakan. Panggil ke hadapan untuk menempah tempat terhad untuk lawatan Hard Hat untuk melihat lebih banyak aksi di belakang layar. Lawatan percuma.
- 4 Penyulingan Artisan Corsair, 400 E Main St # 110, Bowling Hijau, ☏ 1 270-904-2021. Tu-F 10 AM-4PM, Sa 10 AM-5PM; lawatan pada jam, lawatan terakhir 1 jam sebelum ditutup. Percuma. F-Sa terbuka untuk umum; tempahan diperlukan pada hari-hari lain.
- Penyulingan Briged Senyap, 426 Broadway St, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. Tu 11 AM-5PM, W 11 AM-11PM, Th F 11 AM-1AM, Sa 11 AM-2AM; lawatan Tu-F 11 AM-5PM.
Jejak Kentucky Bourbon
Promosi Jejak Kentucky Bourbon merangkumi 18 kilang penyulingan - atau lebih tepatnya, 16 kilang penyulingan dan 2 bilik pameran. Anda boleh mendapat pasport tempah di salah satu daripadanya, di mana anda boleh mengumpulkan setem dari setiap kilang penyulingan yang anda lawati. Sebaik sahaja anda mempunyai semua setem, anda boleh mendapatkan gelas rasa rasmi secara percuma dari salah satu daripada tiga jejak di Lexington, Louisville, atau Bardstown, atau melalui pos. Pasport tidak pernah luput, tetapi anda harus menyelesaikan semua perhentian semasa semasa anda menebus pasport anda, bahkan yang baru, yang terdapat di bahagian "nota".
- 1 Dengki Malaikat, 500 E Main St, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM, Tu runcit hanya 10 AM-5PM. Lawatan 1 jam setiap jam hingga 16:00 (setiap setengah jam F-Su). Jelajah $ 20. Tempahan diperlukan; lawatan terhad kepada kumpulan 12 orang atau kurang (tempah beberapa kali lawatan untuk kumpulan yang lebih besar).
- 2 Syarikat Bardstown Bourbon, 1500 Parkway Dr, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Syarikat Penyulingan Bulleit, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Penyulingan Empat Mawar, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Melancong M-Sa 9 pagi-3PM pada jam; Su tengah hari-3 petang pada jam. Bangunan utama Four Roses dibina pada awal tahun 1900-an dengan gaya misi Sepanyol, lengkap dengan lengkungan, atap berjubin merah dan juga menara loceng. Lawatan ini dimulakan dengan video yang memberikan gambaran keseluruhan asas pembuatan bourbon, diikuti dengan perjalanan melalui kilang, tetapi jika anda mencari banyak perincian, anda mungkin akan kecewa. Jelajah $ 5, atau percuma dengan penerimaan dari lawatan Warehouse dalam 60 hari; harga sudah termasuk gelas batu cenderamata.
- 5 Kemudahan Gudang & Pembotolan Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (lebih kurang satu jam dari kilang penyulingan dengan kereta), ☏ 1 502 543-2264. Melancong M-Sa 9 pagi-3PM pada jam; Su tengah hari-3 petang pada jam. Jelajah $ 5, atau percuma dengan penerimaan dari Penyulingan dalam 60 hari.
- 5 Tempat Penyulingan Heaven Hill, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10 AM-5PM (lawatan deluxe terakhir 3:40 PM); Su Mac-Disember tengah hari-4 petang. Lawatan mini ½ jam, $ 3; Lawatan Deluxe 1¼ jam, $ 5; Jelajah troli ½ jam, $ 5; Jelajah di sebalik tabir 3 jam (dengan janji temu), $ 25.
- 6 Penyulingan Jim Beam (Jim Beam American Stillhouse), 526 Jalan Happy Hollow, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. M-Sa 9 AM-5:30PM, lawatan setiap setengah jam 9:30 AM-3:30 PM, kecuali 12:30 PM; Su tengah hari-4: 30PM, lawatan setiap setengah jam 12:30 PM-3PM. Dewasa (21) $ 8; bawah 21 tahun percuma.
- 7 Penyuling Lux Row, 1 Lux Row, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. W-Sa 9:30 AM-4PM, Su 12:30 PM-4PM; lawatan setiap jam pada jam. Pembuat Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath, dan David Nicholson. Lawatan VIP sekali-sekala dengan penyuling kepala. Lawatan $ 12; tempahan diperlukan. Lawatan VIP $ 50.
- 8 Penyulingan Mark Pembuat, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Lawatan M-Sa 10:30 AM-3:30PM setiap jam pada setengah jam; Su Mac-Disember 1:30, 2:30, 3:30 PM; ditutup beberapa hari cuti. Selain daripada faedah pelancongan penyulingan biasa, Maker's Mark menawarkan cenderahati yang unik: anda boleh membeli sebotol bourbon kecil dan memasukkannya sendiri ke dalam lilin pengedap merah khas mereka (mesti berumur 21 tahun ke atas). Percuma.
- 9 Penyulingan Fort Nelson Mitcher's, 801 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. M, Th siang-8PM, F siang-11PM, Sa 11 AM-11PM, Su 1-6PM, Tu-W ditutup; lawatan pada jam, lawatan terakhir M-F 6PM, Sa 5PM, Su 4PM. Lawatan berkala (1 jam) $ 20; Lawatan pengasas (1½ jam) $ 50; Lawatan lama (2 jam; mesti membuat tempahan terlebih dahulu) $ 100.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Tu-Th 10 AM-6PM, F Sa 10 AM-7PM, Su siang-5PM, M ditutup; lawatan setiap 15 minit, lawatan terakhir 1 jam sebelum ditutup. Lawatan $ 18; $ 14 untuk Su apabila kilang penyulingan tidak beroperasi.
- 11 [pautan mati]O.Z. Penyulingan Tyler, 10 Jalan Penyulingan, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. M-F 10 AM-3PM, Sa 10 AM-4PM; lawatan M-F 11AM, 2PM, Sa 11AM, 1PM, 3PM. Jelajah $ 10; pemandu yang ditetapkan diskaun 50% dan soda sebagai pengganti rasa wiski.
- 12 Penyulingan Lubang Arnab, 711 E Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. Tu-Th tengah hari-7PM, F Sa 11 AM-8PM, Su 1 PM-7PM. Dewasa $ 23, senior / tentera $ 20, belia (11-20) $ 18, kanak-kanak percuma. Tempahan diperlukan.
- 13 Penyulingan Cawangan Bandar (Alltech's Lexington Brewing & Distilling Company), 401 Cross Street, Lexington (pusat bandar Lexington, berhampiran persimpangan Versailles Rd. / W High St. dan W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10 AM-5PM, Su tengah hari-5PM; lawatan setiap jam, lawatan terakhir pada 4:00; Jan-Feb tiada lawatan pada hari Selasa. Mengelilingi Cawangan Bandar, anda akan mendapat bir dengan dua tajuk dan wiski. Dari akarnya sebagai syarikat pertanian yang dimulakan oleh pakar ragi Dr Pearse Lyons, Alltech mula membuat bir dengan tujuan membuat sedikit lebih banyak daripada yang dapat diminum oleh pekerjanya. Sepuluh tahun kemudian, mereka sekarang menghasilkan 5 bir dan 3 minuman keras dan merupakan kilang bir terbesar di Kentucky, bekerja 24 jam sehari untuk memenuhi permintaan, 80% daripadanya adalah khas untuk Bourbon Barrel Ale. Jelajah $ 8.50, 18 ke bawah percuma.
- 14 Penyulingan Turki Liar, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Jelajah M-Sa 9 AM-4PM pada jam; ditutup beberapa hari cuti. $11.
- 15 Penyulingan Wilderness Trail, 445 Roy Arnold Ave, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Lawatan Th-Sa 10 AM-4PM pada jam (Jan-Mar, Sa hanya melancong pada Sa pertama dan ketiga); Lawatan VIP Tu-W. Kedai hadiah M-F 10 AM-5PM dan Sa semasa lawatan. Melancong $ 7, kanak-kanak 12 tahun ke bawah percuma.
- 16 Penyulingan Woodford Reserve, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 9 AM-5PM, lawatan setiap jam 10 AM-3PM; Su tengah hari-4: 30PM, lawatan pada Mac-Dec setiap jam 1 PM-3PM. Salah satu kilang penyulingan yang lebih popular (mengharapkan orang ramai), lawatan mereka merangkumi banyak perincian yang bagus dalam pembuatan bourbon, dan menjelaskan mengapa pilihan mereka menjadikan bourbon mereka menjadi yang terbaik. Melancong $ 14 (tempahan hanya untuk kumpulan besar); Lawatan khas melalui tempahan (lawatan sejarah W 2:30 PM, $ 25; lawatan pembuatan Tu Th 2:30 PM, $ 30).
Dua "kilang penyulingan" di Trail hanyalah bilik pameran; produk sebenar disuling di tempat lain. Kedua-duanya menjalankan kilang penyulingan kecil di lokasi, walaupun apa yang mereka lakukan dengan minuman keras yang mereka hasilkan tidak jelas.
- 17 Penyulingan Stitzel – Weller, 3860 Fitzgerald Road, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Lawatan W-Su 10 AM-4PM; lawatan terakhir 3PM. Penyulingan yang bersejarah, kemudahan ini kini digunakan oleh Bulleit terutamanya sebagai gudang untuk penuaan. Satu masih beroperasi di lokasi, tetapi menghasilkan hanya setong sehari, digunakan untuk eksperimen dan penyelidikan. Jelajah dewasa $ 10, di bawah 21 percuma.
- 18 Pengalaman Evan Williams Bourbon, 528 W Main St, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Lawatan M-Sa 10 AM-5PM; Su 1-5PM; lawatan terakhir 4PM. Produk sebenar mereka disuling di Heaven Hill. Jelajah dewasa $ 12, kanak-kanak 11–20 $ 9, 10 dan ke bawah percuma.
Lawatan Kerajinan Jejak Kentucky Bourbon
Bagi peminat bourbon sejati, Lawatan Kraf mempamerkan 19 kilang penyulingan mikro dengan penekanan pada bourbon yang inovatif dan buatan tangan. Seperti Laluan biasa, a pasport boleh didapati; ini berharga $ 3, tetapi dilengkapi dengan banyak maklumat, resipi koktel dan banyak lagi. Ganjaran untuk menyelesaikan kumpulan penyulingan serantau adalah duit syiling cabaran, dan untuk keseluruhan pasport, gelas rasa dan tong tong untuk memaparkan syiling anda. Seperti Laluan biasa, anda harus menyelesaikan semua perhentian semasa semasa anda menebus pasport anda.
- Wilayah utara
- 1 Syarikat Penyulingan Boone County, 10601 Toebben Dr, Kemerdekaan, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Penyulingan Keluarga Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. M-Th 11 AM-6PM, F-Sa 11 AM-7PM, Su 1-6PM; lawatan pada jam, sehingga 1 jam sebelum ditutup. Jelajah $ 10.
- 3 Penyulingan Riff Baru, 24 Jalan Penyulingan, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Lawatan Th-F 4PM dan 6PM; Pagi, 2PM, 4PM dan 6PM; Su tengah hari, 2PM dan 4PM. Lawatan 45-60 minit terakhir. Tempah lawatan dalam talian untuk menjamin kemasukan.
- 4 Penyulingan Old Pogue, 716 W 2nd St, Maysville (pintu masuk adalah di W Germantown Rd). Lawatan dengan janji temu W-Sa 10 AM-2PM, Su 2PM. Tempah lawatan dalam talian.
- 5 Arwah Penglihatan Kedua, 301 Elm St, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. M Tu 7 AM-noon, W-F 7 AM-10PM, Sa 8 AM-10PM; lawatan tidak rasmi (20 min) W Th, lawatan penyulingan (1 jam) F Sa. Koktel disediakan W-Sa 5-10PM. Percuma.
- Wilayah tengah
- 6 Akidah Jeptha, 500 Gordon Lane, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Jan-Mar Th tengah hari-5PM, F Sa tengah hari-6PM, Su siang-5PM; Apr-Dec Tu-Sa 11 AM-6PM; Su tengah hari-5PM; lawatan pada setengah jam, lawatan terakhir 1 jam sebelum ditutup. Jelajah $ 10, kanak-kanak 12-20 $ 8.
- 7 Penyulingan Artisan Kentucky, 6230 Old Lagrange Rd, Kayu Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Tu-Fr 10 AM-4PM, Sa 10 AM-2PM; lawatan pada jam. Rumah Jefferson's Bourbon, serta Whisky Row Bourbon dan Highspire Rye Whiskey. Lawatan $ 12.
- 8 Syarikat Penyulingan Kentucky Peerless, 120 N 10th St, Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Penyulingan Pemeliharaan, 426 Sutherland Rd, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Tu-F 10 AM-5PM, Sa 9:30 AM-5PM, Su tengah hari-4PM. Jelajah $ 15, pemandu yang ditetapkan $ 10, tentera $ 7,50, di bawah 21 $ 5.
- 10 Penyulingan Willett, 1869 Loretto Rd, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. M-F 9 AM-5:30PM, Sa 10 AM-4:30PM, Su siang-4: 30PM; lawatan M-F 10 AM-4PM setiap jam, Sa 10 AM-3PM, Su Mar-Dec 12:30 PM, 1:45 PM, 3PM. Melancong dan mencuba $ 7; lawatan, rasa, dan gelas cenderamata $ 10. Tempahan disyorkan F-Su.
- Wilayah Barat
- 11 Boundary Oak, 2000 Boundary Oak Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. M-Sa tengah hari-6PM, Su 1-6PM. Jelajah $ 8, kanak-kanak (20 tahun ke bawah) percuma.
- 12 Casey Jones, 2815 Witty Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. M-Sa 10 AM-6PM, Su 1-6PM; lawatan pada jam.
- 13 Penyulingan Perkuburan Duel, 208 Harding Rd, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. M-Sa 10 AM-6PM, Su 3-7PM. Koktel unik setiap hari Ahad. Jelajah $ 6, lawatan pengasas kilang penyulingan (hanya pada hari Ahad) $ 30. Tempahan diperlukan.
- 14 Penyulingan MB Roland, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (Pintu keluar I-24 89, utara di KY Hwy 115 menuju Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. Tu-Sa 10 AM-6PM; lawatan setiap jam. Percuma.
- Wilayah Bluegrass
- 15 Penyulingan Rumah Barel, 1200 Manchester St, Bangunan 9, Lexington (Old Frankfort Pike, di tempat letak kereta kerikil), ☏ 1 859 259-0159. W-F tengah hari-5PM (lawatan pada 15 minit melewati jam 12:15 PM-4:15PM), Sa-Su 11 AM-3PM (lawatan 11:15 AM-2:15PM). Sejarah mereka berakar pada James E. Pepper Distillery, bekas pemilik bangunan mereka 50 tahun sebelumnya. Produk semasa termasuk vodka, moonshine, rum, dan bourbons. Lawatan percuma (contoh vodka, moonshine, dan 1 semangat lain) atau $ 5 (sampel semua minuman keras, ditambah dengan gelas tembakan cenderamata).
- 16 Penyuling Bluegrass, 510 W Keenam St # 165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. Tu 10 AM-noon, 1-5PM, W-Sa 10 AM-5PM, Su siang-5PM. Jelajah $ 5.
- 17 Hartfield & Co., 320 Pleasant St, Paris, ☏ 1 859 559-3494. Tu-Sa 8 AM-10PM. Lawatan pendek (10-15 min) Tu-F sepanjang hari, lawatan panjang (1 jam) Pukul 18:00 dengan tempahan (had 8 orang). Penyulingan pertama yang beroperasi di Bourbon County, Kentucky, dalam 95 tahun, ketika Larangan diberlakukan di Kentucky. Lawatan percuma.
- 18 James E. Lada, 1228 Manchester St, # 100, Lexington (masuk ke tempat letak kereta di luar Manchester Rd (Old Frankfort Pike); pergi ke tempat letak kereta yang paling hujung; kilang penyulingan mempunyai cerobong asap dan menara air "1776"; pintu masuk di teres). Musim Panas (Apr-Okt) W-Sa 10:30 AM-3:30PM, Su tengah hari-4PM; musim sejuk (Nov-Mar) W-F 12:30 PM-3:30PM, Sa 10:30 AM-3:30PM, Su tengah hari-4:00; lawatan pada jam. Jelajah $ 20, veteran $ 10, tentera dan kanak-kanak di bawah 10 tahun percuma.
- 19 Penyulingan Cawangan Batu Kapur, 1280 Peringatan Veteran Hwy, Lubnan, ☏ 1-270-699-9004. M-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM; lawatan setiap jam, lawatan terakhir 5PM. Lawatan petang dan peribadi dengan permintaan.
- 15 Penyulingan Rumah Barel, 1200 Manchester St, Bangunan 9, Lexington (Old Frankfort Pike, di tempat letak kereta kerikil), ☏ 1 859 259-0159. W-F tengah hari-5PM (lawatan pada 15 minit melewati jam 12:15 PM-4:15PM), Sa-Su 11 AM-3PM (lawatan 11:15 AM-2:15PM). Sejarah mereka berakar pada James E. Pepper Distillery, bekas pemilik bangunan mereka 50 tahun sebelumnya. Produk semasa termasuk vodka, moonshine, rum, dan bourbons. Lawatan percuma (contoh vodka, moonshine, dan 1 semangat lain) atau $ 5 (sampel semua minuman keras, ditambah dengan gelas tembakan cenderamata).
Bekerjasama
A bekerjasama adalah bengkel yang membuat tong kayu dan tong. Profesion lama ini, sementara banyak digantikan oleh plastik dan logam pada abad ke-20, sangat diperlukan untuk penuaan minuman keras kerana sebahagian besar rasa berasal dari kayu hangus di bahagian dalam tong.
Walaupun tidak ada wiski yang terlibat di lokasi-lokasi ini, lawatan mungkin menarik bagi mereka yang menikmati lawatan kilang moden dan ingin mengetahui lebih lanjut mengenai pekerjaan khusus ini dan kesannya terhadap bourbon dan arwah tua yang lain.
- 6 Kerjasama Brown-Forman, MacLean Ave, Louisville. Kilang di mana tong kayu dibuat untuk orang seperti Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador dan Herradura. Lawatan berpandu disediakan dari Mint Julep Tours dari $ 75.
- 7 Kerjasama Kentucky (Tong ISC), 712 E Main St, Lubnan, ☏ 1 270 692-4674. M-F 9AM, 10:30 AM, 1PM. Sebagai tambahan kepada pembuatan tong (dan ya, anda boleh memesannya sendiri), anak syarikat mereka juga menawarkan tong bekas, serpihan oak, dan produk kayu dan tong lain. Lawatan mengambil masa 30-45 minit. Kasut tertutup diperlukan. Tanpa kamera. Percuma.
Adakah
- Festival Kentucky Bourbon, Bardstown, bebas tol: 1-800-638-4877. 1 minggu pada pertengahan September. Festival yang berlangsung lama ini menarik 50,000 orang ke Bardstown, hampir empat kali ganda jumlah penduduk di kota kecil itu.
Beli
Semua kilang penyulingan membolehkan anda membeli sebotol alkohol untuk dibawa pulang. Walaupun senang, harganya sama atau sedikit lebih buruk daripada peruncit biasa kerana kilang penyulingan tidak mahu menguranginya. (Dan menurut undang-undang, penjualan harus melalui pengedar bebas, jadi tidak ada orang tengah yang dipotong.) Sekiranya anda ingin membuat stok (misalnya kerana negeri asal anda mempunyai cukai yang tinggi atau ketersediaan terhad), anda akan mendapat tawaran yang lebih baik dari kedai arak. Sebilangan besar produk sudah tersedia, dan lapangan terbang di Lexington, Louisville, dan Kentucky Utara / Cincinnati mempunyai kedai bourbon dalam keadaan selamat sehingga anda dapat melakukan pembelian pada saat terakhir. Walau bagaimanapun, jika penyulingan mempunyai pelepasan terhad, barang-barang itu sukar dicari atau tidak tersedia sama sekali melalui peruncit biasa, jadi anda pasti harus membelinya di kilang penyulingan jika anda menyukainya.
Sekiranya anda terbang pulang, alkohol di bawah bukti 140 (70% ABV) dibenarkan masuk ke dalam bagasi anda yang telah didaftarkan; buat tidak bawa melalui keselamatan, kerana ia akan disita (walaupun tidak dibuka)! Alkohol dibeli selepas keselamatan boleh dibawa menaiki kapal terbang.
Undang-undang baru membenarkan penghantaran minuman keras keluar dari Kentucky (untuk individu dan peruncit), tetapi hanya segelintir negeri yang membenarkan menerima penghantaran alkohol antara negeri. Anda mesti menggunakan UPS atau FedEx, kerana Perkhidmatan Pos A.S. tidak membenarkan alkohol.
Minum
Dalam jalan yang sama dengan Kentucky Bourbon Trail, Louisville Visitors Bureau mempromosikan mereka Jejak Bandar Bourbon, senarai pengiklanan beberapa lusin bar dan restoran terutamanya di pusat bandar Louisville, yang semuanya menyimpan bar mereka dengan mana-mana dari 50 hingga 150 bourbon. Membuat pembelian (yang tidak perlu bourbon atau bahkan minuman keras) di salah satu daripadanya memberi anda cap di "pasport" anda, dan dengan 6 setem anda boleh menebus pasport anda dengan kemeja-T dan sijil.