Bandaraya Teluk berada di negeri ini Orang Mexico daripada Baja California. Ia adalah ketua perbandaran dengan nama yang sama dan terletak di 31 ° 52 'garis lintang utara dan 116 ° 37' garis bujur barat. Bandar ini terletak kira-kira 80 km dari sempadan Mexico-Mexico.Amerika Syarikat menghadap Lautan Pasifik dan diasaskan oleh Juan Rodríguez Cabrillo. Penting untuk diperhatikan bahawa perbandaran Ensenada, yang terbesar di Mexico dan salah satu yang terbesar di dunia dan mempunyai dua taman nasional yang terletak di sebelah tenggara perbandaran, Taman Negara Constitución de 1857 (Sierra de Juárez) dan Taman Negara Sierra. Dari San Pedro Mártir di mana terletaknya Balai Cerap Astronomi Nasional. Ensenada adalah ujung tombak dalam penyelidikan ilmiah, baik dasar maupun terapan, dan telah diisytiharkan oleh dewan tempatan sebagai Kota Pengetahuan.
Konteks
Ensenada mempunyai iklim Mediterania kering. Sebaliknya, bulan paling panas, dari bulan Jun hingga September, juga paling kering, dan suhu purata 22 ° C. Oleh kerana lokasi pesisirnya, kota ini mempunyai iklim terutama dipengaruhi oleh arus sejuk California dan oleh fakta bahawa suhu lautan mencapai tahap musim panas maksimum pada bulan Ogos dan September, bukan pada bulan Jun dan Julai seperti yang berlaku di pedalaman benua kerana pemanasan perlahan yang dialami oleh jisim air sehubungan dengan daratan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa akhir musim panas dan awal musim luruh adalah waktu paling panas di bandar (ciri iklim Mediterranean, dan terutama dalam versi California). Angin Santa Ana bertanggungjawab untuk menaikkan suhu pada bila-bila masa sepanjang tahun, ketika arah angin berubah dan membawa udara hangat dari kawasan pedalaman ke pantai. Kerana kelemahan pengaruh tempering laut yang lebih besar pada akhir musim panas dan semasa musim luruh, pada bulan-bulan inilah suhu paling tinggi berlaku paling kerap (antara 25 hingga 30 ° C biasanya).
Untuk mendapatkan
Dengan kereta
Lebuh raya yang indah menghubungkan Ensenada dengan Tijuana dan sempadan dengan San Diego. Perjalanan menaiki kereta mengambil masa kira-kira satu setengah jam.
Jalan utama di Ensenada adalah Reforma. Ia menghubungkan utara bandar dengan bahagian selatan, akhirnya menjadi lebuh raya transpeninsular yang berakhir di Baja California Sur.
Dengan bas
Bot
Ensenada adalah satu-satunya pelabuhan ketinggian tinggi di negeri Baja California dan merupakan sebahagian daripada pelbagai laluan komersial yang menghubungkannya dengan beberapa bandar, termasuk La Paz, Manzanillo, Mazatlán, Acapulco dan Lázaro Cárdenas, serta antarabangsa dengan San Diego, Long Beach, dan Los Angeles, California; Puerto Quetzal, Valparaíso, Honolulu, Panama, Lima, Yokohama dan Hong Kong.
Melancong
Tonton
Ensenada adalah salah satu dari beberapa kota di Mexico yang multidiverse, kerana ia mempunyai kawasan pegunungan dengan puncak salji seperti Sierra de San Pedro atau Sierra de Juaréz; ia mempunyai padang pasir yang mematikan seperti Desert of Death (di mana filem Resident Evil 3: Extinction difilemkan); Ia memiliki pulau-pulau seperti "Guadalupe" atau "Santo Ángel de la Guarda" yang diakui mempunyai iklim tropika dan terdapat juga pantai-pantai Mediterranean yang terkenal yang tersebar di seluruh kota. Akhirnya terdapat hutan pinus yang tersebar ke arah pusat perbandaran dan kawasan Mediterranean di mana ia bersalju dan anggur terkenal "Valle de Guadalupe" tumbuh.
- Di sebelah selatan kota adalah salah satu dari beberapa geyser laut di dunia, yang disebut La Bufadora. La Bufadora terdiri dari sebuah gua di antara batu di permukaan laut, di mana arus air masuk ketika air pasang naik, ketika gua ini dipenuhi dengan air, ia dikeluarkan oleh udara dari dalam gua, sehingga mengeluarkan air laut sebagai geyser besar pada ketinggian sehingga kira-kira 20 meter. Kekuatannya sedemikian rupa sehingga menghasilkan suara yang pelik, seolah-olah seperti suara binatang yang sedang marah.
Ada legenda mengenai 'bufadora': Legenda mengatakan bahawa suatu ketika, sekelompok ikan paus kelabu mencari makanan, dan seekor anak lembu menghampiri gua kerana dia melihat ada makanan, lalu terjebak di dalam gua, dia mencuba untuk berkomunikasi dengan saudara-mara, tetapi mereka tidak mendengarkannya, dia berusaha menghirup lubang itu, anak lembu itu tumbuh dan membesar dan masih menunggu untuk dibawa keluar dari gua, dia cuba bernafas, bersama dengan air dan udara air keluar, anak lembu dikutuk untuk tinggal di sana.
Geyser laut ini dianggap paling tinggi di dunia. Yang lain ada di Australia, Tahiti dan satu di Jepun yang tiruan seperti di Hawaii.
Jalan berturap yang indah menawarkan pemandangan panorama Teluk Ensenada, pantainya dan pulau Todos Santos yang indah. Sebelum tiba di La Bufadora, ada pedagang yang sudah ada, yang menjual kerajinan tangan perwakilan Negara dan tempat itu, seperti yang dibuat dari kerang laut dan jenis cenderamata perwakilan lain dari Bufadora. Terdapat restoran di mana pelancong boleh mencuba taco ikan yang khas di rantau ini; serta kraftangan yang dibuat dengan kaca ditiup.
- Anda juga dapat melihat penampakan ikan paus kelabu, yang tahun demi tahun datang ke perairan Mexico ini. Dan akhirnya, aktiviti rekreasi dapat dijalankan, kerana berada di dekat pergunungan semenanjung Punta Banda.
Di kawasan sekitar La Bufadora, anda boleh berlatih sukan memancing, berbasikal, melayari, mendaki, berkhemah, menunggang kuda dan mengamati flora dan fauna.
Menyaksikan kunjungan ikan paus kelabu ke Teluk Ensenada sangat luar biasa sehingga menjadi tontonan tersendiri, jadi Persatuan Memancing Sukan telah mengadakan lawatan khas untuk mengagumi mereka, yang bermula dari minggu ketiga bulan Disember dan hingga akhir bulan Mac, yang merupakan masa ketika ikan paus melewati sini.
Anda harus menaiki salah satu kapal yang meninggalkan tempat sukan pancing pada jam 10:00 pagi, untuk memulakan lawatan, yang berlangsung sekitar 4 jam.
Mereka membawa anda ke Pulau Todos Santos, yang terletak satu jam dari Teluk Ensenada, dan merupakan tempat yang ideal untuk mengamati perjalanan ikan paus, kerana salah satu ciri khasnya adalah dekat dengan pantai.
Paus kelabu dewasa dapat dilihat, yang beratnya 37 tan dan panjangnya hingga 16 meter; kepala mengukur seperlima dari keseluruhan panjang badan dan mempunyai 2 hingga 4 lipatan membujur pada kerongkong. Di setiap sisi rahang terdapat bulu yang tebal, elastik, putih, jarak dekat, jumlahnya antara 138 hingga 180 di setiap sisi. Mereka mencapai kematangan seksual antara 5 hingga 11 tahun kehidupan.
Playa Hermosa adalah pantai utama di dalam kota, baru-baru ini direhabilitasi dan direnovasi dengan akses dan tempat rekreasi.
Adakah
Belajar
Kerja
Untuk membeli
Untuk makan
Dari penghijrahan ke kota Chef ini dari sekolah-sekolah gastronomi yang berprestij, dan terpikat oleh kepelbagaian spesies marin yang unik di dunia dan berkembang biak di kedua laut perbandaran ini, Lautan Pasifik dan Laut Cortez o Teluk California, sebagai tambahan kepada kualiti sayur-sayuran, kekacang dan sayur-sayuran yang ditanam di tanah yang luar biasa ini, banyak di antaranya di kebun restoran yang terletak di San Antonio de Las Minas dan Valle de Guadalupe, dari kentang, bawang dan tomato dari Lembah San Quintín, yang dikenali sebagai sayur-sayuran kecil, wortel, labu, kacang hijau, tomato ceri atau anggur, dan lain-lain, dan tanpa melupakan kualiti minyak zaitun dara tambahan dan wain pelbagai varieti, dibotolkan dalam sebilangan besar kebun anggur, telah menjadi pencetus kepada para koki ini untuk bertaruh pada manfaat yang harus dimanfaatkan oleh perbandaran ini dan membawa gastronomi ke tahap terbaik Saya berfikir bahawa sedikit demi sedikit ia telah memperoleh identiti dan keperibadiannya sendiri.
Konsep BajaMed, yang tidak lain adalah gabungan Iklim Mediterranean dengan Semenanjung Baja California ini, sebagai titik permulaannya menghormati produk tempatan agar tidak bergantung pada produk yang kadang-kadang tidak sampai ke bandar ini, ia mempunyai semakin ramai pengikutnya.antara Chef sendiri dan mereka yang berminat dengan gastronomi.
Ini menjadi daya tarikan sehingga program televisyen nasional dan asing yang terbaik, serta majalah khusus mengenai subjek ini, mengarahkan Baja California dan khususnya Ensenada untuk mempelajari lebih lanjut mengenai masakan baru ini.
Antara hidangan khas Ensenada adalah taco ikan yang terkenal, yang dengan bangganya boleh dianggap sebagai antara 10 hidangan "Street Food" di dunia, serta taco udang, koktel kerang, tiram, kerang. Dan landak laut dan ceviche tostadas , dengan gaya yang tersendiri dan unik.
Dasar gastronomi California Baja baru dan terutama Ensenada adalah ikan dan makanan laut, daging dan unggas, di antaranya puyuh Valle de Guadalupe, B. C.
Makanan Perancis dan Itali telah banyak berkolaborasi untuk mencapai perpaduan gastronomi ini kerana pastri Perancis telah meninggalkan butiran pasirnya, sehingga salah satu tarikan di Valle de Guadalupe sebagai tambahan kepada Wain adalah kedai roti dan pastri. San Antonio de Las Minas terkenal dengan Apple Pie yang diperbuat daripada epal hijau, kayu manis, gula dan keju.
Tanpa meninggalkan keraguan, industri anggur, yang paling penting di negara ini, telah berjalan dengan gastronomi Ensenada, kerana pasangan yang berlaku di antara keduanya membuat kesenangan gastronomi menikmati kemenangan.
Minuman Margarita yang terkenal adalah penciptaan tender bar atau bartender di kota ini, yang sejarahnya tercermin dalam Wikipedia di bahagian lain.
Di samping itu, banyak acara gastronomi diadakan yang kerap bermula pada pertengahan bulan Mac seperti Ensenada se dresses de Vino, Festival Jamur di mana restoran mengambil bahagian dalam acara yang merangkumi semua jenis hidangan dengan cendawan, champignon dan cendawan, dan di Pesta Ikan dan Makanan Laut, dll.
Beberapa persidangan, bengkel dan pameran gastronomi juga diadakan sepanjang tahun dengan penyertaan koki Mexico terbaik dan tetamu antarabangsa serta sommelier.
Pelancong yang datang ke Ensenada dan merasakan keahlian memasaknya terdorong untuk kembali dan menjadi penganjur terbaik.