Teater Apollo adalah sebuah bangunan dengan sejarah panjang yang sepenuhnya berkaitan dengan sejarah Syros dan budaya. Dari saat pertama penubuhan Ermoupolis, terdapat keperluan untuk pembinaan sebuah teater yang akan menjadi tuan rumah bagi acara dan rombongan. Inisiatif untuk pembinaannya diambil oleh Mich Salvagos.
Pada 30 Oktober 1861, Majlis Perbandaran menerima cadangannya dan dengan sebulat suara memutuskan untuk membina sebuah teater dan sebuah kelab di dataran tengah Ermoupolis. Tentu saja, ada banyak reaksi terhadap keputusan ini. Dia masih berusaha menyembuhkan luka-lukanya, dan saya mempunyai banyak keperluan.
Asas Teater Apollo di plot alun-alun teater, berhampiran dataran tengah pulau, dibuat pada akhir tahun 1862. Rancangannya disunting oleh arkitek P.Sampo yang kemudian bekerja sebagai arkitek di Perbandaran Ermoupolis.Pengoperasian Teater Perbandaran diberi nama APOLLO dengan kehadiran inspirator pembinaan, Mich Salvagou, bermula pada 20 April 1864, dengan Verdi's Rigoletto.
Adapun Teater Apollo, secara luas diyakini bahawa ia adalah miniatur La Scala di Milan, tetapi ini tidak begitu tepat. Seni binanya telah dipengaruhi oleh standard Itali dan reka bentuknya dipengaruhi oleh sekurang-kurangnya standard Itali, La Scala. Milan (1776), Teater San Carlo (1816) yang diubahsuai di Naples, Teater Akademik Castelfranco (1745) dan akhirnya Teatro della Pergola di Florence (1755). Di sisi lain, siling berkubah menyokong model Perancis. Namun, tanpa mengira kualiti seni bina, bangunan itu tidak dicirikan oleh kekukuhannya, kerana pada tahun 1874 ia sudah memerlukan pembaikan umum. Pembaikan baru diikuti pada tahun 1881.1890 (tempat duduk dan panggung) dan 1896 (umum).
Semasa perang Yunani-Itali teater itu disalahgunakan, ia menjadi pawagam dan pada tahun-tahun berikutnya tidak pernah kembali ke keadaan asalnya, walaupun setelah perang beberapa pertunjukan teater diberikan, dengan yang terkemuka adalah Marika Kotopouli yang memberikan yang terakhir persembahan dalam hidupnya pada 24 Mac 1953. Selama tahun 1950-an teater dianggap tidak sesuai untuk beroperasi, sementara pada tahun 1959 Perbandaran memutuskan untuk mengubahnya. Pembaikan amnya akhirnya bermula pada tahun 1970, tetapi menyebabkan perubahan besar di dalamnya.
Pada masa ini, kerja-kerja pemulihan yang lengkap telah disiapkan setepat mungkin pada bentuk asalnya. Sumbangan persatuan "Theatrical Cultural Club of Syros Apollo" yang ditubuhkan pada tahun 1977 dan "Artistic Club of Souris" adalah penting (1978) yang dengan mereka aksi dan persembahan persembahan di teater konkrit membangkitkan minat orang ramai.Teater Apollo hari ini adalah permata unik untuk Ermoupolis yang menjadi tuan rumah banyak acara kebudayaan dan juga Festival Aegean.
