Bosnia-Herzegovina - Bosnia-Herzegovina

Pengenalan Bosnia Herzegovina atau Bosnia dan Herzegovina (dalam Bahasa Serbia, Босна и Херцеговина; dalam Bahasa Kroasia dan Bosnia, Bosna i Hercegovinaadalah negeri yang terletak di Semenanjung Balkan, di tenggara Eropah. Ia bersempadan dengan utara dan barat oleh Croatia, timur dengan Serbia dan ke tenggara dengan Montenegro, selain pantai kecil di Laut Adriatik yang tidak mencapai 30 km. Ibu kotanya adalah bandar Sarajevo.

Modal Sarajevo Idiom Bosnia, Bahasa Croatia Y Orang Serbia Permukaan 51 129 km² Penduduk 4 025 476 (2004) Mata Wang bingkai boleh tukar Zon masa UTC 1 (UTC 2 pada musim panas) Awalan telefon 387

Fahami

Bosnia adalah negara yang berpecah belah. Perang di Balkan menjadikannya terkenal hampir 20 tahun yang lalu, dan luka-luka itu belum sembuh: hari ini, walaupun Bosnia adalah satu negara untuk tujuan antarabangsa, ia mempunyai dua negara lain yang berbeza. Salah satunya, orang Serbia Ortodoks yang tinggal di Bosnia, dan orang-orang Croat Katolik; masing-masing mempunyai institusi sendiri, dengan kekuatan polisnya sendiri, dan yang tidak sepenuhnya mengakui kewibawaan pemerintah pusat, yang mewakili (secara umum) umat Islam Bosnia. Oleh itu, perbezaan antara Bosnia (dari kewarganegaraan Bosnia, walaupun dia adalah anggota salah satu daripada dua negara lain yang pro-Serbia atau pro-Kroasia semi-autonomi), dan bosnian, yang tergolong dalam kumpulan etnik yang berasal dari Bosnia dan terutamanya beragama Islam. Walaupun pada dasarnya setiap orang bertutur dalam bahasa yang sama dan mempunyai budaya yang sama, perbezaannya tetap tidak menentu, terutama ketika negara ini adalah persekutuan dua negeri yang tidak banyak dan tidak ada yang sama antara mereka. Luka dari perang masih ada di Bosnia-Herzegovina dan tidak mungkin sembuh dalam masa terdekat, tetapi seperti jambatan yang terkenal di Mostar, negara telah berjaya membangun semula dirinya dan hari ini sedang mengambil langkah menuju kemodenan.

Selama berabad-abad, Bosnia merupakan pintu masuk ke Empayar Uthmaniyyah di Eropah dan banyak budaya tempatan masih dipengaruhi oleh pemerintahan Turki. Minaret, campanile dan citadels yang membentang di bandar Bosnia menunjukkan yang terbaik dari Timur dan Barat di tempat yang sama. Bukit-bukit hijau dan gunung-gunung yang mengelilinginya adalah peluang terbaik untuk mengalami sukan pengembaraan dan mendekati alam. Sarajevo, juga dipanggil Jerusalem Eropah, sesuai dengan nama samaran itu: gabungan budaya dan agama di sana tidak dapat difikirkan hampir di tempat lain di Eropah. Di dalamnya kita dapat menjumpai banyak masjid, yang berkongsi tempat tinggal dengan katedral Ortodoks dan Katolik, dan juga rumah ibadat.

Sampai hari ini kita masih dapat menemui banyak sisa-sisa perang, beberapa yang bahkan telah diubah menjadi muzium, seperti yang terkenal pengepungan Sarajevo, yang dilakukan oleh tentera Serbia: bangunan yang dirobohkan, yang belum diperbaiki, kenangan yang terkenal jalan penembak hendap, atau terowong Sarajevo, di mana orang Bosnia memperdagangkan barang-barang untuk menentang pengepungan.

Idea kewarganegaraan Bosnia digunakan terutama untuk umat Islam negara itu, juga dikenali sebagai orang Bosnia. Umat ​​Katolik Bosnia dan Kristian Ortodoks masing-masing meminta bimbingan kepada Kroasia dan Serbia, dan sebagai negara induk, dan kedua-duanya mempunyai aspirasi untuk kesatuan politik dengan Kroasia atau Serbia setelah kesatuan Yugoslavia mulai runtuh pada awal tahun 1990-an. Ini, tentu saja, dieja bencana bagi negara Bosnia dan Herzegovina, yang mengakibatkan perang saudara yang berdarah antara ketiga-tiga kumpulan tersebut. Pada akhirnya, pakatan Bosnia-Kroasia memerangi tentera Serbia di darat sementara NATO menyerang Serb Bosnia dari udara, menyebabkan kekalahan tentera bagi orang Serbia. Perjanjian damai diikuti, dengan pemeriksaan ketat dari pentadbiran Clinton AS yang membantu menyelesaikan perjanjian itu. Hasilnya adalah bahawa Bosnia dan Herzegovina akan menjadi sebuah persekutuan yang terdiri daripada unit Bosnia-Kroasia bersama dengan unit Serbia yang autonomi. Segalanya telah meningkat dengan pesat sejak itu, tetapi kedua-dua wilayah Bosnia dan Herzegovina masih mempunyai jalan panjang untuk menuju kesatuan politik dan sosial yang lengkap. Bosnia dan Herzegovina berfungsi sebagai sebuah negara dengan dua atau tiga bahagian yang berbeza. Walau bagaimanapun, pemerintah pusat terletak di Sarajevo dan ada mata wang bersama, tanda tukar, kadang-kadang dilambangkan secara tempatan sebagaiKM duit syiling yang mempunyai nama dan dihubungkan satu dengan satu dengan tanda Jerman yang digantikan oleh euro pada tahun 2002 di Jerman.

Dua entiti, dua agensi pelancongan

Oleh kerana Persekutuan bercita-cita politik untuk menyatukan seluruh Bosnia dan menghapuskan entiti, agensi pelancongan Persekutuan memberikan maklumat mengenai semua Bosnia dan Herzegovina, termasuk Republika Srpska . Sebaliknya, organisasi pelancongan Republika Srpska, entiti yang berusaha secara politik untuk menjaga batas antara entiti yang disepakati dalam perjanjian Dayton 1995, hanya memberikan maklumat mengenai Republika Srpska dan tidak ada maklumat mengenai Persekutuan Bosnia dan Herzegovina.

Sejarah

9 Mei 1945

Akhir Perang Dunia II (cuti kebangsaan)

Cuti kebangsaan di Persekutuan Bosnia dan Herzegovina

25 November: Pengisytiharan kedaulatan Bosnia dan Herzegovina pada Oktober 1991 diikuti dengan pengisytiharan kemerdekaan dari bekas Yugoslavia pada 3 Mac 1992 setelah referendum diboikot oleh etnik Serb. Cuti kebangsaan ini tidak diperingati di RS.

Cuti kebangsaan di Republika Srpska

9 Januari: Hari Republik. Pada 9 Januari 1992, Majlis Serbia Bosnia meluluskan perisytiharan mengenai Proklamasi Republik Serbia Bosnia dan Herzegovina. Pada bulan Ogos 1992, rujukan ke Bosnia dan Herzegovina dikeluarkan dari namanya dan menjadi "Republika Srpska".

Kemerdekaan

1 Mac 1992 (dari Yugoslavia; referendum kemerdekaan selesai pada 1 Mac 1992; kemerdekaan diisytiharkan pada 3 Mac 1992)

Serbia Bosnia, yang disokong oleh negara jiran Serbia dan Montenegro, bertindak balas dengan perlawanan bersenjata yang bertujuan untuk memecah-belahkan republik itu mengikut garis etnik dan menyatukan kawasan yang dikuasai oleh Serb untuk membentuk "Serbia Besar." Pada bulan Mac 1994, orang Bosnia dan Kroasia mengurangkan jumlah puak yang berperang dari tiga menjadi dua dengan menandatangani perjanjian mewujudkan Persekutuan Bosnia-Kroasia Bosnia dan Herzegovina. Pada 21 November 1995, di Dayton, Ohio, pihak-pihak yang berperang menandatangani perjanjian damai yang mengakhiri tiga tahun pertikaian sivil etno-agama berdarah (perjanjian akhir ditandatangani di Paris pada 14 Disember 1995).

Perlembagaan

Perjanjian Dayton, yang dicapai di Pangkalan Tentera Udara Wright-Patterson dekat Dayton, Ohio, Amerika Syarikat, pada 21 November 1995, dan ditandatangani di Paris pada 14 Disember 1995, merangkumi perlembagaan baru yang kini berlaku .; setiap entiti tersebut juga mempunyai perlembagaannya sendiri.

Perjanjian Dayton mengekalkan sempadan antarabangsa Bosnia dan Herzegovina dan mewujudkan kerajaan pelbagai etnik dan demokratik bersama. Kerajaan nasional ini bertanggungjawab menjalankan dasar luar, ekonomi dan fiskal. Tahap pemerintahan kedua juga diakui, terdiri daripada dua entiti dengan ukuran yang hampir sama: Persekutuan Bosnia / Kroasia Bosnia dan Herzegovina dan Republika Srpska (RS) yang diketuai oleh Serb Bosnia. Kerajaan Persekutuan dan Republika Srpska bertugas mengawasi fungsi dalaman.

Pada tahun 1995-1996, Pasukan Pengaman Antarabangsa (IFOR) yang diketuai oleh NATO yang berjumlah 60,000 orang berkhidmat di Bosnia untuk melaksanakan dan memantau aspek ketenteraan dalam perjanjian tersebut. IFOR digantikan oleh Pasukan Penstabilan yang diketuai oleh NATO (SFOR) yang lebih kecil yang misinya adalah untuk mencegah permusuhan semula. SFOR ditutup pada akhir tahun 2004. Beberapa tentera asing kekal sehingga sekurang-kurangnya 2013.

Budaya

Bosnia, Croat, dan Serb terdiri daripada kumpulan etnik terbesar di negara ini. Sejak perpecahan Yugoslavia, Bosniak telah menggantikan Muslim sebagai istilah etnik sebahagiannya untuk mengelakkan kekeliruan dengan istilah agama Islam, penganut agama Islam. Etnik dan agama terutamanya bertindih; dengan orang Islam (kebanyakan orang Bosnia), Kristian Katolik Rom (kebanyakannya orang Kroasia) dan Kristian Ortodoks (kebanyakannya orang Serbia) tiga kumpulan agama utama di negara ini. Terdapat juga sebilangan Roma, Protestan dan Yahudi. Walau bagaimanapun, negara ini sangat sekular dan agama dianggap lebih daripada identiti tradisional dan budaya daripada sekumpulan ritual dan peraturan.

Cuaca

Musim panas yang panas dan musim sejuk; kawasan bertingkat tinggi mempunyai musim panas yang pendek dan sejuk dan musim sejuk yang teruk; musim sejuk yang ringan dan hujan di sepanjang pantai

Tanah

Pergantungan gunung dengan lembah subur antara yang relatif sedikit. Terdapat gempa bumi sekali-sekala dan titik tertinggi adalah Maglić pada ketinggian 2,386 m.

Kawasan

Sementara negara terbahagi kepada dua "entiti"; yang Persekutuan Bosnia dan Herzegovina dengan penduduk Bosnia / Kroasia yang dominan dan Republika Srpska (iaitu, Republik Serbia / Republik Serbia atau RS ) Dengan majoriti penduduk Serbia, inilah bahagian negara "mesra pelancong" berdasarkan wilayah tradisional.

Bosanska Krajina

barat laut negara itu "dipeluk" oleh Croatia

Bosnia tengah

Herzegovina

di selatan negara ini, secara tradisional dihuni terutamanya oleh orang Kroasia dan satu-satunya wilayah yang mempunyai akses ke pantai.

Bosnia Timur Laut

Posavina

bersebelahan dengan sungai Sava

Wilayah Sarajevo

ibu negara dan sekitarnya

Bandar

• Sarajevo: ibu negara sebuah bandar Eropah kosmopolitan dengan sentuhan oriental yang unik seperti yang dapat dilihat dalam kepelbagaian gaya seni bina
• Mostar: sebuah bandar lama yang indah di sungai Neretva, dilambangkan oleh jambatan abad pertengahannya

• Banja Luka: bandar kedua terbesar, berfungsi sebagai ibu kotaRepublika Srpska, dengan beberapa tarikan bersejarah dan kehidupan malam yang kaya.
• Bihać: bandar berhampiran sempadan Kroasia, dikelilingi oleh cagar alam yang mengagumkan.
• Jajce- sebuah bandar kecil dengan air terjun yang indah dan sejumlah tarikan bersejarah yang tersebar di sekitar pusatnya

• Neum: satu-satunya bandar pesisir, dengan pantai berpasir yang disokong oleh bukit curam
• Tuzla- Bandar ketiga terbesar dengan banyak industri, walaupun ia mempunyai bandar lama yang menarik dan monumen perang kejam juga
• Teslic - spa dengan kapasiti pelancongan terbesar di negara ini
• Zenica - bandar dengan bandar lama Uthmaniyyah

Untuk mendapatkan

Sangat mudah untuk sampai ke sana dengan cara apa pun dari negara-negara Balkan yang lain. Dengan bas memerlukan masa yang lama, kerana ia adalah kawasan yang sangat pergunungan.

Syarat kemasukan

Pemegang pasport dari negara berikut tidak memerlukan visa untuk memasuki Bosnia dan Herzegovina ketika tujuan lawatan adalah pelancongan hingga 90 hari (kecuali dinyatakan lain): Albania, Antigua dan Barbuda, Andorra, Argentina, Australia, Austria, Azerbaijan, Bahama, Bahrain, Barbados, Belgia, Brazil, Brunei, Bulgaria, Kanada, Chile, Colombia, Costa Rica, Croatia, Cyprus, Czech Republik, Denmark, Dominica, El Salvador, Estonia, Finland, Perancis, Georgia, Jerman, Yunani, Grenada, Guatemala, Holy See, Hong Kong, Hungary, Iceland, Ireland, Israel, Itali, Jepun, Kiribati, Kuwait, Latvia, Liechtenstein , Lithuania, Luxembourg, Macao, Malaysia, Malta, Kepulauan Marshall, Mauritius, Mexico, Mikronesia, Moldova, Monaco, Montenegro, Belanda, New Zealand, Nicaragua, Macedonia Utara, Norway, Oman, Palau, Panama, Paraguay, Peru, Poland, Portugal, Qatar, Romania, Rusia (30 hari), Saint Kitts dan Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent and the Grenadines, Samoa, San Marino, Serbia, Seychelles, Singapura, Slovakia, Slovenia, Kepulauan Solomon, Korea Selatan, Sepanyol, Sweden, Switzerland, Taiwan, Timor-Leste, Trinidad dan Tobago, Turki, Tuvalu, Ukraine (30 hari), Emiriah Arab Bersatu, United Kingdom, Amerika Syarikat, Uruguay, Vanuatu dan Venezuela.

Warganegara dari negara berikut boleh masuk dan menginap hingga 90 hari dengan ID anda: Austria, Belgium, Bulgaria, Croatia, Cyprus, Republik Czech, Denmark, Estonia, Finland, Perancis, Jerman, Greece, Hungary, Iceland, Ireland, Itali, Latvia, Liechtenstein, Lithuania, Luxembourg, Malta, Monaco, Montenegro , Belanda, Macedonia Utara, Norway, Poland, Portugal, Romania, San Marino, Serbia, Slovakia, Slovenia, Sepanyol, Sweden, Switzerland dan United Kingdom.

Sesiapa yang tidak dilindungi oleh salah satu pengecualian visa yang disenaraikan di atas mesti memohon visa di kedutaan atau konsulat Bosnia dan Herzegovina terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, pemegang visa kemasukan berganda dan penduduk Kesatuan Eropah, negara anggota Schengen Area, dan Amerika Syarikat boleh memasuki Bosnia dan Herzegovina tanpa visa untuk penginapan maksimum 30 hari . Ini tidak berlaku untuk pemegang pasport Kosovar.

Maklumat lebih lanjut mengenai pengecualian visa dan prosedur permohonan visa boleh didapati di laman web Kementerian Luar Negeri.

Dengan kapal terbang

Lapangan terbang Sarajevo (SJJ^IATA) berada di pinggir bandar Butmir dan agak dekat dengan pusat bandar. Tidak ada pengangkutan awam langsung, dan tambang teksi ke / dari lapangan terbang sangat mahal untuk jarak pendek; pilihan terbaik anda ialah menaiki teksi ke terminal trem di Ilidža dan menaiki trem untuk bahagian terakhir perjalanan anda, berharga KM1.80)

Croatia Airlines menghubungkan Sarajevo melalui Zagreb sekurang-kurangnya dua kali sehari, dan dari sana terdapat sambungan ke Brussels, Frankfurt, London, Munich, Paris, Zurich dan beberapa bandar Eropah yang lain.

Air Serbia menghubungkan Sarajevo setiap hari melalui Belgrade (dengan perkhidmatan awal pagi), dan dari sana anda boleh berhubung dengan penerbangan domestik dan antarabangsa Air Serbia yang lain.

Beberapa syarikat penerbangan lain yang mengendalikan perkhidmatan tetap (harian) di Sarajevo termasuk:

• Adria Airways ke Ljubljana
• Lufthansa ke Munich
• Austria ke Vienna
• Turkish Airlines ke Istanbul

Norwegian mempunyai dua penerbangan mingguan ke Sarajevo dari Stockholm -Arland. Untuk perkhidmatan lain, periksa laman web lapangan terbang Sarajevo.

Tunjuk (OMO^IATA), Tuzla (TZL^IATA) Y Banja Luka (BNX^IATA) juga mempunyai lapangan terbang antarabangsa, dengan perkhidmatan dari Istanbul, Frankfurt, Zurich, Ljubljana, Basel, Malmö, Gothenburg dan Belgrade.

Ramai pelancong memilih untuk terbang ke Kroasia dan meneruskan perjalanan dengan bas ke Bosnia dan Herzegovina, di Zagreb, Split, Zadar atau Dubrovnik, dua yang terakhir dengan penerbangan sewa pelancong bermusim yang murah.

Dengan kereta api

Perkhidmatan kereta api di seluruh negara perlahan-lahan bertambah baik, walaupun kelajuan dan frekuensi masih rendah. Sebilangan besar infrastruktur kereta api rusak selama konflik pada tahun 1990-an, dan jalur telah dibuka dengan keutamaan, walaupun tidak ke tingkat layanan yang tinggi sebelum perang. Perkhidmatan kereta api dikendalikan oleh dua entiti (bergantung kepada bahagian politik negara), yang mengakibatkan lokomotif sering berubah.

Dari Croatia

Kereta api Zagreb-Bosnia nampaknya dibatalkan sejak Disember 2016 sehingga diberitahu kelak.

Terdapat kereta api harian yang bergerak dari Sarajevo ke Zagreb (10 jam), ibu kota Kroasia, dan seterusnya ke seluruh Eropah.

Kereta api 'day' itu meninggalkan Zagreb pada jam 08:59 dan tiba di Sarajevo pada jam 18:23. Perjalanan pulang bertolak dari Sarajevo sekitar jam 10:21 pagi dan tiba di Zagreb pada pukul 7:42 malam. Tiket berharga kira-kira € 30 setiap perjalanan (tiket pergi dan balik berharga lebih kurang € 50). Tiket boleh dibeli di pejabat antarabangsa stesen kereta api di Croatia atau di Bosnia dalam mata wang tempatan. Tidak ada kereta bufet di laluan ini; Bawa bekalan lebih awal untuk perjalanan 9 jam yang menakjubkan, walaupun lelaki dengan kereta kecil kadang-kadang akan berjalan kaki ke kereta yang menjual soda mahal, dll.

Cuba beli tiket anda sebelum menaiki kereta api. Sekiranya anda tidak membeli sebelum menaiki, beli dari pemandu yang menaiki kapal, tetapi dia hanya boleh menjual tiket untuk bahagian perjalanan anda - kakitangan dan lokomotif biasanya berubah ketika kereta api meninggalkan wilayah Kroasia dan sekali lagi ketika kereta api bergerak dari wilayah Republika Srpska ke Persekutuan.

Tiket khas

Perjalanan ke Bosnia boleh dilakukan dengan pas Interrail. Di Bosnia, negara-negara Balkan lain dan Turki juga dengan Balkan Flexipass.

Dengan kereta

	AMARAN: Kerana pemalar ancaman ranjau darat , lebih baik tidak meninggalkan jalan berturap, malah kencing di kawasan yang tidak dikenali. Lihat # Tetap Selamat untuk maklumat lebih lanjut.

Bosnia adalah negara yang indah untuk memandu; pemandangannya biasanya menakjubkan.

Namun, disebabkan oleh kawasan pergunungan, pemanduan yang menyusahkan oleh banyak pengguna jalan raya (termasuk penyeberangan berbahaya di jalan yang sempit), dan keadaan jalan yang buruk di seluruh negara, jangan mengharapkan kelajuan yang cepat, terutama memandangkan jaraknya. Relatif pendek. lalat '.

Sejak 2009, laluan utama dari pantai melalui Mostar ke Sarajevo, dan utara dari Sarajevo ke sempadan Kroasia di Slavonski Brod / Slavonski Šamac, telah dipulihkan dan berkualiti. Jalan baru sedang dibina yang mengikuti jalan ini, dengan bahagian pertama di utara Sarajevo sudah tersedia, walaupun beberapa kerja mungkin melambatkan lalu lintas di setiap hujung jalan yang diproyeksikan ini. Dari sisi Sarajevo, anda perlu membayar tol 2km untuk kereta penumpang. Balai tol di hujung bertentangan pada tahun 2011 telah dipasang dan tidak berfungsi.

Setelah siap, lebuh raya ini akan menghubungkan bahagian utara Kroasia dengan pantai, dan juga lebuh raya baru dari Zagreb ke Split, yang akhirnya akan meluas ke Dubrovnik.

Stesen minyak sukar didapati di beberapa tempat; selalunya tempat terbaik untuk mengisi minyak adalah di pinggir bandar dan bandar berbanding di dalamnya.

Melintasi sempadan biasanya menimbulkan sedikit masalah.

Mekanik berbahasa Inggeris sukar dicari dan lesen boleh menjadi masalah, jadi pastikan anda boleh memandu di sana. Polis kerap melakukan sekatan jalan raya dan jangan terkejut kerana diberhentikan untuk memeriksa kertas dan berbual anda.

Menyewa kereta juga merupakan pilihan, terutama jika anda mengunjungi destinasi terpencil di luar Sarajevo.

Dengan bas

Bas banyak terdapat di dalam dan sekitar Bosnia. Anda boleh mendapatkan senarai stesen bas dan jadual waktu di Bosnia di sini [1]

Sebilangan besar bas antarabangsa tiba di stesen bas utama Sarajevo ( bas stanica ), yang terletak di sebelah stesen kereta api, berhampiran pusat Sarajevo. Beberapa bas dari Belgrade, entiti Republika Srpska dan Montenegro menggunakan stesen bas di Lukavica di Istočno (timur) Sarajevo (kawasan bandar Serbia).

Perkhidmatan bas yang kerap beroperasi dari Sarajevo ke:

• Kroasia: Zagreb (4 sehari), Split (4 sehari), Rijeka dan Pula (setiap hari) dan Dubrovnik (setiap hari pada jam 6.30 pagi)
• Serbia: antara Belgrade dan Sarajevo (timur) terdapat 5 perkhidmatan harian, ada juga perkhidmatan harian ke stesen utama Sarajevo
• Slovenia: Ljubljana (setiap hari)
• Montenegro: Kotor setiap hari (perjalanan adalah 7 jam dan mempunyai pemandangan yang menakjubkan)

serta bas jarak jauh yang pergi lebih jauh ke Macedonia Utara, Austria dan Jerman.

Perkhidmatan antarabangsa juga kerap dilakukan dari Mostar, Banja Luka, Tuzla dan Zenica. Herzegovina juga mempunyai banyak perkhidmatan bas dari bandar-bandar pantai Dalmatian di Croatia.

Perkhidmatan bas antarabangsa hampir selalu dilakukan dengan pelatih 5-bintang moden dan mewah; satu-satunya pengecualian biasanya bas tempatan yang beroperasi sedikit di luar sempadan (perjalanan maksimum 3 jam).

Syarikat

Kerana perang Bosnia pada tahun 1990-an, ada syarikat bas yang melayani diaspora Bosnia, menyediakan cara yang murah dan bersih untuk sampai ke seberang benua Eropah.

• Centrotrans , Berasaskan di Sarajevo (Bas berjalan melalui stesen bas biasa di seluruh negara.), ☏ [33 46 40 45], faks: 387 33 46 40 40, ✉ [[1]] .Centrotrans beroperasi untuk Eurolines ke Austria, Belgium, Croatia, Denmark, Perancis, Jerman, Montenegro, Serbia dan Slovenia. Edit
• Globtour (Ia beroperasi dari Medjugorje, ke seluruh negara), ☏ [36 653 253], faks: 387 36 653 251, ✉ [[2]Bas biasa ke Jerman, Austria, Sweden dan Croatia. Edit
• Lawatan separa ,☏ [61596443], faks: 32 36 638699, ✉ [[3]]. Kerjasama dengan Eurolines dan Centrotrans, beberapa bas seminggu ke Belgia dan Belanda tiket pulang pergi dari € 137. Edit
• Lawatan Emas ,☏ [32 444 960], faks: 387 32 444 961, ✉ [[4]]. Bas ke Belgium, Holland, Luxembourg dan Switzerland. Tiket pergi dan balik dari € 100. Edit
• Pelancong Teratas ,☏ [66 30 8300], faks: 387 51 32 11 00, ✉ [[5]Bas mingguan ke dan dari negara-negara Eropah Nordik (misalnya Denmark, Sweden, Norway) Tiket boleh dibayar di dalam bas, tetapi disyorkan untuk memesan dan membayar terlebih dahulu. Sarajevo melalui Salzburg (dua kali seminggu) c. Pulangan DKK1,000 (KM280, € 140). Edit

Bot

Feri disediakan dari Neum ke bandar-bandar lain di Adriatik yang menghubungkan dengan Croatia dan negara-negara lain. Tidak ada feri antarabangsa melintasi Adriatic ke Itali, tetapi mereka beroperasi dari Dubrovnik dan Split.

Begitu juga, pengangkutan tersedia di sepanjang sungai dan tasik pedalaman, beberapa di antaranya dikendalikan secara peribadi.

Melancong

Sempadan antara entiti antara Persekutuan dan Republika Srpska tidak dikawal dan, pada dasarnya, tidak jauh berbeza dengan sempadan negara AS, memandangkan kesannya terhadap perjalanan.

Cara terbaik untuk berkeliling dengan pengangkutan awam adalah dengan menaiki bas dan kereta api (Federación, RS). Terdapat rangkaian bas yang padat, semuanya dikendalikan oleh syarikat swasta yang agak kecil. Harap maklum bahawa jika anda membeli tiket pergi balik untuk talian yang dilayan oleh lebih banyak syarikat, anda hanya dapat melakukan perjalanan kembali dengan syarikat tempat anda membeli tiket itu.

Kereta api lambat dan jarang berlaku. Banyak laluan kereta api rosak dalam perang dan belum dibina semula. Terdapat juga kekurangan kereta api dan kereta api untuk menyediakan perkhidmatan kerap, bahkan di laluan sibuk seperti Mostar-Sarajevo, Tuzla-Banja Luka, dan Sarajevo-Banja Luka. Namun, jalan-jalan itu indah, terutama di bahagian Mostar-Sarajevo.

Berjalan kaki adalah menyeronokkan di Bosnia, kerana anda akan mendapat perjalanan dari penduduk tempatan yang tidak akan anda dapati melalui rangkaian pertukaran perhotelan seperti berselancar. Namun, awas ranjau darat, dan jika anda tidak pasti, tetaplah di jalan berturap dan tanyalah penduduk setempat ("MEE-ne?").

Berbasikal memang indah di Bosnia. Walau bagaimanapun, jalan raya yang lain tidak begitu biasa untuk berinteraksi dengan basikal dalam perjalanan.

Peta Google, sumber kartografi dalam talian, terdapat di Bosnia dengan cara yang sangat sederhana. Namun, sukarelawan memetakan Bosnia di Open Street Map, dan sekurang-kurangnya peta bandar-bandar besar Bonia mempunyai lebih banyak detail daripada peta syarikat yang berpusat di AS.

Sekiranya anda mencari peta tentera yang terperinci, anda boleh mendapatkan senarai di laman web tentera: [2]

Bercakap

Di Bosnia mereka bercakap Bosnia, Orang Serbia Y Bahasa Croatia, yang sangat mirip satu sama lain dan sebelumnya, pada zaman Yugoslavia mereka adalah satu bahasa standard yang disebut Serbo-Croatian. Setelah perang, setiap negara telah menuntut bahasanya sendiri, walaupun mereka masih sangat mirip, berbeda dalam sebutannya.

Bahasa rasmi di Bosnia dan Herzegovina adalah bahasa Bosnia, Serbia dan Kroasia, ketiga-tiganya dikenali sebagai Serbo-Croatian, kerana bahasa itu hampir sama. Serbo-Kroasia ditulis dalam bahasa Latin dan Cyrillic, menjadikannya satu-satunya bahasa Slavia yang menggunakan kedua-dua skrip secara rasmi. Di Republika Srpska, anda akan melihat papan tanda di Cyrillic, jadi kamus Serbia-Inggeris akan berguna di sana.

Varian antara bahasa Serbo-Kroasia hanya berbeza di tempat paling akademik dan juga di rumah tradisional. Terdapat pelbagai versi bahasa di seluruh kawasan dan perubahan bahasa lisan antara wilayah. Walau bagaimanapun, perbezaan kosa kata hanya kosmetik dan tidak menghalang komunikasi antara Muslim Bosnia, Croat Katolik, dan Serb Orthodox.

Banyak orang Bosnia berbahasa Inggeris, selain Jerman, kerana hubungan keluarga dan pelancongan mereka di bekas Yugoslavia sebelum perang. Beberapa orang tua juga boleh berbahasa Rusia, seperti yang diajarkan di sekolah-sekolah pada zaman komunis. Bahasa Eropah lain (misalnya Perancis, Itali, Yunani) hanya dituturkan oleh sebilangan orang yang berpendidikan.

Belajar

Kerja

Dengan salah satu kadar pengangguran tertinggi di Eropah (di beberapa kawasan setinggi 40%, kadar rasmi 17%), anda tidak mungkin mendapat pekerjaan yang sah di negara ini melainkan jika anda bekerja untuk organisasi multinasional.

Tonton

Sekiranya Bosnia dan Herzegovina membuat anda memikirkan seni bina konkrit komunis atau gambar dari pusat bandar tahun 1990-an yang dirobohkan oleh perang dan dua kali dilanda pergaduhan etnik dan agama, anda pasti akan terkejut. Sudah tentu, negara ini mempunyai jejak sejarahnya yang kacau, tetapi pengunjung hari ini mendapati bandar bersejarah dibina semula dan dipulihkan dengan baik , suasana yang mesra dan mesra, kehidupan bandar yang meriah dan, secara umum, lebih banyak lagi monumen abad pertengahan daripada blok perumahan sosialis. Sebenarnya, beberapa sisa dari era komunis, seperti bunker Tito berhampiran Konjic, telah menjadi tarikan mereka sendiri.

Walau bagaimanapun, tarikan pelancongan utama di negara ini adalah di pusat-pusat bersejarah yang menawan, tempat peninggalan kuno dan keindahan alam. Sarajevo Ia mempunyai beberapa projek perumahan sosialis yang paling luas, tetapi ia juga merupakan gabungan sejarah berwarna-warni Timur dan Barat, di mana agama dan budaya hidup bersama selama berabad-abad. Ia adalah kota yang meriah yang dibangkitkan semula menjadi seperti dulu; Ibu kota moden di negara ini, bangga dengan warisannya dan destinasi popular untuk pelancong dari pelbagai jenis. Tempat menarik termasuk yang meriah Baščaršija atau bazar lama, Katedral Sarajevo , Masjid Gazi Husrev-beg dan, tentu saja, kemudahan sukan yang diwarisi dari Sukan Olimpik 1984. Sama menariknya adalah Tunel spasa, atau Tunnel of Hope, yang membawa bekalan untuk orang-orang Sarajevo semasa perang dan sekarang menjadi muzium. Bandar lama yang indah di Tunjuk adalah permata kota yang lain, dengan jambatan yang terkenal Stari Most, diisytiharkan sebagai Tapak Warisan Dunia UNESCO, sebagai mercu tanda utama. Dibangun semula dengan teliti, ia diiktiraf secara meluas sebagai salah satu contoh seni bina Islam terbaik di Balkan. Višegrad mempunyai jambatan tersenarai Unesco sendiri, yang mengagumkan Jambatan Mehmed Paša Sokolović . Untuk lebih banyak keagungan kota, cubalah taman hijau dan jalan di Banja Luka. Akhirnya, sebahagian besar komponen perkuburan batu nisan abad pertengahan Stećci (batu nisan abad pertengahan yang dihiasi), tapak warisan dunia, terletak di Bosnia dan Herzegovina.

Tarikan semula jadi yang hebat boleh didapati di mana-mana, bahkan berhampiran bandar-bandar utama. Naik kereta kuda naik Vrelo bosne (sumber sungai Bosna) untuk bergabung dengan keluarga Sarajevo untuk percutian dan piknik yang tenang. The Air terjun Kravice , kira-kira 40 km dari Mostar, merupakan perjalanan alam semula jadi yang luar biasa. Tempat yang popular untuk penduduk kota dan kasau, air dari Sungai Trebižat jatuh sekitar 30 meter di persekitaran semula jadi dinding tuff yang indah. Air terjun yang menakjubkan boleh didapati di sebelah barat negara ini, di kawasan yang subur Taman Negara Una . Dan tentu saja ada yang terkenal Air terjun Jajce., di mana perairan kristal sungai Pliva turun 17 meter tepat di tengah kota. Pencinta alam juga mungkin ingin memasukkan Taman Alam Hutovo Blato untuk menonton burung atau Taman Nasional Sutjeska, dengan air terjun, dan juga satu dari dua. hutan dara yang mereka kekal di Eropah.

Pilihan terbaik untuk kehidupan desa boleh didapati di kubu bersejarah di Počitelj, Blagaj (di mana anda juga akan menjumpai mata air sungai Buna) atau, untuk ahli alam sekitar, di ekovillage Zelenkovac berhampiran Mrkonjić Grad. Di pinggir Radimlja adalah koleksi terbesar Stećak, jenis batu nisan pra-Uthmaniyyah yang luar biasa yang terdapat di seluruh zaman kuno kerajaan Bosnia.

Adakah

Berakit

Arung jeram di Sungai Neretva, Sungai Una dan Tara dengan Sungai Drina, dengan beberapa kursus yang lebih pendek di Sungai Krivaja, Sungai Vrbas dan Sungai Sana.

2009 Kejuaraan arung jeram dunia diadakan di Banja Luka di sungai Vrbas dan di Foča di Drina, keduanya di RS.

Berkayak dan berkanu

Sungai Neretva dan anak sungai Trebižat, Sungai Unac, juga Sungai Krivaja dan anak sungai Bioštica adalah destinasi berkayak yang sangat baik dengan banyak air putih di Sungai Krivaja. El río Pliva y sus lagos Veliko y Malo son excelentes destinos para practicar piragüismo, también el río Una, medio y bajo, el río Trebižat.

Barranquismo

El famoso cañón Rakitnica del río Rakitnica, afluente del río Neretva, ofrece una gran aventura de barranquismo , pero incluso la ruta de barranquismo extremo se puede encontrar en el río Bjela, otro afluente del río Neretva. El río Unac y su cañón ofrecen una gran ruta de barranquismo.

También cerca de Banja Luka se pueden explorar los cañones de los ríos Svrakava y Cvrcka.

Bicicleta de montaña

El deporte es popular en el país, mientras que el terreno montañoso del país se está convirtiendo en un destino cada vez más popular para ciclistas de todo el mundo.

Deportes de invierno

Pistas de bobsleigh de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sarajevo 1984 a partir de 2017Bosnia y Herzegovina fue la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno en 1984 y todavía se enorgullece de su potencial para los deportes de invierno. Especialmente alrededor de Sarajevo hay lugares desafiantes. Durante la guerra de la década de 1990, muchas sedes olímpicas se vieron gravemente afectadas, pero en la actualidad todo está preparado para brindar al esquiador una gran experiencia.

Cerca de Sarajevo se encuentran Bjelasnica, con más de 8 km de pistas de esquí, Jahorina (20 km) e Igman. Cerca de Travnik se encuentra la montaña Vlasic con 14 km. Otros centros turísticos son Blidinje , Vlasenica en el este y Kupres en Bosnia occidental.

Bjelašnica y Jahorina también son hermosas para las caminatas durante el verano.

Senderismo

El senderismo es fantástico en la naturaleza virgen de Bosnia y Herzegovina. Una buena guía es La belleza olvidada: una guía para excursionistas a los picos de 2000 metros de Bosnia y Herzegovina, y otras aventuras seleccionadas de Matias Gomez.

Pesca con mosca

La mayoría de las áreas de pesca con mosca en Bosnia se encuentran en el noroeste de Bosanska Krajina, dentro del Parque Nacional "Una" y alrededor del río Sana [3] . Los fanáticos de la pesca con mosca pueden realizar un recorrido por los diferentes puntos calientes de truchas en el río Una, Klokot, Krušnica, Unac, Sana, Bliha, Sanica, Ribnik, Vrbas, Pliva, Janj, el Sturba, el Trebižat, el Buna, el Bunica, el Neretva, el Tara, el Sutjeska, el Drina, el Fojnica, el Bioštica, el Žepa y muchos otros ríos y arroyos más pequeños; Los centros más famosos son Konjic , Glavatičevo , Tjentište dentro del Parque Nacional "Sutjeska", Foča , Goražde, Bosanska Krupa ,Bihać , Martin Brod , Drvar , Ribnik , Ključ , Sanica [4] , Sanski Most, Šipovo, Jajce , Livno , Blagaj . En varios de esos pueblos existen complejos turísticos especialmente orientados a las necesidades del pescador.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de Konvertibilna marka A partir de enero de 2020: Precio FOB de Referencia: US $ 1 ≈ 1.8 KM 1 € ≈ 1,95 (fijo) KM Reino Unido £ 1 ≈ 2,3 KM Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda oficial es la konvertibilna marka (o marka) (marca convertible), denotada por el símbolo " KM " (código ISO: BAM). Está fijado al euro al tipo exacto de 1.95583 por 1 euro. El efectivo en euros también se acepta ampliamente, aunque principalmente en denominaciones de 20 € o menos.

Hay dos juegos de billetes, con diseños distintos para la Federación y la República de Srpska. Sin embargo, ambos conjuntos son válidos en cualquier parte del país.

Antes de salir del país, asegúrese de volver a convertir cualquier moneda no utilizada en algo más común (euros, dólares) ya que la mayoría de los demás países no cambiarán los "marcos convertibles" de este país.

Las tarjetas de crédito no son ampliamente aceptadas; los cajeros automáticos están disponibles en la mayoría de las ciudades (Visa y Maestro). Trate de no pagar con las facturas de KM100, ya que es posible que las tiendas más pequeñas no tengan suficiente cambio.

Compras

La mayoría de los pueblos y ciudades tendrán mercados y tarifas donde cualquier número de artesanos, vendedores y comerciantes ofrecerán cualquier tipo de stock. Hay diferentes alimentos disponibles, tanto frescos como cocidos, así como ropa, joyas y souvenirs. En los mercados puede negociar con el vendedor, aunque eso puede requerir algo de práctica. Como en la mayoría de estos lugares, los precios pueden estar inflados para los extranjeros basándose en una rápida "prueba de recursos" realizada por el vendedor. A menudo, aquellos que parecen poder pagar más, se les pedirá que paguen más.

Encontrarás grandes centros comerciales en la mayoría de las ciudades y pueblos.

Sarajevo está bien para comprar ropa y zapatos de calidad barata a un precio relativamente asequible. Las principales calles comerciales de Sarajevo también son ideales para los productos del mercado negro, incluidos los últimos DVD, videojuegos y CD de música. La mayoría de los turistas que visitan Sarajevo sin duda se van con algunos DVD para llevarse a casa.

Visoko y la región de Bosnia central son muy conocidas por su trabajo en cuero.

Banja Luka tiene siete grandes centros comerciales, así como muchas pequeñas empresas, y podrá encontrar una gran variedad de productos.

Mostar tiene un excelente centro comercial en el lado croata con algunas boutiques de ropa y joyerías típicas de estilo europeo.

Compras libres de impuestos

Si tiene un estado de residencia temporal (turística) y compra bienes por un valor superior a KM100, tiene derecho a una devolución de impuestos PDV (IVA). Los PDV consisten en el 17% del precio de compra. El reembolso se aplica a todos los bienes comprados dentro de los tres meses anteriores a la salida, excepto petróleo, alcohol o tabaco. En la tienda, solicite al personal un formulario de devolución de impuestos (PDV-SL-2). Hágalo cumplimentado y sellado (necesita su cédula de identidad / pasaporte). Al salir de Bosnia y Herzegovina, la aduana bosnia puede verificar (sellar) el formulario si les muestra los productos que compró. Se puede obtener un reembolso de PDV en marcas en un plazo de tres meses, ya sea en la misma tienda donde compró la mercancía (en ese caso, el impuesto se le reembolsará de inmediato) o enviando el recibo verificado a la tienda, junto con el número de cuenta en el que se debe pagar el reembolso.

Tenga en cuenta que al ingresar a otro país, es posible que se vea obligado a pagar el IVA sobre los bienes exportados desde Bosnia. Pero siempre hay una cantidad gratuita, sobre todo unos cientos de euros; UE: 430 €. Además, el trámite en la frontera puede llevar un poco de tiempo, por lo que no es aconsejable intentarlo cuando se viaja en tren o autobús, a menos que el conductor esté de acuerdo en esperar.

Comer

El plato típico de Bosnia es el ćevapčići, una especie de salchichas hechas con carne picada y fritas, que se suelen acompañar de cebolla picada o distintas salsas. También es muy típico el burek, una especie de hojaldre enrollado relleno, normalmente de carne o queso y el mezze y tambien es muy conocida la sopa de lentejas.

La comida más disponible en Sarajevo es Cevapi (normalmente 2-4 km), el omnipresente kebab balcánico. Existen dos variaciones destacadas: el Cevap "Banja Luka", un kebab más grande con forma cuadrada, y el Cevap de Sarajevo, más pequeño y redondo. Si no los ha tenido antes, todos los visitantes deben probar un pedido de Cevapi al menos una vez. Hay varias variaciones de pita (alrededor de 2 km). Un bocadillo barato, sabroso y fácilmente disponible es "Burek", un pastel hecho de masa filo y relleno de carne (simplemente Burek ), queso (Sirnica), espinacas (Zeljanica), patatas (Krompirusa) o manzana (Jabukovaca). Sin embargo, algunos ejemplos son mejores que otros y puede ser un asunto grasoso. Sin embargo, si llega a Mostar , intente tomar un plato de trucha ("pastrmka", que suena como "pastrami"), que es la especialidad local (un restaurante particularmente fino que sirve truchas de cultivo local se encuentra junto al maravilloso monasterio de Blagaj, un corto trayecto en autobús desde Mostar).

La comida local es rica en carne y pescado, y ligera en alternativas vegetarianas. Incluso los platos vegetarianos tradicionales como los frijoles o Grahse cocinan con tocino o carnes ahumadas. Los guisos suelen contener carne, pero se pueden preparar sin ella. Los platos de arroz y pasta están disponibles y un relleno de sopa de masa madre tradicional llamado Trahana se hace a mano en la mayoría de las regiones y es un alimento básico durante el mes de ayuno del Ramadán. La comida rápida, con la excepción de cevapi y pita (o burek) consiste, como en otras partes de Europa, pizza, hamburguesas y hot dogs. Los sándwiches de panini se sirven en la mayoría de las cafeterías populares entre los jóvenes, y el café bosnio, que recuerda al café turco, es una visita obligada para cualquier aficionado al café. Curiosamente, aparte de estas opciones de comida rápida, los restaurantes bosnios sirven pocas especialidades bosnias: lo que la gente come en sus hogares es muy diferente de lo que comerán si van a un restaurante.

A lo largo de las carreteras y lugares recreativos de Bosnia, verá anuncios de janjetina o "cordero en un asador". Es una delicia muy sabrosa, generalmente reservada para ocasiones especiales. Un cordero entero se cuece en un asador, girando sobre un fuego de carbón durante mucho tiempo. Cuando haces tu pedido, pagas por kilogramo, que cuesta alrededor de KM25 (no está mal, ya que es suficiente para varias personas). En ocasiones especiales, las familias preparan estos asados ​​en casa.

No importa qué comida pidas, seguramente te servirán pan, que se consume comúnmente en algunas partes de Europa con todos los alimentos salados. Tanto la sopa como la ensalada se sirven comúnmente con platos principales, siendo la sopa de pollo y ternera con fideos o bolas de masa de huevo las más comunes. Las ensaladas se componen típicamente de tomates mixtos, lechuga, cebollas y pimientos morrones, a menudo con queso feta. La ensalada César es algo inaudito en Bosnia y, en general, la mayoría de las vinagretas son de la variedad italiana, vinagre balsámico y aceite de oliva o de maíz. También puede encontrar muchos condimentos. Ajvares una pasta para untar enlatada (o casera si tiene suerte), algo así como una bruschetta para untar, hecha de pimientos asados ​​y berenjena, que se muelen y se sazonan con pimienta y sal y se cocinan a fuego lento. Muchos alimentos en escabeche también se sirven como condimentos, como pimientos en escabeche, cebollas, pepinos ["encurtidos"] y tomates. Kajmak es una pasta láctea, con consistencia y sabor a queso crema. Está hecho de grasa de leche, que se extrae, se sala y se enlata. Tiene un sabor a queso ahumado y salado, con una textura ligeramente más seca que el queso crema. Kajmak de Travnik es una especialidad local y se exporta hasta Australia.

La comida bosnia generalmente no combina alimentos dulces y salados, y nunca encontrará algo como una ensalada César con mandarinas. Por otro lado, muchos buenos chefs experimentarán con sabores dulces y salados como el 'Medeno Meso' (carne con miel) elaborado en Banja Luka antes de la guerra por un chef conocido. La delimitación entre frutas y verduras es fuerte, utilizándose frutas solo para platos de tipo postre. Nunca encontrará ningún plato donde se agregue azúcar a menos que sea un postre. La comida es generalmente abundante en productos frescos, que necesitan poca o ninguna especia añadida. Como tal, hay pocos platos picantes o calientes, y platos anunciados como "picantes", como guisos como pimentón o gulash. Generalmente se condimentan con pimentón y no con chiles, y no tienen un picante manifiesto. En algunas regiones, y dependiendo de si se trata de comida de restaurante o casera, las texturas y colores también pueden ser importantes.

Las carnes ahumadas son un elemento básico de la cocina bosnia, más que los estereotipos de pita y cevapi. Entre las poblaciones no musulmanas, las reglas del cerdo y el prosciutto, el cuello ahumado, las costillas ahumadas, el tocino y cientos de variedades de salchichas ahumadas hacen de este un verdadero país de barbacoa. Los musulmanes, por supuesto, tienen alternativas igualmente sabrosas de cordero o ternera. La carne se prepara curando primero en sal durante varios días, lo que elimina el agua y deshidrata la carne, mientras que las altas concentraciones de sal evitan que se eche a perder. Después de frotarlo con especias (un masaje seco bosnio suele ser muy simple e incluye una combinación de granos de pimienta frescos de alta calidad, pimentón picante, sal, cebolla y ajo, y unas cucharadas de Vegeta,una mezcla de sopa de pollo en polvo similar a un cubo de sabor Oxo), la carne se cuelga luego sobre un humo denso hecho por un fuego de leña. Los aficionados a las barbacoas en todo el mundo saben que los árboles frutales producen el humo más sabroso, y los manzanos, cerezos y nogales son los más utilizados en Bosnia. Mientras que las carnes frías producidas comercialmente (del tipo que puede comprar en su tienda de delicatessen local) generalmente se curan en seco o se cuelgan en refrigeradores deshidratantes y solo luego se ahúman a presión durante unas horas para permitir que algo de sabor penetre en la carne, la carne ahumada de Bosnia se fuma minuciosamente hasta tres meses. La carne cuelga en una "casa de ahumado", un pequeño cobertizo de madera por lo general lo suficientemente grande como para encender un fuego y colgar la carne. Los bosnios solo fumarán carne en otoño o invierno, porque las bajas temperaturas, junto con la curación de la sal, Deje que la carne cuelgue durante meses sin que se eche a perder. Durante este tiempo, se ahuma hasta 4 veces por semana, durante 8 a 10 horas seguidas, lo que infunde a la carne el sabor del humo y elimina el agua restante. El producto final tiene un aroma y un sabor a humo increíblemente fuertes, con la textura de cecina de res masticable. Dependiendo del corte de carne, la diferencia más notable entre la carne ahumada producida de esta manera y la carne producida comercialmente disponible en América del Norte, es el color dentro de la carne. Mientras que la carne de charcutería comercial suele ser blanda, roja, un poco húmeda y bastante cruda, la carne ahumada bosnia es completamente negra con solo un ligero tinte rosado. Los cortes de carne más grandes, como el prosciutto dálmata, tienden a ser un poco más rosados ​​y más suaves por dentro, pero la diferencia sigue siendo dramática. dado que el prosciutto elaborado en los Balcanes tiene mucha menos agua, es más masticable y, en general, se ahuma mejor. Esta carne se consume con mayor frecuencia a la hora del desayuno, en sándwiches o comomeza, un refrigerio que comúnmente se lleva a cabo para recibir a los invitados. Para el visitante, las carnes ahumadas son una carne de almuerzo barata e increíblemente sabrosa, y se pueden comprar en los mercados bosnios a personas que generalmente las preparan ellos mismos. Come un sándwich de cuello de cerdo con un poco de queso ahumado bosnio y una ensalada de tomates frescos en un bollo de pan casero fresco y crujiente, y nunca querrás irte.

Cuando visita a un bosnio en casa, la hospitalidad que le ofrece puede ser bastante abrumadora. El café casi siempre se sirve con algún dulce casero, como panes, galletas o pasteles, junto con Meza.Meza es una gran fuente de carnes ahumadas arregladas, que generalmente incluye algún tipo de jamón ahumado (en los hogares tradicionales no musulmanes) y salchicha finamente cortada y bellamente presentada con queso, ajvar, huevos duros y tomates, pepinos u otros recién cortados. verduras para ensalada. Siempre se sirve pan. La mayoría de los libros de cocina sobre la cocina eslava del sur están repletos de cientos de variedades de panes, siendo esta una de las regiones más locas por el pan del mundo. Sin embargo, casi el único tipo de pan en los hogares de la mayoría de los bosnios es la variedad francesa comprada en la tienda, que los bosnios, por supuesto, nunca soñarían en llamar "francés". Para ellos, es simplemente "Hljeb" o "Kruh".

Sin embargo, en ocasiones especiales se hace un mayor esfuerzo para producir panes eslavos tradicionales, y cada familia suele hornear su propia variación de una receta tradicional. En Navidad y Semana Santa, las familias católicas ortodoxas serbias y croatas suelen hacer un pan de mantequilla llamado Pogaca , que a menudo se trenza y se cepilla con un huevo lavado, lo que le da un acabado brillante perfecto para impresionantes mesas navideñas. Durante el mes de Ramadán, las poblaciones bosnias (musulmanas) hornean innumerables variedades de panes, y las variedades únicas e inspiradas en Turquía son generalmente más numerosas, diversas y dependen de las regiones y pueblos que entre las poblaciones cristianas, donde las recetas para eventos especiales son más frecuentes. homogéneas y existen menos selecciones. Lepinja o Somun(el pan servido con Cevapi) es un tipo de pan plano, probablemente introducido de alguna forma en Bosnia por los turcos, pero desde entonces se ha desarrollado de forma independiente y solo recuerda vagamente a los panes de pita planos turcos o de Oriente Medio . A diferencia de la pita griega o libanesa , la Lepinja bosnia es masticable y elástica por dentro y tiene una textura agradable por fuera, lo que la convierte en una compañera esponjosa perfecta para las carnes grasas y los sabores de barbacoa. Los turcos pueden haber comenzado esta receta, pero los bosnios la han llevado a un nivel completamente nuevo.

En la cocina diaria, los bosnios comen muchas comidas tipo guiso, como Kupus , un plato de repollo hervido; Grah , frijoles preparados de manera similar y una variación bastante líquida del gulash húngaro. Todos están hechos con ajo, cebolla, apio y zanahoria, seguido de una verdura, carne ahumada y varias tazas de agua. Luego se cuece hasta que las verduras se deshacen. Una especia local llamada "Vegeta" se incorpora a casi todos los platos, y la misma especia se usa en toda la región, hasta Polonia. Es el equivalente norteamericano de un cubo de Oxo de pollo o, en otras palabras, una mezcla de caldo de pollo condensado. Este tipo de guisados ​​no le costará casi nada y son muy abundantes.

En cuanto a los postres, babeará con los helados que se venden en la mayoría de los países de la ex Yugoslavia. Hay varias variedades, pero la leche y la nata regionales deben ser un factor que contribuya a su maravilloso sabor. Puede comprar helado por cucharada o en una máquina de remolino de leche helada, empacado en las tiendas o de un vendedor ambulante con un congelador en la calle. Recomendado es el "Egypt" Ice Creamery en Sarajevo, famoso en la región por su helado de caramelo. Pruebe también "Ledo", un tipo de helado envasado hecho en Croacia pero que se vende en toda la región. También debe probar algunos postres locales, como Krempita, un tipo de postre de natillas / pudín que sabe a algo como un pastel de queso cremoso, y Sampita,un postre similar elaborado con claras de huevo. Los postres tradicionales de Bosnia también son algo para probar. Hurmasice o Hurme , es un dulce húmedo en forma de dedo pequeño con nueces; Los tulumbe son algo así como una rosquilla tubular, crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Y, por supuesto, no olvide probar la versión de Bosnia del mundialmente famoso Baklava , que tiende a ser algo más almibarado que su homólogo turco y, por lo general, no contiene ron, como su homólogo griego. Gran parte de la cocina tradicional tiene matices turcos, una colorida consecuencia de seiscientos años de dominio otomano sobre la mayor parte de Bosnia y Herzegovina, y los postres no son diferentes.

Independientemente de lo que coma en Bosnia, notará la riqueza de los sabores que creía conocer. La cocina del país aún no se ha arruinado por los productos cultivados comercialmente, por lo que la mayoría de los alimentos se cultivan (no certificados) de forma orgánica o semiorgánica, utilizan menos productos químicos y se recogen cuando están maduros. Los mercados de verduras venden solo verduras de temporada y cultivadas localmente, y seguramente tendrá algunas de las frutas de mejor sabor que haya probado en la región del valle de Neretva en Herzegovina (cerca de la frontera con Croacia, entre Mostar y Metkovic). La región es famosa por los melocotones, las mandarinas, los pimientos y los tomates, las cerezas (tanto las dulces como las ácidas), las sandías y la mayoría de los kiwis. El queso también es increíblemente sabroso y rico en toda Bosnia y Herzegovina y, en general, todos los alimentos son lo más frescos posible. ¡Disfrutar!

Tipos de lugares

• Aščinica - un restaurante que sirve cocinado (en lugar de a la parrilla o al horno).
• Buregdžinica: un lugar donde los platos principales son pasteles rellenos (burek, sirnica, etc.).

Beber y salir

La edad legal para beber en Bosnia y Herzegovina es de 18 años. Las cervezas nacionales populares son Nektar (de Banja Luka ), Sarajevsko, Preminger (de Bihać, hecha de acuerdo con una receta checa) y Tuzlansko, mientras que las importaciones más comunes son Ozujsko y Karlovačko de Croacia , Jelen de Serbia y Laško y Union de Eslovenia. Como en casi todos los países europeos, la cerveza es muy común y popular. Incluso en áreas más fuertemente islámicas, el alcohol está disponible en abundancia para aquellos que eligen beber y casi todos los bares están completamente abastecidos.

Como la mayoría de los eslavos, los bosnios hacen 'Rakija', que viene en muchas variedades y se elabora comercialmente y en casa. El vino tinto es 'Crno vino' (vino negro) y el vino blanco es 'bijelo vino'. Los vinos de Herzegovina son famosos por su calidad. El alcohol no está sujeto a impuestos tan altos como en la mayoría de los países occidentales y, a menudo, es muy asequible. Se busca y se valora el alcohol de calidad.

Otra bebida popular es el café turco, en Bosnia llamado café bosnio o domaca (casero), que se puede comprar en cualquier bar, cafetería o lugar de comida rápida.

Los bosnios se encuentran entre los mayores bebedores de café del mundo.

Dormir

En Bosnia y Herzegovina puedes elegir entre la gran cantidad de hoteles, hostales, moteles y pensiones. En la ciudad costera de Neum puedes reservar hoteles de 2 a 4 estrellas. En las otras ciudades muchos hoteles son de 3 estrellas, 4 estrellas y algunos de ellos son de 5 estrellas.

En Banja Luka los mejores hoteles son: Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic y Talija. La reserva es posible a través de Internet o contactando a la agencia de viajes Zepter Passport, Banjaluka, para cualquier alojamiento en Bosnia y Herzegovina, o cualquier servicio; contacto: http://www.zepterpassport.com , teléfono 387 51213394, 387 51213395, fax 387 51229852.

En Sarajevo los mejores hoteles son: Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand y Astra. La reserva es posible a través de Internet o comunicándose con la agencia de viajes Centrotrans-Eurolines en Sarajevo, número de teléfono: 387 33 205 481, idiomas hablados: inglés, alemán, francés y holandés.

Los campings no son muy comunes. Una descripción general de los campings en Bosnia está disponible en la agencia nacional de turismo [5] . La acampada salvaje no suele ser un problema, pero tenga cuidado con las minas.

Seguridad

A pesar de que la guerra en Bosnia-Herzegovina ya no esté activa, muchas personas tienen armas en sus casas para prevenir cualquier ataque, aunque las gente nos las saqué nunca de casa. Algunas zonas rurales contienen minas sin explotar, fruto de la cruel guerra.

Tenga cuidado cuando viaje fuera de los caminos trillados en Bosnia y Herzegovina: todavía está limpiando muchas de las 5 millones de minas terrestres que se estima que quedaron en el campo durante la Guerra de Bosnia de 1992-1995. En áreas rurales trate de permanecer en áreas pavimentadas si es posible. Nunca toque ningún dispositivo explosivo. Las casas y propiedades privadas a menudo estaban repletas de minas cuando sus dueños huyeron durante la guerra. Si un área o propiedad parece abandonada, manténgase alejado de ella.

Bosnia experimenta muy pocos delitos violentos. En el centro antiguo de Sarajevo, tenga cuidado con los carteristas.

Salud

Todos los empleados bosnios se someten a controles médicos periódicos para asegurarse de que puedan realizar físicamente su trabajo y de que no transmitirán ninguna enfermedad ni lesionarán a nadie. Las personas en la industria alimentaria son controladas particularmente y con frecuencia se realizan controles aleatorios de salud y seguridad en las instalaciones. Los manipuladores y proveedores de alimentos cumplen con los más altos estándares. Se espera que las cocinas y los almacenes de alimentos bosnios sean higiénicos y estén impecables, y la seguridad alimentaria es muy importante.

El agua del grifo es potable.

Si se hace un tatuaje, asegúrese de que los instrumentos estén esterilizados. Si bien esto puede ser una práctica común, se debe tener cuidado.

Dado que la comida es rica, un poco de ejercicio adicional puede ayudar.

Y, como se indicó anteriormente, nunca se salga de los caminos dedicados en caso de minas terrestres.

Respetar

Respete las diferencias religiosas de la gente de la región y su esfuerzo por superar la guerra civil yugoslava. Tenga cuidado en las áreas donde todavía hay tensión y asegúrese de no ofender a un grupo en particular.

Del mismo modo, respete el medio ambiente. Gran parte del país, así como sus vecinos, se han librado de la contaminación y es muy importante tener cuidado con sus influencias.

Los arroyos y ríos tienden a ser feroces, las montañas y los valles a menudo sin vigilancia y la base insegura. Siempre tenga un guía turístico con usted o consulte a un local para obtener consejos sobre los peligros naturales y las minas terrestres.

Siguiente destino

• Croacia
• Serbia
• Montenegro
• Kosovo

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Bosnia-Herzegovina.w:Bosnia-Herzegovina
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