The Kilang mikro Vienna (Bahasa Jerman: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) adalah institusi khas Vienna. Pembuatan kilang mikro ini berfungsi sendiri bir kepada orang ramai. Mereka juga menyajikan makanan, dalam banyak kes, hidangan tradisional Austria.
Fahami
Dalam banyak kes, peralatan pembuatan bir berada di tengah-tengah tempat dan meja untuk pelanggan disusun di sekitar peralatan. Beberapa kilang mikro dibuka pada lewat pagi dan menawarkan makan tengah hari dan makan malam, yang lain dibuka pada lewat petang.
Rata-rata orang Austria meminum lebih daripada 100 liter bir (176 liter Imperial) per tahun, yang menjadikannya kedua setelah orang Czech kerana dahaga. Bir di bar biasanya dihidangkan dalam gelas 500 ml (0,9 pint) dan 300 ml (0,5 liter). Lemak bertubuh penuh dari kilang bir wilayah adalah bir yang paling popular.
Jenis bir yang paling popular di Austria ialah bir lager atau Märzen. Ini adalah malty dengan bahagian hop yang agak rendah dan mempunyai warna kuning keemasan. Kandungan alkohol bir yang diperam bawah adalah antara 5 dan 5.5 peratus. Lebih 60% bir yang dijual di Austria adalah Märzen.
Pembuatan kilang mikro Vienna terkenal
Pesanan mengikut daerah.
- 1 1516 Syarikat Pembuatan Bir, 1. daerah, Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. setiap hari 11: 00- 02:00. Ini adalah pub minuman gaya Amerika dengan muzik dari Rolling Stones hingga Michael Jackson. Masakan Amerika dan Austria dengan perokok di rumah untuk tulang belakang bayi, hidangan khas seperti schnitzels dan salad, juga makanan kegemaran bermusim.
- 2 Salm Bräu, 3. daerah, Rennweg 8 (Laluan trem 71, stesen "Unteres Belvedere"). setiap hari 11: 00-24: 00. Pemenang beberapa hadiah antarabangsa, juga membancuh minuman keras bir. Tempah dalam talian.
- 3 Wieden Bräu, 4. daerah, Waaggasse 5, ☏ 43 1 586 0 300. setiap hari 11: 30-24: 00. Selain 4 bir buatan sendiri, mereka menyajikan bir khas seperti bir wiski. Kadang-kadang mereka menganjurkan seminar bir.
- 4 Sieben Stern Bräu, 7. daerah, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. Setiap hari 11:00 - 23:00. Mereka menghidangkan bir cincang rami, salai dan pedas antara lain.
- 5 The Highlander, 9. daerah, Sobieskiplatz 4. Su-Th 16: 00-24: 00, F Sa 16: 00-01: 00. Ia memiliki taman yang besar di bawah pohon tua, dan menawarkan masakan tradisional, organik dan pelbagai jenis hidangan vegetarian. 3 bir dalaman disediakan: Märzen, Lager dan Stout. Cerek tembaga dari kilang bir dapat dilihat di belakang kawasan kaunter.
- 6 Syarikat Pembuatan Bir Beaver, 9. daerah, Liechtensteinstraße 69. M-Th 16: 00-24: 00, F Sa 12: 00-01: 00, Su 12: 00-22: 00. Sebuah kilang mikro gaya Amerika yang dibuka oleh David Beaver yang berasal dari Michigan. Ia mempunyai 7 bir rumah berputar dan 2 bir tetamu. Ia juga menyajikan makanan klasik Amerika. Terdapat lokasi kedua di 5. District di Schönbrunnerstraße 98 dengan waktu yang sama, tetapi ditutup M Tu.
- 7 Medl Bräu, 14. daerah, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. Tu-Sa 09: 00-23: 00, Su ditutup. Mereka menyajikan 5 bir buatan sendiri: Maerzen, Blond, Dark, Mixed (half blond, half dark), dan pada musim Bock.
- 8 Schwarzer Rabe, 16. daerah, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. Budaya pub tradisional dengan masakan Austria dan antarabangsa yang enak sejak tahun 1905.
- 9 Fischer Bräu, 19. daerah, Billrothstrasse 17, ☏ 43 1 369 59 49.
Acara
Wiener Bierfest
The Pesta bir Vienna adalah festival luar di dataran Am Hof di pusat bandar yang diadakan lebih dari 4 hari pada awal bulan Jun.
Ia merangkumi kilang bir korporat besar seperti Gösser, dan kilang bir swasta utama seperti Ottakringer, tetapi juga pembuat bir kecil dari Vienna dan wilayah, jadi anda boleh mencuba bir seluruh negara tanpa meninggalkan Vienna. Sudah tentu ada makanan dan muzik.
Biasanya dibuka dari jam 11: 00-22: 00, dan tidak ada bayaran masuk, tetapi anda harus membeli bir anda, tentu saja, dan membayar deposit pada gelas.
Anda boleh sampai ke Am Hof berada di laluan U3 ke Herrengasse dan berjalan melintasi, atau dari Schottentor (U2) atau Stephansplatz (U3 dan U1).
Bas 1A dan 3A menuju ke Schwertgasse (atau menaiki bas 1A atau 2A ke Herrengasse).
Craft Bier Fest
The Craft Bier Fest diadakan di Vienna pada hujung minggu terakhir pada bulan November. Festival berlangsung dari jam 16:00 hingga 23:00 pada setiap dua hari, dan memberi tumpuan kepada bir Austria dan Eropah Tengah / Timur, dengan pilihan bir tetamu antarabangsa. Anda membeli tiket di pintu atau terlebih dahulu secara dalam talian. Harga tiket termasuk gelas bir percuma, dan anda membeli token untuk menukar sampel.
Ia diadakan di Marx Halle di Karl-Farkas-Gasse 19 di daerah ketiga. Dengan U-Bahn, ambil laluan U3 ke Erdberg atau Schlachthausgass. Atau naik bas 18 tram atau 74A ke Viehmarktgasse (trem juga melalui Schlachthausgasse jika anda ingin menggabungkan kereta bawah tanah dan trem). Atau naik 71 tram ke St. Marx atau bas 80A ke Neu Marx atau Maria-Jacobi-Gasse