Provence-Alps-Riviera Perancis - Provenza-Alpes-Costa Azul

Wilayah Provence-Alps-Riviera Perancis (dalam bahasa Perancis: Provence-Alpes-Côte d'Azur) adalah salah satu kawasan paling popular di Perancis. Ia terletak di selatan negara itu, bersempadan dengan timur dengan Itali (dengan wilayah Liguria Y Piedmont), ke selatan dengan wilayah kecil Monaco dan dengan Laut Mediterranean, di sebelah barat dengan wilayah Languedoc-Roussillon dan ke utara dengan Rhône-Alpes. Ibu kota wilayah ini adalah kota Marseilles Jabatan Bouches du Rhône.

Fahami

Provence-Alpes-Côte d'Azur merangkumi seluruh wilayah asal Provence, bersama dengan wilayah yang dulu menjadi wilayah Nice, yang dikendalikan oleh Itali. Istilah "Provence" berasal dari fakta bahawa kawasan ini - "Transalpine Gaul" - adalah bahagian pertama dari sekarang Perancis menjadi wilayah Rom; Dari sinilah Julius Caesar melancarkan penaklukannya yang terkenal di Gaul. Identiti wilayah ini berkait rapat dengan sejarah dan budaya. Walaupun agak stereotaip sekarang (ladang lavender dan kota bukit yang menampal kad pos dan buku panduan), kehidupan Provençal kontemporari berakar pada warisan budaya dan bahasa serantau yang panjang.

Ini adalah wilayah yang luas dan indah, dan memerlukan perjalanan panjang, bukan hanya beberapa hari atau seminggu. Untuk benar-benar menghargai wilayah ini, anda mesti menjadi jenis pelancong yang suka makanan, wain dan kraf tempatan. Sebaiknya anda merancang jadual perjalanan anda sendiri dan agar cukup fleksibel sehingga anda dapat bersantai di kafe luar atau melihat pemandangan bersejarah ketika memerlukannya. Ada sikap kegembiraan untuk tinggal di seluruh wilayah yang menular, terutama setelah piknik keju dan makanan sejuk yang dibeli terus dari petani tempatan dan dua gelas bunga ros yang baik.

Cuaca

Bahagian bawah rantau ini mempunyai iklim Mediterranean, sehingga umumnya kering dan hangat hampir sepanjang tahun, dengan lebih banyak hujan dan angin pada musim sejuk yang pendek. Musim panas di sini panjang dan panas, dan jumlah jam cahaya matahari sangat tinggi sepanjang tahun. Kawasan yang lebih tinggi yang meluas ke Pegunungan Alpen mempunyai iklim gunung yang, walaupun masih kering pada musim panas, boleh menjadi cukup sejuk. Bahagian paling selatan di kawasan pegunungan Alpen ini adalah yang paling cerah, walaupun salji musim sejuk masih biasa.

Baca

Mereka yang berminat dalam penafsiran sastera kehidupan Provençal harus mencari karya Marcel pagnol Y Peter mayle , yang terakhir hanya jika ekspatriat British yang kaya adalah secawan teh anda. Secara khusus, pelajaran perancis oleh Mayle : pengembaraan dengan pisau, garpu dan penutup botol Ia juga memberikan banyak nasihat dan cadangan praktikal untuk setiap daerah Provence, dan juga kawasan mana yang mesti dikunjungi untuk mendapatkan gastronomi mereka.

Jabatan

Bandar

• MarseillesDengan sekitar satu juta penduduk, ia adalah bandar kedua terbesar di Perancis.
• Cannes, bandar pantai yang glamor dan mahal yang menganjurkan Festival Filem
• Toulon (dalam bahasa Perancis: Toulon)
• Bagus, resort pantai utama di sepanjang Côte d'Azur, dengan persiaran Victoria yang terkenal, Promenade des Anglais (secara harfiah, Promenade des Anglais)
• Aix-en-Provence
• Avignon
• Jingga

Destinasi lain

• Pantai BiruIa adalah salah satu tempat paling popular untuk pengunjung.
• Mont Ventoux, gunung terbesar di rantau ini dan telah diberi nama "Giant of Provence".
• Gorges du Verdon Ini adalah ngarai sungai Verdon yang dalam, ia adalah tempat yang popular bagi pelancong yang sesuai untuk menyewa kayak untuk perjalanan di sungai, mendaki, mendaki gunung atau hanya berkeliling di tebing batu kapur.
• Kepulauan Hyères, Pulau-pulau Mediterranean di luar Hyères di jabatan Var.

Untuk mendapatkan

Dengan kapal terbang

Dua lapangan terbang utama di rantau ini adalah Lapangan Terbang Marseille-Provence Y Lapangan Terbang Antarabangsa Nice Côte d'Azur yang mempunyai penerbangan nasional dan benua. Sebilangan besar penerbangan transatlantik tiba di Perancis, mereka hanya tiba di Paris-Charles de Gaulle Airport dan untuk ke Provence-Alps-Riviera Perancis Anda mesti mengambil penerbangan bersambung, kereta api berkelajuan tinggi TGV, atau menyewa kereta dan memandu ke selatan.

Dua lapangan terbang utama di rantau ini adalah Nice-Côte d'Azur dan Marseille-Provence. Sebilangan besar penerbangan transatlantik ke Perancis mendarat di Paris Charles de Gaulle, dari mana mungkin perjalanan ke Provence dengan mengambil penerbangan bersambung, menggunakan kereta api berkelajuan tinggi, atau dengan menyewa kereta dan memandu.

1 Lapangan terbang Côte d'Azur yang bagus (NCE^IATA). Lapangan terbang tersibuk ketiga di Perancis setelah dua di Paris menerima penerbangan dari hampir semua lapangan terbang utama Eropah dan segelintir jarak jauh, seperti Beirut (hanya musim panas), Doha, Dubai, Montreal Trudeau (hanya musim panas), New York JFK (pada musim panas) . sahaja) dan Tel Aviv Ben Gurion. (dikemas kini Disember 2017 | suntingan)

2 Lapangan Terbang Marseille-Provence (CIK ^IATA). Ia mempunyai perkhidmatan sepanjang tahun dari bandar-bandar Eropah seperti Amsterdam Schiphol, Berlin Schönefeld, Brussels Capital, Frankfurt, London (Heathrow, Gatwick, Luton, Stansted), IST Istanbul, Madrid Barajas, Paris (Charles de Gaulle dan Orly), Rome Fiumicino dan Stockholm. Arlanda. Terdapat juga penerbangan sepanjang tahun dari bandar-bandar Afrika berbahasa Perancis seperti Agadir, Algiers, Constantine, Dakar, Oran dan Tunis. Edit

3 Lapangan Terbang Toulon-Hyères (TLN^IATA). Satu-satunya penerbangan sepanjang tahun tiba dari Brest, Charleroi, Paris Orly dan CDG. Terdapat sambungan musim panas dari Copenhagen, Rotterdam dan Southampton. Edit

4 Lapangan Terbang Avignon-Provence (AVN^IATA). Ia tidak mempunyai penerbangan yang dijadualkan sejak Flybe runtuh.

Dengan kereta api

Sambungan kereta api sangat baik. TGV ( kereta api à grande vitesse , kereta api berkelajuan tinggi) membawa anda ke matahari Mediterranean sekitar tiga jam dari Paris dan lebih dari satu jam dari Lyon. Terdapat juga sambungan berkelajuan tinggi dari Sepanyol yang dikendalikan bersama oleh SNCF dan syarikat Sepanyol, Renfe; Ini membolehkan anda sampai ke Marseille dari Barcelona Sants dalam 4 jam 41 minit, dan dari Madrid Atocha dalam 8 jam. Sambungan kereta api dari timur (iaitu Itali) dan barat (iaitu bandar Occitan seperti Montpellier dan Toulouse) agak perlahan, tetapi SNCF Intercités (dalam Perancis) dan Thello menawarkan sambungan tetap, dari Milan dan Genoa ke Nice dan Marseille.

Juga dari Eropah utara terdapat banyak kemungkinan laluan. TGV mempunyai hubungan sejauh Brussels Midi / Zuid dan Frankfurt Hauptbahnhof, sementara Eurostar mengendalikan perkhidmatan terus dari London Saint Pancras ke Avignon TGV (5 jam 49 minit) dan Marseille Saint Charles (6 jam 27 minit), melalui Lyon. Pada bulan Julai dan Ogos, kereta api berangkat lima kali seminggu dari ibu negara Britain; Dari April hingga Jun dan dari September hingga Oktober, perkhidmatan ini beroperasi tiga kali seminggu, dan dari November hingga Mac beroperasi seminggu sekali (Sabtu). Pada masa lain, pelancong dari UK boleh menaiki Eurostar ke Lille atau Paris dan bersambung ke rangkaian TGV nasional.

Laluan kereta api biasa termasuk Aix-en-Provence, Avignon, Marseille, dan Nice. Anda boleh menggunakan salah satu bandar ini dengan mudah untuk menjelajahi wilayah ini.

Dengan kereta

Perancis ia mempunyai rangkaian lebuh raya yang luas dan lengkap; yang dijaga dengan baik dan sering bebas dari kesesakan. Sekiranya anda melakukan perjalanan dari bahagian lain di negara ini, atau dari Itali atau Sepanyol, memandu mungkin yang terbaik.

Perancis mempunyai rangkaian lebuh raya yang luas dan komprehensif yang dijaga dengan baik dan sering bebas daripada kesesakan. Masukkan PACA dari Lyon dan utara di A7, dari Liguria dan seluruh Itali di A8, dan dari barat (Montpellier, Toulouse, Sepanyol) di A9.

Sekiranya anda melancong dari tempat lain di negara ini, atau dari Itali atau Sepanyol yang berdekatan, memandu mungkin merupakan cara yang tepat. Namun, kerana harga petrol dan kebanyakan lebuh raya adalah jalan tol, pelawat dari UK dan Eropah Utara mungkin berfikir dua kali untuk berada di belakang kenderaan. Walau apa pun, memandangkan waktu pemanduan biasa (tanpa henti) dari terminal Eurotunnel dan pelabuhan Selat Inggeris sekitar 10 jam, perjalanannya panjang tetapi boleh dilakukan. Sebilangan orang Northerners yang merancang untuk melancong ke kawasan ini dengan kereta atau kemping memilih untuk menjadikan perjalanan awal sebagai sebahagian daripada perjalanan mereka, membuat perhentian dalam perjalanan ke bawah.

Melancong

Cara terbaik untuk menerokai kawasan ini adalah dengan kereta atau basikal. Rangkaian jalan raya dan lebuh raya luar bandar mudah dilalui. Dengan bandar setiap sepuluh minit dengan kereta, dan sesuatu yang menarik di setiap sudut.

Dengan kereta dan basikal

Wilayah ini dapat dijelajahi dengan mudah menggunakan kereta atau basikal, menggunakan rangkaian lorong desa yang padat dan jalan raya yang mudah dilayari. Dengan bandar setiap sepuluh minit dengan kereta dan sesuatu yang menarik di setiap sudut, Provence adalah salah satu tempat di mana tersesat boleh berfungsi untuk anda.

Namun, untuk perjalanan yang lebih lama, anda pasti ingin tahu ke mana tujuan anda. Utama autorout (lebuh raya) di rantau ini adalah:

• A7 : Auvergne-Rhône-Alpes, dari Lyon , Orange (A9), Avignon, Alpilles / Luberon, Salon-de-Provence (A54), A8 untuk Aix-en-Provence, A51, Marseille (A50, A55)
• A8 : A7, Aix-en-Provence (A51), A52, Brignoles, A57, Draguignan, Fréjus, Cannes, Nice, Monaco, Menton, Itali, menuju Imperia dan Genoa
• A9 : Jingga (A7), Occitanie, menuju Nîmes dan Montpellier
• A50 : Marseille (A7, A55), Aubagne (A52), La Ciotat, Toulon (A57)
• A51 : A7 dari Marseille, Aix-en-Provence (A8), Manosque untuk Luberon / Verdon, Gap, Hautes-Alpes, teruskan sebagai N85 di Auvergne-Rhône-Alpes, menuju Grenoble
• A52 : A8 berhampiran Aix, Aubagne, A50 menuju La Ciotat
• A54 : A7 / Salon-de-Provence, Arles, Occitanie, menuju Nîmes
• A55 : Marseille (A7, A50), Martigues, Camargue
• A57 : Toulon (A50), A570 menuju Hyères, pedalaman Var, A8

Dengan kereta api

Talian utama yang dikendalikan oleh syarikat nasional SNCF adalah:

• Di sepanjang pantai antara Marseille dan sempadan Itali, dengan kereta api tempatan dan TGV, walaupun semua kereta api berjalan dengan kelajuan normal.
• Dari Marseille dan Aix ke Alps: Digne-les-Bains, Gap.
• Dari Marseille ke arah barat ke Avignon dan barat daya Perancis di sepanjang Sungai Rhone.

Peta perkhidmatan lengkap di rantau ini boleh dimuat turun dari laman web SNCF.

Kereta api tempatan terdedah kepada kelewatan, jadi rancang lebih awal sekiranya anda perlu menukar ke TGV atau penerbangan. Wilayah ini adalah salah satu yang paling teruk terkena serangan kereta api ketika berlaku. Kereta api jarak jauh umumnya tidak terjejas dan mogok jarang berlangsung lebih dari satu hari, tetapi beberapa kereta api yang beroperasi penuh dengan penumpang.

Terdapat juga garis "kecil" (meter gauge), Chemins de Fer de Provence, yang menghubungkan Nice dengan Dinge-les-Bains.

Bercakap

Sebilangan besar berbahasa Perancis walaupun Provençal juga sering digunakan.

Perancis sudah tentu bahasa rasmi wilayah ini, tetapi anda akan dapati bahawa banyak penduduk tempatan mempunyai loghat daerah . The dan di akhir kata sering diucapkan dengan lembut di Provence, sedangkan dalam bahasa Perancis standar tidak diucapkan sama sekali. Contohnya, kata "Provence" dalam bahasa Perancis standard diakhiri dengan bunyi "s", seperti "proh-VAHNSS", sedangkan di Provence sendiri, ia sering diakhiri dengan bunyi yang menyerupai "eh" ringkas dalam bahasa Inggeris., Seperti "proh- DATANG-seh". Banyak vokal juga diubah, sehingga diucapkan agak dekat dengan pengucapan vokal bertulis dalam bahasa Inggeris. Walau bagaimanapun, penduduk tempatan memahami bahasa Perancis standard.

Aksen ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahawa beberapa generasi yang lalu bahasa yang berbeza, yang okitan atau langue d'Oc , adalah bahasa tempatan yang dominan, jadi kebanyakan penduduk tempatan hanya belajar bahasa Perancis di sekolah. Dialek Occitan yang dituturkan di Avignon adalah Provençal, dan menjadi subjek percubaan pemuliharaan yang kuat pada awal abad ke-20 oleh sekumpulan penulis dan seniman yang dikenali sebagai Felibrige . Yang paling terkenal di antaranya ialah Frédéric Mistral, pemenang Hadiah Nobel Kesusasteraan pada tahun 1908. Walaupun usaha Felibrige, bahasa tersebut telah hampir hilang, walaupun masih dituturkan oleh minoriti penduduk tempatan. Ia juga diajar di beberapa universiti serantau dan kursus yang dikendalikan oleh kumpulan bukan keuntungan. Di kawasan tertentu, papan tanda jalan adalah dwibahasa, dengan nama tempat dan beberapa maklumat tempatan dicetak dalam Bahasa Perancis dan Occitania Standard.

Pelancong yang berminat untuk bertutur dalam bahasa Perancis atau Occitania boleh melihat buku frasa Perancis dan Provençal Wikivoyage.

Belajar

Tonton

Provence-Alpes-Côte d'Azur ialah wilayah seniman , dan banyak yang hebat telah diilhamkan oleh warna-warna cerah dan kualiti cahaya yang sangat baik yang ditawarkan oleh pemandangan. Nice mempunyai muzium yang dikhaskan untuk Marc Chagall dan Henri Matisse, sementara Vence mempunyai Kapel Rosario yang mengagumkan oleh Matisse. Tragisnya, tidak ada lukisan Vincent van Gogh yang tersisa di mana pun di Provence, tetapi kota di mana dia paling produktif, Arles, menarik orang ramai kerana masih banyak pemandangan yang digambarkan oleh artis hebat itu sebagai tidak lain. Untuk sesuatu yang sedikit berbeza, anda tidak boleh salah dengan monumen kekejaman Le Corbusier, menara Unité d'Habitation di Marseille. Avignon mempunyai muzium seni kontemporari yang besar, Koleksi Lambert, dengan pelbagai karya, semuanya dihasilkan sejak tahun 1960-an. Bandar ini juga mengadakan festival teater musim panas yang mesti dilihat selama tiga setengah minggu setiap bulan Julai.

Wilayah ini terkenal di pentas dunia kerana kawasannya kilauan dan glamor , tidak lebih dari Riviera. Sama ada anda tertarik untuk melihat kapal layar jutawan di Saint-Tropez, menggosok bahu dengan bintang filem di Cannes, memukul kolam renang di Monaco, atau hanya menikmati suasana di Promenade des Anglais di Nice, terdapat banyak cara untuk mendapatkan rasa dari gaya hidup selebriti. Riviera juga terkenal dengan kediaman mewah, dan beberapa yang paling terkenal membuka pintu kepada pelancong. Sebagai contoh, Saint-Jean-Cap-Ferrat memiliki Villa Kérylos yang sangat mewah, dan Villa Ephrussi de Rothschild, yang dikelilingi oleh sembilan taman bertema yang menakjubkan.

Kekasih bangunan bersejarah Anda tidak boleh salah di PACA, dan ada contoh dari semua peringkat umur untuk dilihat. Orang Rom meninggalkan tanda mereka di sini dalam sekop, dan Arles adalah yang paling diberkati, dengan pemandangan termasuk amfiteater yang sangat terpelihara yang masih digunakan untuk perayaan, cryptoporticus bawah tanah, dan mandi Rom. Untuk sekeping sejarah Rom yang hidup, Théâtre Antique d 'Orange yang tersenarai dalam Warisan Dunia UNESCO adalah teater terbuka abad ke-1 yang mengagumkan jika anda berkunjung pada musim panas (akhir bulan Jun hingga awal Ogos), anda boleh melihat opera di sana! Persembahan yang lebih bersahaja, tetapi masih mengesankan dari zaman kuno adalah jambatan Rom di Vaison-la-Romaine .. Abad ke-14 membawa krisis kepada Gereja Katolik Roma, dan Paus Barat mengangkat tongkat dan membina istana Gothic yang besar, bangunan terbesar seumpamanya, di Avignon. Bangunan ini masih berdiri dengan megah, walaupun bahagian dalamnya sekarang agak jarang kerana tidak selesa pada Revolusi Perancis. Provence juga terkenal dengan bandar-bandar bukit abad pertengahan; salah satu yang paling terkenal adalah Gordes, semuanya terbuat dari batu emas dan pokok cemara, sementara Les Baux-de-Provence, yang jauh lebih rockier, dikuasai oleh reruntuhan istananya.

• Le Pont du Gard : Kurang dari satu jam dengan kereta dari Nîmes, saluran air Rom ini dapat diakses oleh Autoroute française A9. Tempat letak kenderaan mempunyai kos.

Adakah

Apakah sukan Provençal yang paling boleh anda fikirkan? Pergi ke mana-mana dataran bandar atau taman awam di rantau ini dan anda mungkin melihat sekumpulan lelaki tua bermain tag. petanque . Tujuan variasi petanque di selatan Perancis ini adalah untuk menggulung bola logam itu sendiri dekat dengan cochonnet (sebiji bola kayu kecil yang dikenali dalam bahasa Inggeris sebagai "jack", walaupun cochonnet di realiti bermaksud " anak babi "!) pemain bola dalam proses; pemain yang bola paling dekat dengan cochonnetpada akhirnya anda memenangi permainan. Pengunjung yang ingin mencuba biasanya dapat mencari permainan murah untuk dijual di pasar raya, dan bandar-bandar besar bahkan mempunyai gelanggang boule mereka sendiri. Pengembara yang lebih berani bahkan boleh menjadi sukarelawan untuk menyertai permainan penduduk tempatan. Sekiranya anda ramah dan sopan, pemain lain mungkin akan mengambil kesempatan untuk berkongsi sukan mereka dengan orang asing dan ini boleh menjadi kaedah yang baik untuk menguji bahasa Perancis anda dengan penduduk tempatan. Tetapi berhati-hatilah, di sebalik reputasi permainan yang santai, persaingan boleh menjadi sengit di kalangan pemain yang lebih berpengalaman.

Untuk makan

Setelah berabad-abad mempelajari ilmu seni kuliner, dia telah menghasilkan sebuah negara di mana makanannya hampir selalu sangat baik. Sukar untuk menikmati makanan yang buruk kerana standard Perancis yang tinggi. Namun bagi pelancong, mereka harus mengelakkan tempat yang tidak memenuhi piawaian. Untuk mengelakkan klasik ini, pilih tempat-tempat yang paling sibuk dan paling sering dikunjungi oleh penduduk tempatan.

Setiap bandar di rantau ini mempunyai hari pasar. Anda boleh membeli makanan tempatan, seperti roti, keju, sosej, zaitun, antara lain secara langsung dari petani dan mengambil kesempatan untuk makan berkelah sambil menjelajahi kawasan luar bandar dan sekitarnya.

Pengajian seni kuliner selama berabad-abad telah menghasilkan sebuah negara di mana makanannya hampir selalu enak. Sukar untuk menikmati makanan yang buruk kerana standard Perancis sangat tinggi. Walau bagaimanapun, dalam perangkap pelancong terdapat tempat di mana standard tergelincir, tetapi untuk mengelakkan ini, nasihat klasik adalah memilih restoran yang penuh dengan orang ramai.

Setiap bandar di rantau ini mempunyai hari pasar. Anda boleh membeli makanan tempatan seperti roti, keju, sosej, zaitun, dan makanan langsung dari petani dan membawanya (makanan, bukan petani) untuk berkelah sambil menjelajahi kawasan luar bandar.

Sekiranya anda ingin makan malam, terdapat tiga jenis pengalaman makan yang boleh anda pilih. Restoran Mereka lebih formal di Perancis, menyajikan menu penuh untuk makan malam dan pada kadar yang lebih perlahan daripada di Amerika Utara. Anda diharapkan dapat menikmati makanan dan ini mesti menjadi alasan utama untuk keluar. Adalah dianggap tidak sesuai untuk meminta hidangan disediakan dengan cara yang lain daripada yang ditunjukkan pada menu. Restoran biasanya mempunyai pilihan menu, masing-masing dengan julat harga yang berbeza. Anda juga boleh memilih dari senarai hidangan à la carte. A bistro lebih tidak formal dan mempunyai lebih banyak item individu, sementara a kedai kopi lebih santai, menyajikan kopi tekan, minuman, sandwic (seperti di mana-mana monsieur croque) atau pizza.

Provence mempunyai masakan unik yang mencerminkan sejarah Mediterranean dan pertukaran budaya yang kerap. Ini adalah kawasan penanaman zaitun, dan terdapat banyak jenis, mulai dari zaitun Niçois bersaiz kacang kecil hingga zaitun Bouteillan atau Aups yang besar. Selain minyak, zaitun juga dinikmati sebagai penyebaran sendiri ( Olivade ) atau dicampurkan dengan caper ( tapenade ). Banyak penanam menawarkan lawatan ke kebun mereka; Mereka mungkin seukuran sebidang harta tanah kecil, tetapi ada yang terletak di perkarangan istana kerajaan.

Walaupun banyak produk dijumpai di seluruh wilayah, ada yang terbaik untuk dijadikan sampel di kawasan tertentu. Biarkan diketahui bahawa walaupun banyak makanan asli di rantau ini, Provence memiliki budaya pizza yang sangat popular. Baiklah, sekarang iklan itu tidak dapat dilupakan, mari beralih ke masakan Provençal yang sebenarǃ

Di Pantai Sebilangan besar masakan berdasarkan ikan, dengan sardin dan ikan bilis yang paling popular. Bagi penutur bahasa Inggeris, kedua-duanya pinggan yang paling terkenal di rantau ini, tentu saja bouillabaisse , rebusan ikan yang kaya dengan ramuan dan rempah, dan terkenal Salad Nicoise , salad tuna yang dibuat dengan telur, ikan teri, tomato, kacang hijau, dan zaitun hitam. Walaupun mencuba kedua-duanya adalah suatu keharusan, hidangan lain yang kurang dikenali tetapi juga enak termasuk ikan bilis , yang merupakan pembuka selera berasaskan ikan bilis, aioli dengan bawang putih dan makanan istimewa sardin panggang Marseilleː. Keistimewaan Provencal yang lain adalah lazat supe de poissons., yang dibuat dengan dasar tomato, bawang, bawang putih dan ramuan dan sering disajikan dengan crouton, keju Gruyère parut dan aioli yang sangat pedas.

Di bukit , hidangan yang paling terkenal dan disukai adalah ratatouille , yang dalam kehidupan nyata lebih baik daripada tayangan filem Pixar tertentu. Walaupun tidak lebih dari sekadar rebusan sayur sederhana dan hidangan petani, namun ratatouille Ini adalah campuran zucchini segar (USː zucchini), cendawan, aubergine (USː aubergine), paprika, tomato dan bawang merah, bawang putih dan Provencal. herba. Pada musim, anda juga boleh menikmati sayur-sayuran yang disumbat ( farcis ) khas masakan desa. Sekiranya pemikiran semua sayuran itu membuat anda mual, inilah pemikiran karnivor. Daube Ia adalah rebusan daging lembu yang lazat yang sering dicampurkan dengan zaitun.

Daripada pencuci mulut , anda tidak boleh ketinggalan kek tropézienne . Kek span yang lembut ini akan menyejukkan anda dengan baik di musim panas. Pada akhir tahun ini, anda dapat menikmati upacara Krismas yang unik yang akan membuatkan para pecinta puding membasahi air liur ː Pada akhir makan Krismas, tidak kurang daripada tiga belas pencuci mulut disajikan ǃ Yang mana antara tiga belas yang merupakan soalan hangat diperdebatkan ( perbahasan Ia adalah salah satu aktiviti kegemaran orang-orang Provençal). Walaupun tidak setuju, senarai rasmi telah dibuat yang merangkumi: pompe à huile , apa yang disebut "empat pengemis" (kenari, buah ara kering, badam dan kismis), kurma, epal, pir, semangka, anggur, keduanya hitam. dan nougat putih dan sorbet.

Minum dan keluar

Kebanyakannya datang di rantau ini sangat berkualiti dan mesti dirasa ǃ Sekiranya ini seperti tugas yang tidak masuk akal dan tidak praktikal bagi rata-rata pelancong, maka mengapa tidak mencuba kegemaran penduduk tempatan? Bunga ros yang bagus. Tidak seperti sampah yang manis dan murah yang banyak diingat oleh kita dari tahun 1970-an, bunga ros Provencal tradisional kering, ringan, dan berfungsi sebagai iringan sempurna untuk roti petang dan piknik keju.

Selain minuman keras, minuman yang paling dihargai oleh jiwa Provençal adalah pasta , minuman keras minuman beralkohol yang dibuat dengan anise. Banyak jenama mungkin tidak dapat dibezakan oleh orang luar, tetapi masing-masing mempunyai pengikut tempatan yang setia, serupa dengan pasukan sukan dan peminat mereka. Dengan kandungan alkohol rata-rata 40-45%, ini adalah perkara yang kuat dan kemungkinan akan menyebabkan beberapa malam yang tidak dapat dilupakan (atau tidak, bergantung pada berapa banyak yang anda sukai).

Ingin menjadi pengintip super di hati? Mengambil a Martini ("terguncang, tidak dikacau" atau apa sahaja yang anda suka) semasa bermalam di Riviera? Semasa memesan Martini di Perancis, anda harus sangat spesifik. Jangan hanya mengatakan "Martini", seperti bagi banyak pelayan Perancis, ini bermaksud makanan pembuka vermouth manis dengan ais, seperti dalam Martini dan Rossi merah atau putih. Sebagai gantinya, pesan 'Gin Martini', 'Vodka Martini' atau 'American Martini', dan tentukan gaya pilihan anda seperti scrambled, lemon zest, dry, dll.

Sekiranya alkohol bukan barang anda, atau jika anda hanya ingin berehat dari semua Pastis, pelbagai jenis pokok buah-buahan di kawasan ini menghasilkan hasil panen yang sihat jus buah , dan juga budaya kopi Bahasa Perancis ada di mana-mana.

Hormat

Dalam keadaan kecemasan, tekan 112 .

Sekiranya anda memutuskan bahawa Provence adalah tempat anda menginap, anda juga boleh selamat. 10 tahun kebelakangan ini menyaksikan peningkatan mendadak dalam kadar jenayah di Côte d'Azur, dengan banyak rumah dicuri. Bantuan dan maklumat untuk mangsa kecurian dan mereka yang ingin mengesahkan atau meningkatkan keselamatan harta benda mereka sebaiknya dilakukan dengan bantuan ketua polis tempatan. Sekiranya anda memutuskan untuk menjadikan Provence sebagai pangkalan anda dan ingin membeli harta tanah, anda harus berhati-hati seperti di tempat lain. Jangan beli harta benda anda tanpa melakukan kajian yang diperlukan. Pastikan anda membeli harta tanah anda melalui ejen tersenarai yang memiliki "izin".

Destinasi seterusnya

• Monaco, sebuah negara kecil yang sepenuhnya dikelilingi oleh wilayah Provence-Alps-Riviera Perancis. Ia boleh dikunjungi dalam perjalanan sehari.
• Itali, Pergi ke timur di Itali, di mana wilayah Liguria Y Piedmont menanti awak. Mereka adalah tempat yang sangat indah di mana mereka boleh bersentuhan dengan alam semula jadi.