Chianti adalah kawasan Tuscany terkenal dengan wain merah yang tidak dikenali. Terdapat banyak yang ditawarkan kepada pengunjung yang berminat dengan wain, makanan dan keindahan semula jadi. Banyak kilang anggur dibuka untuk lawatan dan mencuba, dan ada juga yang menawarkan perkhidmatan penginapan.
Untuk tahu
Chianti berada di atas semua kawasan arak. Ini bukan wilayah pentadbiran dan merangkumi sebahagian wilayah Tuscan Florence, Siena tetapi juga dalam erti kata yang lebih luas Arezzo adalah Pisa. Denominasi anggur Chianti DOCG dibahagikan kepada tujuh sub-wilayah (Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano dan Rufina), yang mana Classico adalah yang paling terkenal.
Wilayah Chianti Classico pada gilirannya ditentukan oleh bandar-bandar antara Florence dan Siena: Greve di Chianti, Panzano In Chianti , Castellina di Chianti, Gaiole di Chianti adalah Radda di Chianti. Hampir semua estet Chianti yang terkenal terletak berhampiran salah satu bandar ini Rufina terletak di timur Florence.
Selain wain merah, banyak pengeluar menghasilkan wain pencuci mulut Vin Santo del Chianti dan wain "Super Tuscan" yang tidak mematuhi peraturan DOC. Ada juga yang menghasilkan minyak zaitun.
Wilayah dan destinasi pelancongan
Pusat bandar
Destinasi lain
Bagaimana untuk mendapatkan
Dengan kapal terbang
Dari luar negara, biasanya cara terbaik untuk sampai ke Chianti adalah dengan terbang ke lapangan terbang di Tuscany, seperti lapangan terbang di Pisa atau Florence, atau beberapa lapangan terbang utama lain di Itali.
Di kereta api
Sebagai alternatif, dari Eropah Tengah anda mungkin ingin menaiki kereta api keItali. Sekali di Itali dan lebih baik di Tuscany, anda harus memastikan anda mencapai Florence; ini akan menjadi mudah kerana bandar ini mempunyai hubungan kereta api yang baik dengan negara-negara lain. Dari Florence terdapat beberapa alternatif untuk pergi ke Chianti: sewa kereta, bas, teksi, dll.
Arahan yang lebih tepat sukar diberikan kerana banyak bergantung pada tempat anda pergi dan di mana anda akan tinggal (Florence, Siena, Greve di Chianti atau tempat lain di rantau ini).
Cara berkeliling
Dengan kereta
Chianti lebih senang diterokai dengan kereta. Tempat yang paling mungkin untuk memulakan perjalanan adalah Florence, di mana perkhidmatan penyewaan banyak. Jalan yang paling penting untuk diketahui adalah Chiantigiana dari Florence ke Siena, karena menembus jantung wilayah, Chianti Classico.
Dengan bas
Tanpa kereta, wilayah ini boleh diakses dengan bas SITA dari Florence.
Dengan basikal
Bukit Chianti adalah tempat yang mengagumkan untuk lawatan berbasikal. Dengan basikal, anda dapat menikmati pemandangan indah di rantau ini dengan sepenuhnya. Anda jarang akan menumpang di jalan rata, juga di lorong yang curam, tetapi anda perlu memperhatikan waktu panas sepanjang musim panas. Anda boleh bermula dari Greve di Chianti, sebagai contoh, di mana anda boleh menyewa basikal.
Apa yang dilihat
Bagi seseorang yang berminat dengan muzium, gereja dan seumpamanya tidak perlu pergi Florence atau Siena. Walau bagaimanapun, kawasan Chianti boleh menjadi tempat yang sangat baik untuk diterokai Tuscany secara keseluruhan tanpa harus tinggal di bandar-bandar yang sesak ini. Kawasan luar bandar menakjubkan dan permata mutlak untuk dikunjungi adalah dusun Montefioralle adalah Volpaia dan bandar-bandar yang indah di Greve di Chianti, Panzano di Chianti, Radda di Chianti, Castellina di Chianti.
Apa nak buat
Wilayah ini adalah harta yang tidak ternilai bagi mereka yang berminat untuk meneroka budaya makanan dan wain di Tuscany.
Dengan persaingan yang kuat hanya dari beberapa kawasan tetangga di Tuscany dan Piedmont, Chianti adalah salah satu kawasan arak utama di Itali. Kaedah terbaik untuk mengunjungi bilik bawah tanah dan merasai produk mereka adalah pada hari minggu terakhir bulan Mei, ketika banyak pengeluar di seluruh Itali membuka pintu untuk festival Buka Cellars. Rasa percuma dan tempahan tidak diperlukan, jadi jika anda suka anggur dan kebetulan berada di Tuscany pada waktu itu, ini adalah peluang hebat untuk tidak dilepaskan. Namun harus diingat bahawa tidak semua anggur yang dihasilkan di Chianti adalah luar biasa dan bahawa beberapa pengeluar terbaik bahkan tidak turut serta dalam Buka Cellars, jadi masuk akal untuk merancang lebih awal dan menuntut.
Kebun zaitun juga merupakan kebanggaan wilayah dan, walaupun biasanya tidak mungkin untuk mengunjungi kilang minyak, minyak zaitun dapat dibeli secara langsung dari pengeluar. Zaitun ditekan pada bulan November dan Disember danminyak baru, yang sangat lazat untuk beberapa bulan pertama, sangat digemari bruschetta dan juga ribollita .
Di meja
Makanan di rantau ini sering dipasangkan dengan segelas Chianti. Anda mungkin ingin memilih Chianti yang lebih mantap dengan makanan seperti babi hutan atau stik Florentine daripada dengan pasta, tetapi cukup biasa jika anda mempunyai quartino atau berkongsi sebotol rumah Chianti dengan makanan keseluruhan di trattorias di wilayah ini. Sudah tentu, jika anda seorang peminum yang gemar atau dengan kumpulan besar, lebih baik memilih satu botol dengan hidangan pertama (pasta atau sup) dan satu lagi dengan hidangan kedua (biasanya ayam atau daging merah di wilayah ini).
Sekiranya anda mempunyai akses ke peralatan memasak anda sendiri, anda mungkin ingin mengikuti pepatah tukang masak bahawa makanan terasa lebih enak apabila anda menggunakan wain yang enak di dalam sos anda, dan oleh itu minum sebilangan wain yang sama dengan sajian makanan anda. dan wain.
Minuman
Mereka yang ingin pergi ke Chianti, wajar jika menganggap mereka ingin minum arak. Chianti adalah Sangiovia tulen, walaupun wain lain dapat dihasilkan di mana jumlah varieti anggur lain yang lebih kecil ditambahkan. Terdapat pelbagai falsafah mengenai pengeluaran wain: ada yang lebih suka campuran tradisional dengan Sangiovese dan anggur tempatan yang lain (termasuk yang berwarna putih), ada yang menggunakan varieti antarabangsa seperti merlot, dan akhirnya ada yang hanya menggunakan Sangiovese untuk Chianti mereka.
Rasa anggur banyak bergantung pada keputusan pengeluar, tetapi juga pada tempat yang tepat di mana tanaman anggur itu ditanam. Sangiovese dikenali sebagai anggur yang agak sukar untuk ditanam dan perbezaan tanah mempengaruhi rasa anggur yang dihasilkan. Secara tradisional Chianti adalah wain ringan dengan keasidan yang tinggi dengan rasa dan aroma buah beri yang sedikit pahit tetapi buah. Oleh kerana pasaran antarabangsa menuntut wain yang kaya dengan buah dan minuman beralkohol, Chianti juga berubah dan versi yang lebih moden mempunyai rasa yang lebih lengkap, walaupun kurang dikenali.
Prasarana pelancongan
Terdapat banyak bandar di puncak bukit yang indah di Chianti dengan banyak hotel dan B&B yang bagus. Namun, jika anda ingin menjauhkan diri dari lalu lintas dan kebisingan, maka ini adalah peluang untuk tinggal di salah satu daripada puluhan "rumah ladang" di kawasan itu, ladang bekerja yang juga menyewa pangsapuri atau bilik kepada pelancong yang ingin tinggal di kawasan desa berhampiran Chianti. Masuk akal untuk memilih lokasi pusat dan menggunakannya sebagai pangkalan untuk perjalanan anda Florence adalah Siena, serta perjalanan mereka sendiri ke bandar-bandar dan kampung-kampung yang indah, seperti Castellina di Chianti, Saint Gimignano, Panzano di Chianti, Radda di Chianti dan sebagainya di atas.
