Sudan - Sudán

Pengenalan Sudan, yang nama rasmi adalah Republik Sudan (Bahasa Arab: جمهورية السودان Yumhūriyyat as-Sūdān, adalah sebuah negara di timur laut Afrika. Bersempadan dengan Mesir ke utara, Eritrea Y Ethiopia Ke Timur, selatan Sudan ke selatan, yang Republik Afrika Tengah ke barat daya, Chad kami berdiri Libya Ke timur laut. Dilintasi dari utara ke selatan oleh Sungai NilSudan dihuni oleh campuran orang yang berasal dari Afrika Nilo-Sahara dan Arab.

Modal Khartoum Idiom Arab dan Bahasa Inggeris Permukaan 1 886 048 km² Penduduk 30 894 000 (2008) Mata Wang Pound Sudan Zon masa UTC 3 Awalan telefon 249

Fahami

Sejarah

Kawasan di sekitar tebing Sungai Nil pernah dikenali sebagai Nubia , salah satu peradaban pertama di dunia yang merupakan saingan utama jiran utara, Mesir. Bandar Kerma dipercayai sebagai ibu kota negara Nubian yang pertama berpusat. Nubia akan dicaplok oleh Mesir pada abad ke-16 SM. C. di bawah pemerintahan firaun Thutmosis I, dengan batas di selatan meluas ke kota Napata, yang menyebabkan perpaduan budaya Mesir dengan budaya asalnya sendiri oleh orang Nubia.

Dengan lemahnya penguasaan Mesir, sebuah negara Nubia yang bebas de facto akan muncul kembali di Napata, menjadi Kerajaan Kush. Kerajaan Kush akan mengumpulkan kekuatan, akhirnya menakluki Mesir pada abad ke-8 SM. C., dengan demikian menubuhkan dinasti ke-25, dengan pemerintahnya yang terkenal sebagai "firaun hitam" kerana warna kulit mereka yang berbeza dengan yang lebih terang. kulit orang Mesir. Bahagian selatan kerajaan adalah rumah bagi kota Meroë, yang terkenal dengan piramida Nubia, yang walaupun jelas dipengaruhi oleh Mesir, juga dibangun dengan gaya seni bina khas Nubia, yang kemudian menjadi ibu kota kerajaan. Semasa zaman kegemilangan kuasa Rom, sementara Mesir ditakluki oleh Rom, Kerajaan Kush berjaya mempertahankan dirinya dari Rom di bawah pimpinan ratu pahlawan Amanirenas, juga dikenal sebagai Ratu Satu Mata kerana telah kehilangan mata selama pertempuran dengan orang Rom. Pada akhirnya, orang Nubia terbukti sangat sukar untuk berperang sehingga orang-orang Rom menyetujui perjanjian damai, sehingga mempertahankan kemerdekaan Nubia.

Modal	Khartoum
Mata Wang	Pound Sudan (SDG)
Penduduk	40.5 juta (2017)
Elektrik	230 volt / 50 hertz (Palam kuasa dan soket Europlug, AC - jenis British dan yang berkaitan)
Kod negara	249
Zon masa	UTC 02: 00
Kecemasan	999
Bahagian memandu	lurus
sunting di Wikidata

Sudan dilanda perang saudara selama lebih dari 40 tahun sehingga Sudan Selatan memperoleh kemerdekaan pada bulan Julai 2011, setelah referendum. Ketika kartografer kolonial membahagikan Afrika, mereka memasukkan di Sudan orang-orang yang kebanyakannya beragama Islam di utara (termasuk Nubia dan Arab), yang banyak berkongsi sejarah dan budaya mereka dengan orang Mesir, dan orang Bantu yang kebanyakannya beragama Kristian dan animis. , yang mereka lebih banyak persamaan dengan seluruh sub-Sahara Afrika daripada dengan rakan-rakan mereka di utara. Konflik kecil masih berlaku di Darfur barat, dan terdapat titik panas di bahagian depan timur, di sepanjang perbatasan dengan Eritrea. Dari tahun 1989 hingga 2019, Sudan berada di bawah pemerintahan otoriter Omar Hassan al-Bashir sehingga kudeta yang dicetuskan oleh tunjuk perasaan yang berterusan menyebabkan pemerintah tentera baru mengambil alih kuasa.

Geografi

Sudan berbeza dari segi geografi dan budaya; di utara, Sungai Nil melintasi pinggir timur Sahara: Gurun Nubia, tapak Kerajaan Kuno Kush dan Meroe, dan tanah Seti. Di sini, pertanian dan penternakan sederhana melengkapkan penuaian pokok kelapa sawit. Timur dan barat adalah kawasan pegunungan, dan sebahagian besar negara lain terdiri dari savana yang khas di sebagian besar sub-Sahara Afrika tengah. Sebilangan besar penduduknya beragama Islam Sunni dan kepercayaan bukan Sunni tidak diizinkan untuk melakukan dakwah.

Sepanjang perbatasan Mesir dengan Sudan adalah limbo Birawil yang tidak bernegara, yang tidak dituntut oleh mana-mana negeri dan oleh itu secara sah merupakan satu-satunya tanah kering di luar Antartika yang bukan miliknya.

Orang ramai

Sudan mempunyai hampir 600 kumpulan etnik yang berbeza. Arab Sudan adalah kumpulan etnik terbesar dan kumpulan etnik lain termasuk Nubia, Copts, dan Beja.

Kawasan

Sudan tengah

Negeri Khartoum, Gezira dan White Nile.

Darfur

Melawan perang saudara yang berterusan sejak tahun 2003.

Sudan timur

Kurdufan

Sudan utara

Ikuti Sungai Nil ke Mesir. Rumah bagi piramid Meroë dan kuil-kuil kuno dan istana Gebel Barkal.

Bandar

1. Khartoum: ibu negara, yang juga terdiri daripada Omdurman dan Khartoum North (Bahri)
2. Abyei: secara serentak meninggalkan Sudan dan Sudan Selatan sehingga referendum dapat diadakan di kawasan tersebut
3. Al Ubayyid - ibukota negara Kurdufan Utara
4. Gedaref - ibu negara Gedaref
5. Kassala
6. Nyala - ibu kota Darfur
7. Pelabuhan Sudan: Pelabuhan utama Sudan di Laut Merah
8. Atbara: sebuah pusat penyeberangan kereta api utama dan pusat pembuatan kereta api

Destinasi lain

1. Jebel barkal: runtuhan Mesir kuno / Kush dengan runtuhan pelbagai kuil, istana dan beberapa piramid. Tapak Warisan Dunia UNESCO.
2. Meroë- Kota kerajaan Nubia kuno di tebing Sungai Nil, rumah bagi lebih dari 200 piramid. Tapak Warisan Dunia UNESCO.

Untuk mendapatkan

Visa

Sekatan visa: Pintu masuk akan ditolak kepada warganegara Israel dan kepada mereka yang menunjukkan cap Israel dan / atau visa. Perkara yang sama berlaku pada orang yang mempunyai cap masuk Mesir atau Jordan yang menunjukkan bahawa mereka melakukan perjalanan ke Israel (misalnya, cap yang diperoleh ketika menyeberang dari Israel ke Mesir melalui darat). Warga negara yang memenuhi syarat untuk Program Pengecualian Visa AS yang mengunjungi Sudan tidak lagi layak untuk program ini dan perlu mendapatkan visa AS dari kedutaan AS untuk lawatan berikutnya ke negara itu.

Visa perjalanan Sudan mahal dan sukar diperoleh bagi beberapa kewarganegaraan di beberapa negara atau bagi orang yang mempunyai cap Israel di pasport mereka. Sebaiknya dapatkan visa Sudan di negara asal anda, jika mungkin kem Pelarian dekat Nyala di Darfur Selatan

Dari Mesir: Kaherah dan Aswan adalah tempat paling mudah untuk mendapatkannya (biasanya beberapa jam selepas permohonan), harganya US $ 150 (mulai Nov 2018), pembayaran sekarang boleh dilakukan dalam pound Mesir. Surat jemputan / pengenalan dari kedutaan anda tidak diperlukan lagi.

Dari Ethiopia- Mendapatkan visa dari Kedutaan Sudan di Addis Ababa sangat tidak dapat diramalkan, walaupun lebih murah (sekitar US $ 60). Namanya pertama kali dihantar ke Khartoum hanya untuk persetujuan. Seorang pegawai menyatakan: "Mungkin memerlukan dua minggu, dua bulan." Setelah nama anda diluluskan, visa itu sendiri hanya memerlukan beberapa hari. British dan Amerika pada umumnya diberi lebih banyak kelewatan, tetapi tidak ada kewarganegaraan yang dijamin akan menerima visa dengan cepat. Berharap untuk menunggu sekurang-kurangnya dua minggu untuk mendapat kelulusan. Sekiranya perjalanan anda diteruskan dari Sudan ke Mesir dan anda sudah memiliki visa Mesir anda, anda mungkin akan diberikan visa transit satu minggu untuk Sudan hanya dalam satu hari, yang dapat diperpanjang di Khartoum (walaupun dengan biaya tinggi). Kedutaan Besar Britain di Addis Ababa mengenakan harga tinggi 740 birr (lebih dari GBP 40) untuk surat jemputan / pengenalan anda.

Mungkin maklumat yang sudah lapuk: Dari Kenya, seperti di Addis Ababa, Kedutaan Sudan di Nairobi menyerahkan nama anda kepada Khartoum untuk persetujuan. Jangka masa yang diperlukan sama samar-samar, walaupun kedutaan jauh lebih profesional dan lebih efisien daripada yang ada di Addis Ababa.

Dari kenya- Permohonan visa dihantar antara jam 10:00 pagi dan 12:00 malam dan visa dikumpulkan pada keesokan harinya dari jam 15:00 hingga 15:50. Harganya ialah 5,000 shilling Kenya (Ksh) (US $ 50). Surat sokongan untuk permohonan itu dapat diperoleh dari kedutaan itu sendiri (misalnya, kedutaan Britain, mengenakan bayaran Ksh8,200, masa respons bergantung pada ketersediaan konsul yang perlu menandatangani surat itu). Kedutaan Sudan terletak di Kabarnet Road, di luar Jalan Ngong (10 minit berjalan kaki dari Perkemahan Wildebeest di Kibera Road, dan dekat dengan Prestige Shopping Plaza). Google, Visa HQ dll menunjukkan alamat lama (bangunan Minet ICDC), yang mana tidak betul. Secara amnya, pengalaman di Kedutaan Sudan di Nairobi kurang membingungkan daripada di Mesir (dengan barisan mereka bergegas melalui tiga jendela tanpa nama tetapi berbeza).

Menunggu beberapa jam untuk pelepasan kastam tidak pernah terdengar dan pendaratan di Khartoum boleh menjadi sukar. Masuk atau keluar melalui darat biasanya lancar. Alkohol dilarang di Sudan dan cuba mengimportnya boleh membawa hukuman berat.

Permit dan syarat undang-undang lain

• Daftar adalah wajib dalam masa 3 hari dari waktu ketibaan. Harganya SDG540 (mulai November 2018) dan dapat dilakukan di salah satu pelabuhan masuk, termasuk Wadi Halfa, Khartoum, Port Sudan, dan Sawakin. Jangan tergoda untuk melangkau pendaftaran kerana kemungkinan besar akan menimbulkan masalah ketika anda meninggalkan negara ini, anda mungkin tidak dibenarkan menaiki penerbangan anda! Walaupun bukti anekdot menunjukkan bahawa pendaftaran dapat dilakukan ketika meninggalkan lapangan terbang Khartoum.

Hotel digunakan untuk melengkapkan pendaftaran bagi pihak anda, tetapi belum jelas apakah hotel masih belum selesai. Pendaftaran di Wadi Halfa tidak boleh memakan masa lebih dari satu jam. Di sini, anda mungkin didekati (terutamanya jika anda berada dalam kumpulan) oleh seorang lelaki berbahasa Inggeris yang akan menawarkan untuk mengambil pasport anda dan melakukan apa sahaja yang dia boleh semasa anda menunggu di luar. Ini lebih mudah daripada melakukannya sendiri (ini adalah prosedur ping pong antara pejabat, kaunter, meja, dan lain-lain) tetapi anda akan mendapati bahawa bayaran yang anda tambahkan pada kos pendaftaran setiap orang adalah USD2-3. Ia sebenarnya tidak itu keras.

• Ada cukai berlepas di sempadan darat SDG130. Sekiranya anda berlepas dengan kapal terbang, cukai keberangkatan sudah termasuk dalam harga tiket pesawat.
• Permit perjalanan dan permit gambar mereka tidak lagi diperlukan pada tahun 2018.

Dengan kapal terbang

Lapangan Terbang Khartoum (KRT^IATA) Ia adalah pintu masuk utama ke Sudan melalui udara. Terdapat juga beberapa penerbangan antarabangsa yang menggunakan lapangan terbang Pelabuhan Sudan.

Lapangan Terbang Khartoum dilayan oleh beberapa syarikat penerbangan Eropah, Timur Tengah dan Afrika. Bandar dengan pautan udara langsung ke Khartoum termasuk Abu Dhabi (Etihad, Sudan Airways), Addis Ababa (Ethiopian Airlines), Amman (Royal Jordanian, Sudan Airways), Amsterdam Schiphol (KLM Royal Dutch Airlines), Bahrain (Gulf Air), Cairo ( EgyptAir, Sudan Airways, Ethiopian Airlines, Kenya Airways), Damascus (Syrian Airlines, Sudan Airways), Doha (Qatar Airways), Dubai Airport (Emirates, Sudan Airways), Frankfurt Airport (Lufthansa), Istanbul (Turkish Airlines), London ( British Airways, British Midlands, Sudan Airways) dan Nairobi (Kenya Airways, Sudan Airways), Sharjah (syarikat penerbangan tambang rendah Air Arabia)

Lapangan Terbang Port Sudan mengendalikan penerbangan ke Jeddah, Arab Saudi dan Kaherah. Penerbangan ini biasanya bermula / berakhir di Khartoum.

Lapangan terbang ini telah merosakkan teksi kuning yang sering dikenakan bayaran berlebihan. Sebagai alternatif, anda boleh menempah teksi dengan syarikat teksi Khartoum bernama LimoTrip yang menggunakan teksi bermeter dan kenderaan yang baik dengan harga yang lebih baik: 249 183 591 313 atau [email protected].

Dengan kereta api

Terdapat laluan kereta api antara Sudan dan Sudan Selatan dari bandar Babanusa di Sudan ke Wau di Sudan Selatan.

Melalui darat

Libya "sementara" menutup perbatasan darat dengan Sudan pada 16 Disember 2012. Tidak jelas kapan sempadan itu akan dibuka semula.

Salah satu cara untuk ke sana dari Ethiopia adalah melalui bandar sempadan Gallabat. Laluan lebuh raya dari Mesir ditutup secara berkala, bergantung pada hubungan diplomatik dan perdagangan antara kedua-dua negara. Sila sahkan maklumat sebelum mencuba laluan ini.

Dengan bas

Ketika dibuka, terdapat bas dari Aswan, Mesir; bersiaplah untuk kelewatan panjang 5 hingga 6 jam di sempadan.

Tidak ada maklumat terkini mengenai pengangkutan awam antara Sudan dan Sudan Selatan yang baru merdeka.

Bot

Cara paling dipercayai untuk memasuki Sudan dari Mesir adalah melalui feri mingguan dari Aswan di Mesir ke Wadi Halfa. Ia beroperasi ke Sudan pada hari Isnin dan kembali pada hari Rabu dan berharga $ 33 setiap orang. Kapal ini sudah tua dan penuh sesak dengan orang dan kargo (tempat terbaik untuk tidur adalah di geladak di antara kargo) tetapi ia mempunyai pemandangan yang indah (termasuk Abu Simbel). Makanan dan minuman disediakan di atas kapal. Terdapat feri kerap dari Arab Saudi. Sekiranya anda melakukan perjalanan dari selatan, tiket feri boleh dibeli di terminal kereta api utama Khartoum di utara Khartoum.

Melancong

Dengan kapal terbang

Nota: Sudan Airways mempunyai salah satu rekod keselamatan terburuk di Afrika - sejak Mac 2010, ia dilarang terbang di ruang udara Kesatuan Eropah kerana alasan keselamatan, dan merupakan salah satu syarikat penerbangan terburuk di Afrika (Disember 2018).

Selain Khartoum, terdapat lapangan terbang kecil di Wadi Halfa, El Debba, Dongola, Port Sudan, El Fasher, Wad Madani, Merowe dan El Obeid, semuanya dilayan oleh Sudan Airways. Sebilangan besar penerbangan beroperasi dari Khartoum. Bersedia untuk perubahan jadual dan penerbangan yang dibatalkan.

Dengan kereta api

Walaupun Sudan mempunyai salah satu rangkaian kereta api terbesar di Afrika, kebanyakannya tidak berfungsi dengan baik. Ada lagi alasan untuk optimis mengenai perjalanan kereta api di Sudan. The Nil Express , dengan kereta api baru yang dibawa dari China, ia kini membawa penumpang antara Khartoum dan Atbara di landasan yang telah diubahsuai. Lebih banyak trek sedang diubahsuai, tetapi buat masa ini perkhidmatan lain hanya terhad kepada kereta api tempatan di sekitar ibu kota Khartoum, perkhidmatan mingguan dari Wadi Halfa, mengikut waktu dengan feri ke / dari Mesir, dan perkhidmatan sangat sporadis dengan Nyala. Satu-satunya pengendali kereta api di Sudan adalah Sudan Railways Corporation .

Dengan kereta

Memandu di Sudan sememangnya huru-hara tetapi tidak berbahaya oleh standard Afrika. Pengunjung ke kawasan yang tidak mempunyai pengalaman memandu antarabangsa dinasihatkan untuk menyewa teksi atau pemandu. Di kebanyakan negara, 4WD adalah mustahak; Lebuh raya utama Sudan ditutup hampir sepanjang jalan, tetapi sebahagian besar jalan raya di negara ini mempunyai lumpur atau pasir. Melintasi Sudan dari Mesir melalui feri dari Aswan ke Wadi Halfa kini mendapat manfaat dari jalan tarmac yang dibiayai oleh China yang meliputi 400km ke selatan ke Dongola, dan kemudian ke Khartoum, 500km lagi. Jalan ini pantas untuk penduduk tempatan, kerana terdapat sedikit sekatan tentera dan lalu lintas yang sangat sedikit.

Dengan bas

Walaupun bas kerap berjalan di kawasan paling sibuk, di kawasan terpencil orang cenderung menggunakan trak atau "kotak" (Toyota Hiluxes); mereka biasanya sesak seperti bas, tetapi mempunyai lebih sedikit orang yang duduk di tingkat atas dan lebih jarang terjebak di pengamplasan. Mereka cenderung pergi setiap kali mengisi, yang boleh memakan masa setengah hari atau lebih. Sekiranya anda mempunyai wang yang tersisa, anda boleh menyewa sepenuhnya

Berbasikal

Berbasikal di Sudan adalah sah, walaupun mungkin disarankan untuk melupakan cara pengangkutan anda ketika mendapatkan izin untuk melakukan perjalanan. "Berbasikal" selalunya terdiri daripada mendorong basikal melalui pasir atau bergoyang-goyang di sepanjang riak, tetapi pemandangan dan kehangatan orang Sudan dapat mengimbangi gangguan fizikal dan birokrasi. Periksa dengan teliti ketersediaan air bersih dan minum. Kecurian bukan masalah; Pada amnya selamat meninggalkan basikal tanpa pengawasan di bandar dan bandar. Lalat, pohon berduri berduri dan, di utara jauh, kekurangan naungan, boleh menjadi kegusaran yang nyata.

Untuk membeli

Wang

Kadar Pertukaran Pound Sudan Pada Januari 2020: US $ 1 ≈ SDG45 € 1 ≈ SDG50 UK £ 1 ≈ SDG60 Kadar pertukaran berubah-ubah. Harga semasa untuk mata wang ini dan mata wang lain boleh didapati di XE.com

Pasaran di Sudan Mata wang negara adalah Pound Sudan (Bahasa Arab: جنية jeneh , Kod mata wang ISO: SDG). Pound dibahagikan kepada 100 piastres (syiling). "G" dalam kod mata wang bermaksud "guinea".

Pound diperkenalkan pada Januari 2007 untuk menggantikan dinar Sudan (Arab: dinar دينار, SDD). Pound baru bernilai 100 dinar lama.

Perkara tidak sesederhana itu ketika menyebut harga. Daripada pound baru (yang hampir tidak digunakan untuk perdagangan) dan dinar (lebih biasa digunakan, terutama ketika berdagang dalam bahasa Inggeris), kebanyakan orang masih bercakap dalam istilah kuno pound, walaupun tidak ada lagi wang kertas lama yang beredar. Satu dinar bernilai 10 paun lama. Oleh itu, apabila seseorang meminta 10,000 pound, mereka sebenarnya mahukan 1,000 dinar daripada anda. Dan hanya untuk menambah kekeliruan, orang secara amnya menghilangkan ribuan ketika mereka tersenarai dalam pound. Oleh itu, pemandu teksi anda mungkin meminta anda 10 paun, yang sebenarnya bermaksud 10,000 paun lama, yang sama dengan 1,000 dinar, yang sekali lagi harus disebut sebagai hanya 10 paun! Untuk menghilangkan kekeliruan, anda boleh mencuba "paun baru" atau جنية الجديد jeneh al-jedid .

Ringkasan ringkas: 1 paun baru = 100 dinar = 1000 paun lama (sudah lama tidak digunakan)

Hanya bawa wang asing ke Sudan, lebih baik dolar AS (sering diterima di hotel), Pound dari Bank of England dan, pada tahap yang lebih rendah, Euro juga mudah ditukarkan di bank-bank di bandar-bandar besar. Di Sudan mereka tidak diterima cek pengembara, kad kredit atau kad kredit ATM bank asing, sebahagiannya disebabkan oleh embargo AS.

Terdapat banyak bank di Khartoum dan di seluruh Sudan, tetapi tidak semua mempunyai perkhidmatan pertukaran mata wang asing. Terdapat beberapa pengurup wang di Khartoum, terutama di Afra Mall. Terdapat juga beberapa ejen Western Union di Khartoum yang akan membuat pembayaran untuk wang yang dipindahkan dari luar negara.

Mata wang tidak boleh ditukar sepenuhnya, dan tidak ia adalah a pasaran gelap dengan kadar sedikit lebih tinggi daripada harga rasmi - Peniaga pasaran gelap menyebutkan pound pada 50 hingga dolar berbanding dengan harga rasmi 47.50 pada bulan Oktober 2018. Pound Sudan adalah mata wang tertutup, jadi pastikan untuk menukarnya sebelum meninggalkan negara ini.

Kad kredit

Kerana embargo AS, kad kredit tidak boleh digunakan di Sudan . Satu-satunya pengecualian adalah Diners Club, yang diterima oleh Khartoum Hilton. Semua transaksi mesti dilakukan secara tunai, jadi tidak selamat kerana anda akan membawa sejumlah besar wang dengan anda. Berurusan secara dalam talian semasa berada di Sudan boleh menyebabkan masalah kerana sebilangan pedagang (terutama orang Amerika) akan mengumpulkan alamat IP Sudan anda dan enggan berniaga dengan anda. Sekiranya anda cuba menggunakan kad American Express untuk sebarang transaksi dalam talian semasa di Sudan, kemungkinan anda akan membatalkan kad tersebut.

Makan dan minum

Masakan Sudan

Masakan Sudan mempunyai pelbagai pengaruh, tetapi tidak ada yang menguasai budaya kuliner serantau. Antara pengaruhnya adalah masakan Mesir, Ethiopia, Yaman, dan Turki (ladu, pastri, dan rempah-rempah), tetapi terdapat juga banyak hidangan yang biasa dilakukan oleh semua bangsa Arab.

• Pelanggaran, dibuat dengan kacang fava, adalah hidangan biasa. Banyak orang Sudan memakannya setiap hari untuk sarapan dan ia boleh dianggap sebagai hidangan nasional.
• Roti Sudan tempatan adalah Kissra, roti yang diperbuat daripada durra atau jagung; Y Gurassa, roti tepung gandum tebal yang serupa dengan pancake, tetapi lebih tebal. Orang Sudan juga mengelaskan Bersih, bubur yang terbuat dari gandum, millet atau jagung, seperti roti.
• Hidangan tempatan Sudan utara adalah Gurassa Bil Damaa, yang merupakan roti gandum yang tidak beragi seperti pancake yang lebih tebal di atasnya dengan daging lembu atau rebusan ayam.
• Beberapa hidangan dari Sudan timur termasuk Mukhbaza, yang terbuat dari roti gandum parut dicampur dengan pisang tumbuk dan madu; Selaat, domba yang dimasak di atas batu panas; Y Guru, yang merupakan sejenis sosej tempatan yang dimasak dengan cara yang serupa dengan Selaat.
• Salah satu hidangan popular di Sudan barat adalah Agashe, daging yang dibumbui dengan kacang tanah dan rempah (terutama cabai panas) dan dimasak di atas panggangan atau api.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran segar sangat biasa.

Restoran dan membeli-belah makanan

Terdapat banyak restoran / kafe yang bergaya seperti Mexico, Korea, Itali, Turki, Pakistan, India dan Cina di Khartoum dan Khartoum Utara.

Salah satu tarikan utama adalah Sug al Naga (pasar unta) di utara Omdurman, di mana anda boleh memilih daging pilihan anda dan kemudian memberikannya kepada salah seorang wanita untuk memasaknya dengan cara yang anda sukai.

Islam adalah agama rasmi negara dan alkohol dilarang sejak Syariah diberlakukan pada tahun 1980-an. Orang Sudan sering minum teh, biasanya manis dan hitam. Sudan juga mempunyai beberapa minuman yang menyegarkan seperti karkade (bunga raya) yang dapat disajikan panas atau sejuk, aradeeb (asam jawa), dan gongleiz (dibuat dari buah baobab). Minuman tenaga tempatan adalah minuman yang mengandungi karbohidrat yang dikenali sebagai Madeeda. Terdapat beberapa jenis Madeedas, dibuat dengan kurma, dukhun (millet), atau bahan lain yang dicampurkan dengan susu segar dan biasanya sangat manis dengan gula, walaupun versi rendah gula mungkin tersedia atas permintaan. Kopi Sudan terdapat di kebanyakan pasar raya dan serupa dengan kopi ala Turki; tebal dan kuat, kadang-kadang berperisa dengan kapulaga atau halia dengan sentuhan yang kuat dan sangat sedap. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh diambil sebelum tidur jika anda ingin tidur nyenyak.

Walau bagaimanapun, walaupun alkohol sangat haram di utara Muslim, alkohol yang diseduh secara tempatan banyak terdapat dalam pelbagai bentuk dan tahap kekuatan yang berbeza-beza. Bir tempatan (merissa) yang terbuat dari sorgum atau millet berwarna keruh, masam dan pekat dan kemungkinan dibuat dari air mentah dan hampir pasti akan membawa kepada 'balas dendam Mahdi' (versi Sudan 'perut Delhi'). Aragi adalah roh suci yang disuling dari sorgum atau dalam bentuk paling murni, kurma. Ini kuat dan perlu diperlakukan dengan hormat, dan ketahuilah bahawa kadang-kadang tercemar dengan metanol atau cairan pembalsem untuk menambahkan rasa dan potensi! Namun, perlu diingat bahawa semua infus ini tidak hanya berpotensi membahayakan kesihatan Anda, tetapi juga menyalahi undang-undang, dan jika ditangkap boleh mengakibatkan pelaksanaan hukuman hukum Islam sepenuhnya.

Nasihat umum adalah jangan minum air paip; Di kebanyakan kawasan luar bandar, anda tidak akan dapat melakukan ini, kerana tidak ada paip. Sekiranya tidak ada lubang bor (yang sering menghasilkan air yang enak diminum), air tersebut sering diambil terus dari Sungai Nil.

pautan luaran

• Wikipedia mempunyai artikel mengenai Sudan.w: Sudan
• Wikimedia Commons menempatkan kandungan multimedia mengenai Sudan. Commons